Productores de frutas y hortalizas Francia

A principios de 2020, durante el primer periodo de confinamiento, nace un nuevo proyecto en Commes, en la región de Bessin, entre Bayeux y las playas del desembarco del Día D. L'Arbre, un tercer lugar agrocultural, es el resultado de los fuertes vínculos que existen en esta pequeña comunidad. A partir de ahora, un mismo lugar aunará agricultura y cultura. ¡Inspirador!

Por el lado agrícola: Le Jardin de Deux'Main. Un consejo: tómese su tiempo para pasear y oler el campo antes de dirigirse a Port-en-Bessin. Haga una parada en casa de Guillaume Pasión y amor, agroecología, horticultura sin labranza en suelo vivo, agrosilvicultura y permacultura son algunos de los ingredientes de su filosofía y de sus casi tres hectáreas de huerto. El resultado: frutas y verduras sabrosas. El hortelano es como su huerto: delicado y generoso a la vez. Sin olvidar los huevos frescos de su minigranja. Venta directa todos los martes y viernes.

En el plano cultural: Tiers-Lieu L'Arbre. Un lugar abierto a todos (talleres, tertulias y eventos en línea). Una parada perfecta para los cicloturistas que siguen el Vélomaritime o la ruta ciclista de las playas del desembarco del Día D al Mont-Saint-Michel, ya que la granja también ofrece alojamiento con cocina. Los huéspedes comparten las zonas comunes, cocinan y comen juntos Y pronto verán la luz un gran auditorio, un café comunitario y un espacio de coworking Es un lugar innovador que aboga por un enfoque colectivo: hay que seguirlo de cerca, porque evoluciona rápidamente.

¡Campo abierto, en temporada y extremadamente fresco! En el Jardin des Saveurs, encontrará frutas y verduras en abundancia. La recogida se realiza en régimen de autoservicio desde mediados de mayo hasta finales de octubre. En casa, a veces no hay espacio suficiente para un huerto, y por mucho que se intente cosechar lo que se siembra, hay que afrontar la realidad: ser hortelano es un trabajo. Con una cesta, puede hacer su elección, todo se vende por peso. Cada día, Patrick y Dominique Pierre ponen los productos listos para recoger en su página web.

Alix y Jacques dejaron su país cátaro para devolver a la vida Kerdaniel, un huerto familiar que había caído en el olvido. El objetivo: revivir la explotación inspirándose en el saber hacer ancestral de los habitantes de la Pointe, integrar el huerto en el entorno sensible entre los ríos Loch y Bono y trabajar de forma que su producción refleje el terruño y su tipicidad. La cosecha se realiza a mano y las manzanas se transforman en sidra, zumo de manzana y aguardiente. Y desde 2018, ¡también se puede degustar la KerdaMiel!

La expresión «melón bueno» procede de la gente del pueblo, que no dejaba de repetir continuamente que los melones de la familia Raynal son buenos. Un día, Jean lo escribió en un cartel frente a la tienda. Y así se quedó el nombre. Como el eslogan: We speak Catala. El 80 % de los productos que se venden proceden del huerto de la familia, frutas y verduras de temporada cultivadas siguiendo una agricultura sostenible. Los demás productos proceden de amigos cuyos métodos de trabajo conoce Jean. Cuando la calidad va de la mano de la sonrisa y el buen humor, ¡no hay que cambiar de agricultor!

La explotación familiar de Frédéric Mouret cosecha nueces no tratadas que se venden bajo la DOP Noix du Périgord. Esta explotación ecológica está especializada en el cultivo de nogales. La producción de nueces con cáscara, nueces en grano y aceite de nuez tradicional ha sido premiada por la Guide des Gourmands y elegida Saveur d'Or 2021 y Saveur d'Argent 2022 en el concurso Saveurs Nouvelle-Aquitaine. Visitas gratuitas de la granja en verano (reservar la víspera).

¿Cómo promover y desarrollar la economía de los productores locales mientras comemos mejor? Ese es el objetivo de La Colmena que dice sí. La idea es destacar la venta directa entre particulares y productores para permitirles consumir un consumo inteligente y local. La colmena que dice sí, son sólo ventajas: un precio justo (a menudo más bajo que los de los supermercados), los productos granjeros de calidad procedentes de las tierras vecinas y no un desperdicio. Puedes pedir en línea (sin comprometerte) y venir a recoger una noche a la semana tu pedido en la colmena escogida. No dudes en mirar sus diferentes direcciones, ya que hay varias en Lille y en la metrópolis de Lille. Como dice muy bien el eslogan de La Colmena que dice sí, aquí se come mejor, pero sobre todo se come justo.

Esta cofradía reúne a una cuarentena de productores del norte y del sur del Vaucluse comprometidos con la creación de variedades de cereza de alta gama. Su primera creación fue la variedad Monts de Venasque en 1978, seguida de la Chérise en 1997. Las cerezas de Mont Venasque tienen la particularidad de ser de gran tamaño. Todos los años se celebra una fiesta en Venasque el primer domingo de junio, con degustaciones, mercado de productos locales y desfile.

La Cueillette de Seresville, situada en Mainvilliers, es un mercado de alimentación que vende frutas y verduras recolectadas directamente o en la tienda, así como productos de granja y comestibles. La tienda permanece abierta durante todo el invierno, vendiendo verduras de temporada. Para llegar, tome la CD 105/1 entre Mainvilliers y Seresville, luego gire a la izquierda hacia la tienda. Hay aparcamiento disponible pero no vigilado, así que no deje nada de valor en su vehículo.

Este productor de manzanas y peras forma parte de la red Bienvenidos a la granja. Se puede recoger, en temporada alta, y los fines de semana hasta 15 variedades diferentes de manzanas en el árbol. En el lugar se propone la venta directa de manzanas, peras, zumo de manzana, zumo de pera, jalea de manzana, pan de especia, miel y verduras procedentes de la explotación, así como sidra, pomo, calvados y crema de manzanas fabricados por un productor de los alrededores.

En Scorbé-Clairvaux, seis empleados de Le Ressort, una empresa orientada al empleo, están reactivando la explotación de setas. En las bodegas se cultiva casi una tonelada al mes de champiñones de botón blanco, setas ostra y setas shiitake. La producción se vende in situ, en la Galerie du Réemploi de Naintré o en supermercados, en tiendas de productos locales y en los mercados (martes en Scorbé-Clairvaux, miércoles en Colombiers y/o Ozon, jueves en Cenon-sur-Vienne). Y no dude en probar los productos transformados: champiñones aterciopelados, champiñones griegos, setas para untar... Si busca buenas setas locales, ya sabe dónde ir

Sin duda, la plantación de cidra más bonita de la isla. El lugar, acogedor y que alberga un ecomuseo dedicado a esta especie local, está dirigido por Xavier Calizi, apasionado e inagotable de la cidra. Visite la plantación del cítrico emblemático de la isla, deguste sus productos (cidra confitada, licores, mermeladas), pruebe la cerveza de cidra y atrévase con la lata de sardinas con cidra. Un circuito peatonal atraviesa el huerto conservatorio de cítricos Calizi.

En un espacio verde junto al estadio de Rennes, Mickaël se ha instalado en una hectárea de barbecho para aceptar un reto Proteger los ecosistemas. Frente al monocultivo, la permacultura combina las plantas silvestres con los conocimientos tradicionales para lograr mayores rendimientos. Descubre los paseos de plantas comestibles, los cursos de "esquejes" y "haz tus propias semillas" para aprender a vivir de nuevo con lo que nos rodea y nos sostiene. Todos los miércoles puede esperar las cestas del mercado del Correo, llenas de verduras, plantas silvestres e incluso creaciones como mermelada de espino. Es una buena manera de reeducar el paladar y llenarse de vitaminas

Cuando no tienes tiempo para hacer su mercado, es una buena dirección del productor que te evita desplazarte. Cada semana se entrega una cesta a domicilio, con verduras o frutos de temporada cosechados el día anterior, productos 100% orgánicos. Se pueden añadir huevos, productos lácteos y productos transformados (tortas, tartas, ravioles, conservas…), recetas originales acompañadas de los productos. Práctica, si no quieres cocinar en absoluto, la Ferme propone también una cesta de cena, entre 5 euros y 10 euros, dependiendo de la temporada una sopa, un plato para calentar, una crueldad, por ejemplo; todo se elabora con los productos de la explotación agrícola, garantizados biológicos. La canasta de la Ferme Saint-André se encuentra en un radio de unos 50 km alrededor de Friedolsheim, en el Bajo Rin.

Creada en 1997, la empresa de integración Biau Jardin produce productos ecológicos en una superficie de 17 hectáreas. La oferta es completa: verduras y frutas de temporada, huevos ecológicos, pan, productos de comercio justo, productos naturales de salud y belleza y delicatessen. Todo está disponible en la tienda, que también acepta la moneda local, el doume. Biau Jardin ofrece cestas semanales de verduras y frutas de temporada mediante suscripción. Hay muchos puntos de entrega de las cestas.

Chantal y Olivier Cozon cultivan frutas y hortalizas durante todo el año en la llanura del Mauguio. Cultivan y cosechan lechugas, cebollas, tomates, calabacines, berenjenas, melones... La buena noticia es que ofrecen la entrega de su cosecha en cestas. Varios productores asociados completan la compra con uvas, nectarinas, frambuesas o ramilletes de menta. Se hace la compra en línea y en tres clics se elige el punto de entrega.

Desde lo alto de su torre medieval, Nelly y Pierre Choffrut cuidan cuidadosamente sus hectáreas de ajo, cebolla y chalotas. Con su pasión como productores, contribuyen a la protección de un patrimonio poco conocido de Auvernia. Cultivo de bulbos! Sin embargo, ¿cómo sería la cocina sin ellos? Para ir más lejos, ofrece recetas desarrolladas por ellos, como Apér'ail, una marca registrada, donde el ajo se cuece y se empapa en una preparación a base de vinagre, semillas de mostaza, azúcar y pimienta. Perfecto para un aperitivo picante! También hay confituras y diferentes vinagres de carácter!

Tres en uno. En los Jardines de Imbermais, a los que se accede fácilmente desde la carretera principal entre Chartres y Dreux, los visitantes encontrarán tres maneras de descubrir el mundo de la horticultura y disfrutar de frutas y verduras frescas en todas las estaciones. En primer lugar, el servicio de recogida de productos, puesto en marcha en 1989; en segundo lugar, la tienda, que contiene productos locales de la granja de Imbermais y de las granjas de los alrededores; y en tercer lugar, se invitará a los grupos a descubrir la vida de un huerto a través de un paseo y una visita de una hora por el lugar.

Desde hace casi 20 años, esta cosecha le ofrece una variedad de frutas y verduras acorde con las estaciones. Y el respeto no acaba ahí: la crema de algas, las lonas biodegradables y los insectos útiles ofrecen una protección natural a los productos de la huerta. La familia Philippe le presta carretillas y cestas, y se va a dar una pequeña vuelta por los campos. Sin desperdicio, elección, frescura a un precio muy justo! La recolección comienza a finales de febrero y termina a mediados de diciembre.