El departamento de Ardèche, muy típico y turístico, se extiende a lo largo del valle del Ródano y mira a través del río hacia el departamento de Drôme. El Ardèche limita al mismo tiempo con el Loira, la Lozère, el Haute-Loire y el Gard. Este territorio tan mineral toma su nombre del río que marca su paisaje y cuyas gargantas, la fortaleza del piragüismo, son casi mundialmente famosas. Las razones para sorprenderse son muchas y variadas. Lo que es evidente en primer lugar es la belleza de los paisajes, de los jugos, de las gargantas, de los macizos, de los valles, de los cultivos en terrazas, de las paredes de piedra seca a lo largo de los campos y de los senderos de senderismo, de los pueblos conservados en su promontorio.... Este territorio alberga el parque natural regional de los Montes de Ardèche y sus tesoros, como la bóveda Pont d'Arcnatural que atraviesa el río, la cueva decorada con el Pont d'Arc, la reconstrucción de la cueva de Chauvet, la cueva de Aven d'Orgnac y su museo de la prehistoria, Alba-la-Romaine y su yacimiento arqueológico, sin olvidar el safari de los Peaugres o el bosque mágico de Païolive
La Ardèche es también un país gourmet donde se puede comer y beber, uno de los placeres del destino. Bajo la etiqueta Goûter l'Ardèche, busque los restaurantes de Les Toqués de l'Ardèche, los bistros locales y otros restaurantes donde se destacan los productos locales, las castañas, el cordero, la carne de ternera Mezenc, las patatas moradas de Boreas, los embutidos de montaña, las setas silvestres, los vinos locales y los zumos de frutas, entre otros sabores auténticos.
Cuándo partir? La temporada alta de turismo en la Ardèche es el verano, cuando los piragüistas y kayakistas van y vienen por las blancas aguas del río. Numerosos eventos deportivos en torno al senderismo, el ciclismo de montaña, el senderismo y el piragüismo marcan el verano de las Ardèche. Además, hay festivales y fiestas en las aldeas. En julio, es la Fiesta del Circo en Alba-la-Romaine, en agosto, los viticultores nos presentan sus cosechas, en septiembre, colocan el humor en Tournon-sur-Rhône, en octubre, celebramos la castaña, durante los Castagnades.... Y durante todo el año, puede llenar su cesta en los mercados de agricultores con queso de cabra, miel y otras delicias. Los pintorescos caminos atraen a motociclistas y automovilistas que tienen tiempo para disfrutar del paisaje. Sin embargo, el invierno se evita cuando la nieve y el hielo hacen que la conducción de montaña sea un poco peligrosa. Preferimos las vacaciones escolares con los niños, porque la Ardèche es un destino familiar ideal, nadar en verano, visitar museos de la prehistoria, descubrir cuevas, paseos temáticos organizados. Tenga cuidado, muchos equipos cierran en invierno. Del mismo modo, muchos restaurantes y hoteles sólo abren durante los meses de verano. El Ardèche se está vaciando, los irreductibles quedan, lo que no está exento de encanto!
En verano, la Ardèche ofrece sol y luz. El clima es templado, pero se dice que es duro, especialmente en las montañas. El verano puede ser caluroso en el fondo del valle, especialmente en el sur del departamento. Es generalmente seco, con un poco más de humedad en el lado de Cévennes. Afortunadamente, la montaña permanece fresca, incluso en la cima de la ola de calor. Durante la temporada baja, pueden ocurrir tormentas eléctricas severas. En invierno, a grandes alturas, tememos al Burle, un viento helado y violento que hace que la nieve vuele a la deriva.
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