Fincas vinícolas Francia

Château Pipeau es un vino tinto de la denominación Saint-Emilion Grand Cru. Este viñedo de 25 hectáreas está en manos de la misma familia desde 1929. Las cuatro generaciones que se han sucedido han transmitido el saber hacer que hace que este vino sea único. Hoy en día, Richard, Brigitte y Jean —amantes del terruño— dirigen la finca vinícola. La familia también posee el Château Joinin. El favorito de nuestros enólogos durante la cata a ciegas. Un nombre curioso, sin duda, pero un gran vino.

Château de l'Aumérade es la mayor de las seis fincas de la familia Fabre-Grimaldi y una de las casas más famosas de la Provenza. Sus viñedos, situados en la región de Pierrefeu du Var, ocupan 330 hectáreas, 80 de ellas con el prestigioso título de Crus classés. El rosado Marie-Christine, auténtico icono de la casa, se presenta en una botella única diseñada por Charlotte Fabre en 1956 y modernizada en 2019 por su bisnieta, Caroline Grimaldi-Demey. No se pierda los jardines, la tienda y la exposición de santons de Provence.

En la actualidad, Christophe y Sophie Gouache son los propietarios del legendario Château Loudenne, fundado en 1670 como primer terruño de la denominación Médoc, con un puerto privado en el estuario de la Gironda al que se puede llegar en barco. La oferta de servicios es digna del lugar, con visitas, degustaciones, talleres y cruceros. La finca ocupa 132 hectáreas, de las cuales 62 están plantadas con tinto de Médoc, blanco de Burdeos -el más antiguo de Médoc (1880)- y rosado. El viñedo obtendrá la certificación ecológica en 2022 y el nivel 3 de HVE en 2017.

Cathy toma el relevo de 7 generaciones de viticultores en esta finca creada en 1850 por un herrero del pueblo. Apasionada y decidida, se esfuerza por dar a su vino un toque femenino y muy personal (¡es la única sala de cubas de la región pintada de rosa!). El meticuloso trabajo en el viñedo y en la bodega permite, añada tras añada, expresar magníficamente los sabores y valores de este excepcional terruño. En el corazón de la propiedad, el castillo ha abierto sus propias habitaciones de huéspedes para 2 a 4 personas y un loft "Chai Paulette" para 6 a 10 personas.

Antiguamente propiedad del Príncipe Negro (Eduardo de Woodstock), la finca se sometió a un lavado de cara en 2010, cuando se reconstruyeron las bodegas. Este grand cru es propiedad de la familia Boidron, que comenzó a elaborar vino en 1760 al ritmo de la naturaleza. Aquí no se utilizan herbicidas y las uvas se recogen a mano. En el château solo se embotellan lotes de calidad perfecta. El vino se conserva en una bodega subterránea. Los premios y medallas obtenidos son el resultado de la calidad de este trabajo. La familia Boidron está a la vanguardia de las nuevas tecnologías. De obligada visita.

El Château de Pressac, situado en Saint-Étienne-de-Lisse, es una bodega que recibe unos 10.000 visitantes al año. Los visitantes tienen la oportunidad de descubrir los magníficos panoramas y la herencia de siglos, así como el arte de la viticultura y la vinificación. El castillo ha recibido varios premios, entre ellos el Best Of du Tourisme de Plata en 2006 en la categoría "Parques, Jardines y Paisajes", el Best Of du Tourisme de Oro en 2007 por su arquitectura, y el Best Of Wine en 2014 en la categoría "Arquitectura y Paisajes". Las visitas se realizan únicamente con cita previa. La tienda vende los vinos de la finca, así como una selección de artículos relacionados con el vino. En 2020 se implantaron estrictas medidas sanitarias, como el uso de gel hidroalcohólico, mascarillas obligatorias y distanciamiento social. El château también ofrece visitas y degustaciones especiales, así como visitas con bufé. También es posible alquilar espacios para eventos empresariales.

Reunido en torno a la ladera de Calon que domina los viñedos de Saint-Emilion, Château Calon produce un Montagne Saint-Emilion que ha ganado varias medallas. Además, hay otros crus, Saint-Georges Saint-Emilion, un Saint-Emilion Grand Cru Classé y un Pomerol. Hay varias añadas disponibles desde 1988. Cerca de allí, no olvide contemplar los dos molinos de viento del siglo XV totalmente restaurados, desde los que podrá disfrutar de una magnífica vista panorámica. Este lugar de rara belleza es también un lugar de lanzamiento de globos aerostáticos.

El encanto del domaine de Stéphane y Sandrine Briday es el placer de conocer a viticultores apasionados cuyos vinos expresan el cuerpo y el alma de este bonito rincón de la Côte Chalonnaise. También es el placer de descubrir una gama de vinos asequibles. Bourgogne, Villages, Premiers Crus tintos y blancos procedentes de 14 hectáreas de viñedos repartidos entre Rully, Bouzeron y Mercurey, principalmente Chardonnay. Stéphane, sensible a la necesidad de respetar el medio ambiente, practica una viticultura integrada, respetando un pliego de condiciones preciso para los tratamientos.

Desde sus inicios en 1995, Henri Mutin, uno de los más fervientes promotores del Crémant du Châtillonnais, no ha dejado de desarrollar su viticultura ecológica. De la decena de cuvées que ofrece, su Tête de Cuvée (100% Chardonnay) y la cuvée Prestige (un equilibrio de Pinot Noir y Chardonnay) son Eminents, mientras que la cuvée M es un Grand Eminent envejecido durante más de 36 meses sobre láminas. Con una excelente cosecha en 2023, están en proyecto una cuvée bio y una cuvée Prestige. Su gama de cereales ecológicos se amplía con quinoa y chía, ricos en omega-3, fibra y proteínas.

El Manoir des Parcellaires de Saulx es una antigua casa vinícola de Meursault cuyos propietarios, viticultores, comerciantes y próximamente hoteleros y restauradores del Hôtel de la Commaraine, apuestan por la excelencia. Le recibirán en una bodega total y magníficamente renovada que conduce a una terraza con vistas a los viñedos de Murisaltia. Cada degustación incluye una visita a las bodegas y puede ir acompañada de un aperitivo VIP.

Bienvenido a un mundo de descubrimientos, donde reinan la autenticidad y la convivencia. Disfrute de una experiencia sorprendente mientras descubre los 7 insólitos museos creados por Michel Pont, el magnífico castillo ^{del siglo XIV}, su "Petit Château" ^{del siglo XVII} y sus extensos terrenos arbolados, así como los vinos de su propiedad. Esta finca vinícola familiar de 10,5 hectáreas situada en el corazón de la Côte de Beaune ofrece prestigiosas denominaciones de origen para su venta y degustación in situ.

Louis de Belleroche, que asumió la dirección de Domaine Lejeune en 2023, se ocupa de 8,7 hectáreas de viñedos. Convertidas a la agricultura ecológica en 2021, están divididas en 9 denominaciones, con los buques insignia Pommard Premiers Crus Les Rugiens, Les Poutures y Les Argillières. Su objetivo es garantizar el futuro a largo plazo de los viñedos redescubriendo el "buen sentido agrícola". Los valores de hospitalidad y de compartir se mantienen intactos, y el arado de las viñas, que en parte se realiza a caballo, permite compactar menos el suelo. La visita le llevará a las bodegas cargadas de historia.

Las bodegas Patriarche, construidas entre los siglos XIII y XIX, son espectaculares y albergan más de 2 millones de botellas. El recorrido le lleva a través de 5 km de galerías con paradas de degustación. Entre sus grandes vinos, incluidas las cuvées Signature Émotion, y el acceso a su patrimonio promovido por La Grande Visite, Patriarche se afirma como una de las grandes casas del enoturismo en Borgoña. La tienda le permite acceder a una gama de más de 300 referencias de vinos excepcionales, denominaciones regionales, 1er Crus, Grands Crus, Crémants..

Viticultor desde 1850, transmitiendo su saber hacer durante 6 generaciones y utilizando métodos de trabajo tradicionales, el Domaine Besancenot es una visita obligada. Produce 12 denominaciones repartidas en 10 hectáreas de viñedo, 8 de las cuales son Premiers Crus de Beaune Thérèse, responsable de la vinificación, recibe a los visitantes con la misma amabilidad. Regálese un curso de enología, una visita a los climats de Beaune en los viñedos de Premiers Crus o la visita Tribu, una divertida degustación familiar con juegos y jarabes para los niños.

Château Haut-Brisson es una finca vinícola de 18 hectáreas situada en la denominación Saint-Emilion Grand Cru, en el sur de la denominación. El viñedo se beneficia de una diversidad de suelos y terruños que producen vinos de calidad. Las variedades de uva son principalmente Merlot y alrededor de un 10% Cabernet Franc. La visita y la degustación (tres vinos acompañados de una tabla de quesos y embutidos) permiten descubrir las prácticas vitícolas y vinícolas de esta propiedad, comprometida desde hace muchos años con el medio ambiente.

El Domaine Philippe Leclerc le da la bienvenida cada día a una bodega cuya historia se remonta a 1976, ¡un lugar de dimensiones inimaginables! Los vinos producidos a partir de 7,5 hectáreas de viñas viejas en las denominaciones de Borgoña, Chambolle-Musigny y Gevrey-Chambertin, 4 de las cuales son^1er Cru, hacen honor a su reputación. El respeto por la tierra y las tradiciones, la viticultura integrada, la ausencia de insecticidas y 2 años en barricas de roble son las señas de identidad de estos vinos inconfundibles. Conozca a este viticultor perfeccionista y hospitalario que comparte sus pasiones.

En el Domaine Michel Prunier et Fille, Estelle ha tomado el relevo y continúa con los valores familiares de hospitalidad en una bodega reformada para una mayor convivencia. Los Climats se extienden sobre 12 hectáreas entre Auxey-Duresses, Meursault, Volnay, Pommard, Chorey-lès-Beaune y Beaune, con 17 vinos de carácter que ofrecen una excelente relación calidad-precio. La propiedad también produce un crémant elaborado con uvas Pinot Noir, Chardonnay y Aligoté cultivadas y manipuladas en la propiedad. Bodegas ^{del siglo XVII}.