A 500 m de altitud, en medio de los bosques, San Bartolomé-Grozon es la reunión de dos parroquia: Grozon y San Bartolomé, de ahí la existencia de dos iglesias en el municipio. Grozon era una aldea importante, antigua feuda de los Templarios. El peñasco del Serre de la Roue conmemora un suceso sangriento durante las guerras religiosas. De hecho, el Serre de la Roue era un lugar de retiro de los protestantes. En 1709, toda la nobleza del país los descubrió y las masacres cuando celebraban su culto: una macabra historia que recuerda la importancia del enfrentamiento entre protestantes y católicos en el norte de Ardèche. En el corazón del pueblo, el castillo de Grozon data del siglo X. Perteneció a la familia de Lestrange hasta 1789. Tras haber sido incendiado, el castillo fue restaurado a partir de 1923 por Raoul Giraud y su sobrino Jacques Vernet. Hoy es Pierre-Camille Vernet el que persigue la preservación de este patrimonio. En cuanto al castillo de Soubeyran, cuna de la familia de Héctor de Soubeyran de Saint-Prix, diputado de Ardèche durante la Revolución, hoy es propiedad de la F.O.L (Federación de Obras Seculares) y alberga un instituto médico-educativo.Una asociación local contribuye a mover los hábitos y organiza durante todo el año numerosas manifestaciones y animaciones que huelen bien a Ardèche. Muchos senderos bien señalizados salen del pueblo.

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