Los mejores restaurantes de cocina francesa Ródano-Alpes

Vaise, un barrio antiguamente obrero que se dirigió al terciario no ha olvidado que estaba repleto de jardines y cursos entre dos edificios. Oh Jardín forma parte de estas bonitas casas que descubrimos mejor cruzando la puerta cuando otros desvelan todo desde el exterior. No es tanto que haya pudor, aquí el ambiente es francamente relajado y distendido, pero las verdaderas bellezas son las que se esconden. Así pues, hay que entrar en Ô Jardin para descubrir las grandes salas de estilo contemporáneo, que dejan espacio para la bella temporada a la vista de una magnífica terraza de 400 m ² en un bonito patio interior, en el que podrás jugar a la petanca entre dos vasos de rosado. La verdadera alegría de vivir en la lionesa está en este patio donde el bar y las parrilladas están muy bien, mientras que los comensales se divierten y se regalan buenos platos caseros de temporada. Este verano, un Tatin de guapo de cerdo a la provenzal o una ensalada y brick de cabra lacada con miel. A continuación, un supremo de pollo, crema de pollo y espaguetis o un filete de eglefino, ahumado de pescado credo y sémola con frutos secos. En otras estaciones, foie gras casero, ratón de cordero o un palo de buey cocido lentamente y maravillosamente fundado. Un lugar en el que se puede disfrutar de un gran placer, descubrir entre amigos.

Brignais, al igual que muchas ciudades en los alrededores inmediatos de Lyon, posee un encantador centro de la ciudad que se ignora demasiado a menudo durante nuestras vacaciones gastronómicas. Si los Brignairots son como los habitantes de Brignais, no tardaron en descubrir este cartel, Arabia aconseja a todos los Lyonnais que den un paseo por una plaza situada a dos pasos de la iglesia para descubrir una envidia que nos lleva al sur y más concretamente a Portugal. A pesar de que L'Antoce no es un restaurante portugués, el chef cocina sus especialidades a la manera portuguesa, como sus lomos de cerdo o esta resina macedonia a la portuguesa y cocido a la parrilla. No hay menús, sino platos a la carta para todos los gustos de temporada. Ensaladas, pero también un pollo práctico para llevar en los días en que no se quiere ponerse detrás de los hornos, un bonito entrecot, una antesala, brochetas de onglet o de pato con albaricoques, sin olvidar una costilla de ternera a 24 euros. Los postres permiten acabar tranquilamente con una ensalada de frutas, una tarta Tatin o un mosaico chocolate. En el lugar o para llevar, se satisfacen todos los deseos en este lugar descubierto por el Futé.

En un entorno contemporáneo este bistró de alto standing supo combinar comodidad y calor. Al lado del establecimiento hotelero que lleva el mismo nombre, posee una entrada independiente. La refinada cocina del chef revela agradables sorpresas, muy lejos de las especialidades de Saboya. También hay caviar y ostras. Hemos elegido una terrina de hígas de aves de corral acompañada de una mermelada de cebolla y hemos perseguido risotto a las gambas, muy apreciable. En el postre, hay un fontainebleau con un paquete de marrón, cremoso y ligero. El servicio es profesional y acogedor.

Abando, a las puertas de la metrópolis, ha sabido conservar su alma de pueblo, con su bella iglesia y su mercado. A la entrada de la ciudad, rápidamente accesible por la carretera de circunvalación, Futé invita a descubrir el Forum Hotel. Ideal para una estancia tranquila en las inmediaciones de Lyon y del aeropuerto Saint-Exupéry, el Forum Hotel también acoge a todos los golosos que desean disfrutar de una buena cocina tradicional en un entorno en las notas campestres. El jardín del establecimiento se ha acondicionado en la terraza y se instala con gusto desde la llegada del buen día. La sala es especialmente luminosa con sus grandes cristaleras y nunca se siente "encerrado" en esta dirección donde nos gusta encontrarse entre colegas, entre amigos y en familia. Ambiente agradable y acogedor para degustar las especialidades caseras, como las deliciosas pizzas al fuego de madera, bonitas ensaladas gastronómicas, parrilladas -en particular carnes- platos tradicionales elaborados a base de productos frescos locales, dependiendo de las estaciones. Abierto todos los días, a mediodía y por la noche, este restaurante es un auténtico foro gastronómico recomendado por el Futé.

120 cubiertos y una sala modulable propicia para los banquetes, el restaurante del Grand Hotel de Valloire y del Galibier está llevado por Regine y Gilles Tonone que proponen una cocina tradicional y refinada. El bonito comedor dorado en forma de rotonda se abre a las vistas de las pistas de esquí y posee una bonita chimenea donde reina un bonito fuego de madera en invierno. ¿Tal vez se trate de un diot al col y a su queso de Saboya? ¿Y por la degustación de un buen vino saboyano? En el bar se sirven cócteles y bebidas alcohólicas.

Un restaurante de planta de estilo chalé elegante, todo de piedra y madera, con su chimenea y sus líneas saboyardas de madera clara. Goza de unas vistas privilegiadas a la montaña y su gran terraza cubierta da a la animada plaza del pueblo. La cocina es tradicional (crema de setas, lomo de sandra asada) pero no olvida las especialidades regionales (terrina casera con avellanas, coleta de los Aravis a hierbas, frirota de caion, corrota de caion, cortiflette, dique de caion, cortiflette, costra savoyarde, tartiflette y su helado vainilla. También se puede comer en la brasserie de la planta baja, que ofrece un servicio continuo muy práctico para los viajes de excursión a horarios inciertos. El restaurante (2 latas) y la brasserie son dos bazas del hotel La Croix Saint-Maurice en el mismo edificio. ¡Confort y tradiciones en el centro del bonito pueblo!

Tendrás que coger la carretera (D 74) para llegar a Saint-Rémy-de-Maurienne para cruzar el Plein Sud. Pero cuidado, una vez instalados, sobre todo en el jardín, te resultará difícil volver, ya que te sentirás bien. El restaurante Le Plein Sud, situado en plena campiña de Glandon, le invita a relajarse en su lago y a los patos que se relajan. Una cocina casera y auténtica, cuyos platos varían según las estaciones. El salpicadero de cerdo con pan de especia, así como el queso o el bosque negro revisitada de postre han sido una elección afortunada. Un bonito establecimiento con su gran chimenea donde el trato es encantador, espontáneo y cálido.

Idealmente situado en un paso peatonal entre la plaza de los Jacobins y la rue de République, aquí hay una "cafetería restaurante" que sabe darnos confort desde hace 6 años. En primer lugar, unas palabras sobre la refinada decoración del lugar, antes de hablar de una terraza de las más agradables. La sala es sencillamente magnífica, mezcla entre el antiguo con sus piedras vistas y su techo francés, y el moderno, con magníficas imágenes colgadas en las paredes. Una sala acogedora en la que es perfectamente bienvenida por una persona encantadora que nos presenta el concepto del establecimiento. Un concepto basado principalmente en platos del día inscritos en la pizarra según el mercado y la inspiración del chef Florent Gutierrez. Está bien realizado con buenos productos, no demasiado sofisticado como cocina de bistró elegante: tartare de buey charolais, báscula de ternera Black Angus, pluma ibérica Bellota, tubos de calambre asados, ensalada frescor tailandesa. Para terminar con una panna cotta con fresas o un queso de frambuesas. Es seguro, se vuelve a esta dirección que ya ha aportado, ciertamente, consuelo a más de un goloso del centro de la ciudad. Novedad del año: una extensión con la anexión de un establecimiento vecino convertido en sala privada, ideal para organizar eventos en familia o amigos.

Este es el lugar ideal para disfrutar de su gastronomía y disfrutar de unas bonitas vistas al lago. Lo primero que hay que hacer, reserva, sobre todo para el buen día para obtener una mesa cerca de las ventanas o en la terraza. La cocina es inventiva y refinada alrededor de los placeres de la mesa. El chef Hervé Thizy prepara en flexibilidad una cocina sabrosa a base de productos frescos. Nos dimos cuenta de Vieiras asado. Los peces del lago vienen directamente del pescador profesional de Bourdeau, Parpillón. Suave, imposible resistirse al macé de frambuesa y verbena acidulada. Apreciamos la decoración contemporánea. El salón exterior para tomar el aperitivo a la espera de pasar a la mesa es tentador, está ahogado en la vegetación con vistas al lago Bourget.

Ubicación ideal al este de la metrópoli, para negocios u ocio: Eurexpo, aeropuerto de Saint-Exupéry, Estadio Groupama, Gran Parque de Miribel Jonage. En el corazón de la ciudad, con aparcamiento gratuito en un patio, la Dirección nos sitúa en el centro de la acción en un lugar tranquilo. La sonrisa y la amabilidad de la bienvenida, la cocina tradicional hecha de excelentes productos. Excepcionales trozos de carne de la casa Obert, ensaladas de verano, pizzas de calidad y postres caseros. Hermosa lista de vinos. L'Address, un menú maestro.

Un restaurante semigastronómico en un entorno muy agradable. No hay sorpresa para el restaurante, pero tampoco decepciona.

La referencia del barrio y, para muchos, una de las referencias lisianas en materia de lienzos. Por supuesto, con un cartel así, todo es casero, incluso la amabilidad de la acogida. Un establecimiento climatizado que ha recuperado todo el encanto de un bufón tradicional, con su larga banqueta, en una decoración más moderna con este bonito verde anís en las paredes. Otro lugar sublime al que nunca tocarás, la terraza a la sombra nos ofrece momentos de felicidad. La pura felicidad también está en los platos con los conocimientos de un miembro de los Chefs Blancos de Lyonna en la cima de su arte. Se procede de lejos para degustar platos tradicionales como en ningún otro sitio: tejado corteza casera con su mermelada casera, foie gras casero marinado al champán, las quenellas, por supuesto, casa, con el brochet al collejo de cangrejos, el no menos famoso pie de cerdo y trufado que no falte bajo ningún pretexto acompañado de sus manzanas pasivas, el filete de ternera a las morillas, gratin delphinois y mercado, sin olvidar especialidades de Saboya que se reservan para el invierno… tantos grandes atractivos que hay que volver a menudo para disfrutar de todo y, en particular, de una carta de vinos a la altura de nuestras expectativas. Además, los precios son especialmente dulces para tal calidad…

Feliz sorpresa en pleno corazón de Limonest, cuando descubrimos La Caborne. Después de la barra en la que se detiene gustosamente a la hora del aperitivo, descubrirás una sala luminosa en tonos cálidos entre pared de piedra y líneas contemporáneas. Bienvenida y servicio perfecto para degustar una bella cocina de temporada al gusto del día, mezclando en armonía los platos "canallas" bien logrados como este tártaro con cuchillo o este navarin de cordero verduras primaverales a platos más elaborados con sabores deliciosos: foie gras de pato mi-cocido con frutos rojos, gambas poles y caponata de berenjenas, omble caballero blanco blanco anzado o tataki de atún panado con sésamo condimento de zanahoria y jengibre, para terminar en un inquebrantable mullido de chocolate, corazón caramelo mantequilla salado. Un Caborone en el que se prolonga su estancia gastronómica en una de las 11 habitaciones.

El Soubrany combina tanto la clase de un establecimiento lounge como la carta gastronómica gourmande un salón de té, la frescura de un glaciar artesanal y la creatividad de un pequeño restaurante intimista. Cada día, una nueva fórmula para venir a almorzar: cuscús revueltos, trozos de pollo con nata o risotto del mar; cita en la página Facebook del establecimiento para la sugerencia del momento. El muro vegetal, los sofás, la luz de ambiente, el mobiliario decorado y la magnífica lámpara de araña de cristal de Murano contribuyen a transportarte en un mundo acogedor cosy acogedor. Bajo petición, el lugar puede ser privatizado por la noche para un cóctel, un aperitivo cennatorio u otras fiestas.

A orillas de Saône flota, mucho más que un aire de Irlanda en el Kelly's Irih Pub. Un pub en el que podrás saborear entre amigos numerosas cervezas y whiskys alrededor de un inmenso mostrador creador de convivencia a medida que sube la velada en un ambiente deportivo, retransmisión en cuatro pantallas gigantes, o musicale, concierto directo dos veces al mes, pero donde podrás saborear una cocina de calidad servida con el acento de un personal bilingüe. Carta sencilla pero eficaz para satisfacer nuestro apetito con un Cheesy Bacon Burger o el más regional The Savoyard (al reparcho), acompañado de un excelente coleslaw o patatas fritas, a menos que se elija comer un tradicional fish and chips. Tapas para compartir el tiempo de probar unas cervezas (variedad pletórica) y wraps para variar los placeres. Los "kids" son bienvenidos con un menú adaptado. A menudo la comida es sólo una agradable etapa gastronómica en una noche que se prolonga gustosamente.

Cocina super-familiar para este establecimiento que se encarga desde 1969. A base de verduras del jardín, Claudette propone una amplia selección de platos compuestos de productos frescos y de calidad, criterio importante para todos aquellos que deseen comer equilibrada. Los niños serán felices con un buen puré casero. Además, todo es casero, incluidos los postres. Las especialidades son el pastel de hígado de aves de corral, el foie gras casero y su mermelada de higo, el mariscal de caracol con roquefort, la caza en otoño y las ranas frescas por encargo.

El tipo mismo de restaurante que nos da ganas de caminar para llegar a este establecimiento mientras se abre bien el apetito. En verano, se pueden ganar las cumbres (pensadas, 1.700 m de altitud) por el telesilla del Grand-Mont los jueves, pero te aconsejarán que hagas en familia una brin de senderismo (tardarás 1 hora a 30 hora a pie) para bajar el aire fresco de las montañas mientras saboreas el de las buenas especialidades locales que nos esperan en el Alpage. Con su terraza dominando que mira hacia el Mont Blanc, este refugio (invierno y verano) posee todo el encanto del auténtico y nos ofrece una cocina cuidada donde el beaufort tiene todo su lugar. Aquí nos tomaremos su tiempo y nos conformamos con la vida.

Audrey y Christophe proponen una cocina rica en especialidades regionales y platos más tradicionales. Los pastelería "casa" pueden incluso llevar para llevar. El foie gras o el salmón ahumado casero nos han intentado. El marco es francamente agradable. A 10 min de Albertville en dirección a Beaufort, la dirección debe mantenerse bajo el codo.

A dos pasos de las autopistas, es una primera o última etapa donde puedes inspirarte del ambiente rugby sin arruinarse. En el Orient-Express, se come a mediodía de suculentos onglets relajantes y fundidos en un ambiente menos exótico que de buena camaradería. El delial continúa los viernes por la noche, ideal para llegar al teatro del Tribunal de Trois Coquins. La crema de pastelería y la mousse de chocolate son productos caseros. En cuanto a Serge, el chef, es formal: siempre puedes comer una noche de semana, basta con llamarte.

Un matrimonio fructífero entre la belleza de un lugar, la plaza Edgar-Quinet, auténtica respiración a lo largo de la avenida Maréchal de Sajonia y sus bellas tiendas, y la pasión por la cocina de dos jóvenes chefs, Charlotte Bruyère y Matthieu Cesari, adjudicados por las mejores casas. Todos nuestros sentidos nos llevan hacia ese islote zen que respira el feng shui y el bienestar, donde el cuerpo y la mente entran en armonía para regalarse lo mejor de los productos del mercado. En efecto, aquí no hay carta, sino una cocina que se inventa naturalmente a un día, aprovechando los conocimientos excepcionales de los dos cocineros. Cuasibaja baja temperatura para conservar todas las cualidades de los buenos productos y añadidos de aceites esenciales para aromatizar las hortalizas. Fué confesado por la calidad de los preparados que valen bien las de "grandes mesas" de la ciudad. En un marco apacible donde el mineral conoce el vegetal, nos dejamos llevar por los sabores delicados que adornan nuestras papilas. También nos encanta disfrutar de los brunchs del sábado por la mañana con tres fórmulas completas y deliciosos productos caseros como esta tapenade negra, este gazpacho según el mercado, sin olvidar el té Dammann o el zumo de fruta centrífugado. Es un bonito descubrimiento inteligente que esta dirección, que pondrá tus sentidos en el escaño.

El Salvagnard es un restaurante con encanto discreto y una cocina expresa y típica de la región. Christophe Duchampt te hará degustar el famoso patia foreziano, pero también el soplón en la horma, la base de fiambres, la cabeza de ternera, la cabeza de ternera, pasando por las ancas de rana (por encargo) o los postres caseros gran vendedores, los quesos y los postres caseros. Los huéspedes recibirán un equipo amable y competente que se encargue de comer en familia o entre amigos auténticos momentos de felicidad, ofreciendo especialidades desbordantes de sabores y un servicio de calidad.

Una bonita casa de ángulo en el torcal blanco y en las ventanas cintradas. Un pequeño bar, La Grigno, independiente. La sala del restaurante, íntimo, está en una luz suave. Manteles y toallas de tela. Apreciamos especialmente la amabilidad del servicio. Especialidad: ralladas a la antigua (a mano). Cocina tradicional de temporada elaborada únicamente con productos frescos con, por ejemplo, una selección de Vieiras a los pleurotes, foie gras casero, confitado de pato con piña o aguja de buey, y postre, crema de chocolate o amandina a las peras. Hay que destacar, menús de grupo de 15 a 65 personas, ideal para celebrar un cumpleaños, reunirse alrededor de un bautismo o de una comunión.

De una acogida de lo más cálida por la señora de la casa, que será para ti una verdadera madre, siempre con los pequeños cuidados y preocupada por tus deseos. Nos ofrece un servicio variado para todos, ya que un snack está al alcance de los más apurados, pero para aquellos que tomarán el tiempo, te encantará una cocina original y sabrosa, como los purés y jardineras caseros que requieren tanto tiempo para preparar. En cuanto al bar, venir a beber a su pequeño negro de la mañana te da una pesca de infierno durante todo el día. Y para un buen cuarto de hora, el salón de té, helado, sabrá regalarte. Todo ello para una relación calidad-precio lejos de toda competencia, en resumen, una dirección ineludible sobre Feurs.

El tiempo de vivir es un restaurante un poco retirado en el antiguo barrio armero de Saint Etienne. Situado en una calle tranquila, lejos del centro de la ciudad, este establecimiento ofrece a sus clientes una comida equilibrada a diario. La carta es limitada, pero los platos propuestos se elaboran a base de productos frescos. Podrás comer por ejemplo un pastel de gambas o una quiche del jardinero, seguido de un filete de lugar o un magret de pato con pasta y caviar de berenjena y para terminar un clafoutis con peras y caramelo o un helado de chocolate y chocolate menta con chantilly y chocolate caliente.

Una vez, empecemos por una anécdota. ¿Por qué se llama La Table d'Elsa? El Sr. Di Bartolomeo, el propietario, ha iluminado nuestra linterna. El parque público, contiguo al restaurante, se llama el Parque Louis Aragon. Elsa fue la amante de este famoso escritor y hasta el final de su vida, de ahí el nombre muy buscado de este establecimiento. Tome asiento en La Table d'Elsa, un entorno resplandeciente. Pequeño topo en la decoración: una casa florentina construida a finales del siglo XIX, un agradable parque arbolado, una arquitectura cuidada con colores luminosos y chimeneas frente a las ventanas delimitadas. El menú es igualmente refinado. Una cocina gastronómica, muy creativa, donde todo es casero del principio hasta el final, del pequeño pan al hielo. Una cocina de productos, según la inspiración del chef y la clemencia del mercado. Este último punto es importante. Aquí se compra un buen producto, con menor coste, para el máximo placer. Hay algunos platos para ponerte el agua en la boca: foie gras brfácil servido con una manzana al jengibre y un caramelo de vinagre de sidra, filete de salmonete acompañado de sus amandinas al tomillo y una emulsión de judías verdes. La Table d'Elsa es especialista en vinos marginales, Languedoc, Italia, del Loira, para sabores que quieren disfrutar y salir del clásico. De lo bueno, del muy bueno y de una excelente convivencia. ¡Déjenle que lo intente, no se decepcionará!

Thierry Lakermance ha tenido una larga experiencia en las casas francesas más bonitas antes de decidirse hace 4 años a abrir su propio restaurante con un equipo joven y dinámico. No le hables del Nado como de una mesa gastronómica, no es eso. La cocina que propone a su clientela es, ante todo, sencilla y sin pretensiones, platos especialmente bien cocinados, pero que aun siendo originales no sufren mil complicaciones. La decoración del lugar va de la mano con el contenido del plato. Una primera sala ofrece tonos chocolate, aspecto de marrón elegante, en cuanto a la segunda, el blanco prima, poniendo así en valor cuadros contemporáneos. Firmado Thierry Rechagneux, ésta es a la vez sobria y de diseño, un marco armonioso que inspira al descanso. En el menú, los gustos se aplican a la mejor distribución de los productos utilizados. Ejemplo de las vieiras snackadas, lentes verdes de Puy y zumos de chalote. En el mismo orden de ideas, la pieza de charolais acompañada de patatas fundidas y de morillas ilustra nuestra afirmación. Esto no impide una cierta originalidad como lo demuestra el bogavante entero, verduras en el wok, estragón y agua de tomate emulsionado. El postre es igualmente exitoso, especialmente el soufflé de chocolate blanco, manzana fresa. Punto de cansancio en esta dirección con un personal de calidad que no duda en aconsejarle y tener en cuenta su opinión.

En esta bonita casa de países, la señora está en la sala y en el bar. En la sala se propone una cocina bastante familiar y muy copiosa. Podrá elegir entre 3 entrantes y 2 platos, antesiletes, entrecuces, ranas o pescado, y concluir su comida por un queso o un postre casero. En verano, una gran terraza a la sombra te hará disfrutar del entorno tranquilo de esta dirección, perfecta para salir de numerosos paseos en el país de las piedras doradas. También podrá disfrutar de los vinos de la propiedad. rojo, blanco y rosado.