MATHIAS NARCISSOT
Pastelería
2024
Recomendado
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2024
La guarida de Mathias Narcissot es una sala de exposiciones íntima que adopta un diseño refinado que recuerda a las grandes casas hoteleras. Sus colecciones, que cambian cada dos meses, también juegan con ambiciosas combinaciones de sabores, como su ajo negro, mousse de pera William, galleta dacquoise de canela, crème brûlée de ajo negro, glaseado 83% negro o su tarta de limón yuzu y shiso. Es una composición realmente gráfica que se despliega en el plato e inunda el paladar Y también se puede disfrutar los domingos por la mañana.
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Opiniones de los miembros sobre MATHIAS NARCISSOT
3/5
2 opinión
Valor para el dinero
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Visitado en febrero 2020
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Lorsque que je passe le dimanche matin , Mr Narcissot me fait part que la bûche s'est malheureusement cassée, il me précise qu'il a préparé une autre bûche mais pas identique a celle commandé.
Arrivé à l'heure du dessert vers 15h ce même jour, je sors la bûche du réfrigérateur 15 min avant de la déguster sur les conseils de Mr Narcissot. Et là.... en voulant découper la bûche je m'aperçois que celle ci est congelé, je précise qu'elle était bien au réfrigérateur depuis 12h, une bûche a 37€ tout de même! Imaginez une mousse mascarpone au citron vert congelé , c'est clairement immangeable!!!Je me rends à la pâtisserie le 31 décembre afin d'en faire part à Mr Narcissot , qui par manque d''honnêteté ne reconnait pas ses torts. Il m'avoue quand même après quelques minutes de discussion travailler avec des pâtisseries et des bûches surgelés/congelés de la vieille et de l'avant veille. Il me propose aucun geste commercial, au prix de la bûche ( 37€) c'est une honte...
Je pensais terminé le repas en beauté avec une bûche à la hauteur de la réputation de cette pâtisserie et bien ce fut une grande déception!
Je vous déconseille donc cette pâtisserie , à fuir très honnêtement!!!!
Si j'ai un conseil à vous donner, pour y avoir commander plusieurs fois , foncez à la pâtisserie LE DANIEL et la pâtisserie BOUVIER situés à Rennes, vous ne serez pas déçu croyez moi!!!