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Recomendado , la 12/12/2023 por Jean-Michel PUTOD
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Guía de viaje Pupillin
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En el corazón de Pupillin, encontrará una iglesia que data del siglo XIX, así como bonitas fuentes de piedra, un pueblo vinícola muy característico. Los viticultores de Pupillin son famosos por su producción de Poulsard o Ploussard, una variedad de uva muy famosa del Jura; de hecho, Pupillin es la capital mundial del Poulsard. El pueblo cuenta con una decena de viticultores independientes y unos cuarenta miembros de la fruitière vinicole, que cultivan 120 hectáreas de viñedo. Producen y comercializan toda la gama de vinos de la AOC Arbois-Pupillin, incluidos Chardonnay, Savagnin y, por supuesto, Vin Jaune. La reputación de los vinos de Pupillin está bien consolidada y merece la pena descubrirla.
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