Los mejores restaurantes de cocina francesa Picardía

Es una institución de Compiègne donde es bueno sentarse a disfrutar de la buena comida y el ambiente de bistro, como su nombre lo indica. Tampoco se usurpa la referencia a las artes, con pinturas en las paredes de este luminoso establecimiento con una decoración auténtica. Este calificativo también se puede encontrar en el plato, con buena gastronomía francesa ya sea en una fórmula de almuerzo muy asequible o a la carta. Le proponemos el "mitonné de boeuf à la picarde", puré de judías blancas con 4 especias y los profiteroles con salsa de caramelo de caramelo salado.

El lugar no figura en la carretera turística clásica, pero el boca a boca para garantizar el éxito de este establecimiento. El ambiente es agradable, a los clientes les gusta salir del bar o en las mesas. El secreto del chef: trabajar de los gastos en recetas tradicionales renovadas todos los días. El menú completo incluye una entrada, un plato y un postre que te da tres. La cocina es un placer: solomillo salsa de pimienta y al roquefort, potjevleesch, dos de lugar, molleja de ave salsa de mostaza… ¡Por eso compartirá esta dirección! Destacamos, el restaurante propone una sala de banquetes para 70 personas y aparcamiento privado.

Chez Nicole se convirtió en sabio posada rural, cerrado los lunes, con una cocina sencilla y tradicional, parrilladas y un buen cuscús del jueves a mediodía de el domingo por la noche y parrilladas en fuego de leña las noches de fin de semana. ¡Es mejor reservar el fin de semana, todo el mundo se precipita!

Dominique Quay ha estado a la cabeza de las cocinas de este espléndido castillo desde hace más de quince años y no nos sentimos en casa ni siquiera en la menor disminución del régimen. Cada una de nuestras comidas es un encanto. El marco es para muchos: una magnífica mansión que participa en la magia. Pero de la magia hay también en los platos del chef y no sólo en la decoración de la sala. Dominique conoce sus clásicos y es con aquellos a los que se accede: foie gras de pato confitado, pulpa de higos y nueces en gelatina de remolacha; lomo de bacalao cocido, hinojo, crema de col y cilantro; y para terminar, el excelente lingot de oro del Castillo de chocolate Manjari. El bonito clasicismo francés.

Situado en la zona de Bollaert, este restaurante existe desde mediados de los años 90. Está experimentando un renacimiento de la actividad debido a su proximidad al Museo del Louvre-Lente. El Break Gourmet le da la bienvenida en un ambiente acogedor. Las mesas están dispuestas de forma juiciosa para sumergirte en un ambiente íntimo y acogedor. Al entrar, pisará una alfombra roja que combina con el color de los asientos y las cortinas. El establecimiento ofrece una cocina tradicional. Los platos se sirven a la carta o como se desee a partir de 5 menús. Como entrada, déjese tentar por las crujientes maroilles y sus endivias del día. Continúe con las vieiras con espéculos o filetes de res. Los postres son variados: helado del norte, crema de achicoria brûlée o ensalada de frutas frescas. Las porciones son suficientes, el servicio es rápido y cortés y los precios se estudian con la mayor precisión posible. Este restaurante de escala merece una visita, sobre todo si decide pasar la noche en el Hotel Bollaert, que forma parte de la casa.