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PYNEAU PRUNUTZ

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3, place Saint-Nicolas, 89000Auxerre, Francia
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06.48.12.92.18
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2024
Recomendado
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¿Conoce la gougère, especialidad icaunesa donde las haya? Esta pasta choux elaborada con queso Gruyère o Comté fue creada en 1571 por dos asadores locales, Louis Pyneau y Jean Prunutz, de ahí el nombre de esta pequeña tienda que les rinde homenaje. Ofrece vinos y productos regionales. Pero, sobre todo, su propietario, Aymeric, ha optado por reinventar aquí la famosa gougère. Mantequilla de caracol, jamón entreverado, pan de especias... en total se ofrecen más de veinte variedades según el día y la temporada. ¡Nos gusta mucho!

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