BIÈRE "LA JURASSIQUE"

Léo Petit sigue afianzándose en el país del "ploussard". Además de los viñedos, a la familia Petit siempre le ha gustado el proceso de "prise de mousse" (espumado) para producir cervezas para el consumo familiar. El joven cervecero busca el sabor de los cereales con el agua del pequeño manantial local de Vieux Mont, que abastecía de agua potable al pueblo. Hay 4 referencias ligeramente amargas: blanco, rubio, ámbar y marrón; entre 4,5° y 6,5°. La gama se ha enriquecido con una "cerveza de Navidad", pero sobre todo con una "Indian Pale Ale" (IPA), una cerveza afrutada que atrae a los jóvenes.