Restaurantes cocina del mundo California

Chambers es el restaurante del hotel Phoenix, y cultiva el mismo ambiente pop y chic. Por la noche, cene en la terraza junto a la piscina antes de deslizarse por el bar-biblioteca, que alberga miles de discos de vinilo. El menú ofrece platos americanos de temporada con influencias francesas, mediterráneas y japonesas. La hamburguesa es especialmente popular entre los clientes habituales. Un espléndido restaurante-bar frecuentado tanto por los huéspedes del hotel como por un sinfín de hipsters de la Bay Area, además de una terraza junto a la piscina.

Este pequeño restaurante muy popular sirve platos de El Salvador (país de origen del chef) en un ambiente cálido y familiar. Se reconoce por la cola que hay fuera a la hora de cenar. Por supuesto, sirve las famosas pupusas salvadoreñas. Son tortas gruesas de harina de maíz o arroz, el equivalente a las arepas colombianas o venezolanas. Se rellenan de queso, chicharrón, calabaza o frijoles refritos, y se sirven con una ensalada de col picante llamada curtido y una salsa de tomate.

El vestíbulo del rascacielos Art Decó del hotel Beacon Grand alberga este bar restaurante-salón. Las lámparas de araña, los espejos, los techos altos y el mobiliario retro le confieren una increíble majestuosidad de los locos años veinte. Las especialidades son californianas con acento mediterráneo, al estilo de la nouvelle cuisine française. En nuestra visita, el atún Ahi con salsa de zumaque y lima estaba divino, al igual que la lubina entera asada con alcachofa y pesto. El bar cobra vida al final de la velada, ya que los cócteles son tan refinados como los platos. Música en directo los fines de semana.

En Japantown, que rebosa de buenos sitios para comer, este restaurante es muy del espíritu japonés. Toma asiento en la barra, equipada con pantallas, para pedir tu sushi. Te recomendamos los rollos de tempura, los increíbles rollos dragón al estilo californiano y los rollos de langosta. Prepárate, ¡los entrega un trenecito eléctrico que recorre la barra conectado con las cocinas! Cuando llegue suena, ¡y no te olvides de despedir al vagón!

Un restaurante de visita obligada, fácil de detectar por la larga cola que hay en la puerta. Debe su popularidad a su cocina realmente exquisita y a sus bajos precios. Al contrario de lo que sugiere su nombre, la cocina es más bien típica de Shanghai, pero con un toque. Buen ambiente de cantina, aunque un poco ruidoso. La cocina está abierta al restaurante. Este es uno de los restaurantes favoritos de los sanfranciscanos y, tras treinta años de existencia, los propietarios Peter y Lily han abierto un segundo restaurante, que dirige su hija Kathy.

Una buena cena a la antigua, abierta a cualquier hora del día y de la noche, con un bonito mostrador de madera, banquetas y sillas tradicionales en skai marrón inspiradas en los interiores de los coches antiguos americanos, sirve una cocina clásica, sencilla y correcta, del desayuno a la cena: tortillas, hamburguesas, pollo frito, ensaladas gigantes, gofres y tortitas… Algo raro en L.A. aquí se impregna todo tipo de clases sociales, del obrero mexicano al hispter de barba, pasando por las familias del barrio. ¡Un ineludible de Los Feliz!

Establecido en 1908, John's Grill no sólo es uno de los restaurantes más antiguos de San Francisco, sino que también es el lugar que Dashiell Hammett eligió como escenario para su novela El halcón maltés. La carta es amplia, y puedes pedir una tortilla, un (enorme y caro) costillar o mejillones a la marinera. Pero más que por cenar, se viene por el ambiente gansteril de los años 30, mítico de la Costa Oeste, y se puede disfrutar de una copa en el bar del restaurante, mientras se escucha jazz.

Para un desayuno o almuerzo ligero, diríjase al centro, al Old Monterey Café , donde todo es bueno y barato. Elija entre una variedad de sabrosas tortillas, ensaladas y sándwiches o hamburguesas. Incluso ofrecen cocina japonesa con un toque californiano, como ramen y bowls. Tendrá una gran elección en el menú. El interior está decorado en el típico estilo californiano, con estrellas de Hollywood y marcos de Marilyn Monroe. Por otro lado, el servicio a veces roza lo desagradable.

Si quiere probar uno de los platos más típicos de Norteamérica, haga una parada en Smoking Pig BBQ. Sus costillas tienen fama en toda la ciudad de ser las mejores. La salsa barbacoa es sencillamente maravillosa y el conjunto es tan grasiento como inolvidable. Pero también encontrarás deliciosas hamburguesas de pollo, de bacon, de queso... Una especie de comida rápida como la que se encuentra en cualquier esquina, pero de mucha mejor calidad. Sólo para aficionados a la carne, claro.

Muy práctico si te agarra un gran hambre que sólo un muy buen kebab podría satisfacer, ¡pero esta vez con la opción griega! Estos sándwiches están maravillosamente hechos aquí. También puedes pedir buenos platos con carne y verduras a la parrilla. Además, el griego Petra abre relativamente tarde. Aquí es donde todo el mundo se reúne para cenar después de bailar en las pistas de Sacramento. Se puede comer en el local, pero se recomienda la comida para llevar. Interesante happy hour todos los días de 15 a 19 horas.

Un marco encantador que recuerda a los salones de té ingleses en el centro de Pacific Groveert desde el desayuno hasta la cena. El menú se inspira en Italia y ofrece ensaladas frescas, sándwiches gourmet (con mención especial para el sándwich de berenjena) y estupendos desayunos a precios razonables. Como su nombre indica, este edificio victoriano con una fachada deliciosamente colorida forma parte del paisaje. El personal es muy atento y amable.

Ah, ¡qué placer es redescubrir las alegrías del kebab turco! No se trata de un bocadillo barato de comida rápida, sino de un plato elegante con un sabor sutil y refinado. Una verdadera y agradable sorpresa. El menú también ofrece muchos platos mediterráneos. Por ejemplo, recomendamos la ensalada con pulpo a la parrilla, rúcula, garbanzos, remolacha, naranjas, manzanas, tomates cherry y aliño de manzana y albahaca, con un glaseado balsámico de granada...

Una casa dedicada a los bocadillos de alta calidad. Tienes una selección de panes caseros, a los que se añaden toppings(pepinillos, mayonesa, lechuga, tomate) y diferentes carnes y preparaciones a elegir (pavo, pastrami, atún, hummus, aguacate y queso...). Es difícil fallar, todo está delicioso y cuidadosamente preparado. Se puede comer en casa (también ensaladas, sopas y bebidas) o para llevar Le Déli se encuentra en la planta baja de la histórica Casa de San Benito, que sigue funcionando como hotel, como en 1905

Un restaurante que sorprende por su calidad en el paisaje desértico de Mono Lake. Construido en 1922, fue durante mucho tiempo un centro turístico de moda que acogía a los veraneantes para celebrar veladas musicales, fiestas de pesca o paseos en barco. Hoy en día, el Mono Inn sigue siendo un buen lugar para comer con una magnífica vista del lago, y un ambiente festivo los fines de semana de verano (barbacoa y música en vivo). Cocina internacional, carne y pescado. El menú cambia regularmente. Es el mejor lugar en kilómetros a la redonda (que está bastante desierto, por supuesto).

La cocina birmana es delicada, rica en todo tipo de especias. La encontrará en los fideos de arroz, la ensalada de jengibre, el cerdo al curry, la ternera con tofu y las samosas. Descúbralos en Clement Street, en Richmond, un barrio cada vez más gourmet, y también en East Bay (en Alameda y Oakland). No se pierda su especialidad: la ensalada de hojas de té, una sutil y deliciosa mezcla de té verde con cacahuetes crujientes, judías crujientes, semillas de sésamo, ajo y gambas salteadas.

El Inn at Death Valley tenía que tener un restaurante a la altura de su categoría: el Inn Dining Room. El Inn ofrece desayunos y cenas de alta cocina, con impresionantes vistas de las salinas del desierto y las montañas Panamint. Si el tiempo lo permite, se ofrece servicio en la terraza del Inn. En los platos del menú destacan sabores locales como cactus, cítricos, dátiles e incluso granadas del jardín del albergue. Se requiere vestimenta apropiada (no se permiten camisetas ni pantalones cortos).

Después de una experiencia en México, el propietario del lugar vino a entregar sus entrevistas a Sacramento. Tortilla de maíz sabroso. Para comer en el pulgar, el Chando's Combo propone tres tacos, más una bebida por 6 US $.

Posiblemente la mejor carta de vinos de Sacramento, a precios inmejorables. Una cocina creativa con productos sencillos, frescos y regionales elaborados en California, pero inspirados en España. Lo ideal es compartir un montón de pequeñas tapas, todas creativas y deliciosas, o conquistar una bonita paella para cenar. Los platos están muy bien preparados, llenos de color y forma. El apetitoso menú y el cálido ambiente hacen de este lugar una de las direcciones más agradables de la ciudad.

La terraza es agradable y la comida es sencilla.

El pub inglés más conocido de L.A. se encuentra en Santa Mónica. Es más turístico, es difícil… pero la calidad de la cocina alcanza todo, y el número de cervezas también está bajo presión: más de una veintena de variedades. El fish'no chips es muy apropiado, ya que este pub se encuentra a medio camino entre el Third Promenade y la costa de Santa Mónica. Si te encuentras en Santa Mónica el día de San Patricio, es simplemente… the place to be. Es un lugar muy británico para los nostálgicos del viejo continente, pero también para el famoso juerguista.

Esta charcutería italiana existe desde 1897 y ha sido dirigida por la misma familia durante cuatro generaciones En esta charcutería encontrará productos de Italia y podrá prepararse un sándwich con los quesos, embutidos y panes expuestos en el escaparate. También hay sopas y ensaladas a precios bajos. Las mesas de la terraza suelen estar ocupadas por lugareños a los que les gusta venir a Ratto's tanto por la comida como por el ambiente. Sesiones de jazz en directo los sábados.

Una institución en Venice, con sus decoraciones murales y su situación en el centro de la ciudad. Lugar de paso, porque Rose es a la vez un deli, una panadería y un restaurante (con una terraza). Por un precio razonable, disfrutarás de algunas buenas ensaladas, pastas y platos vegetarianos.

En Main Street, entre Marine Street y Hollister, hay una gran concentración de restaurantes. El paseo, aunque es corto, es bastante agradable, ya que a ambos lados de la calle también se han instalado las tiendas y algunas galerías. Además, un mercado se celebra todos los domingos en la esquina de Main Street y de Marine Street.

Un restaurante muy agradable con la decoración directamente importada de China de la época del gran Timoner. La terraza es especialmente agradable por la noche, cuando la circulación en la avenida ha cesado o casi. Las comidas propuestas, por supuesto chinas, son buenas y, sobre todo, muy copiosas.

Curioso lugar que esta paja de playa instalada en esta avenida muy concurrida por los coches. La carta no propone una gran selección de platos, sino más bien bocadillos y ensaladas. se come especialidades del Caribe. Si vienes por la noche, es más tranquilo.

Una casa de muñecas en planchas, totalmente fijada en el suelo, con una decoración de cedor y un ambiente-especialmente para un brunch, el domingo-de estilo inglés. Servicio, como es debido, frente al Océano, por un ejército de chicas serias pero terriblemente sexy.

Este bonito café de ladrillo rojo sirve ensaladas y pasteles en un ambiente relajado. Los habitantes del barrio vienen sobre todo por el pan que tiene fama de ser el mejor de la región. La conexión wifi es gratuita y mucha gente viene allí por la tarde.

Oakland, al igual que su vecina Berkeley, cuenta con una importante comunidad vietnamita, lo que se refleja en la oferta de restaurantes de la ciudad. Este restaurante sirve auténtica cocina vietnamita de alta calidad y a buen precio. Está en pleno centro y suele estar lleno de lugareños, así como de muchos asiáticos que aprecian sus sabrosos platos. Con raciones abundantes y deliciosas sopas pho y bo bun, no te decepcionará. El comedor es muy agradable, recientemente renovado y lejos de un boui boui, y los platos están bien presentados.

Una casita de madera bajo un árbol gigante alberga esta emblemática dirección gastronómica. ¿Por qué Panisse? En homenaje a Marcel Pagnol. De hecho, encontrará pósters de Raimu y Pierre Fresnay en la pared. Algunos lo consideran uno de los mejores restaurantes de Estados Unidos, porque Alice Waters es una pionera de la gastronomía locavore y orgánica. Descubrió la Provenza en los años 70, se enamoró de ella y en 1971 creó esta pequeña joya de la cocina californiana con acentos del Sur de Francia.

International House dispone de una cafetería para estudiantes abierta a todos: Edmonds Cafe. Puedes servirte todo lo que quieras. No es una gran comida, ni mucho menos, pero el comedor con paneles de madera y techos altos es agradable y, sobre todo, estás en el corazón de la vida estudiantil del campus. Ambiente festivo en la terraza en las noches de verano. Noches de barbacoa. Brunch los sábados y domingos. Perfecto para empaparse del ambiente estudiantil de la ciudad, disfrutando al mismo tiempo de una de las ofertas más asequibles de la ciudad.

Un pequeño restaurante italiano, que sirve buenas pizzas blandas que siguen las recetas tradicionales americanas. Así que espere algo que cubra y chorree: Gios (salsa pesto, alcachofa, champiñón, tomate, feta y mozzarella), Masterpiece (salsa italiana, pepperoni, salchicha, pimiento, champiñón, mozzarella) o el más sorprendente Spicy Thai (salsa de cacahuete, pollo picante o tofu, cilantro, maíz, cebolla roja, mozzarella). Y luego la lasaña, la pasta boloñesa, los raviolis, los langostinos...

Este es el restaurante principal del lujoso Squaw Creek Resort. Disfrute de un aperitivo en la terraza, con vistas a las montañas blancas de Sierra Nevada, mientras se calienta junto a la falsa hoguera. Entra para ver el resto de la acción. El ambiente es leñoso y acogedor. Disfrute de una cocina fina y sofisticada, muy diferente a la de nuestras cocinas de montaña. Los cortes de la carnicería son tiernos, el pescado y el marisco frescos y deliciosamente preparados. Una verdadera delicia, tanto para la boca como para los ojos.

Una carta variada a base de productos de la zona para una cocina sonoma fresh como el chef. Platos que no decepcionan, sin sorprender. Las mesas en el balcón son especialmente agradables cuando el sol se refleja en el río más abajo.

Es el hermano pequeño de Girl and Fig de Sonoma, al menos en tamaño. Porque en realidad el Fig Café es el primero de la familia. Ambiente íntimo y decoración refinada para este restaurante que sirve una excelente cocina de inspiración francesa: espárragos gratinados, buey bourguignon, mejillones y patatas fritas con pastis... ¡No desentonará! Una amplia lista de vinos de la región y de Europa. Encontrará algunos de sus platos favoritos del restaurante Sonoma. Un restaurante clásico de Glen Ellen, muy querido por los lugareños.

La Sra. Ling, una mujer fluida, es propietaria de este restaurante de más de treinta años. A la llegada, sólo verás las banquetas flamboyantes pero, muy rápido, los olvidarás. Las especialidades de Canton y Sichuan son deliciosas. Los platos son especiados, los mejores. Muy apreciado por los locales. Lunch specials muy barato.

Si siente nostalgia por los platos franceses, en especial los del sur de Francia, este restaurante, abierto desde el desayuno hasta el almuerzo, es para usted. La Note es una institución de la buena cocina provenzal, con una selección de verduras a la parrilla con alioli, pato con hierbas y miel de lavanda o bullabesa. A la hora de comer, podrá elegir entre ensaladas (Niçoise, de espinacas, de mercado o ratatouille). A la hora de comer, la espera es larga. Ambiente moderno y decoración cuidada.

¿Cómo resistirse a estos quesos, como el cantal, el morbier, el saint-nectaire, el brie o el etorki? Los californianos adoran esta tienda, propiedad de sus empleados, que también funciona como panadería: baguettes, focaccia, pan de semillas de girasol, pan de aceitunas y pan caliente de queso, cebolla y curry. En el 1512 de Shattuck Avenue, es la pizzería: son todas vegetarianas y la masa y la salsa se hacen a diario. Las pizzas del menú cambian cada día... Otro aspecto destacado es la música en directo que se ofrece regularmente.

Desde 1973, el Flora forma parte integrante de la vida en el barrio de Castro. Situado en el cruce de Market y de 16 ^{th Street}, está tranquilo, protegido por un biombo de plantas verdes. El pasatiempo favorito de los clientes es mirar a la gente: no sorprende, por tanto, que el Flora sea considerado uno de los mejores lugares para el cruiano (la coja) entre la comunidad gay de San Francisco. Por cierto, se sirve un delicioso desayuno o uno de los excelentes platos del día que se puede degustar en la bonita terraza.

Esta brasserie está situada en la animada Union Street, en Cow Hollow. Rose's Cafe es un pequeño y acogedor bistró de barrio donde a los lugareños les gusta reunirse para tomar un gigantesco desayuno o un almuerzo ligero: siempre está lleno. Muy popular entre las señoras después de una visita a las tiendas locales, puede que tengas que esperar un rato para conseguir un sitio en la terraza, separada de la calle por unas plantas. Una vez instalados, es hora de disfrutar de ensaladas ligeras, quiches y platos saludables. Sabroso y contundente

El restaurante Toll Road ofrece sándwiches y hamburguesas clásicas con algunos platos y ensaladas. Aquí también se sirven desayunos. También es posible encargar fiambreras si tiene previsto pasar el día en el Valle de la Muerte. En el Badwater Saloon podrá disfrutar de todo tipo de bebidas tras un largo día de caminata por la arena del desierto. También podrá disfrutar de comidas ligeras.

Entre los mejores restaurantes mexicanos de la granja a la mesa de Berkeley, el chef y propietario de Sabor Mexicano Farm (Sonoma), Jorge Saldana, originario de Guadalajara, México, abrió su restaurante en Cancún en 1994. Hay burritos, nachos, quesadillas, tacos y varias salsas caseras para acompañar las tortillas. Con una decoración azteca y un ambiente latino, el restaurante utiliza productos frescos y orgánicos de una granja de Sonoma. Otro restaurante del mismo nombre, Tlaloc, se encuentra en San Francisco.

Como suele ocurrir en Solvang, aquí se sirve comida danesa. Pero la especialidad aquí es elaebleskiver, una especie de tortita con forma de pelota de tenis que se puede disfrutar cubierta de mermelada. Puedes pedirlo a través de la ventanilla para llevar o disfrutarlo en el momento, e incluso hay todo lo necesario para prepararlo en casa. El restaurante Solvang también es una dirección agradable para almorzar si quiere continuar su inmersión escandinava. El menú incluye especialidades de salchichas, albóndigas y coles y una ambientación 100% danesa.

Con su cocina tibetana, india y nepalesa, este restaurante hace viajar a sus comensales para que conozcan la gastronomía de las distintas regiones del Himalaya. Merece la pena probar el pollo tandoori y el excelente pollo tikka masala . A pesar de la amplia gama de platos de pollo, cordero y marisco, también hay muchas opciones vegetarianas en el menú. Aunque todos los platos son abundantes, puedes pedir el picante según tu preferencia, en una escala del 1 al 10.

El chef Daniel Olivella comenzó su carrera hace más de 30 años en su región natal del Penedés, en Cataluña. Tras años de trabajo en España y Estados Unidos, en 1999 abrió B44, una taberna contemporánea con los colores cálidos de Barcelona, donde rinde homenaje a sus ricas y festivas raíces culinarias con tapas, paellas, gambas, jamón, tortillas, quesos y calamares. Recientemente ha fusionado B44 con su restaurante francés Café Bastille, y ambos menús están disponibles en el mismo local, que ha pasado a ser franco-catalán.