CHÂTEAU CORBIN MICHOTTE

Visita y degustación con cita previa.

Opinión del enólogo

Cata 2021

- Grand Cru Saint Emilion 2010 : Color rubí intenso, tintes teja. Nariz discreta, notas de fruta roja madura, grosella negra, madera ahumada, cereza confitada, caramelo y pan de especias. Redondo, aterciopelado en boca, taninos muy suaves. Retorno aromático a los frutos rojos y a la madera.

- Grand Cru Saint Emilion 2011 : Color rojo rubí intenso. Nariz picante, con toques de pimienta y nuez moscada. Tostado, ahumado, frutos rojos maduros. Una boca más especiada, con frescura, redondez y bella amplitud.

- Grand Cru Saint Emilion 2013: Color rubí oscuro, todavía vivo. Nariz bien amaderada, ahumada, vainilla intensa y un poco de fruta. Redondo, sensación de vainilla en la boca. Los taninos son suaves y recubiertos

- Grand Cru Saint Emilion 2014 : Hermoso color rubí oscuro. Una nariz intensa y variada, cereza negra, frambuesa y especias de madera tostada. Ataque crujiente en boca, evolución equilibrada, fresco, afrutado y suave. Un final de boca. Uno vuelve allí rápidamente!

- Grand Cru Saint Emilion 2015: Hermoso color rubí con reflejos oscuros. Nariz suave, encantadora y delicada, con notas de regaliz, peonía, violeta y vainilla. La boca es aterciopelada, sabrosa y afrutada. Los taninos están bien recubiertos, pero presentes, y dan garra. Buen acabado

- Grand Cru Saint Emilion 2016: Color granate oscuro con reflejos rubí. Nariz potente, elegante y fresca, con notas de cereza, grosella negra, tostado, toque de trufa, madera fina, cálida y exótica. Una boca formidable, rica y amplia. Suntuoso, fresco, con taninos nobles. Aromas intensos de fruta y madera dulce. Magnífico

- Grand Cru Saint Emilion 2017: Discreto, nariz fresca, frutos rojos. Boca afrutada y equilibrada con mucha frescura. Acabado crujiente

Grand Cru Saint Emilion 2018: Nariz afrutada y ligeramente ahumada, con un toque de vainilla. En el paladar, encontramos notas picantes y de pimienta. Los taninos muestran un agradable Guerin. Buen acabado

La familia Boidron comenzó a elaborar vino en 1760
De generación en generación, el viñedo se ha ido ampliando y hoy cuenta con 70 hectáreas repartidas en 6 denominaciones de origen.
Ayer pionera en las técnicas de vinificación, hoy en la protección del medio ambiente, la familia Boidron está en perpetua búsqueda de la quintaesencia del saber hacer. Siempre ha mostrado innovación y audacia creativa al servicio de la excelencia.

Conocidos en todo el mundo, sus vinos encuentran su armonioso equilibrio en la humildad de la expresión del terruño más allá de las sucesivas modas, como algunas grandes creaciones contemporáneas. Naud.jpg

A principios del siglo XX, Suzanne Boidron era ya la sexta generación de viticultores. Su hijo Jean-Noël continúa el cultivo que le fue confiado en el más puro respeto a la tradición y al medio ambiente.

Los vinos son briosos porque están cincelados por los tres enólogos de la familia, que los convierten en excelentes purasangres. La complejidad de su bouquet y la suavidad de sus taninos son sus primeras cualidades inimitables.

Los viñedos Boidron siguen siendo una empresa familiar codirigida por Jean-Noël Boidron y sus hijos Isabelle (administración), Emmanuel (ventas) y Hubert (producción).

En un viñedo de la familia Boidron existe una filosofía que expresa, como en las artes, una elección estética definida por este lema: "Excelencia, Armonía, Humildad".

UN GRUPO DE HOMBRES
Es un equipo joven, dinámico y competente que se ocupa de las culturas de nuestra familia. Este equipo está dirigido por Jean-Noël Boidron (enólogo, antiguo profesor del Instituto de Enología de Burdeos, miembro de la Academia Internacional del Vino y de la Academia Francesa del Vino), Hubert Boidron (enólogo, director de producción de viñedos y vinos), Emmanuel Boidron (máster en Marketing, DUAD, director comercial) e Isabelle Boidron (DESS en Gestión y Derecho del Vino).