Gastronomía especialidades locales y vinos Bretaña

Bienvenido a la primera "pâtothèque" de Rennes Este pequeño puesto es una celebración de la pasta seca italiana. Céline ha viajado por toda Italia y ha seleccionado los mejores ingredientes para una fiesta de la pasta. Encontrará pasta de todas las formas y variedades (ecológica, sin gluten, al huevo, aromatizada...), pero eso no es todo. Aceite de oliva fino, alcaparras de la isla de Pantelleria, vinos y salsas con carácter, como el pesto de limón de la Costa Ligure. Céline también ofrece utensilios, harina y sémola de trigo para quienes deseen ponerse el delantal. El sitio revela consejos, nuevos productos y recetas para que el placer perdure

Dominique Cohonner, le da la bienvenida a Dinan en su establecimiento que privilegia los vinos de calidad, éticos y ecológicos. Etiquetados como AB, Terra-vitis, Nature et progrès, Biodynamique o Demeter, estos vinos de tratamiento limitado acompañarán sus comidas. La tienda de vinos también pone a la venta cerveza, ron y whisky. Allí se organizan regularmente degustaciones con motivo de las últimas novedades, así como veladas de degustación. El establecimiento está a un paso del centro de la ciudad y encontrará aparcamiento gratuito en las inmediaciones.

Es una parada desoladora e ineludible en la carretera de los Saveurs (o de Bretaña gourmanda), a dos kilómetros del puerto deportivo de Perros-Guirec en lo alto de Kerambellec. La idea fue muy luminosa para Alain y Jeanine Le Jaouen que, en 2001, buscaban cultivar parcelas rocosas y árabes difíciles de valorizar. La plantación de manzanos ha dado sus frutos y la sidra granjera del Verger de Kernivinen ha crecido. Actualmente, la explotación cuenta con dos hectáreas de huerto y 650 árboles. Las visitas al dominio son muy apreciadas por los animadores y turistas de paso a quienes les gusta confiar algunos secretos de fabricación de esta sidra granjera puro, más bien bruto. Se seleccionan manzanas dulces, suaves amargas, amargas o aciduladas para confeccionar el dulce breuvaje cuya elaboración es sablemente dotada. A medida que sucede, la visita permite descubrir las diferentes etapas de la fabricación. 25.000 botellas salen de las cubas, cada año, que se venderán a la mitad en la granja, el resto se encuentra en la mesa de los crepes, en las estanterías de los comercios locales, en los puestos de los mercados semanales o de la tierra en temporada estival. ¡No dudes en empujar la puerta y volar los botones!

Guy Le Lay es un hechicero. Pero tiene de quién mantener, es el representante digno y talentoso de una larga línea de destiladores. Hay que descubrir su último esplendor, "Eddu Silver", un whisky original únicamente elaborado a partir de trigo negro bretón, y sólo de trigo negro, que es una gran primera mundial. La divina bebida exhale es un aroma de madera adulta. En la boca es un florecimiento de gustos frutales, notas de miel y especias. Se añade a la gama un hermanito, el blended whisky "Eddu Grey Rock" y el prestigioso "Eddu Gold". También la sidra, del lambig A.O.R., producida aquí desde 1921, se propone en dos versiones, clásica (3 años) y antigua reserva (7 años de edad). Del pommeal de Bretaña A.O.C. decretado en dos versiones, clásica (2 años de edad) o viejo (de 4 a 5 años de edad). Pommeau y Lambig fueron galardonados regularmente en el Concurso General Agrícola de París. Una gran casa.

Esta empresa, fundada en 1921, sigue elaborando sus productos del mismo modo que entonces. La Quiberonnaise sólo trabaja con pescado fresco, preparado y envasado a mano en las 48 horas siguientes a la pesca. El resultado es notable y la elección es draconiana: especialidades de sardina de crianza, especialidades de marisco para tostar, sopa y rouille de pescado bretón, atún blanco del Atlántico, caballa en conserva, hígado de bacalao, especialidades de algas, salmón y otras especialidades para recalentar... La empresa también ofrece productos bretones dietéticos para untar, productos bretones dulces, fruta estofada La Quiberonnaise, charcutería bretona y paquetes y surtidos gourmet.

La Fromagerie Kérouzine es un madurador de quesos, que ofrece unos 140 quesos diferentes según la temporada y el tipo de maduración: unos cuarenta de leche de cabra (fundentes, prietos, frescos, madurados...) como el Pouligny saint-pierre (certificado AB, los únicos en Francia), saint-nicolas de la Dalmerie (pequeños lingotes aromatizados con tomillo), quesos prensados o de pasta azul, cortezas bloomy, cortezas lavadas... Todos los quesos están representados, incluso los más raros. Bonus: la gelatina de vino amarillo es el acompañamiento perfecto para un queso Comté afrutado... Pida consejo: ¡le conquistarán!

Le Cochon du Chenot es un productor de carne de cerdo con sede en Billé, Ille-et-Vilaine. Vende carne de cerdo directamente a particulares, restaurantes, colectividades y tiendas de alimentación. Sus productos incluyen boudin en lonchas, brochetas de cerdo con curry y pimentón y salchichas de queso. Todos sus productos son locales y están garantizados sin antibióticos ni OMG. Los cerdos se alimentan con linaza, de acuerdo con la etiqueta del corazón blanco y azul.

La primera explotación ostrícola del río Bélon, la del Château de Bélon, se creó en 1864. Desde entonces, estas famosas ostras con su sabor a nuez (debido a la mezcla de agua dulce y de mar) han conquistado todos los paladares. Hoy en día, las ostras de Bélon, planas o huecas, siguen siendo de gran calidad. Cabe señalar que las Huitrières han sido autorizadas como granja de ostras en el marco de su etiqueta "Bienvenue à la ferme".

La sidrería Gorvello es una pequeña explotación familiar de 18 hectáreas, que recientemente se ha convertido en ecológica. Nicolas Poirier elabora con esmero productos de calidad según métodos tradicionales, entre ellos dos sidras de Bretaña, la cuvée "Tradition" (IGP Bretagne), ácida y afrutada, y la famosa cuvée "Guillevic", monovarietal y típica de la región de Vannes. También aquí encontrará dos especialidades de la casa: "Le petit Guillevic", una mezcla de sidra monovarietal y aguardiente de sidra, y "La Fleur de cidre", un aguardiente de manzana dulce. ¡Para disfrutar sin moderación!

Bretaña no sólo es apreciada por la belleza de sus paisajes: la gastronomía y las especialidades locales también son importantes. Por eso, tanto si está de paso como si ya conoce la región, la fábrica de galletas Joubard es una visita obligada. Estas galletas son fruto de una tradición de sesenta años y son emblemáticas de la cocina bretona. Galletas de mantequilla pura con sal de Guérande, galletas rellenas de chocolate, pastel bretón con crema de ciruelas... Hay para todos los gustos y es una auténtica delicia.

Los domingos por la mañana se celebra un mercado tradicional en el centro de la ciudad. De finales de junio a mediados de septiembre, los jueves por la tarde a partir de las 17:00, el mercado de los sabores en el casco antiguo de Cancale le ofrece la oportunidad de conocer a los productores locales y descubrir sus especialidades. Por último, todos los días, el mercado de ostras ofrece degustaciones in situ o para llevar. Situado en el extremo del Puerto de la Houle, frente al mar y los viveros de ostras, podrá saborear el ambiente de Cancale con una copa de vino blanco en este lugar por excelencia.

Maestro chocolatero desde hace treinta años, Alain Chartier ha optado por centrar su producción en ingredientes naturales para garantizar la máxima calidad. Sin tratamientos químicos, sin insecticidas, sin deforestación, pero también preocupado por la calidad de vida y la remuneración de los plantadores de África y América. Este enfoque responsable sitúa a las personas y el saber hacer en el centro de la empresa. Barritas, mendrugos, huevos de Pascua, caramelos de chocolate, cremas para untar... tantas sabrosas variaciones que reflejan nuestro saber hacer y nuestra pasión.

Lleva celebrando esta panadería desde el rodaje de la tercera temporada del espectáculo M6 La meilleure boulangerie de France. Sus métodos y pasiones fueron presentados a todos los franceses con la sonrisa y la amabilidad de los artesanos que componen este lugar. Pero lo más importante es recordar que los años de experiencia son la base de esta dirección. Y puedes verlo y probarlo! Aquí, los propietarios del local quieren dar a conocer su gusto por los buenos productos y ofrecer una harina ecológica de producción razonada y controlada, para un pan de calidad. Un testamento que usted puede sentir y disfrutar! El almuerzo es también el momento de conocer las especialidades alsacianas elaboradas por el panadero y los numerosos postres que se ofrecen. Presente en la antigua carretera de Saint-Malo, venga y descubra valores que sólo merecen ser conocidos. Usted apreciará......

Truchas, arenques (incomparables), atunes, salmones, etc., ahumados con madera de hayas, se pueden degustar en esta pequeña empresa familiar que lleva funcionando desde 1974, con la cabeza de Michel Lucas, frecuentada por sus hijos. No olvides el tarama casero que, manchado sobre tostadas, sorprende. También hay que saber que todos estos productos bien vivos se encuentran en la cruz, en la cola de mayonesa y en el restaurante de la casa, La Griee. Este último propone también bandejas de marisco para llevar. ¿Qué demanda el pueblo? ¿Visitar la empresa? Es posible, basta con llegar a ZAC Plein Ouest.

La Trinidad es una de las marcas más famosas de galletas y pasteles bretones. Las famosas tortas que el mundo entero nos envidia están para llevar. Palets, tortas, cuatro cuartas partes, madeleinas… Todo lo que la galletería siempre le ha prometido, bretona y batería. Miam, miam, miam. También encontrarás los niniches de Quiberon, caramelos de mantequilla salada, bebidas alcohólicas y licores (cervezas, sidras, pomos), pasteles bretones y koumont-amann.

Fundada en 1982, la Huche à Pain es toda una institución en Vannes La especialidad de la casa es el kouign-amann: imprescindible. La tienda ofrece fars y otras especialidades bretonas, bollería, así como toda una gama de productos salados para el aperitivo - pan sorpresa, tostadas, mini-verrines... - o para una comida sobre la marcha: pizzas, sándwiches, ensaladas, quiches... - mientras pasea por las callejuelas de Vannes. También es posible sentarse in situ: ¡aproveche la terraza con vistas a la emblemática Place des Lices!

Creada en 1920, esta empresa artesanal se encontraba originalmente en Lorient donde, por otra parte, ha conservado una tienda. Pero desde 1999 los productos están fabricados en Plouay. En el radio: especialidades bretonas, en particular la leche ribot, la mantequilla en baratte y productos lácteos más clásicos como los yogures, los quesos frescos y naturales y la nata fresca… También hay un surtido de quesos de otros productores y huevos frescos. Los productos son, para más de la mitad de ellos, estampados biológicos.

El mercado de Roscoff se celebra todo el año el miércoles por la mañana, de a h. Se encuentra en el muelle de Auxerre, cerca del faro. Este mercado al aire libre atrae a unos 150 exponentes, frente a una cuarentena en invierno. En este mercado principalmente alimentario podrás descubrir productos locales y, por supuesto, del mar, así como artesanos diversos.

Esta es una tienda de pescado increíble en Faou! Dirigida por Thomas Le Bourhis, la pescadería ofrece platos de pescado, marisco y productos del mar. Hasta ahora nada original. Un servicio de catering, a cargo de Marc Rousselet, completa la oferta de esta tienda proponiendo rillettes, terrinas y otros platos del día que mezclarán carne y pescado. Para llevar, pero también para degustar in situ, sobre todo en verano. La acogida es adorable, te sientes bien y no quieres irte. Un bonito lugar antes de descubrir la península de Crozon.

Pastas de frutas, coulis, mermeladas, compotas... En Fruitière de Colpo, la fruta es el rey del reino gourmet. Todo es local y casero, con un toque de amabilidad. Estaremos encantados de aconsejarle in situ. Es un saber hacer de más de 30 años lo que se esconde en estos tarros, para deleite de su paladar. Mermelada de higo, mermelada de fresa y albahaca, coulis de frambuesa o de mora, hay para todos los gustos. Para acompañarlos, pruebe unos bretons Craquants con avellanas.

Basta con pasar por delante de su fachada de colores alegres y cálidos para tener el apetecible ganas de penetrar en la tienda fina de Viviane, que te recibe todos los días y con la sonrisa desde 2007. Su tienda, auténtica cueva de Ali Baba, propone en una decoración intimista y refinada nada menos que 4000 referencias. La tienda de comestibles refinará sus papilas de sus 80 referencias de tés de excepción (Damman Hermanos), cafés, chocolates (Monbana y Michel Cluizel), sus mermeladas y otros caramelos, sus productos del mar (rilettes, sales, terrinas, etc.), sus especias o incluso sus vinos. La tienda ofrece otras 1001 maravillas: objetos decorativos, artes de la mesa, alciencería de Jesús, cerámica, utensilios de cocina, ropa de casa, perfumes de ambiente, lámparas, lámparas, lámparas, lámparas, juguetes, juegos, relojes, etc. En la planta superior hay un espacio con juegos, osos y otras marionetas dedicados a los niños. Muy bonita dirección.

Situado en Lomener, Les Viviers de Beg Er Vir ofrece un magnífico marisco. Aquí podrá conseguir langostas, cangrejos, arañas, anguilas, ostras, almejas, vieiras, bígaros y todo lo necesario para hacer una buena fuente de marisco. Puede pedir que le hagan el plato en el momento o que sólo le cocinen el marisco antes de llevárselo (al vapor). Debe saber que Les Viviers también tienen una tienda en las Halles de Merville, en Lorient, donde podrá encontrarlos todas las mañanas.

La casa de comidas de encargo Au Saint-Antoine, que lleva su nombre del santo patrón de los charcuteros, es una dirección brestesa imprescindible. Este establecimiento familiar (el Sr. Lemoine, su esposa y sus dos hijos trabajan juntos) se compromete desde hace veinte años a regalzarle platos tradicionales de calidad y a precios razonables: deliciosas andouillettes, un jamón de hueso sabroso, una morcilla blanca recogida, tendrás donde elegir. Aquí, por supuesto, el cerdo es finisteriano y la ternera, bretona. Los huéspedes podrán disfrutar de bandejas de comida y de comida para llevar o de un descanso para almorzar (la tienda cuenta con algunas mesas). Cabe destacar: en su calidad de casa de comidas de encargo, Au Saint-Antoine le propone organizar diversos eventos, de la boda al cóctel privado. Dispone de cinco tiendas: en Brest, en los mercados Saint-Louis, frente a estos mismos mercados (junto a la panadería La Mie Câline), a los mercados Saint-Martin, en la ZAC de Kergaradec, así como en Ploudaniel, en la ZI Mescoden.

Un aroma tentador le recibe al entrar en esta tienda del barrio de Locmaria. Le esperan deliciosos manjares bretones Esta es su oportunidad de sumergirse en la tradición culinaria local, mientras observa la preparación de kouign-amann, pastel bretón, crêpes dentelles y su famoso Crakou. Un auténtico paraíso para todos los lichoux ("gourmands" en bretón) La tienda también vende una amplia gama de productos locales.

Qué bueno es parar en la fábrica de galletas Grail para entrar en el paraíso de los gourmets. La elección le hará abrir bien los ojos: confitería (berlingots, hojaldres de praliné...), galletas (palets bretons, gavottes...), pasteles y otros dulces de Bretaña (kouign-amann, quatre-quarts...), mieles y mermeladas, condimentos (sal de Guérande...) y marisco. También encontrará cosméticos, vajilla, algunos libros y otros paños de cocina con el sello "Celta". Puede hacer su pedido en su página web.

El Ty-Coz es mucho más que una panadería. También encontrarás en el seno de este establecimiento todos los dulces que puedes reservar de un pastelero chocolatizador. ¡Qué cosas buenas! Sin duda alguna, estarás a cargo de los tradicionales pasteles bretones (como el famoso koumont-amann, el far o el arenado…) o las especialidades locales (granito rosa y galet al chouchen).

Si deseas traer un delicioso recuerdo de su estancia en Bretaña, no puedes sino aconsejarte el kouts amann… Y si hay uno que no dejes de degustar, es sin duda el de esta casa, los conocimientos artesanales que se transmiten de generación en generación. La familia fue recompensada en 2005 con el mejor koulista amann de Bretaña. En este bonito edificio, construido en 1692, puedes disfrutar del salón de té y sentir el delicioso olor de los pasteles que salen del horno, que se elige más o menos caramelizados según los gustos…

Las tiendas L'Aile ou la Cuisse (Lauzach, Plouay, St-Jean Brevelay) están especializadas en la venta a corta distancia, se abastecen de los productores locales y venden directamente la carne de pato, pollo y pavo, entera o troceada. Para satisfacer a gourmets y entendidos, el pato está disponible en todas sus formas: foie gras, magret, charcutería, confit, terrina y rillettes. Además: cestas de regalo listas para ofrecer.

Georges Larnicol es un nombre, una firma, una empresa que nunca deja de crecer. Originario de Quimper, donde abrió su primera tienda en 1985, Georges Larnicol ganó el prestigioso título de Meilleur Ouvrier de France en 1993. Desde 1999, con su idea innovadora de crear fábricas de galletas y chocolates, ha abierto numerosas boutiques en toda Francia: en Bretaña, por supuesto, en la Costa Azul, en el suroeste, en París... En la tienda de Saint-Malo, encontrará la delicadeza de los aromas, el respeto de las tradiciones, las irresistibles Kouignettes® (mini kouign amann), la sorprendente Torchette y las Cocouettes au citron. Las tradicionales galettes bretonas están disponibles en una variedad de nuevos sabores. En el lado del chocolate, las rocas, las almendras y las avellanas cubiertas se codean con las orangetas y las piruletas de malvavisco caseras. No olvidemos los macarrones caseros, hechos con fruta fresca confitada y sin grasa animal, que harán las delicias de los paladares gourmet más exigentes.

Esta institución briochina existe desde 1936. La casa ha atravesado las épocas para convertirse en lo que hasta ahora es: una pastelería-salón de té con múltiples delicios y cuyo kouts amann, especialidad del chef, fue elegido mejor de Bretaña en 2016. La pastelería no es muy grande, pero podrás sentarte en una de las sillas para degustar una gastronomía con un buen té. El parqué en el suelo, los pequeños manteles y las tazas floridas plantan el decorado. Delante de tantos dulces - pasteles, pasteles, macarrones, helados caseros, uno no sabe qué elegir. Se ha elegido el Bora-Bora, una creación muy personal, ya que el chef Arnaud Troalic ha trabajado en Polinesia antes de volver a sus tierras. El pastel de manzana-pasión -una pasta arenosa, la crema de almendras, manzanas asadas y una crema chiloña-alfa- también ha tenido un gran éxito. Una bonita experiencia gustativa.

En Trégunc podrás disfrutar del mercado tradicional que se celebra el miércoles por la mañana en la plaza de la Iglesia todo el año. En el mismo lugar se celebra el martes, a partir de las, y todo el año, el mercado ecológico, donde encontrarás productos locales procedentes de la agricultura ecológica. Por último, el 15 de junio, el domingo por la mañana, en la Pointe de Trévignon, se encuentra un mercado estacional.

La guarida de Mathias Narcissot es una sala de exposiciones íntima que adopta un diseño refinado que recuerda a las grandes casas hoteleras. Sus colecciones, que cambian cada dos meses, también juegan con ambiciosas combinaciones de sabores, como su ajo negro, mousse de pera William, galleta dacquoise de canela, crème brûlée de ajo negro, glaseado 83% negro o su tarta de limón yuzu y shiso. Es una composición realmente gráfica que se despliega en el plato e inunda el paladar Y también se puede disfrutar los domingos por la mañana.

La sidrería Val de Rance nació de la asociación de doce productores de manzana de sidra de Pleudihen-sur-Rance. Su función es transformar el zumo de manzana en sidra antes de su comercialización. Las sidras bouchés bruts, dulces, ecológicas, de granja y de mesa son elaboradas por el maestro bodeguero, que vela por el respeto de los productos, tanto por el saber hacer como por la materia prima. Las visitas se organizan, puntualmente, durante el año o con cita previa.

Ubicada en la península de Quiberon, la familia Indekeu perpetúa hermosas recetas del pasado. Sus mermeladas (sin colorantes ni conservantes) se elaboran con frutas cuidadosamente seleccionadas. Estos se cocinan en pequeñas cantidades en un caldero de cobre rojo y se revuelven con una cuchara de madera de haya grande. Todos los productos son de alta calidad, como lo demuestran los premios acumulados: Medalla de oro en 2005 para la mermelada de naranja (trofeo de gastronomía bretona), Medalla de oro en 2006 para las mermeladas de mango y cereza (mismo trofeo), Medalla de oro en 2014 para la mermelada de café (Epicure du monde de l'épicerie fine), y el título de "Maître Artisan Confiturier" obtenido en 2016.... Y este año, la Cour d'Orgères también se unió al Collège culinaire de France! Una bella historia que continúa con nuevos sabores por descubrir.

Inteligente: durante todo el año se organizan visitas gratuitas seguidas de una degustación en su taller de Quiberon.

Pastelero con solo 19 años, Maëlig Georgelin se unió al prestigioso Relais Desserts International en 2012 y creó su propia escuela cuatro años después. En 2016 abrió la de Carnac, donde, al igual que sus hermanas mayores, encontrará todo lo necesario para derretir todos sus propósitos de Año^Nuevo como la nieve al sol. Entre otros, los Îlots de Saint-Cado (pequeños cubitos de praliné con caramelo y cacao), el Saint-Goustan (hecho con vainilla y fresas) o el macarrón de Kalamansi, un cítrico único de Malasia.

Breiz para Bretaña e isla para estas Antillas queridos en el corazón de los Hermanos de la Costa, el nombre marca un puente de sabores entre estos dos lugares del mundo que nuestros bucaneros favoritos afectan tanto. En el secreto de su destilería situada en el puerto, forman artesanalmente sus pechos macetas en la más pura tradición de las Antillas. Frutos cortados, del jarabe, de las especias y del ron blanco agrícola antillais, hacen falta unos dos meses de maceración para elaborar el divino néctar que se reduce en varios perfumes. Las principales son Ananas-naranja, plátano, Ananas-limón, Pasión, Frutos Rojos (fresa, grosella y mirtilla) y Punch de Navidad (piña, naranja, café). Al final de los dos meses de maceración, es un ponche suave a sólo 24,6 °, un sabor sutil de frutas y un toque de sabor vainillado que encontramos en las bonitas botellas propuestas por Breiz'Ile. Puedes descubrir in situ, en las tiendas finas o por correo a través del sitio web.

El gran mercado semanal de Fouesnant, con sus 150 expositores, tiene lugar todos los viernes por la mañana en la Place du Général De Gaulle, pero también en parte de la Rue de Kerourgué, en la parte superior de la Rue d'Armor, en la parte inferior de la Rue de Cornouaille y también en el cruce de Penker. Los sábados por la mañana, en cambio, es el mercado ecológico, dirigido por agricultores locales, en la Place de l'Eglise. Encontrará productos de calidad de productores certificados (quesos, frutas y verduras, pan, carnes, carnes, flores y plantas...) En julio y agosto, Fouesnant amplía su oferta y también ofrece un mercado en Beg Meil los miércoles por la mañana en el aparcamiento de Kervastard, tenga en cuenta que está prohibido aparcar de 19 a 15 horas

A la entrada de Perros-Guirec, antes de llegar al puerto, deténgase en esta tienda que vende galletas crujientes y originales sin mantequilla y sin yema de huevo. Están disponibles en más de 25 sabores: el trigo sarraceno y la flor de sal se han añadido recientemente a la gama, junto con los sabores del caramelo salado, tatin, limón, arándano, miel, uvas, manzana.... Tal vez sea la degustación de la crema de caramelo o, más aún, el delicioso olor a kouign amann (calentado in situ) lo que le habrá traído hasta aquí. Paseando por la tienda, también encontrará diversos productos regionales como las rillettes de mar, sidras de productores locales, cervezas bretonas... En el lado de la ropa marina y deportiva: vestidos de marineros, vestidos, ceras, cheches, botas, sombreros e incluso pequeños bodys de bebé visten a toda la familia.

Jehan Lefèvre le da la bienvenida a su paraíso de 12 hectáreas de huertos ecológicos. Desde hace más de 20 años, cultiva manzanas de sidra y zumo 100% ecológicas para ofrecer sidras, sidras de granja, zumo de manzana y vinagre de sidra a la venta. Incluso elabora sus propias cervezas artesanales (Diaoul, Gwen, Olde Breizh y Gwilh) y cervoises con chouchen que se sirven en todas las buenas mesas de la región. En julio y agosto, al final de la jornada de los viernes, la granja organiza un mercado agrícola que rinde homenaje al terruño bretón. ¡Una gran dirección!

Se trata de un supermercado que ofrece servicios de compra en la tienda, drive-through y entrega a domicilio. Carrefour Drive Brest también está disponible para quienes prefieran recoger sus compras en el aparcamiento de la tienda. Además de la compra, el Carrefour Market de Brest ofrece otros servicios como la recogida de paquetes, un carrito especial, aparcamiento y Wi-Fi gratuito e ilimitado. La tienda también cuenta con un servicio de atención al cliente 2023 y ofrece horarios de apertura tranquilos para acomodar a los clientes con trastornos del espectro autista o que prefieren un ambiente tranquilo.

Prat Ar Coum es sobre todo la historia de la familia Madec. Establecidos en el lugar desde 1898, pioneros de la ostricultura en el Abers eligiendo desde el principio los mejores criaderos de ostras, sirven desde entonces las mejores mesas de Francia y su éxito no ha cesado. Sus ostras, al permanecer en Prat-Ar-Coum, adquieren su sabor singular y sutil, carácter único de los Abers. Este suelo se traduce en una mezcla de suavidad y vivacidad yodada acompañada de un pequeño sabor a avellana, que les dio fama. ¡Aviso a los aficionados!

Una panadería local rebosante de experiencia y buen humor Una acogida calurosa y una gama de panes ecológicos (integral, pastel de centeno, cuadrado de granja, de espelta con frutas...) y muchos otros (zigzag, polka, frutos secos...). Los brioches son deliciosos, como la gâche de cítricos y aceite de oliva. La bollería debe su fama a la leche ecológica de la granja Ferrières de Vitré. Y no olvide nuestros chocolates artesanales. Todos nuestros productos se elaboran respetando el medio ambiente, y luchamos contra el desperdicio de alimentos. Cada día tiene su oferta especial: chouquettes el martes, galletas el jueves, ¡brioche el viernes!

En esta encantadora pastelería, situada en el barrio de Saint-Ideuc, Philippe Bonfils ha puesto todo su talento en la preparación de dulces. Es una cuestión de honor utilizar únicamente productos de calidad sin añadir aditivos ni colorantes. Los pasteles que se ofrecen son igualmente apetitosos. Nuestros favoritos van por el repollo adornado, disponible en diferentes sabores, que terminará una comida agradable. Además, la divina tarta de merengue de limón, sutilmente dosificada con azúcar y amargura, el milhojas con un hojaldre trabajado, sin olvidar la pavlola, un postre ruso tan ligero como delicioso en la boca. Una selección de panes orgánicos también está a la venta, así como los tés de hierbas de Anaïs. Cabe señalar que se está preparando una gama de productos salados. También se pueden encontrar pasteles Madlenn en los mercados de Saint-Servan, Paramé y Rocabey.

Situado en el sur de Rennes, este mercado es sin duda uno de los más populares y concurridos, junto con el de Lices. Además de productos alimentarios, vende ropa y numerosos productos manufacturados. 217 comerciantes habituales y algunos pasajeros (que sortean su puesto esa misma mañana) acuden aquí, atendiendo a los habituales que a menudo tienen su ruta bien pensada. Encontrará excelentes productos como las verduras Bocel, los quesos finos Ma Fromagerie, los panes ecológicos de masa madre Fagots et Froments y los cafés Félix. Pero también flores y plantas. Un consejo: trae un buen carrito para llenarte de golosinas y llega pronto para evitar los cochecitos.

Delphine y Olivier Fauvel han instalado esta tienda de delicatessen en 3 emplazamientos: Saint-Hélier, Marché Central y Grand Quartier. Al entrar, uno se siente atraído por la profusión de manjares: foie gras, jamones, tapas, cassoulets, pasta fresca, quesos, mermeladas, bollería... También hay vinos y cervezas bretones para elegir en la bodega especializada. Todo está hecho para encontrar al pequeño productor de calidad que le sorprenderá: rillettes de trucha de Groix, zumo de manzana Greñ elaborado en Rennes, caramelos Lambr'1 fabricados cerca de Paimpol, tapenades de Châteauneuf-du-Faou. A tener en cuenta: los restaurantes de Saint-Hélier y Grand Quartier ofrecen comida para llevar todos los días.

Esta acogedora tienda de ultramarinos está decorada con gusto. En Damien & Co, descubrirá el mostrador de té Dammann, la tienda de chocolates Le Derf de Vitré, mermeladas caseras... Para llegar a Aux Fruits du Castel, atraviese la puerta que comunica las dos tiendas y encontrará frutas (¡en diciembre, deliciosos lichis de la Reunión!) y verduras, donde los productos locales ocupan un lugar destacado, quesos y toda una gama de productos salados.

Amandes et Caramel es una aventura gourmet que comenzó en 2016 en los mercados de Larmor-Baden y Arradon. Sylvie, una bretona enamorada de su tierra natal, y su hija Alizée se propusieron crear golosinas dulces. Una cosa llevó a la otra, y en 2020 el proyecto se había convertido en una fábrica de galletas tradicionales con una tienda de comestibles gourmet, un taller de producción y un salón de té donde se pueden descubrir algunos de sus muchos productos dulces y salados, todos los cuales combinan la creatividad y el respeto por la tradición.

Le Cru Gourmand Sarl es un restaurante. Ofrece comidas in situ, comida para llevar y entrega sin contacto. Los clientes aprecian la cálida acogida del personal, la rapidez del servicio y la calidad de los platos ofrecidos. Algunos clientes también comentaron la variada selección de platos y el hecho de que estuvieran bien presentados. Sin embargo, algunos comentarios negativos mencionan la decepción por la cantidad de platos y su sencillez.

A un paso de los jardines de las murallas, en la muy comercial rue Saint-Nicolas, se encuentra la Brûlerie Saint-Patern. Una boutique encantadora, que alberga una decena de añadas y mezcla varios tostados in situ, incluyendo una creación, Saint-Nicolas, una mezcla casera. Los amantes de las tazas estarán encantados de encontrar en las estanterías una amplia gama de tés, tés de hierbas, así como accesorios - servicios, tazas, tazas, teteras - delicados y elegantes.