Las mejores tiendas de comestibles Francia

En 2010, Mélanie y Christophe se trasladaron al pueblo para cultivar azafrán a 1.000 metros de altitud. La explotación, que también incluye parcelas de hortalizas y frutos rojos, es totalmente ecológica. Su meticuloso trabajo les permite cosechar los preciados pistilos de esta flor violeta, que se encuentran en las mejores mesas de la región, como la del Luis XV de Mónaco. También ofrecen setas de montaña frescas o secas (ceps, rebozuelos, colmenillas, rebozuelos de otoño), huevos frescos y mermeladas caseras.

Al llegar frente al Verger Carentanais, verá el cartel "Sélectionneur de saveurs" (seleccionador de sabores): ¡es una buena opción! Porque aquí, es un festival de colores, y por tanto de frutas y verduras, lo que encontrarás. Los productos son excelentes y la calidad es evidente. No nos quedamos ahí, porque aquí encontrará excelentes cestas, excelentes conservas e incluso productos lácteos. En resumen, no falta nada, y sobre todo la acogida, que es excelente. Sólo podemos recomendarlo.

Tras el éxito de su bodega Cartouche en Leucate, Arnaud Granel y Jean Baptiste Bru retoman Dame Jeanne, situada en la Place du Château, en pleno centro de la ciudad. Aquí encontrará una charcutería con un centenar de referencias de vinos y licores, a menudo ecológicos, a veces naturales, así como productos locales y artesanales. Cassoles de la Poterie Not, cuchillos Zouave, La Verte de Carcassonne (la nueva crema de menta). Aperitivos gastronómicos disponibles in situ (o para llevar), acompañados de una copa de vino local.

Stephen, enólogo afincado en la región desde hace veinticinco años, se ha formado recientemente en quesos para abrir esta tienda conceptual que combina sus dos pasiones. Tras recorrer el Aude y sus alrededores, Stephen se ha hecho con una impresionante lista de pequeños productores locales. En su tienda, el enólogo quesero propone un concentrado de delicias con una selección de productos regionales como cassoulet, charcutería y confit... Productos de calidad y buenos consejos van de la mano de degustaciones permanentes y cursos de iniciación a la cata de vinos.

Si tus pasos te llevan a Trégastel, tienes que visitar la tienda de Sandrine Coic, que está detrás de su «bilig» (placa de tortas). La tienda está decorada de una manera encantadora y antigua. Si tienes un pequeño hueco, la patrona te preparará una suculenta galleta antaño-queso o una sabrosa crepe caramelo de mantequilla salada. Pero también puedes disfrutar de especialidades caseras, torta de algas o kouñs (rosñones a las manzanas). Hay muchos otros recursos. También puedes prepararte bandejas de aperitivos muy originales si te recibe a tus amigos. Pero pase lo que pase, podrás volver a los brazos encargados de especialidades bretonas, sidras, mermeladas o conservas de Scarlette le Clam. En resumen, una tienda peligrosa para los golosos.

Por casualidad nos detenemos aquí un poco antes de Semana Santa. Y como se dice que no hay casualidad, que los encuentros, sí, sí. Entrando en Nathalie y Norbert Battandier, que de colores, de olores y, por tanto, de sabores. La adanación anunciaba con orgullo y con razón un "capgat casero". Pero los chocolates carecían de atractivo y de valorización por un artesano talentoso. Sin mencionar los pasteles y confitería de todo tipo sinónimo de incomodidad. " A las delicias ", el título se encuentra todo. Añadir más, si no la voluntad de probar esto, o esto, o esta otra golosinía. ¡Sin moderación!

El lema de Juan el Bautista es: "Sembrar la felicidad, cosecharla...". ». Cultivador de hortalizas orgánicas desde sus inicios y panadero, encontrará en su tienda, donde se ubicaban los huertos familiares, sus verduras de temporada, los frutos orgánicos de Mr. Laurent y Labbé, sus elaborados productos como mermeladas, canistrelli endulzados con vino blanco o chispas de chocolate y salados con los sabores de la maquis. Su panadería, con producción in situ, utiliza únicamente masa fermentada y cocción al fuego de leña: alforfón, centeno, espelta pequeña (a probar urgentemente si se tiene intolerancia al gluten malo) y para retirar de su producción quichés, bruschettas, bollería como brioches, panecillos, pan de pasas, blancos...., y por último, el vino ecológico de la comarca y el aceite de oliva. A la entrada de la ciudad desde Santa Manza, una bonita tienda para la salud y el buen humor.

Velas, adornos, surtidos gourmet, exquisitos chocolates, licores, tés perfumados, cafés... Se sentirá como un niño en una juguetería Con productos para todos los gustos y bolsillos, esta tienda es una auténtica cueva de Alí Babá. La cálida acogida y los consejos de Marion aportan un toque mágico a cada visita. Y como nunca nos aburrimos, tendrá tiempo de sobra para descubrir las novedades de temporada, porque en "Instant Gourmands", ¡cada visita es una fiesta!

Una bonita tienda de comestibles corsa en medio de los muelles de Propriano. La tienda, cuidadosamente decorada, ofrece una cuidada selección de los mejores productores isleños. Compraremos sin miedo un jamón de 24 meses de Bastien Agostini, toda la gama de coppa, lonzo, salamu, panzetta.... Hermosas selecciones de refinados quesos de granja elaborados con leche de la Asociación Casgiu Casanu y, por supuesto, toda la gama de vinos, mermeladas, mieles, aceites de oliva y licores.... El plus: de noviembre a febrero, los productos frescos esenciales de temporada, no disponibles en verano: figatellu, salchichas, salchichas, embutidos. Un consejo, un consejo, ¡recuerda que hay que reservarlos! Degustación y envío a petición.

Una visita a esta bonita charcutería es obligada, sólo por la bienvenida. En un ambiente cálido, se respira el encanto de las tiendas de ultramarinos de antaño donde sabías que lo encontrarías todo. Hay una sección de productos frescos con sabrosos embutidos o salmón y en las estanterías hay una selección casi infinita de conservas, mieles, chocolates, tés, especias, vinos y alcoholes franceses o de países lejanos, pero todos elegidos con esmero por su calidad. El cómodo salón permite disfrutar de un dulce o una tabla. Seguro que sus papilas gustativas salivarán.

Jean-Philippe regenta desde 2008 una pequeña tienda de productos corsos, situada justo enfrente del Hotel Le Royal, en la parte alta de la ciudad de Bonifacio. Estará encantado de asesorarle en sus compras de productos locales o de darle ideas para regalar. Charcutería corsa, queso de oveja de Bonifacio o de otros lugares, terrinas de cerdo corso con castañas, nepita, figatelli, tapenades de Raphaëlle, licores de melón (originales y deliciosos), mirto, castañas... jabones, mostazas aromatizadas y los famosos canistrelli de Sartene. Una bienvenida agradable y zen!

La Maison Pinel es una tienda de delicatessen donde se puede abastecer de productos gourmet de calidad de los productores y artesanos locales. También se ofrecen especialidades regionales como el caramelo de manzana de Dieppe y las ineludibles sidras y calvados. Pero también terrinas, condimentos, comidas preparadas, mermeladas, miel, dulces, tés del Comptoir Havrais, así como vinos, cervezas y licores. Y para ayudarle a descubrir la región de Normandía a su alrededor, se pueden hacer cestas de gourmet, con el consejo experto de la casa.

El restaurante ofrece comidas in situ y para llevar, pero no ofrece servicio a domicilio. El Café Veranda es apreciado por su cocina francesa bajo la dirección de un gran chef. El personal es dinámico y ofrece un servicio espectacular durante todo el año. Los clientes también pueden sentarse al aire libre. Los platos recomendados incluyen calabacines, ternera, bacalao, pescado, carne y filet mignon. Según los comentarios de los clientes en Google, el Café Veranda merece una puntuación de 4 sobre 5. Sin embargo, es importante tener en cuenta que algunas informaciones adicionales indican que el establecimiento está cerrado permanentemente. Por lo tanto, es aconsejable comprobar la información antes de visitar el restaurante.

¿Por qué no pasarse por Chloé's para abastecerse de buenos productos ecológicos y locales, así como de platos caseros para darnos un capricho? Chloé es una apasionada de la cocina -fue segunda del chef Aribert- que dejó la restauración tradicional para desarrollar su propio concepto. En su tienda de delicatessen de Meylan, elabora deliciosas recetas y platos caseros con productos frescos de temporada, para llevar en verrines, tarros... en su cesta gourmet. Recetas creativas, con la posibilidad de "a medida" para una comida festiva o en caso de alergias. Chef a domicilio. En la tienda de comestibles: frutas y verduras, productos regionales cuidadosamente seleccionados y los consejos de Chloé.

En su boutique gourmet, Carine Aribert ha seleccionado a los mejores productores locales para ofrecernos productos artesanales de gran calidad, así como frutas y verduras de temporada. Lo excepcional es la selección de productos elaborados por los mejores chefs de Francia, que entregan tarros, chocolates y mucho más. Una delicatessen de pueblo, un lugar para vivir y conocer gente, para darse un capricho a uno mismo y a los demás. Vinos y licores con el mismo espíritu de calidad y de compartir. Provisiones para la felicidad.

E mizzica! ¡Maravilloso! Esta es una tienda que hace honor a su nombre y le lleva a descubrir los mejores productos de la gastronomía siciliana. Combinando una tienda de comestibles y un bar, Mizzica es sobre todo un lugar cálido y familiar donde se puede descubrir el estilo de vida siciliano, tomarse el tiempo para comer bien sin prisas, compartir un plato, antipasti, una buena botella con los amigos o la familia. A través de una hermosa colección de vinos, pastelería Nisi, embutidos Lombardo, conservas Campisi y Adelfio, aceite de oliva Consoli... y otras especialidades, he aquí una tienda que revela toda la riqueza de los productores sicilianos, ¡nos encanta!

Un huerto de 12 hectáreas, 7.000 manzanos y 14 variedades de manzanas. Una conducta biológica de la producción (certificada Ecocert), de la manzana de la sidra. La cidrería de la bahía te da la bienvenida en tres etapas: en primer lugar, la visita del huerto y de su ecosistema (en función de las temporadas te encuentras con el mesange y sus nichos, el murciélago y sus casas de repostería…), luego la de la tidrería de la noche en el sótano, y luego la etapa tan esperada de la degustación. En verano, puedes venir aquí, degustar en familia o grupos (la sala puede acoger a 60 personas) y disfrutar de suculentas crepes bretones acompañadas de una ensalada de sidra o de zumo de manzana. La oportunidad ideal para tomar fuerzas antes de ir a visitar los alrededores ricos de curiosidades y paisajes o al regreso de la playa. Una parada en cualquier caso muy agradable que respira la naturaleza. Es francamente difícil no sucumbir a la tentación: sidra bruta, sidra mullida (regularmente medalllados en el concurso regional de la sidra de Bretaña de Saint Brieuc), sidra manzana, poada, mermelada de sidra, jalea de manzana… Podrás volver a los brazos con recuerdos golosos y dulces.

El azafrán se cultiva en Quercy desde la Edad Media. Entre los siglos ^XV y ^XVIII, estaba presente en todas partes, antes de caer en el olvido y ser redescubierto algunos siglos más tarde. Su cultivo requiere paciencia y atención. Para saber más, Saveurs et Safran cuenta con un pequeño museo dedicado a esta especia, también conocida como oro rojo. En la tienda, descubrirá todas sus facetas: en polvo o en pistilos, pero también a través de productos elaborados (aceite, condimentos, etc.). La tienda también ofrece otros deliciosos sabores

¿Ha oído hablar de la versión restaurante de Table de JF? Pues bien, aprovechando su éxito, Jean-François ha abierto una charcutería a tiro de piedra. Además de darse un capricho en su mesa, podrá llevarse a casa los buenos productos de los pequeños productores. ¿Le apetece algo especial para comer? Diríjase a la tienda de ultramarinos. Esta dirección está llena de encanto y originalidad, y el ambiente acogedor del restaurante es un placer al que volver. Además de comida para llevar al mediodía, también se ofrece pan, pasta fresca y delicatessen.

En el centro de la ciudad, una dirección gastronómica regentada por dos jóvenes mujeres, una de la región y la otra de Luzzara, en Emilia-Romaña. De Luzzara surgió la idea de crear una tienda de ultramarinos italiana, que ahora trae sus rayos de sol al corazón de Seine-et-Marne. El catálogo se centra en productos artesanales en todos los segmentos: embutidos, quesos, pasta fresca, productos delicatessen (aceites, pasta seca, café, etc.) y antipasti, platos preparados ¡y postres! El restaurante también ofrece una selección de vinos italianos.

Anteriormente situado en el número 3 de la rue des Pelletiers, el establecimiento se ha trasladado ahora a la Place de l'Hôtel de Ville, para gozar de una ubicación aún más céntrica. La tienda de delicatessen también funciona como salón de té, por lo que podrá disfrutar de los placeres del hogar en el mismo local o para llevar. Encontrará una gran selección de productos locales y made in France, como cervezas y refrescos locales, mermeladas y confituras, condimentos, barras de fruta y una pequeña bodega.

El bien llamado Coin Gourmand, situado en la rue de l'Eglise, tiene un escaparate tentador que invita a hacer una pausa dulce pero refinada. En el interior, algunas mesas, y en el exterior, una bonita y bien arreglada terraza, llena de flores cuando hace buen tiempo, ideal para disfrutar de un helado o un zumo de frutas y, por qué no, de unos dulces. Los turrones y chocolates son excelentes, así como los tés y el café en grano, molidos en la tienda. Así que puede hacer sus compras gourmet aquí con los ojos cerrados, ¡porque la calidad es de primera!

Situados en la carretera de Tréfléan, a unos 300 metros a la izquierda, "les jardins du Clérigo" le ofrecerán productos locales y de temporada. Le esperan ensaladas crujientes, verduras para sus sopas "caseras", manzanas, productos lácteos (ya sea una buena mantequilla o un yogur), tortitas, pan y fruta regional. En la misma zona, la tienda de comestibles participativa Le ClériGASE, recientemente revitalizada por un grupo de entusiastas y regida por una red asociativa y colegiada, le ofrece productos de circuito corto, locales y ecológicos.

¿Conoce la gougère, especialidad icaunesa donde las haya? Esta pasta choux elaborada con queso Gruyère o Comté fue creada en 1571 por dos asadores locales, Louis Pyneau y Jean Prunutz, de ahí el nombre de esta pequeña tienda que les rinde homenaje. Ofrece vinos y productos regionales. Pero, sobre todo, su propietario, Aymeric, ha optado por reinventar aquí la famosa gougère. Mantequilla de caracol, jamón entreverado, pan de especias... en total se ofrecen más de veinte variedades según el día y la temporada. ¡Nos gusta mucho!

Esta inusual marca reúne a tres especialistas franceses en vino, delicatessen y chocolate sólo en esta dirección. Nicolás es el principal comerciante de vinos de Francia con su completa selección de vinos, champagnes y licores. La Comtesse du Barry ofrece lo esencial de la compra de comestibles finos con productos del suroeste, platos preparados y productos frescos. Y el chocolate con De Neuville y su selección de las mejores recetas de chocolates y dulces, 100% francés, sin aceite de palma. Regalos, cestas gourmet y un espacio para la personalización.

Fundada en 1996 en el corazón de la Provenza, Oliviers & Co ha tenido tanto éxito que han surgido tiendas por toda Francia. Establecida en Sens en septiembre de 2023, ofrece los mejores aceites de oliva, procedentes de productores exigentes y cuidadosamente seleccionados. Un enfoque sostenible que ha consolidado la marca y que también se aplica a los vinagres, los productos delicatessen, los preparados para aperitivos y los dulces, como los turrones provenzales y las cremas para untar. Cuando el Mediterráneo se instala cerca de la catedral de Senon, el sol no falta

En esta bonita tienda con vistas al recinto ferial, Marie le recibe con una sonrisa. En esta tienda de ultramarinos-herboristería encontrará un poco de todo, pero sobre todo productos locales o elaborados por productores apasionados, como productos a granel (cereales, azúcar...), infusiones, conservas, vino, especias, jabones... También hay creaciones artesanales, como sarouels para bebés, creaciones "residuo cero", bonitas joyas y velas. Los miércoles, de 17:00 a 19:00, se celebra un pequeño mercado ecológico y local. También se organizan talleres.

Este bonito cartel está situado a pocos metros de Notre Dame. Dispone de dos plantas: en la planta baja encontrarás medicamentos, homeopatía, cosméticos, fitoterapia y un espacio dedicado a las promociones, la primera planta, el calzado, los zapatos y una sala de tratamientos para la audición y la prueba de los prótesis mamarios externos. Si el oficio no dispone del medicamento que deseas, te lo podrás pedir en las 24 h.

Blandine y Luc Lecherf suelen referirse a sus champiñones como Dijon o Dijonnais. Se cultivan en las salas de cultivo de un pequeño castillo situado en el fondo de un valle de la meseta de Sombernon. Un lugar cargado de historia, donde también se pueden encontrar setas shiitake, de ostra y de chopo, frescas o cocinadas. La Champignonnière es también una granja restaurante que sirve platos a base de setas los domingos al mediodía (previa reserva).

La avenida de Verdun, en Biarritz, se está convirtiendo poco a poco en la avenida de los gourmets y otros amantes de la gastronomía La Fromagerie Les Affinées, que acaba de abrir sus puertas, es uno de ellos. José Luis y su equipo de profesionales proponen los quesos de moda y los nuggets franceses para deleitar el paladar. Más de un centenar de productos locales y oficios tradicionales están a su disposición, sin olvidar los embutidos imprescindibles, como el jamón ibérico, y los vinos de la región para acompañar su plato de "apéro plage" o su plato combinado para compartir.

Desde 1982, Gino y Eve regentan En Italie, una conocida charcutería situada en el centro de la ciudad. En marzo de 2024, la joven Anna y sus padres, Andrea y Maria Luce, también italianos, tomaron el relevo. Charcutería, quesos, pasta y otras especialidades transalpinas siguen a cargo de este equipo tan apasionado como el anterior. Como novedad, dispone de una pequeña zona de restaurante, normalmente ampliada a terraza cuando hace buen tiempo, donde se pueden degustar pizzas, focaccias, canelones y lasañas al momento.

Talents de Ferme es un grupo de agricultores que han decidido reunir los productos de sus explotaciones en un solo lugar. Sin intermediarios, el productor vende directamente al consumidor: es lo que llamamos el circuito corto. En esta gran tienda se pueden comprar los productos frescos de la semana: carne, fruta y verdura, productos lácteos, comestibles e incluso bollería y helados. Lo mejor: los agricultores suelen estar presentes en la tienda para asesorarte y presentarte sus productos.

Desde su apertura en marzo de 2023, esta charcutería no ha dejado de deleitar a los epicúreos de Bernay. Descubrirá una rigurosa selección de delicias locales, como auténticas sidras, pan de especias, mermeladas caseras y un sinfín de quesos de leche cruda. En total, se ofrecen más de 650 productos. ¿El objetivo de la tienda? Crear un puente entre la tradición y el placer, promoviendo a productores apasionados. Es una buena manera de darse un capricho y honrar al mismo tiempo la "pasión por la buena mesa" de sus fundadores.

Esta tienda de ultramarinos está comprometida con el consumo eco-responsable, por lo que aquí encontrará la menor cantidad posible de envases (los tarros son retornables) y productos ofrecidos a granel. Pero eso no es todo, porque también damos mucha prioridad a los productos locales, con una selección de productos de proximidad, sobre todo en la atractiva sección de frutas y verduras. Los productos alimenticios no son los únicos que se ofrecen a granel, también lo son los productos de belleza e higiene (jabones sólidos, etc.) y los productos de limpieza.

En esta nueva tienda, que hace honor a su nombre, hay mucho que disfrutar Cervezas de todas partes, pero sobre todo fabricadas en Normandía, whiskies y vodkas cuidadosamente seleccionados, no necesariamente escoceses o rusos, sin olvidar los rones más refinados. Pero también encontrará velas Woodwick, de todos los tamaños, para calentar su hogar, así como objetos para ofrecerse a sí mismo o para elegir como regalo: lámparas muy originales, juegos de té, vasos... ¡Y muchos dulces para poner bajo la lengua!

Day by Day es la primera cadena francesa de tiendas de comestibles a granel. Cada tienda ofrece los productos cotidianos esenciales a granel: legumbres, pasta, arroz, confitería, droguería, higiene y limpieza. La cadena está comprometida en la lucha contra el despilfarro alimentario, ya que gracias a la compra a granel sólo se adquiere la cantidad que realmente se necesita, lo que además permite ahorrar dinero. Así, Día a Día te permite comprar de forma inteligente y responsable. Pero no olvides traer tus propios envases Una dirección de barrio agradable e inteligente.

Un lugar para conocer No es muy grande, pero puede estar seguro de que encontrará lo que necesita. "¡Lo tiene todo! En un mismo lugar, encontrará una tienda de ultramarinos que vende productos regionales, frutas y verduras, todo lo que necesita (desde leche hasta dentífrico), pero también un rincón de prensa bien surtido, una bodega, una panadería, postales y un estanco... El Drugstore de Beaumont-en-Auge es un lugar estupendo, sobre todo porque está abierto desde primera hora de la mañana para tomar la baguette, el croissant y el periódico matutino

Bajo los soportales de la plaza Gambetta, esta tienda situada en una pequeña casa de ladrillo rosa ofrece lo mejor de la región de Gers. Un gran cartel muestra los productos, que proceden directamente de la granja. La granja pertenece a la familia Gesta, de la granja En Castéra, que cría, alimenta y transforma patos desde hace más de cuarenta años. Los precios aquí son los mismos que en la granja. Podrá abastecerse de rillettes, patés, platos cocinados, foies gras y confits locales, o marcharse con una cesta magníficamente preparada.

Una sencilla tienda de ultramarinos, abierta desde junio de 2019, que apuesta deliberadamente por los productos locales Cuando entres en Le Panier de Louise, querrás probar todas las especialidades que te ofrecen: desde los gofres de Albert (una maravilla que calienta la barriga, que no hay que tocar antes de comer) hasta las diversas cervezas elaboradas en el Somme: ¡es difícil no caer rendido ante ellas! Todo ello con una cálida acogida, precios más que justos y productos ecológicos, ¡y ya tiene el lugar perfecto para hacer unas compras locales!

Una tienda de comestibles multiservicios de valor incalculable en este pueblo de montaña. Sophie Antoni Jouve la regenta desde 2021 y ahora está bajo una nueva dirección. Mezcla de tradición y modernidad, es el lugar ideal para tomar un café, hacer la compra, tomar un tentempié o pedir prestado un libro. También se organizan eventos temáticos, como veladas de cata de vinos y tardes de cerámica, conciertos y espectáculos para todos, e incluso la comida de la tercera edad. Los niños se acercan a tomar unos dulces, y las generaciones se reúnen en un ambiente cordial.

Evelyne y Aude, dos encantadoras hermanas, ofrecen una cálida bienvenida y una forma amistosa de compartir su pasión por los vinos de Languedoc y otros productos gourmet. Ofrecen degustaciones de vinos finos seleccionados de pequeños productores, acompañados de tapas, charcutería y quesos. Además de vinos embotellados y a granel, encontrará cervezas artesanales ecológicas, zumos de frutas, aceitunas, aceites de oliva, marisco, sales, mermeladas ecológicas, mieles, champagnes, blanquettes de Limoux y cajas de regalo.

Beevrac es una tienda de comestibles a granel que ofrece productos un poco diferentes de los demás, con algunas pepitas de oro desenterradas por todas partes. Además de los precios inmejorables en comparación con otras tiendas, puedes meter todo en tus propios botes, que no debes olvidar traer: bicarbonato, detergente en polvo, vinagre de cristal e incluso gel de baño. La gama de productos de higiene es muy amplia, al igual que la de productos alimenticios. Puede encargar una cesta de fruta y verdura a bajo precio, acompañada de aceite a granel.

Una tienda de delicatessen situada en la antigua capilla del castillo de Gourdon. Aquí, la familia se encarga de la producción y venta de deliciosos productos locales: miel, mermeladas caseras, queso de cabra, embutidos, aceites aromatizados, mostazas y vinagres, terrinas y hierbas aromáticas... La encantadora tienda también vende artesanía de la región de Niza, como cestería, artesanía en madera de olivo y cerámica. Un compendio de la cultura provenzal.

En pleno centro de la ciudad, esta charcutería es toda una institución Todas las especialidades regionales están aquí para deleitar su paladar, incluyendo productos raros, tradicionales y artesanales que incluso se pueden degustar in situ. Con su aire de boutique de antaño, la tienda ofrece auténticos pastis de las Landas, directamente de Escource en las Landas, corchos bordeleses, foies gras, terrinas, sopas de pescado y aperitivos regionales como Lillet o Tariquet. Sin olvidar las cervezas artesanales locales

Fundada en 1897, la Maison Danjou elabora auténticas salchichas de andouille apreciadas por los entendidos. Pero ¿sabía que la receta del andouille no ha cambiado -o sólo ligeramente- desde la Edad Media? Y que requiere varias etapas: montaje, salado, colocación en el ahumadero, luego desalado y cocción.. Sí, le dirán que la andouille hay que ganarla en la tienda, que también ofrece adoquines de Vire (especialidad de la casa) y muchas otras especialidades locales. Y si vives lejos, no te asustes, ¡tendrás tu andouille! ¿Cómo se consigue? Pidiendo por teléfono