Dónde comprar pan pasteles chocolates y helados Francia

Frédéric Brangeon se define como un artesano con carácter y pasión. Desde muy pequeño, heredó el amor por el oficio de panadero. Este hijo de panadero, convertido en maestro pastelero, continúa una tradición familiar en la que Aurélie, su esposa, y todo su equipo trabajan con él para deleitarnos. Desde 2009, en sus dos establecimientos de La Chapelle-sur-Erdre (en el centro de la ciudad y en la Zona Activa de Erdre), Frédéric Brangeon selecciona productos de calidad para deleitar nuestro paladar. Los ingredientes son buenos y locales: sal de la Maison Charteau de Saint-Molf, harina Label Rouge local y tradicional francesa de la harinera familiar Bourseau de Nozay, frutas y verduras procedentes principalmente de la explotación familiar de La Hautière y La Panetière de La Chapelle-sur-Erdre. Aquí encontrará una gran variedad de especialidades de pan, como el pain de campagne (harina de trigo ecológico, harina de centeno ecológico), o el delicioso pan de higo y albaricoque elaborado en 12 horas, como el bûcheron (harina tradicional Label rouge, centeno, pipas de girasol, linaza, sésamo); así como bollería vienesa: croissants, pains au chocolat, y otros panes con pasas,... sin olvidar la bollería casera como el paris-brest (pasta choux, almendra crujiente, crema de praliné, salsa de praliné), el macarrón de frambuesa (cáscara de macarrón, crema ligera de vainilla, frambuesas frescas), o el tradicional gâteau nantais (galleta blanda de almendra aromatizada con ron, helado de ron real), así como dulces como tabletas de chocolate, cajas de macarrones, cremas para untar, mendiants para ocasiones festivas, etc. Para el almuerzo, la panadería y pastelería ofrece una amplia gama de sabrosos sándwiches caseros, wraps, quiches, pizzas y ensaladas. Y para el aperitivo, le encantarán los panes sorpresa, fougasses, préfous y otras reducciones saladas.

Hay un antes y un después cuando pruebas el pan y las tartas de Tout autour des Moulins. Todo está delicioso, y la indulgencia parece hacernos bien, porque hay poco azúcar, harina local de calidad y un proyecto de talleres educativos que dan ganas de volver. El objetivo del equipo es promover una agricultura respetuosa y de calidad ofreciendo pan y harina ecológicos y sostenibles. En el marco de la economía social, el equipo ha recibido la acreditación de utilidad social para su edificio de producción y su panadería.

Desde hace muchos años, Francis Patrat deleita a sus clientes con sus dulces: pasteles muy sabrosos, chocolates finos y sabrosos, y helados caseros en la carta de esta bonita pastelería y chocolatería situada en la Grande Rue de Sens, a pocos pasos de las orillas del Yonne. También cabe destacar: un servicio de catering para tus recepciones con amigos o familiares, y una tienda online donde puedes hacer pedidos, incluso a distancia. Una hermosa dirección.

Una panadería acogedora en la avenida Victor-Hugo. Además de los panes tradicionales, encontrará muchos panes especiales. Figura, Miura, sevillano,andaluz, de masa madre, de cereales, integral, aromatizado con albahaca o aceite de oliva. Focaccia salada o dulce. Un banco de restauración ofrece una variedad de apetitosos bocadillos. Numerosas pastas, bollería y lanzaderas marsellesas completan la oferta. Por último, hay una sección de comestibles y bebidas que puede serle de gran utilidad. No lo dude.

Mokatea es la tienda gourmet de Patrick Albera, una institución en el mercado de Talensac desde 2003 En 2018, se ha engalanado con los colores turquesa y blanco de las casetas de playa de La Baule, con la firma de uno de los best-sellers de la región, ¡el Fondant baulois! Se trata de un pastel de viaje de chocolate con una textura que se deshace en la boca, elaborado con ingredientes naturales que le harán derretirse de placer, ¡y es aquí donde podrá disfrutarlo! La pasión de Patrick por el chocolate, asistida por Macha, también nos ofrece noventa tabletas diferentes de marcas de alta gama: le encantarán las Noir écorces d'orange del chocolatero normando Michel Cluizel, o el Apotequil de la Maison Bonnat de Voiron, o el Lait et noisettes du Piémont del fabricante italiano Venchi. En cuanto a pasteles de viaje, el Fondant baulois es la referencia, una deliciosa especialidad de chocolate con un toque de caramelo de mantequilla salada. También está disponible en chocolate con menta, chocolate con naranja, chocolate con café e incluso sin gluten con un centro de frambuesa. Otros pasteles de viaje son el Gâteau nantais, un bizcocho de almendra cubierto de un sutil glaseado de ron. Acompaña estos dulces con bebidas calientes de calidad, como el té Compagnie and Co o el café recién molido. Y ¡a disfrutar! Y ahora Patrick tiene su propio sitio web, así que échale un vistazo: ¡es todo gourmet!

Aunque las magdalenas son originarias de Commercy, en el este de Francia, donde Madeleine Paulmier inventó la receta en el siglo ^XVIII, desde 2021 Émeline elabora a diario cientos de magdalenas artesanales en la región de Luberon, para deleite de los gourmets. Crujientes y suaves, no demasiado dulces, sencillas, con chocolate, limón confitado o almendras, tienen forma de concha de vieira. Émeline los vende en los mercados de La Tour d'Aigues y Pertuis, pero también puede encargarlos en su página web, La Luberonnaise.

Marc Verdant es un apasionado de lo que hace. También es creativo, con piezas casi monumentales elaboradas a partir de una gran variedad de chocolates. La calidad está a la vista, y es lógico, dado el alto nivel que impone a cada creación gourmet. En Pontarlier hay dos puntos de venta, uno en el centro y otro en la zona de Planchettes. Los chocolates y pasteles clásicos se codean con otras creaciones originales e innovadoras..

La chocolatería y pastelería Heitz es una auténtica institución en Haguenaut. Fundada en 1918, ha sido regentada por cuatro generaciones de maestros pasteleros. Descubra la chocolatería, con sus numerosas especialidades, y la pastelería-salón de té. Se sirve bollería vienesa junto a una amplia gama de postres, así como una treintena de helados caseros y las famosas tartas de requesón y ruibarbo de temporada. Al mediodía se sirve un plato del día.

Una gran dirección muy chocolatada, hecha a medida por una pareja apasionada, Pascale y Bruno Jourdan, que nos ofrecen en esta magnífica tienda de Villefranche, lo mejor de su universo gourmet. Aquí, no se hacen falsos pretextos, chocolates, dulces, macarrones, helados y postres congelados in situ, utilizando materias primas excepcionales, de forma tradicional en un laboratorio que se puede ver desde la tienda. Entre las especialidades de la casa, los gibus de los famosos reclutas en los colores de cada clase, gibus que se pueden rellenar según sus deseos: magníficos ganaches, pralinés hechos con avellanas del Piamonte, mazapanes aromatizados, pastas de frutas naturales, caramelos, naranjas confitadas, macarrones.... Otros momentos de pura felicidad son los helados caseros. También en la estantería hay una amplia gama de accesorios que incluye una gran selección de moldes de chocolate (conejos, pescado, huevos...), accesorios profesionales y libros para que puedas jugar al chocolate en casa.

Hay que ser audaz para instalarse al lado de un competidor tan famoso como la Maison du Chocolat. Pero eso es exactamente lo que ha hecho Patrick Roger con su tienda de Sèvres-Babylone. Dicho esto, este genial chocolatero ha vuelto a crear un sorprendente escaparate para magnificar su oferta de chocolate. Su talento de escultor se expresa aquí mediante largas varillas verticales de hierro -ramas o raíces- que recorren las paredes y se repiten a los pies de la vitrina central. Un placer para la vista y el paladar

Como nos gustan nuestros artesanos que perpetúan la tradición de un buen pan, el que nos gustaría tener todos los días en nuestra mesa, crujiente, bien dorado, con la mia aérea y perfumada. La Maison Lacorne no ha apostado todo sobre la decoración, pero la sobriedad de la panadería pone mejor en valor lo esencial de la tienda, los panes. Son tradicionales o especiales, son divinos y se aprecia especialmente encontrar en esta dirección un pan negro "a la alemana" o panes que nos recordaron los de Austria. Pero una vez que se haya elegido su pan, es imposible no enamorarse por un mergón o una parte de pastel del día. Una entrada notada en nuestra guía.

Situada justo al lado de la estación, esta panadería tradicional está abierta desde el amanecer para servirle un delicioso desayuno. Su amplia gama de panes caseros, como la baguette de semillas de calabaza, se elabora con harina Label Rouge. Le esperan viennoiseries de pura mantequilla, bollería y otros dulces como el chocolate. Erwan Le Bechennec, con 25 años de experiencia en pastelería, y su equipo de 4 personas también diseñan tartas para eventos especiales. A la hora de comer, la gente acude por los buenos bocadillos, pizzas, paninis, croque-monsieur o perritos calientes, y bollos de brioche especiales para hamburguesas. Podrá disfrutar de estos sabrosos manjares a orillas del Canal Saint-Felix, a tiro de piedra.

Boulangerie Ange ofrece una amplia selección de pizzas, sándwiches, ensaladas, bollería y panes variados. Se puede comer en el establecimiento, para llevar o a domicilio. La panadería pretende ser eco-responsable, elaborando productos de calidad a precios razonables. Podrá ver cómo los panaderos preparan los productos ante sus ojos en un ambiente agradable. Boulangerie Ange acepta MasterCard y Visa.

Desde 1949, Le Chaudron d'Or elabora turrones en calderas de cobre con miel de lavanda de la Drôme, almendras de España, pistachos de Sicilia y vainilla de la Reunión. Hay que probar los dominós de turrones blandos recubiertos de chocolates finos para variar los placeres. Nos gustan las cajas de hierro con diseños retro llenas de turrones envueltos que se pueden reciclar fácilmente. La casa también ofrece un servicio de venta en línea. Si quieres ver la elaboración de los chocolates, es por la mañana... ¡Y qué olor!

La abadía de Valognes es un lugar litúrgico, un conjunto arquitectónico notable, pero no sólo. De hecho, las hermanas benedictinas también tienen un lugar donde elaboran productos que merecen ser conocidos: deliciosas pastas de frutas. Debes saber que su receta está bien guardada! Garantizados sin colorantes, sin conservantes, con sabores naturales de frutas, podrá elegir entre diez sabores tradicionales, con o sin cobertura de chocolate, ¡son simplemente perfectos! En la tienda también se venden muchos otros productos.

Una panadería "a la antigua", como nos gusta. Sin ningún sentido peyorativo del término. En primer lugar, nos encanta el interior con su decoración engañosamente rococó, las molduras, los grandes espejos que contrastan con el ambiente bullicioso de la plaza Jean-Jaurès, barrio alternativo donde los haya. La terraza se despliega al sol y es un lugar ideal para tomar un café por la mañana, sobre todo los días de mercado, cuando se puede disfrutar del bullicio ante los ojos. En cuanto a la panadería, muy buenos brioches caseros y viennoiseries con algunas especialidades inesperadas como el croissant de amapola. Una maravilla de delicadeza en boca que no hemos encontrado en ningún otro lugar de la ciudad. Sólo por eso...

A 10 km al norte de La Bourboule en la D 922, es una excelente panadería donde la tarta del pastel de centeno con el fuego de madera, ocupa la estrella, vendida en partes recortadas en pasteles de 1 kg, así como otras, otras especialidades, y sus pastelerías son apreciadas por su clientela de fieles.

Esta panadería lleva el mismo nombre que una iglesia cercana, construida al final de un espolón rocoso. Si el edificio religioso es testigo de siglos de historia, esta panadería, de la que se ha hecho cargo Paul Ginisty, sigue encarnando la receta ancestral del buen pan de masa madre cocido en horno de leña: un puñado de ingredientes naturales, un toque único y mucho saber hacer. El resultado es un pan noble con un sabor y una consistencia incomparables.

Hervé Durif y Cédric Lahaye, simpáticos Compagnons du Tour de France, se han instalado en la capital de Auvernia, a dos pasos de la plaza de Jaude. Esta panadería-pastelería ofrece una gama muy completa de postres. Destacan los sabores exóticos y las creaciones elegantes: tartas de fruta de la pasión con macarrones, cesta de turrones rellena de bolas de sorbetes con sabores isleños, verrines... Por encargo: pan sorpresa, petits fours, tartas saladas, mignardises, etc. ¡Éxito garantizado para sus recepciones y comidas festivas!

Los fervientes espectadores del programa La Meilleure boulangerie de France en M6 seguramente reconocerán esta panadería que competía por el título en 2021. Aunque fue eliminada en cuartos de final, representó brillantemente a la región de Auvernia-Ródano-Alpes. Cédric Robert está al frente y ofrece pan, bollería, chocolate y viennoiseries. No te pierdas el pan de molde de maíz o las baguettes de carbón El gran punto a favor: el gran aparcamiento frente a la tienda, que permite aparcar sin tener que preocuparse

No se vaya de la isla sin probar la especialidad estrella de la isla: la deliciosa tarta de ciruelas pasas de la pastelería Mousnier, que también se encuentra en el mercado. Los pasteles caseros, las mermeladas y el caramelo de mantequilla salada de Alain Mousnier forman parte de la tradición culinaria de la isla. Otras especialidades son los betchets (que significa "galleta" en dialecto local, es decir, horneados dos veces), también conocidos como galletas de marinero porque se conservan varios días en el mar. Para el mardi gras, también está el foutimasson, un buñuelo también conocido como bottereau o tourtisseau.

En esta tienda, elaboramos en el respeto de la tradición, especialidades de pastelería de la Vendée como el brioche: tradicional, tipo croissant de hojaldre, con pepitas y el brioche de boda. Otro producto emblemático es la fion à l'ancienne, un postre tradicional de Pascua a base de huevos y leche, típico de la Vendée occidental, elaborado a partir de una receta familiar que requiere un perfecto dominio de la cocina y del saber hacer. Otros productos emblemáticos: fouasse, gâche y préfou, pan relleno de mantequilla de ajo para degustar como aperitivo.

Frente al puente, la tienda que abre muy temprano por la mañana propone sus panes, chocolates, bollería, sándwich y pastelería y crepes.

Una panadería que sirve bien el pan caliente, hasta el momento nada excepcional, pero cuando además siente la alegría de vivir y el buen humor, es puro placer. ¿Las especialidades de Eric y Corinne? El pan distinguido (cocido en láminas de madera) o el pan mojado (con especias). En cuanto a la pastelería, sólo encontramos el Henry IV o el Givrotin. El chocolate y los dulces caseros se dividen en vitrinas con una decoración agradable.

Déjese tentar por las delicias de Emmanuel Portal mientras pasea por una callejuela medieval. La tienda cuenta con un salón de té donde podrá tomarse su tiempo para disfrutar de pasteles y chocolates. ¿Por qué no prueba los Flotteurs de Clamecy? Estos pralinés recubiertos de chocolate con leche con astillas de nuez y nougatine le recordarán la flotación del emblemático bosque de Morvan. En cuanto a los pasteles, déjese tentar por el Baratin o el Bucheron. Especialidades de la casa.

Eugène Grobost, chef del Carlton, es conocido como el inventor del bizcocho. La receta, nacida en 1902, ha permanecido en la misma familia, y la fábrica de bizcochos se trasladó a la región de Nivernais en 1991. Desde entonces, Valérie y Frédéric Grobost, sus bisnietos, han continuado la tradición, aunque la receta tradicional se ha adaptado obviamente a los procesos de fabricación modernos. No obstante, las galletas han conservado su sabor y suavidad inimitables. Durante su visita, podrá incluso ver una película sobre su elaboración.

En el mercado Victor-Hugo, De la Fève au Palais se describe como un "trotamundos de los sabores". También en las afueras de Toulouse, esta chocolatería artesanal crea productos caseros que evocan los recuerdos de la infancia: ositos de praliné, lenguas de gato y bolitas que se derriten en la boca, junto a clásicos como los mendiants, los bocaditos de ganache y las cerezas al kirsch. Como homenaje a la ciudad rosa, descubra la barra de postal, chocolate negro 100% con el Capitole, el Airbus, Saint-Sernin, el Pont Neuf y la cruz de Languedoc en relieve. Todos los símbolos están ahí. Una idea de regalo que será un excelente recuerdo de su estancia.

Norbert Basumbral preparó por su inspiración y por las temporadas de pequeñas maravillas chocolateadas o pasteleras, sin demora, toma asiento en el salón de salón para saborear una de sus últimas creaciones acompañadas de un té o un chocolate. Disfrutar de los primeros rayos de sol para degustar un helado o un sorbete de los múltiples perfumes,¡es una auténtica invitación a la gastronomía! Disfrute de la tienda para hacer tus regalos en una de sus maravillosas especialidades, como las Antiguas Piedras de Charlieu y el gusano de seda (chocolates).

La calidad y el saber hacer son el secreto de la longevidad de esta empresa familiar. Desde 1886, la pastelería Daugé deleita a generaciones de gourmets con sus recetas originales e ineludibles: el pastel ruso ("chez Daugé"), el Saint-Honoré, el milhojas, los pasteles de frutas, las tartas y los pasteles de chocolate... Y especialidades con piñones y mazapán. Hay para todos los gustos El mismo rigor en la elección de las materias primas se aprecia en los chocolates. El Praliné es uno de los clásicos de la Casa.

Abierta desde 1830, la confitería Brémond es la primera y más antigua fábrica de calisson de Aix, y estaba situada en aquella época en el Cours Mirabeau. El calisson Brémond se distingue por sus aromas y texturas: melón confitado, almendras trituradas, naranja y limón confitados, azúcar glas fundente y crujiente. La empresa también elabora otros dulces, como las famosas olivettes, almendras recubiertas de chocolate, frutas confitadas y marrons glacés, así como productos salados, aceites y tapenades. Un tesoro de regalos locales

Esta empresa familiar está especializada en helados 100% naturales, 100% caseros y bajos en azúcar (utilizando stevia para una gama de sorbetes dietéticos). Aún hoy, la marca es una referencia, con más de 70 sabores disponibles. Nos encanta el helado de marrons glacés, así como el helado de turrón con patatas fritas, el helado de miel y piñones, el sublime sorbete de chocolate negro extra, el sorbete de frambuesa y rosa o el sorbete de mango, pasión y cilantro... La innovación está siempre a la orden del día, incluido este chocolate negro extra tan sorprendente por descubrir.

Algunos son reyes, otros heladeros. Es el caso de Martine Lambert, que empezó deleitando a los gourmets en Deauville antes de instalarse en la rue Clerc de París en 2003. Su tienda alberga un tesoro de helados, todos cuidadosamente alineados. ¿Su seña de identidad? Leche cruda y nata fresca de Normandía, e ingredientes 100% naturales de todo el mundo. Junto a los sabores tradicionales, hay especialidades como este divino Suculent (tres capas de helado: praliné de avellana, chocolate y caramelo) cubierto de almendras y avellanas.

Fue en el pueblo de Puyricard, en Provenza, donde un matrimonio belga abrió la fábrica de chocolate del mismo nombre. Desde entonces, la empresa ha prosperado en el Sur y más allá, con tres tiendas en París, incluida ésta, situada detrás del hotel Lutétia. Como prueba de su innegable saber hacer, en 2010 fue la primera empresa alimentaria en obtener la etiqueta Entreprise du Patrimoine Vivant (Empresa del Patrimonio Vivo). Chocolate artesanal, calissons d'Aix ricos en almendras -la otra especialidad de la marca-, gotas de limón o naranja, marrons glacés, caramelos... Le resultará difícil resistirse.

Aquí amamos el Aveyron y lo gritamos alto y claro. Au Pain d'Antan trabaja a la antigua y hornea todo en un horno de más de cien años. Entre sus especialidades, el pan de espelta y el fouace, no siempre fáciles de encontrar en París, deleitan a los conocedores. Algunos panes especiales, como el centeno de campo, vienen en grandes bolas de 4 libras - como en los viejos tiempos - o en mini bolas. También frecuentamos el Pain d'Antan por sus muy buenos pasteles, sus brioches de Aveyron, su rissole de ciruelas pasas y su pastel de saliva.

Claire Damon ha trabajado en algunas de las casas y palacios más prestigiosos de París: Ladurée, Plaza Athénée... Esta pastelera, cuyos abuelos cultivaban fresas en Saint-Geniez-d'Olt, cita sin embargo sus raíces auvernesas y sus vacaciones en Aveyron para explicar la impronta tan natural que caracteriza su trabajo. En su tienda de la rue du Bac, como en la del bulevar Pasteur, sus creaciones -panes con gusto por lo auténtico y pasteles tan deliciosos como evocadores- son himnos a la naturaleza.

Michel Galloyer, pastelero en Angers, desembarcó en París lanzando al Ático a Pan, Avenida de Italia. Ha abierto numerosas tiendas en la capital, en la región parisina y en provincias. ¡Cuidado! no es una cadena porque cada panadería es independiente, lo que a veces explica las diferencias de calidad y de acogida, pero hay un concepto: un marco de antaño con terracota en el suelo, muebles repartidos en los bueyes y a veces incluso algunas antiguas cocinas fundidas. Después hay una cocción a cualquier hora delante de los clientes y, como en los restaurantes, hay "pan del día". El big boss es, en primer lugar, un pastelero, y también propone pasteles semisecos, bollería y panecillos inspirados en antiguas recetas entregadas al gusto del día. Direcciones en el sitio Internet.

El antiguo compañero del Tour de Francia, nacido en Alta Saona, se convirtió en un campeón de la panadería, con más de 20 tiendas, 7 de ellas en el extranjero: la primera fue inaugurada en Tokio en 2001, donde fue elegido mejor panadero del año 2003. - Este hombre tiene mil ideas bajo su sombrero, y no deja de buscar procedimientos innovadores para crear nuevos panes para todos los gustos del mundo. Inventa cada mes nuevos panes en función de las estaciones y de sus viajes. La tarta, un gran pan de 1,8 kg de harina de trigo y la sal de Guérande se guardan en una sábana durante una semana. En cambio, los panes son mucho mejores que los pasteles, algo caros. Direcciones en el sitio Internet.

La casa es bien conocida por los golosos de Neuilly e incluso por los municipios vecinos. Aquí todo es casero y todo es bueno. No es casualidad que la varita Baillon ya se haya distinguido dos veces, ni si el aumento de la mantequilla ha sido galardonado. En cuanto a la pastelería, se cruza el Elysée, chocolate y maduras, para la tarta sutil que hace honor a su nombre: se trata de una pasta salada con una compotada de ron y una mousse de almendra. Y no se puede evitar enamorarse de los macarrones que existen en pequeñas y grandes dimensiones para saciar todos los apetitos golosos.

Estos helados y sorbetes, ligeros pero potentes, figuran en la carta de los mejores restaurantes de la región de Lille, y también están a la venta en las tiendas. Así que no hay razón para no sucumbir a estas delicias dulces. Los helados se elaboran de forma artesanal, con productos de primera calidad, y eso se nota. El helado de vainilla Promis Juré ha sido elegido^{el tercero} mejor de Francia A domicilio o a domicilio, puede darse un capricho todo el año. El consejo ecológico que nos gusta: no olvide guardar sus tarros de cristal, ¡se reutilizarán!

El Dix Carnot impone su bonita fachada. Su ubicación vale del oro, situado entre el Atheneum y el Gourmandin, frente a la plaza Carnot, expone su hermosa y gran terraza en verano. El interior es amplio, con muebles de diseño para la zona de té, y este espacio imponente es como la cocina casera. Radio confitería: calistis natural y cassis, caramelos vainilla y chocolates, café, chocolates… rayos comestibles de los licores del fabuloso Wolfberger de chocolate o de violeta, cremas caseras para pescar viña, mieles del Morvan. No podemos citarnos todas las especialidades de la tienda, de las que nos desfilamos. Las más deliciosas, para nosotros, las compuestas de frutas frescas, cerezas, frambuesas, melocotones, albaricoques… y, por último, la casa también se ha convertido en una especialidad de la bollería, los cruasanes de mantequilla o almendras, las chocolatinas, caracoles y otros panes de las uvas, sin mencionar el pan, del que aconsejamos el Gaston. las nueces y vino tinto y el Rond con miel, avellanas y uvas, y cómo no hablar de los macarrones, que se pueden degustar in situ o llevar para comer de sus fontantes sabores.

Una referencia en el País Vasco por sus pasteles y tartas, pero también, en temporada, por sus excepcionales galettes des rois de azahar, cuya receta secreta se guarda con esmero. Tendrá que llegar temprano a la tienda, a partir de las 7 de la mañana. También apreciará los bocadillos del día, las ensaladas y uno de los mejores pasteles vascos de la región. La segunda tienda, en la avenida de Verdun, ofrece la misma calidad y el mismo nivel de exigencia.

Joven chocolatero treintañero, Jérémy Thierry se ha ganado el reconocimiento de sus colegas. En otoño de 2023, en el Salón del Chocolate de París, recibió el Premio de la Alianza y la Tablette d'Or. Se trata de dos prestigiosos galardones otorgados por el Club des croqueurs de chocolat. Se instala en el antiguo taller de herrería de su abuelo, en La Forêt-Fouesnant. Esta nueva tienda de Concarneau le permite acercarse a los amantes del chocolate y mostrarles la riqueza de sus creaciones.

El pequeño Futé le invita a darte "los buenos establecimientos" donde el pan está bien hecho. Es el caso de Jean-Pierre y Solange Marmiesse. La panadería está abierta todo el año. Y no te olvides de regalarte con su crueldad en las manzanas, un delirio que puedes comprar en placa a un precio interesante.