DU LEVAIN ET DES MAINS
Panadería
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La mejor panadería de Saint-Maximin, a dos pasos de la Basílica. Se puede comprar pan de masa madre cocido al fuego de leña.
Sin dudarlo un segundo, la mejor panadería de la ciudad. A dos pasos de la basílica, esta pequeña tienda hace que quieras volver a probar el pan de verdad. Harinas biológicas y provenzales, variadas, y panes cocidos al fuego de leña. La corteza es muy crujiente pero la miga es suave y el pan consistente. Hay una buena selección de pan integral T110, pan de semillas, peregrino (almendra, avellana, uva, higo y albaricoque) y de centeno. La baguette, gruesa y carnosa, también se vende al peso. Bonitas bombas de aceite. Todo es apetecible.
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