CHATEAU SAUMAN

Abierto de lunes a viernes. Sólo con cita previa. Posibilidad de entrega (tienda en línea. Agua potable, sanitarios modernos, lavadora, lavandería). Visita degustación: 10 euros. Taller de montaje (grupos y seminarios).

Château Sauman: una pepita de oro con vistas al estuario de la Gironda, en el norte de la denominación Côtes de Bourg. Durante toda la semana, y de forma personalizada para responder a sus expectativas únicas, el excelente equipo del Château, bajo la dirección de su Director de Operaciones Jérôme Donzeaud, le da la bienvenida para una visita completa de su viñedo. Viñas, bodegas, sala de cubas (no menos de 15 cubas) ¡ya no tendrán secretos para usted! Y para completar el círculo, podrá degustar los diferentes vinos de Sauman que ofrecen un paseo encantador y exigente con vinos estructurados con redondez y fruta dominante. Es bueno saberlo, el lugar también ofrece la casa rural para grupos de hasta 15 personas, con la posibilidad de organizar talleres de ensamblaje para perfeccionar sus conocimientos de enología, así como estancias temáticas con todo incluido para descubrir los tesoros y secretos de la región. Una pepita de corazón, le decimos.

Soy Adef Résidences, una asociación de derecho privado sin ánimo de lucro (Ley 1901) que cubre todo el territorio francés. Mi misión: acoger a personas mayores dependientes, discapacitadas y vulnerables en mis establecimientos médicos y sociales (unos sesenta). Tengo 30 años de experiencia y 4.500 empleados con mucha energía y corazón, dedicados al bienestar de los residentes de nuestras residencias. Château Sauman es una adquisición evidente de nuestra asociación para llevar vino de calidad (consumido con moderación) a las mesas de nuestros residentes. La finca, situada a unos treinta kilómetros de Burdeos, tiene la rara particularidad de haber estado marcada por la historia de cinco generaciones que han ido forjando poco a poco su reputación. Los viñedos cohabitan con una atípica mansión girondina del siglo XIX que acoge con total seguridad a veraneantes, dependientes o no, así como seminarios, eventos y paladares curiosos que sólo quieren dejarse sorprender (¡todos son bienvenidos!). Una gran oportunidad para descubrir un lugar encantador y relajante, con vinos sinceramente exigentes, en conversión ecológica y comprometidos con la agroforestería. Los vinos de Sauman son recomendados y reconocidos cada año en el ámbito enológico, con una madurez e innovación crecientes. Pero nuestra estrella más hermosa es la que nos dejará cuando se vaya. ¿Nos vemos pronto?