DU BLÉ AUX PÂTES

Alexandre Frattini es agricultor ecológico. Elabora sus propios cereales para hacer pasta y sémola. El resultado es una pasta seca y fresca totalmente casera producida en la propia granja. Cultiva trigo duro, trigo blando y trigo sarraceno. También transforma castañas en puré de castañas y castañas al natural, y produce una amplia gama de pequeños frutos y hortalizas. Es una buena manera de abastecerse de cosas buenas para disfrutarlas después del mercado, o para regalar, ¡porque los caprichos gourmet siempre son un placer!