Las mejores pastelerías Lorena

La pastelería existe desde 1991. La repostería, los chocolates y los helados caseros se elaboran con productos locales y franceses. Las recetas evolucionan regularmente para estar al día y satisfacer a los jóvenes y a los viejos gourmets. La producción es casera y se elabora con productos frescos cuidadosamente seleccionados y, en la medida de lo posible, procedentes de la zona. La carta de productos cambia regularmente, según la temporada. La casa es también un salón de té y en los días soleados se puede incluso disfrutar de un helado en la terraza.

Cuando la tarta se convierte en una obra de arte Desde 2009, la empresa se ha especializado en el diseño de tartas. Para sus recepciones (bodas, cumpleaños, fiestas), Rachid Braïk, antiguo chef del Hard Rock Café de París, es un diseñador de tartas excepcional: ¡el hombre indicado! Para sus clientes, crea auténticas obras maestras dulces y comestibles Desde la clásica tarta nupcial hasta tartas con forma de héroes de dibujos animados, castillos, animales o incluso en 3D: ¡todo es posible! Los pasteles se diseñan en un laboratorio situado en Cattenom. Por último, desde 2013, la Crazy Cake Academy ofrece diversos servicios: talleres infantiles, cursos privados para principiantes, iniciados o pasteleros profesionales. La tienda también pone a la venta numerosos productos de Cake Design. No dudes en ir allí para encargar la tarta más divertida que jamás te hayas atrevido a comer El placer de los ojos es igual al de la boca, ¡disfrútalo!

Florian Cilla no ha tardado en dar su toque personal a su panadería. Situada en un barrio tranquilo, se pueden comprar productos de calidad, servidos con amabilidad. El pan es muy bueno y original, con centeno, fruta o incluso a medida... En cuanto a la bollería, hay macarrones, brioche hojaldrado con pralinés y paris-brest. Con unos precios muy asequibles, la pastelería se ha hecho rápidamente con una clientela fija, sobre todo porque ha ganado el premio a la mejor galette des rois de Meurthe-et-Moselle Ofertas de mediodía.

La fábrica de chocolate Sparnacien Vincent Dallet es un verdadero gabinete de exquisiteces en el que encontrará algo para satisfacer todos sus deseos: una bella variedad de excelentes chocolates, sabrosos pasteles que se adaptan a las estaciones, sin olvidar las especialidades locales para descubrir absolutamente: croquignoles, galletas rosadas, burbujas de champán.... Nos encanta el Dallet, un ganache macerado con té Earl Grey y delicias típicas de Champagne como Bouchons à la licor o Pavés de Reims, una infusión de hierbas aromáticas combinada con un ganache de champán, por no hablar de los croquignolles, burbujas de Champagne y Croquants.

La panadería Pegoraro de Marly bien merece una visita. Apasionado de su trabajo, el Sr. Pegoraro ofrece deliciosas viennoiseries, pasteles y, por supuesto, panes. Certificado como "Boulanger de France", se compromete a ofrecer productos de calidad, elaborados con harinas de primera calidad, con trazabilidad y un pliego de condiciones muy estricto. Aquí todo es casero, para nuestro gran deleite. ¡No se pierda la oportunidad de probar el paté lorrain!

Marinette es el proyecto gastronómico de Maud Ouvrard y Cyrielle Card, empresarias de corazón Con sede en Pompey desde septiembre de 2018, ofrecen Biscuits Bavards, deliciosas galletas con un mensaje personalizable. Ideal para regalos, para eventos y para dar a las empresas un medio de publicidad dirigido. Elaborados exclusivamente con productos naturales, se presentan en varias versiones: bergamota, caramelo de mantequilla salada, avellana o chocolate negro intenso, pistacho, vainilla o sésamo negro Sólo queda encontrar el mensaje perfecto

Una institución de la ciudad. Tres generaciones de la familia Flury le dan la bienvenida a esta hermosa tienda del centro de Mulhouse. Al amanecer, encontrará pan fresco y bollería vienesa para desayunar. Después, bocadillos para comer en el momento o sobre la marcha, para acompañarle en sus compras y sus visitas a la ciudad. ¿Quizá unos petits fours? Pero sería una pena marcharse sin probar la bollería de chocolate y, sobre todo, los pralinés de la casa. Una tradición local.

Aquí hay una panadería como nos encantan! Sin duda, los mejores panes de la región, elaborados con harinas de Label Rouge y horneados continuamente durante todo el día: crujientes baguettes, panes de masa fermentada, panes de cereales especiales.... En cuanto a los pasteles de mantequilla pura y los pasteles, todo está bien también, la elección es abrumadora. Dependiendo de la temporada, podrá disfrutar de pasteles de reyes, donuts y otros agnelets de Pascua. Añada a eso increíbles pasteles personalizados por encargo para un cumpleaños inolvidable. D'Holtzbachoffa es también un agradable salón de té donde se puede disfrutar de un almuerzo sereno a bajo precio: ensaladas mixtas, pizzas, tartas flambeadas, bocadillos.

Pastelero, chocolatero y heladero experimentado, Rémi Schaal elaboró sus gamas en Alsacia antes de trasladarse a los Estados Unidos durante 20 años. En 2005, se hizo cargo de la pastelería Keller en Ribeauvillé para crear Schaal & Co, donde su equipo le da la bienvenida a un agradable salón de té. Seguramente se enamorará de los deliciosos pasteles y mermeladas caseras (en su mayoría orgánicas), así como de sus excepcionales cafés y tés. Dependiendo de la temporada, las bredalas (magdalenas alsacianas), los troncos de Navidad, los pasteles de reyes, los buñuelos de carnaval y otros moldes festivos también le satisfarán. Schaal & Co también ofrece una amplia variedad de aperitivos (kougelhofs salados, canapés, pasteles, diversas verrinas) que excitarán suavemente las papilas gustativas de sus invitados A esto hay que añadirle muchos dulces, macarrones, castañas confitadas, castañas de chocolate y otros helados y sorbetes. Para degustar in situ: Pastel de Bourdalou, Linztorte, pan de mantequilla bañado en chocolate, corazón de fresa con crema de limoncillo, torta enrollada Mamama, brie de primavera, copos de frambuesa, Cupido y otros postres inusuales e irresistibles

En esta panadería situada en el corazón de la ciudad de Tagnon, el trato es acogedor. Con amabilidad, la panadería te recibe, orgullosa de proponerte las numerosas variedades de pan que salen del sucio de su marido. La corteza dorada y crujiente oculta esconde una mie ventilada y sabrosa. Seguramente dudarás entre el pastel "muselina" muy ligero (que es posible congelar, aunque es difícil no consumirlo recién cocinado), el delicioso pastel mullido que te sorprenderá agradablemente por su dulzura y la tarta de azúcar especialidad ardennaise bien conocida de los gourmets que es un auténtico delirio. Queda la solución de probarlos a los tres para descompartirlos. ¡Buena degustación!

En un bello entorno histórico con dulces sirenas, Christophe lleva 18 años encantando la tetería y pastelería familiar. Los mousses son deliciosos sin perder nada de su ligereza, las frutas sublimadas por la masa de galleta, las tejas crujientes también saben derretirse cuando se trata del corazón; en resumen, un gran arte. El propietario ha creado incluso una bodega ideal que hará las delicias de los amantes de los grandes whiskys, así como de los finos champanes. En verano, se puede disfrutar de un encantador zumo de arándanos en la terraza.

Esta excelente dirección ofrece multitud de baguettes, panes tradicionales o especiales, viennoiseries, bocadillos, tartas, friands, quiches, pizzas... También hay pequeñas ensaladas elaboradas con productos frescos de temporada. La repostería es a cada cual más suculenta: tartas de limón o de frutas, éclairs, religieuses... Le recomendamos especialmente el famoso Paris-Brest, sin duda uno de los mejores de la región

Mathieu tiene buen ojo para los detalles y considera que cada uno de sus pasteles es una auténtica obra de arte. Su experiencia en Tokio como responsable de la boutique Pierre Hermé confiere a sus creaciones un fino y sutil toque asiático, como en el Kioto con sésamo negro y arroz inflado. Miembro de Relais Desserts desde 2018, Mathieu Kamm crea delicias de primer nivel: tartas, petits fours, macarons, chocolates, helados ¡y otras delicias! En la tienda Dambach, también podrá degustar deliciosos platos del día todos los mediodías, todos frescos y apetitosos.

Aquí encontrará una pastelería artesanal y creativa. Délices & Co es a la vez una pastelería para eventos y un salón de té. Estamos especializados en la creación de tartas a medida y dulces refinados. Émeline se encarga de crear todo tipo de tartas adaptadas a su evento y a sus gustos. Los gourmets encontrarán una variada carta de bollería, panes y bocadillos, así como una sección de comestibles dulces y salados con quesos frescos locales y cestas de regalo.

En la célebre rue des Serruriers, la tienda "1924 les procaféinistes, un monde de café" ofrece una amplia y elegante selección de cafés, tés de hoja suelta y productos locales, en un marco elegante con un delicioso encanto de antaño. Los amantes de estas bebidas encontrarán no sólo productos excepcionales, sino también sentido del servicio y buenos consejos. Cuando hace buen tiempo, la acogedora terracita es el lugar perfecto para hacer una pausa entre dos compras o reuniones de negocios.

"Mi universo dulce es un arte efímero en el que la obra se degusta para despertar emociones (Thomas Menweg) El escenario está preparado, este pastelero es una persona emocional como suele ser el caso, pero tiene una filosofía personal. Más marcados por la delicadeza que por la codicia, sus pasteles le seducirán. Bellas curvas, gráficas, se unen al banco de estos creadores de emociones que proponen territorio y productos. Chocolatero, heladero, a usted le toca decidirse; para nosotros, ya es el caso y compartimos la dirección con usted.

El mundo de los macarrones es un paraíso para estos pequeños caramelos! Esta pasta ofrece una selección de más de 140 sabores de macarrones artesanales dulces y agridulces. Y si está impaciente, puede sentarse en el salón de té para tomar una copa, acompañado de té o café (un Nespresso grand cru, por ejemplo). También puede disfrutar de turrones y turrones, merengues, chocolates, helados y sorbetes.... Siéntese en la terraza exterior para disfrutar de los días soleados.También encontrará hermosas ideas de regalos con las cajas de macarrones, ¡y especialmente con las pirámides! Siempre causa sensación!

La pastelería Confiserie Jacques es una visita obligada en Mulhouse. Desde 1934, esta empresa familiar deleita el paladar de los gourmets con sus creaciones artesanales. Los apasionados pasteleros de la Maison Jacques seleccionan cuidadosamente las mejores materias primas para crear postres, chocolates y helados excepcionales. La calidad de los productos y la experiencia del equipo son insuperables. La Maison Jacques también es miembro de la asociación internacional Relais Desserts, que reúne a los mejores pasteleros del mundo. Para los amantes de los dulces, la Pâtisserie Confiserie Jacques es una visita obligada en Mulhouse.