Restaurantes cocina del mundo Brasil

O Garimpeiro es el restaurante de la Pousada do Garimpo. Sirve cocina regional e internacional de primera calidad. La reputación del chef Vandecà va mucho más allá de las desoladas montañas que rodean Diamantina. Todo el mundo apreciará su cocina típica mineira. Desde los entrantes hasta los postres, todos los comensales se convertirán al arte de la cocina mineira. El típico Ora pro nobis adquiere aquí una dimensión de alta cocina. La generosidad se refleja también en las raciones. Un plato para dos es suficiente para 3 o 4 personas. Magníficas vistas sobre el valle.

El Rancho es un restaurante casi "histórico" en Mariana. El equipo de Petit Futé lo visita desde hace más de 15 años. Se trata de un establecimiento de buffet libre a precios bajos. Es sin duda una mesa rústica y agradable que hace la parte hermosa de la cocina mineira. Muchos platos se están cocinando a fuego lento en la sala. Por supuesto, tiene que gustarle la carne, pero hay platos no cárnicos que satisfarán a los vegetarianos. El ambiente es amigable, una agradable mezcla entre locales y turistas brasileños. Buenas cachaças caseras.

Le Formaggio es un restaurante italiano, como su nombre indica. La cocina italiana que ofrece es sencilla y sabrosa, en un entorno que puede resultar un poco descolorido, pero el placer estará en la comida. El menú ofrece buenos platos de carne y pasta, así como pizzas. La pasta es casera y las pizzas se cocinan a la leña. El tamaño de las pizzas es impresionante. Imprescindible probar el filete mignon El servicio es amable, agradable y profesional. Las cervezas se sirven frías y la carta de vinos es decente.

Junto a la plaza de la iglesia. Este bar restaurante, con una decoración rústica, sirve platos de cocina regional con una buena relación calidad-precio.

En esta casa, en la esquina de la plaza, se sirven los mejores empadões (especie de pastel) de la ciudad. El ambiente es especialmente agradable y romántico por la noche, acompañado por el MPB y la brisa procedente de la Serra Dourada.

Cocina variada a partir de 40 R $

Buenos niveles de galetos a precios correctos. También puedes comer a la carta (cerrado los martes).

La marca de restaurantes y tiendas de comestibles Piquiras tiene ahora dos direcciones en la ciudad, Bougainville y Flamboyant. La dirección "histórica" es Rua 9, en el centro comercial Bougainville, en el barrio de Marista. Es el restaurante emblemático de la ciudad. Aquí se dan cita concejales y turistas en busca de una cocina contemporánea y de calidad. Frango (pollo) en La Kiev,paella en Piquiras con pescado y marisco... También es una muy buena charcutería.

Chao Nativo es otra dirección de Goiânia que merece una visita. En este sencillo y agradable restaurante, donde se ha reproducido el ambiente de "fazenda" con una decoración de antiguos objetos rurales, proponen una cocina típica de Goiás. A mediodía, hay un buffet de cocina regional con unos cincuenta platos calientes (entre ellos el clásico arroz con pequi, la galinhada al estilo campesino o la "caipira"), una veintena de ensaladas y una docena de postres. También puedes probar muchas frutas tropicales. El clásico churrasco y la feijoada del sábado no se olvidan.

Una buena cocina italiana en un entorno agradable.

Se sirve un buen bufé y un rodizio de carne. Bueno y barato.

Un self al kilo, bien y barato.

Un excelente restaurante con mobiliario de Indonesia, que propone una cocina variada y muy buena. En la planta superior, hay un ambiente lounge con sofás.

El restaurante Terra Nossa ofrece un variado menú en un hermoso entorno y a precios asequibles. Se puede degustar el pirao de barreado, el plato típico de esta región costera hecho de carne de vacuno hervida a fuego lento durante 20 horas, arroz, harina de mandioca, plátano y naranja (38 reales). También puedes comer buenas pizzas allí (sólo por la noche). El menú de la pizza es bastante completo (calzones y pizzas de plátano dulce o piña). Mucho pescado también a la carta desde R$ 38. Camarones de R$ 89.

En una casona al final de una tranquila callecita de Botafogo, el restaurante Botequim está abierto desde 1979. La arquitectura del restaurante es muy agradable, el establecimiento está dividido en varias salas, un patio, un entresuelo, se come buena cocina brasileña o una honesta pizza mientras se observa a los camareros subir y bajar las numerosas escaleras. La carta consta de muchos platos de carne y pescado, pero el Botequim ofrece una moqueca vegana y raviolis de ricotta vegetarianos. Buena relación calidad-precio

Abierto en 2007, este nuevo establecimiento funciona las 24 horas y es a la vez, un salón de té, un restaurante y una pastelería. Ideal para los pequeños huecos tardíos.

Buffet, restaurante en kilo, self service.

Calcula unos 50 a 25 r $ por un plato. También hay un pequeño rincón de Nordeste en Sampa, con un espectáculo directo de forrò por la noche después de las h.

La familia Luigi lleva desde 1979 sirviendo buena cocina italiana en sus dos restaurantes, Massas y Pizzas. El Luigi Massas, situado en un atractivo edificio, sirve pasta casera. Hay un amplio bufé que ofrece todo tipo de ensaladas (así como quiches y quesos). Los amantes de la pasta estarán encantados. El ambiente es más moderno en el restaurante contiguo Luigi Pizzas. Los martes, jueves y domingos por la noche, pizza rodizio. El 29 de cada mes, el restaurante sirve ñoquis de la fortuna, como en Argentina.

En pleno corazón de la ciudad, frente a la playa y el teatro municipal, un conjunto de 56 habitaciones sencillas pero cómodas. Piscina y restaurante.

Otra institución de la cocina nordestina a Sampa. Quien no ha ido a casa de Dinho para saborear una feijoada no ha conocido las delicias del plato nacional brasileño. Los sábados a mediodía de preferencia, lo que da tiempo para apreciar la animación buena de las mesas familiares. Acoge con batidas coloridas y suculentas y un bufé igualmente multicolor de entrantes. Recomendado.

Cocina italiana a la luz de las velas, tienda de artesanía, alquiler de habitaciones, excursiones.

Es el otro lugar de la gastronomía paulista. Los chefs Rogero Fasano y Salvatore Ley proponen recetas tradicionales toscanas y noritalianas y forman el "piano" una sinfonía en cuatro manos de los sabores culinarios, en un marco especialmente encantador.

Entorno magnífico, con vistas al Lago do Paranoã, ambiente romántico y cocina variada creativa y refinada con ingredientes del país. Pruebe los camarones flambados al licor de jengibre con un risotto de papaya y fruta de temporada con crema de cassis.

Antigüedades valorizadas como piezas sagradas, a imagen de los productos utilizados por la propietaria de Christina Brochado. Canciones gregorianas con música de ambiente y servidores vestidos con ropas de hermanos. Cocina de Minas Gerais y cocina internacional. Placer muy terrestre.

Instalado en una de las residencias más elegantes de la capital. Buena cocina variada: cordero con crema de cassis, vinagre balsámico y vino de Oporto con un risotto de champiñones.

La Lorenzo-Pizzeria & cantina es un establecimiento que hace honor a la cocina transalpina. En este restaurante con manteles a la antigua usanza, las pizzas son de masa fina y se cocinan al fuego de leña al estilo del país, algo poco habitual en Brasil. Pasta casera, picanha o risotto de marisco, todo preparado con meticulosa atención al detalle e ingredientes frescos y nobles. La excelente carta de vinos permite acompañar los platos con finos vinos italianos, chilenos o argentinos por copas. Conciertos regulares.

Galería de arte y restaurante, el Relicario lleva 38 años siendo llevado por la Carioca Firmina, que habla francés. Algunas notas de jazz se desvanecen en esta senzala intimista. Pizza a partir de 24 R $, platos típicos a partir de 50 R $ 2. Pruebe el cerdo.

Cocina regional tradicional. Un berrante, el cuerno retorcido que agita los rebaños, los estribos, los tomos rojos, las isteras (techos tejidos de tacuara)... Es el propio Minas Gerais el que decora este restaurante -una institución de la gastronomía regional- dirigido por el cortés Léandro y su equipo. Después de las sencillas ensaladas tradicionales, puede servirse de los diecisiete platos de fazenda y los dieciséis platos de tropeiro (los platos que los buscadores de oro llevaban consigo al subir a la montaña) en recipientes de barro que se cuecen al baño maría.

Sin duda el mejor restaurante árabe de Brasil. Cocina tradicional libanesa y algunas creaciones del chef. Hoy Clariman ha reanudado su gran líder de marido, muerto en 2008. Cocina digna de las mil y una noches para la que tendrás que pagar más de 150 reais.

Buena cocina polaca, aunque ofrece menos variedades que las buenas mesas italianas. Tortilla de patatas, goulasch y filetes con vino blanco. Cocina consistente y de calidad.

Si no fuera por los bosques de araucarias, uno pensaría que está en unos restaurantes de Bangkok. En el restaurante Koh Pee Pee, la cocina tailandesa se eleva al nivel de arte culinario. En una sala decorada con motivos orientales y fotos del país, el congrio con salsa de curry rojo y la pasta frita con gambas permitirán un delicado acercamiento gustativo al reino de Siam. A partir de 8 personas, el restaurante puede proponer un menú personalizado. El menú ofrece muchas especialidades tailandesas sutilmente revisadas

Cocina del norte de Italia. Por ejemplo: pasta rellena de camarones, trufas negras en el oporto y albahaca… una excelente dirección. Reserva los viernes y los sábados.

Uno de los mejores restaurantes de Porto Alegre y de todo Brasil desde hace casi 20 años. La influencia es mediterránea y provenzal, y el toque es el del chef francés Gérard Durand: pescado con salsa de curry y chutney de mango, cordero con almendras, pato confitado; ya sea "de tierra" o "de mar", hay para todos los gustos... Los franceses con morriña pueden disfrutar de las ranas al estilo Bateau ivre. El chef ha adoptado el concepto de "cocina abierta" para compartir su arte culinario del piano al plato, transmitiendo su pasión en el proceso.

Designado por la guía Quatro Rodas como el mejor restaurante alemán de la ciudad. Muy buena chucrut y especialidades alemanas. Muy bueno y precio correcto.

Uno de los lugares más populares de Brasília para comer una excelente feijoada (30 R $) y un buen risotto (40 R $).

Cocina regional tradicional e italiana. Esta casa del siglo XVIII a las finas columnas de piedra, decorada con carteles de vinos franceses, alberga un interesante restaurante. Los platos, sabrosos, presentan una sencillez de buena calidad: trigo, tabulé o plátano de crema, excelente pollo con cebollas y champiñones, pescado ligero con camisa de tomate y salchichas almohadas de cebolla. Buffet a mediodía, plato a la carta a la carta. Puedes llevar platos. Los estudiantes aprecian esta última opción, con buena relación calidad-precio.

Este restaurante a orillas del río Cuiabá se encuentra en una quilombola, una comunidad de pescadores descendientes de esclavos, que existe desde hace casi doscientos años. A la sombra de su pequeña iglesia barroca, este encantador lugar está lleno de tradiciones. Puedes probar los sabrosos pacus y dourados. Sólo abre los fines de semana. El plato más famoso, el pacú a la parrilla al estilo de la casa, debe pedirse con 24 horas de antelación. Los precios han subido, pero los platos para dos son lo suficientemente buenos para cuatro. Un lugar auténtico para conocer!

Una buena cocina regional.

Una de las churrascarias más famosas (estrellas) de la ciudad, cerrada los domingos. Las especialidades son la costa de buey y el picanha de cordero. Es bueno y no demasiado caro. Calcula 25 reais para una pieza de cordero de más de un kilo y 20 reais la costa de buey.

El restaurante Bananaland, que no debe confundirse con el Banana da Terra de Paraty, es un lugar popular en Buzios desde hace un cuarto de siglo. El chef Beto, propietario del local, ha sabido hacer del Bananaland un compromiso entre buena comida y cocina asequible. Justo al lado de la plaza Santos-Dumont, este "kilo" de primera categoría ofrece una amplia variedad de platos muy buenos (25 ensaladas y 25 platos calientes). La moqueca es inolvidable. Algunos platos han ganado premios en concursos nacionales. Pruebe su famosa crepe con licor de maracujá

Los botequines son imprescindibles en la cultura carioca. El Belmonte boteco, en la avenida Atlántica, frente a la famosa "orla", es un clásico, un bistró que data de 1952, el primero de la cadena Belmonte botequins, que desde entonces se ha extendido por todo Río (7 direcciones en total, en Leblon, Ipanema, Lapa...). Los camareros son siempre amables y los debates sobre fútbol van viento en popa ¡Todo es bueno en el menú! El filete a la pimienta está delicadamente condimentado y la moqueca de camarones es realmente copiosa al igual que los salgados de diferentes sabores.

La decoración es bávaro, pero la cocina es italiana. En medio de objetos antiguos se pueden comer excelentes pastas, pizzas y carnes. Este cartel no ha dejado de recibir accesos culinarios desde su apertura. Sin duda una buena dirección.

El jardim da Cerveja es otra de las direcciones clásicas de Foz de Iguaçu, tanto bar como restaurante. En una decoración rústica, descubrimos una buena mesa con un menú variado. Como en otros establecimientos de este tipo, el local ofrece una amplia terraza para tomar el fresco mientras se saborea una cerveza con moderación y se escucha música brasileña. Los filetes de tilapia, acompañados de una buena cerveza, como anima el nombre del establecimiento, son uno de los placeres que ofrece la carta. El servicio es profesional y rápido.

Bonito restaurante en el centro de Catas Altas, con una excelente cocina regional. Aquí también, la rusticidad como nos gusta. Azulejos crudos apoyados en vigas construidas por maestros carpinteros, paredes cubiertas de hollín, platos de barro cocinados a fuego lento con una salsa local en una estufa de leña. "¿Qué más? "se podría decir. La propietaria, Dona Terezinha, añade un poco más de alma a esta cocina sincera.

Para quien tiene hambre de pizzas o de pasta, un restaurante bien, pero sin mucha imaginación culinaria. En cambio, el lugar -una antigua mansión local encantadora- es un pintoresco edificio, la animación musical es de buena calidad y las mesas muy frecuentadas por la mujer, especialmente los domingos. Se puede probar en la fondue.

Cocina bahianesa. En un bonito entorno con unas bonitas vistas. También puedes alquilar un chalet por 250 R $ y hacer el caballo. Acceso por carretera de tierra precaria.

Buen restaurante italiano.

Sus bolinhos de bacalhau (bolas de bacalao) están catalogados entre los mejores de Río; para disfrutar con una cerveza de barril, es uno de los aperitivos favoritos de los cariocas. Los orígenes portugueses siguen estando muy presentes (descubra el bacalhau a patuscada, por ejemplo, o el bacalhau espiritual). También puede elegir un muy buen pulpo a la parrilla con pimiento rojo. Los platos varían a lo largo de la semana y se pueden entregar. La carta de vinos ofrece excelentes vinos lusitanos. Muy popular en el barrio.

En 2010, el chef Leandro Ricardo vino para retrabajar el menú que propone ahora nuevos platos italianos con los perfumes originales. Situado en una bonita residencia de una de las avenidas más agitadas de Recife, es imposible perderlo. El restaurante se sirve por su feijoada, servida los sábados.