Mercados y salones de mercado Nouvelle-Aquitaine

La empresa vasca Biltoki está especializada en la promoción y explotación de Halles gourmet, ¡muy gourmet! En Burdeos, es responsable de las Halles de Bacalan, pero también de las Halles de Talence. Aquí, los 13 comerciantes y artesanos le dan la bienvenida en un ambiente agradable de martes a sábado durante todo el día y el domingo por la mañana. Aviso a los epicúreos: todos los puestos son apetecibles. En el lugar o para llevar, podrá disfrutar de la cocina mundial. Cerca de un aparcamiento público de 300 plazas, las Halles de Talence son también muy accesibles en autobús o tranvía.

Este mercado histórico (¡existe desde el siglo ^XVIII!) es parte integrante del alma de la ciudad. Durante todo el año se respira un ambiente único: la gente viene a comprar, a comer, a tomar un café o una copa, a comprar flores, a degustar ostras y especialidades de todo el mundo, e incluso a comprar alguna prenda de ropa fuera. La carne, la charcutería francesa y española y los quesos son magníficos Y los precios, sobre todo de frutas y verduras, siguen siendo muy asequibles.

No debe perdérselo bajo ninguna circunstancia. Este mercado gastronómico es una de nuestras pequeñas joyas preferidas. Los viernes por la noche, en verano, todo Villeneuve se reúne en la plaza Lafayette junto a los numerosos turistas. Es un momento de fiesta y convivencia. Este acontecimiento nocturno es principalmente un mercado de agricultores. En cuanto termine su recorrido por los puestos, elija una mesa para cenar en medio de una alegre algarabía veraniega. Animación musical.

Las Halles le invitan a hacer un viaje a los mejores productores locales. Una auténtica historia de éxito, con una treintena de comerciantes dispuestos a mostrar su saber hacer. Un mercado moderno y actual, con restauración, carnicería, charcutería, asadores, pescadería, quesería, frutería, bodega y especialidades dulces. Y en cuanto a comida, puedes comer dentro y degustar algunas de sus especialidades. Es un auténtico lugar para vivir y disfrutar.

Lo mejor de la gastronomía vasca y española lo encontrará en el corazón del mercado de Capucins («capuchinos»). Diríjase al puesto de La Table de Don Quichotte, que ofrece productos excepcionales, entre los que destacan los magníficos jamones ibéricos que cuelgan sobre nuestras cabezas. En las mesas se exponen salazones de muchas formas (salchichas, ventresca a la pimienta), chorizos generosos y lomo embuchado, sin olvidar las especialidades vascas (axoa, pimiento de Espelette, salchichas).

Comme tous les villages de l'île, Saint-Martin-de-Ré dispose d'un marché. Si celui de La Flotte reste le plus charmant, ce dernier est couvert et facilement accessible depuis le port ; On apprécie la diversité des produits proposés. On peut bien sûr y acheter des huîtres mais aussi les consommer sur place, se procurer des produits tout cuits grâce à la rôtisserie et des produits frais : fruits et légumes, viandes, charcuteries. Un conseil, venez tôt et à vélo si vous voulez éviter la cohue notamment durant l'été.

Centro histórico de la cuenca de Arcachon, la Teste-de-Buch sigue siendo naturalmente un importante lugar de comercio. Encuentra el mercado municipal cubierto y el mercado al aire libre. Convivencia, buenos productos y una amplia oferta, especialmente en el periodo estival. Incluso encontrará artículos textiles, de cuero y zapatos. El mercado ecológico se celebra los viernes por la mañana entre las 8:00 y las 13:00 horas y el mercado agrícola los jueves y sábados. Piense también en el mercado de Cazaux, el martes de 8.30 a 13.00 horas, en la plaza del General-de-Gaulle.

Se trata de un mercado al aire libre que tiene lugar todos los mardis de la plaza de la Etoile, así como todos los viernes por la mañana frente a la Poste, encontrarás los mejores productos de la región, pero también del préstamo-llevar, recuerdos, y artistas locales, un ineludible turístico. El mercado cubierto le recibe todo el año, los martes, jueves, viernes, sábados, sábados y domingos, y todos los días durante la temporada estival, para el mayor placer de tus pupilas y papilos. Todos los sabores de la cuenca están en el mercado, ostras evidentemente, pero también una selección de productos de la región: charcutería, frutas y verduras, cervecería… Para vivir la experiencia a fondo, no olvides pasar por la Bodeguita de la Plaza para hablar en un ambiente distendido alrededor de una pequeña copa de vino y de un plato de tapas.

En 1957, la construcción del mercado cubierto municipal marcó el comienzo de una nueva era. Fuera, los comerciantes no sedentarios también acudían a desembalar sus mercancías. Durante la temporada estival, el mercado de Montalivet es el punto de encuentro de lugareños y veraneantes. Hay más de 200 puestos con profusión de colores y productos, entre ellos artesanía, especialidades regionales y puestos de vinos. Ambiente muy agradable.

Más que una pescadería, Chez Vincent es una pescadería y una degustación. Bajo los salones reformados con su patio de convivencia, además de pescados, mariscos y crustáceos, podrá degustar ostras con una copa de vino. ¡Con o sin crepinette a la plancha! Ostras de Arcachon, Marennes-Oléron, Hossegor o Normandía, platos de buccinos, bígaros o gambas... Sin olvidar los suculentos fritos. No dude en pedir sus bandejas de marisco. Como los bancos son de la mejor calidad, todo da ganas de comer.

En pleno centro de Dax, en el lugar del antiguo Friand, este espacio abierto y moderno, obra de un diseñador catalán, refleja los códigos de los mercados españoles: auténticos, acogedores y festivos. Una docena de comerciantes, artesanos y productores se han instalado para mimarle. Platos preparados para llevar o para degustar in situ, usted decide. Sergio le espera detrás de la barra para servirle bebidas calientes, frías o alcohólicas, que deberá consumir con moderación. Disfrute del ambiente y viva como los lugareños

Copains des champs es ante todo el encuentro de productores que se han hecho amigos y que querían promover productos principalmente de su región, 100% responsables, 100% auténticos y a un precio justo. Sin intermediarios, los agricultores dejan sus productos a la venta. Hay más de 1.000 productos ecológicos o sostenibles, desde secos a frescos, sin olvidar vinos, zumos de fruta naturales, aceites de oliva, mieles, etc. La tienda recibe a sus productores los sábados, organiza degustaciones y concursos.

El mercado cubierto de San Juan de Luz es el pulmón de la ciudad. La verdadera colmena gastronómica llega al amanecer, cuando un conjunto de repartidores, horticultores, pescaderos, carniceros, lecheros y queseros, vinateros y panaderos, presentan sus mejores productos. Este mini Mercamadrid es toda una institución desde 1884 y ha logrado adaptarse a las modas preservando en todo momento la autenticidad del lugar. Aquí abundan los productos frescos como verduras, frutas, mariscos, jamones, carne proveniente de ganaderos locales, quesos de la zona y pasteles vascos.

Por supuesto, la plaza de Aquitania no tiene el encanto de la plaza Lafayette. Sin embargo, está en pleno corazón del viejo Villeneuve, en la orilla izquierda, y sobre todo encontrará cerca de treinta productores ecológicos (hasta cuarenta en verano). Los horticultores, panaderos, apicultores y carniceros están presentes y defienden un enfoque eco-responsable desde 1975: el mercado ecológico de Villeneuve es uno de los más antiguos de Francia. En verano, el mercado se prolonga hasta las 14.30 horas, con la posibilidad de almorzar (orgánico, por supuesto) en el lugar