Venta de vinos y licores Nouvelle-Aquitaine

Desde 2015, tras ponerse en venta, es una chica de la zona, Maud Pressigout, quien se ha hecho con el negocio realizando una auténtica pirueta profesional. Antigua cuidadora de niños en el hospital materno-infantil de Limoges, estuvo acompañada por el maestro de la cerveza. El enfoque artesanal sigue estando en el centro de la producción, las etiquetas siguen estando en francés y occitano, las botellas se venden en la granja y en los mercados. Pero Maud también tiene sus sueños: desarrollar la producción y proponer recetas a base de cerveza.

Ardoneo es una bodega. Está especializada en la venta en línea de vinos ecológicos y naturales, y ofrece una de las gamas más amplias del mercado. Desde 2008, Ardoneo selecciona los mejores vinos ecológicos de Francia, procedentes de todas las regiones vitícolas del país. Los viticultores elegidos practican una viticultura biodinámica, ecológica o integrada, limitando el uso de productos químicos para proteger el medio ambiente y la salud. Algunos vinos están certificados por sellos de Agricultura Ecológica. Ardoneo es el lugar al que deben acudir los amantes de los vinos ecológicos y naturales.

Vinos, champanes, licores, armagnacs, cervezas, rones... El Chai d'Hossegor, situado en el barrio de Pédebert, le ofrece una verdadera experiencia sensorial y gustativa en el corazón de la tienda. Además de ser acogido calurosamente y aconsejado por expertos, podrá aprovechar durante todo el año las veladas y degustaciones que tienen lugar en el Chai d'Hossegor. De los pequeños productores a los grandes crus, seguro que encuentra una botella que se adapte a sus gustos y a su presupuesto entre los miles de vinos que se ofrecen. Eso sí, ¡beba con moderación!

La creación de Mukow data del siglo XIX. En 1850, Augusto-Christophe y Gustav Meukow, dos hermanos originarios de Silesia, fueron enviados a Francia por el zar Alexandre II para abastecer al Tribunal de Rusia en aguardiente de Coñac. Después de varios viajes decidieron instalar una oficina comercial en la ciudad de Cognac y fundar la Casa A.C. MEUKOW & Co el 1 ^{de agosto} de 1862. La marca experimentó un rápido crecimiento y ahora se distribuye en más de 80 países.

En la actualidad, la casa Meukow desvela sus tesoros en el corazón de Cognac. En una decoración que combina elegancia tradicional y modernidad, la casa hace descubrir su historia y revela algunos secretos de fabricación. Una visita obligada a quien le gusta el Cognac, para los amantes de la arquitectura… y los demás.

La ambición y la filosofía de nuestros maestros cerveceros es situar los ingredientes en el centro del proceso de creación y dejar que sus características se expresen armoniosamente. Esto significa aportar más sabor y aroma a las cervezas. La cervecería Anglet desarrolla una amplia gama de cervezas artesanales, efímeras, permanentes y vintage, en lata y botella. Se pueden encontrar y degustar en vinotecas del País Vasco y de otros lugares, bares, hoteles, restaurantes... También hay una gama de productos textiles disponibles en la tienda y en el sitio web.

En el Château des Lys, la nueva perla de la denominación Pécharmant, la familia Bellagamba preserva la excelencia y la biodiversidad del terruño a través de la finura de sus vinos. Desde 2016, estos apasionados propietarios trabajan con su administrador de fincas para sublimar esta joya del Périgord. Descubra, en una superficie de 18 hectáreas de viñas ecológicas atravesadas por el "Boucle de Pécharmant", una producción de vinos con notas intensas, reflejos del terruño. Este "Lys", con su chartreuse de Peyrelevade, añade un toque de patrimonio a esta finca situada en un entorno sano y protegido y certificada Agricultura Ecológica desde 2022.

Anteriormente llamado Domaine de Bord-Madeleine y luego Château Lafleur Vachon, Château Raymond Tapon tiene una historia prestigiosa. En 1904, los vinos del Sr. Chaumet-Tapon ganaron el Gran Premio de Saint-Louis. Las viñas, cultivadas según métodos tradicionales, se encuentran en Saint-Emilion. Una soberbia túnica negra, oscura en la profundidad y púrpura en la superficie, viste esta botella con un expresivo bouquet que combina frutas rojas y especias con un elegante sabor a madera tostada y fresca.

Au Gré des Vins es todo acogida y más de 450 referencias, entre Burdeos, Languedoc y Champaña, sin olvidar los licores. Pero también los encontrará en La Bouteille à la Plage, en Arès, así como en una tienda de comestibles con productos locales (quesos, charcutería, etc.), ya que el mismo propietario es el propietario de la tienda. Philippe propone regularmente talleres de "descubrimiento y degustación" para descubrir nuevos productos, así como maridajes.

El Château de la Dauphine, una cartuja ^{del siglo XVIII} cuyo encanto se ve realzado por sus avenidas de cipreses del sur y pinos paraguas y su hermoso jardín formal, ha sido galardonado con 4 premios Best Of d'Or en las categorías de Arquitectura y Paisaje, Restauración, Enoturismo y Prácticas Medioambientales y Descubrimiento e Innovación. Certificado Ecológico desde 2015 y HVE (Alto Valor Medioambiental) desde 2018, el viñedo, productor de Fronsac y Canon-Fronsac, está situado en los mejores terruños del Fronsadais.

El Château de l'Hurbe, construido en el siglo ^XVIII, es una propiedad familiar desde 1921. Sus viñedos están plantados en las laderas de la Dordoña, incluidas 10 hectáreas en la denominación Côte-de-Bourg y 15 hectáreas en Bordeaux Supérieur. La gama también incluye vinos blancos secos, crémant y rosados, y la finca también produce un excelente zumo de uva dulce o espumoso. No dude en venir a visitar la finca y disfrutar de una degustación, ¡porque la acogida es muy cálida! Incluso puede alojarse in situ, en la hermosa dependencia de 120 m².

La familia Boinaud trabaja en el coñac desde 1640 o 24 generaciones que se suceden, aprenden, innovan a veces en el ámbito de la vid, de las uniones o del embotellamiento. En 2006, la familia compró los coñacs De Luze y devolvió la marca en Gran Champagne, donde fue solicitada en 1862. Grandes conocedores de los diferentes coñac de la región, de su historia y de los diferentes crudos, los miembros de la familia proponen una producción refinada que prueban especialmente los palacios venidos del extranjero.

Coco Baré, un gourmet apasionado, abrió su bodega en 2020, una dirección que se ha hecho tan popular que fue galardonada con el único macaron Gault & Millau de los Deux-Sèvres en junio de 2023. Tanto si va de compras (más de 700 referencias de vinos y licores) como a cenar (vinos por copas, bolos y tablas de embutidos y quesos locales para compartir), quedará tan prendado de este espacio cálido y chic que querrá quedarse. Con su decoración familiar y sus estanterías de pequeños y grandes productores, el hombre que está detrás del mostrador seguro que le deleitará con sus descubrimientos, sus consejos y su cálida acogida.

Más allá de la fachada chic y sobria de la bodega Madeleine, que recuerda a las boutiques de antaño, el interior es igual de elegante, con un bonito suelo y una bodega abovedada donde se puede participar en catas, eventos y consejos sobre maridajes.

Seleccionando cuidadosamente a los "magos", como él los llama, este atento y simpático comerciante de vinos ofrece vinos franceses, desde crus de Alsacia a varietales del suroeste, y espirituosos, principalmente franceses, pero también extranjeros, como raros whiskies japoneses, en total más de 200 referencias.

Un nombre extraño para una finca vinícola En el siglo ^XIX, los habitantes del pueblo cocinaban sus comidas en los hornos excavados en la roca de toba de la propiedad. Hoy es Michaël Baudon quien dirige la empresa familiar. En sus 28 hectáreas de viñedos, cultiva 12 variedades de uva: Gamay, Chenin, Pinot noir, Chardonnay, Cabernet franc, Sauvignon, Viognier... y Floreal. Póngase en contacto con él para una visita guiada y termine la visita con una cata de vinos en la bodega. ¡Un dominio de referencia en Haut Poitou!

Serge y Jean-Paul Barbarin producen sus vinos en las 26 hectáreas de viñedos de la denominación Moulis, que se dividen entre suelos de grava que aportan finura y elegancia y suelos arcillosos-calcáreos, más fuertes y coloridos. Durante la visita, descubrirá la forma tradicional de elaboración del vino paseando entre las instalaciones, la bodega y la sala de cubas. La visita termina con una degustación en la que se puede disfrutar del Château Biston-Brillette o del Château Biston, el segundo vino de la finca, ambos muy asequibles.

La Manuf es la historia de un grupo de amigos, su club de cata de cerveza artesana y un sueño: crear su propia fábrica de cerveza. Sus recetas son fruto de una efervescencia colectiva, sin dejar de ser fieles a su identidad: cervezas de carácter con un fuerte carácter lupulado. En La Manuf, nos gusta innovar, así que estos activistas de la cerveza han lanzado Le Labo. Cada mes, debutan 3 nuevas cervezas de barrica, ediciones limitadas con sabores sorprendentes. Para descubrirlas, visite el sitio web o el bar/tienda, con sus vistas a las cubas y su terraza en verano.

¿Sabía que la cervecería Montmorillon data de 1843? Estaba situada en Saulgé y su cerveza fue la más vendida en la Francia Libre durante la ocupación alemana, antes de cerrar en los años sesenta. En 2015, fue el empresario François Guillon quien decidió devolver a los habitantes de Montmorillon su cerveza fabricándola in situ. No ha conseguido hacerse con la receta original, pero espera devolverle sus cartas de nobleza. A partir de ahora, la fábrica produce cerveza artesanal y ecológica, así como limonada y refrescos de cola.

Jerome Dohet, en un viñedo de 1,3 ha, produce un delicioso néctar. Aquí las vendimias son manuales y de cajones. Las agrupaciones se borraron y seleccionaron previamente, hiladas y aclaradas tras meses de maduración. No te pierdas la auténtica prensa de 1904. Pequeña originalidad: El propietario te hará degustar su vino en el ché, donde magníficas esculturas conservan las barricas. Bustos de yeso blanco de 1863 y representaciones animalieras realizadas por una amiga de la familia que viene de Australia. Canguro, elefante, toro, gallo, jabalí, cocodrilo te harán compañía durante la degustación.

Este comerciante de vinos abastece principalmente a profesionales. Dispone de una amplia selección de vinos franceses y extranjeros, vinos exclusivos y una gama ecológica con la mejor relación calidad-precio. AG vins ofrece 500 vinos en su tienda en línea y cuenta con más de 700 referencias en tienda. La empresa también ofrece una amplia gama de vinos bag-in-box y económicos. AG Vins también ofrece una serie de atractivos servicios, como el préstamo de grifos para recepciones y la entrega en 24 horas en toda la región de Gironda.

Con vistas al estuario de la Gironda y situado justo al norte de la denominación Côtes de Bourg, el Château Sauman le da la bienvenida toda la semana para una visita completa de sus viñedos en compañía de sus amables propietarios: descubra las viñas, las bodegas, la sala de cubas (con nada menos que 15 cubas) y termine con una degustación de las diferentes cuvées. Es bueno saber que el lugar también ofrece una casa rural adaptada a las PMR para grupos de hasta 15 personas, con la posibilidad de organizar talleres de ensamblaje para perfeccionar sus conocimientos de enología.

Al castillo Grand-Barrail Lamarzelle Figeac, encontrará todos los vinos de los viñedos Dourthe, de los champanes Thienot, Canard-Duchêne y Joseph Perrier, pero sobre todo para los aficionados, de las Grandes Vendimias y fechas raras. Le gusta al equipo joven y profesional que está a nuestra disposición para prodigarnos los mejores consejos. Se organizan regularmente algunos talleres de degustación para ir al descubrimiento de distintos vinos y tierras, del el más simple el a lo sumo complejo, para los principiantes como para los aficionados. Al visitar las bodegas, se descubre que aquí todo se hace a la mano, de las vendimias a la selección. Las 15 hectáreas de vides se tratan sin insecticidas, la repoblación es del 65% de merlot y 35% de cabernet honesto. Las cubas en inox se mezclan a las cubas más antiguas cimas en cemento y en madera. 80.000 botellas se producen aquí cada año. Su bodega, sobria y classieuse, valoriza magníficamente sus vinos. La Bodega Dourthe es ideal para todos los que se interesan por el vino, y aprecia de compartir una pasión común. La bodega se equipa de una sala de degustación privada en sus pisos.

"No explotamos, cultivamos, lo que se explota se empobrece, lo que se cultiva se enriquece Esta es la convicción de Brice Tingaud, jefe de la finca de Dame Bertrande. Este antiguo franciliano, seducido por el suroeste y los oficios de la vid, empezó como obrero y se formó con la voluntad y la motivación de los apasionados y un objetivo: hacer el vino más sano y natural posible. El plus: la finca se convirtió a la agricultura ecológica en 2011.

En la ladera de una montaña, los viticultores de La Cave d'Irouléguy vendimian a mano sus uvas de casi 145 hectáreas. Aquí, el vino de Irouléguy, verdadera firma del País Vasco, ha adquirido todas sus cartas de nobleza a lo largo de los años. La Cave d'Irouléguy le da la bienvenida a su luminosa boutique dedicada a la maestría de sus viticultores. Los curiosos podrán disfrutar de una experiencia sensorial total y compartir un momento auténtico con una degustación de vinos de cortesía. Vinos rosados, blancos o tintos, podrá confeccionar su propio estuche con el asesoramiento de profesionales.

Este castillo, construido en 1598 y propiedad de la familia Annereau, que vivía aquí desde 1390, cuenta una historia maravillosa. Su propietario, Dominique Hessel, ha trabajado incansablemente para garantizar la continuidad de la labor iniciada aquí. Tras obtener la certificación en Agricultura Sostenible en 2005, en 2007 se llevó a cabo la conversión a Agricultura Ecológica (certificación ECOCERT). El château obtuvo la certificación B Corp en octubre de 2023. Los tres vinos a descubrir son el Grand Vin Château des Annereaux, el Château des Biscarrats y el vino bordelés l'Ane mort.

La propiedad, que antes sólo contaba con dos viñedos, se extiende hoy en día por casi 100 hectáreas, con una exposición totalmente meridional. A fuerza de trabajo, la familia Lévêque ha desarrollado un auténtico saber hacer basado tanto en la tradición como en la innovación. Las barricas de roble utilizadas para la elaboración de los vinos tintos y blancos AOC Graves son famosas en toda Europa e incluso en el mundo entero. No dude en conocer a esta familia y compartir su pasión durante una visita y una degustación. Descubrirá dos hermosas bodegas de crianza, con explicaciones técnicas.

La isla de Ré es un territorio muy rico. Al cruzar el viaducto, tendrá la oportunidad de admirar los deliciosos paisajes y también de degustar productos de calidad, como la flor de sal y las cervezas artesanales. Creadas en 1996 por un maestro cervecero austriaco, hoy los cerveceros ofrecen productos auténticos y de calidad. Bières de Ré fue galardonada en 2023 y sigue innovando, ofreciendo una amplia gama de cervezas, incluidas cervezas ecológicas sin gluten y especiales, Déferlante y Extra.

Camille y Benjamin elaboran espirituosos y licores naturales artesanales desde hace más de 10 años, y produjeron uno de los primeros Patxaran del País Vasco Norte. Sus especialidades son bien conocidas: Patxaran, Manzana, Patxaka, Basque Pastis, Gin y cervezas artesanales. ¡2024 marca un punto de inflexión, con la adquisición de Txopinondo (vino de manzana Sagarno), y la apertura (¡por fin!) de su boutique-bar-sala de degustación donde disfrutar de sus especialidades después del trabajo o más tarde por la noche!

No, no estás soñando Tienes que ir a la Fromagerie, para comprar... ¡vino! André y su familia llevan varias generaciones produciendo vino en sus 37 hectáreas de viñedos. Desde hace varios años apuestan por la producción de vinos de calidad (ecológicos con la etiqueta AB) utilizando diversas variedades de uva: Merlot y Cabernet para los tintos y rosados, Sauvignon y Colombard para los blancos. El lugar es ideal para reforzar su bodega, puede comprar vino, pineau e incluso refrescos, zumo de manzana y vino espumoso.

En el Château de Bonbonnet, rodeado de un equipo de entusiastas, Alexandre Ferrand ha aunado creatividad, experiencia de calidad y sabores locales para sublimar la ginebra en la tierra de Cognac.

Tras más de un cuarto de siglo de experiencia, el establecimiento ofrecerá a partir de abril de 2024 una inmersión en el proceso único de elaboración de la ginebra Citadelle. Desde el sutil maridaje de bayas de enebro y hierbas hasta la degustación, los sentidos se despiertan al adentrarse en los secretos de la producción de ginebra en la impresionante destilería de la catedral.

Déjese guiar por expertos que recorren la aventura de la Casa Hennessy, ilustrada por un dispositivo digital inmersivo: saga familiar, saber hacer, influencia de la marca en todo el mundo... Una experiencia de 360° que continúa con la visita a una bodega tradicional en funcionamiento. Descubra también la única boutique Hennessy del mundo, desde ediciones limitadas hasta las piezas más excepcionales. El recorrido de la firma ofrece un descubrimiento de la historia, el saber hacer y los bastidores de la marca. El paso final es la experiencia de degustación.

De las Cervoiseries hay 22 en el hexágono, la de Limoges se extiende sobre un gran espacio delante de Troc.com. A los mandos o más bien a las cremalleras de este templo de la cerveza, Yannick y Antoine, dos jóvenes amigos amigables y dinámicos nos hacen descubrir la espuma bajo un aspecto maoísta. Nos esperan más de 300 variedades, cervezas belgas, alemanas, checas, tradicionales, etc. Probando una cerveza diferente cada día, puedes durar un año entero! Blanco, rubio, ámbar, marrón, se pueden ver en todos los colores. Los descubrimos en latas o bajo presión, hay cuatro de ellos y a menudo cambia. Las Cervoiseries incluso pidieron a la cervecería Caulier (la que hace al famoso Dios de la Paz) que les creara su propia cerveza: la triple Rivoise, ¡excelente! Y si eres un novato puedes pedir consejo, para eso están los jefes. Como aperitivo, puede acompañar su cervoise con salchichas o queso Chimay. También puedes llevarlos contigo, la casa es también una bodega de cerveza donde puedes llenar tu cesta recogiendo de entre las muchas cajas que hay aquí y allá. También echamos un vistazo a las tres docenas de whiskies que había delante del bar. Big Peat, Dalmore, Redbreast, Nikka, y muchos otros, así como excelentes rones muy seleccionados no dejarán de excitar las papilas gustativas de los conocedores. Cabe señalar que estas cervezas, alcoholes, sino también vasos con logotipo se declinan en ideas de regalo en forma de cajas y cestas de degustación. noches temáticas (concurso, deporte, degustación de productos locales).

Todo empezó (o casi) en 1933, cuando un puñado de viticultores de Rauzanne decidió construir una bodega comunal que se convertiría, 70 años después, en la primera Cave Coopérative Vinicole de Francia. Cerca de 300 miembros producen una media de 160.000 hectolitros de vinos DOC. A la vanguardia de la tecnología, con herramientas de vinificación muy sofisticadas, las bodegas Rauzan bien merecen una visita. Una cálida acogida y buenos consejos son sólo algunos de los muchos atractivos que se ofrecen. Y también: degustación de vinos, visita guiada de la bodega...

El viñedo de La Louvière nació en el siglo ^XIII. Pasó por varias manos: una familia parlamentaria, monjes viticultores, y luego el comerciante y alcalde de Burdeos, J.-B. Mareilhac, que hizo construir el castillo actual. Tras caer en el olvido a principios del siglo ^XIX, la propiedad fue finalmente adquirida en 1965 por André Lurton, quien le devolvió su reputación. A continuación, emprendió importantes obras en el viñedo (el château fue clasificado monumento histórico en 1991) y resucitó la denominación Graves con la denominación Pessac-Léognan...

En el siglo XVIII, el Château Pomys era una de las fincas más importantes de Saint-Estèphe, habiendo pertenecido sucesivamente a grandes familias como d'Estournel, Martin, Hostein, Pullum y Arnaud. Michel Reybier, propietario del grupo hotelero Domaines Reybier y del segundo grand cru classé Cos d'Estournel, ha comprado Pomys. La finca cuenta con una docena de habitaciones, una sala de seminarios, una sala de recepción y un servicio de catering. Los salones se encuentran en el château, en las bodegas con vistas al parque, la finca vinícola y las torres.

Esta magnífica finca situada en las afueras de La Rochelle produce licores excepcionales. Es un punto de parada encantador para quienes deseen descubrir el coñac y el pineau de alta calidad. El propietario actual es la quinta generación de un saber hacer único. Mediante la combinación de variedades de uva y una sutil mezcla de aguardientes excepcionales, se crea el coñac tras su envejecimiento en barricas de roble. Varias visitas ofrecen la posibilidad de degustar aguardientes excepcionales, incluido el maridaje de chocolate y coñac.

El viñedo se extiende sobre 16 hectáreas alrededor del château y 4 hectáreas en las "alturas de Barsac": Clos Mercier. A 40 kilómetros de Burdeos, Stéphane Wagrez y Olivier Fargues intentan crear el vino del siglo ^XXI, con la Cuvée Coccinelle. Pasión, innovación y respeto son las consignas de este viñedo, que está contribuyendo a volver a poner de moda Sauternes. La cuvée Château la Bouade es más dulce. Disfrútela con foie gras, por supuesto, pero pruébela con tapas, quesos o sorbetes para darle un toque de originalidad

Château du Glana es una bodega situada en Saint-Julien-Beychevelle. El castillo ofrece visitas y catas de vino.

¿Sabía que la abadía de Sablonceaux estaba rodeada de un viñedo de 70 hectáreas? Después de visitar este magnífico monumento, haga una pausa en el Domaine de la Chauvillière, situado en la denominación de coñac Bon Bois. La familia Hauselmann trabaja allí desde los años 50 y produce los dos alcoholes más conocidos en Charentais (coñac y pineau), pero también, desde los años 80, los vinos locales de Charentais (chardonnay y sauvignon para los blancos, merlot para los rosados y tintos). Nota: la finca está especializada en la vinificación de Chardonnay desde hace más de 30 años

Bienvenido al templo de los licores finos elaborados según métodos ancestrales. Garantía de calidad, esta casa está en el seno de la famosa licorería borgoñona Védrenne, líder de la crema de cassis de Dijon. Regularmente recompensado, no utiliza ni extractos ni aromas. En los estantes, licores, aguardientes, cremas de frutas, pero también condimentos originales, aceites, chutney... La destilería también produce mostazas, violeta con mosto de uva, ceps o pimiento de Espelette.