Los mejores restaurantes de cocina francesa Loira

¿Quieren exquisitos? Así que dirígete a La Marmotte Gourmande para degustar platos tradicionales de Saboya (fondue de borgoña, saboyarda, cartuflette, tartiflette, raclette) en una sala de 45 cubiertos, agradable y todo de madera. Los platos son copiosos, las ensaladas compuestas numerosas, las bandejas de fiambres muy bien guardarropas y el queso que se presenta en semimudas y bajo el calor del fuego, está a voluntad. Disfrute también de parrilladas en piedra caliente para dos comensales, acompañada de un gran corneta de patatas fritas por persona con salsas, champiñones, tomates, pimientos… pero también encontrarás platos como el mariscal de caracoles, la entrecuda forestal, pimienta verde, las hierbas… o la filete de perche o de crema. el salmón a la cartera. De postre, fundida con chocolate, selección de helados, tartas, crepes, opta por el Nutella o por la enorme isla flotante con su crema inglesa y caramelo casero. Un menú del día e incluso la tartiflette para llevar. En verano, los huéspedes podrán disfrutar de las ancas de rana y las moldes. Servicio rápido y personal sonriente.

Catherine y Dider Rateau tienen un restaurante semigastronómico discreto, un poco alejado del centro de la ciudad. A los pies de un pequeño edificio en la esquina de Dugas, una sala decorada por acuarelas y un sorprendente calendario maya. Como su nombre indica, el tema de los menús varía según los momentos del año: el chef sabe valorizar sus productos sin enmascararlos con salsas: terrina de hígado de aves de corral y tiro de ternera, pistacho y mesclun en el mendigo, una red de cerdo de cerdo a la sidra, sabiendas de cómo se sirve en un plato. El menú trufa tiene que retenerse: ravioles de cigalas a la emulsión de trufas, aves de corral con trufas servidas en su frasco o bogavante entero asado, bisca blanca trufada. El postre sirve un delicioso surtido en una pizarra plana. En cuanto al servicio, por último, sigue estando relajado y no pierde nada de su eficacia

Ô Corso es una dirección gourmet que no se puede perder en Firminy. La marca ofrece dos conceptos en un mismo lugar: una primera sala donde se sirven tapas y una segunda reservada para el restaurante tradicional. El personal, con mucho cuidado, será capaz de guiarle de acuerdo a sus deseos. La cocina es de alta calidad y los platos son muy apetecibles. Es difícil elegir entre los 4 entrantes y 4 platos principales que se ofrecen en el mismo menú! Exhaustivo, el menú convencerá a todos los paladares: cordero a las 7, hamburguesa casera, pata de pato, tartare de gambas, champiñones capuchinos.... Platos frescos y abundantes, servicio impecable, precios asequibles, Ô Corso es todo un éxito.

Con su fachada roja, no te puedes perder este restaurante! En un entorno moderno y chic, el Garagna ofrece una cocina de brasserie elaborada con productos frescos. Buenos platos como la cazuela de huevo con marisco, la pechuga de pato, el filete de merluza con mantequilla blanca de verbena o la sala del carnicero y sus patatas fritas caseras. El menú también incluye hamburguesas caseras y comida rallada para componer usted mismo, la firma de la casa. Los postres seducirán a los amantes de la fruta, el chocolate y el caramelo. Los menús son completos y abundantes. ¡Agradable!

Enfrente de la estación de Châteaucreux, la Taberna del Maestro Kanter dispone de un gran restaurante con una bonita terraza para recibir a los viajeros. En el plato, platos tradicionales alsacianos: chucrut y flammeküeches que se pueden degustar con una buena cerveza, por supuesto. Por supuesto, se les puede pedir una ensalada, una olla de mejillones o una hamburguesa. Los huéspedes podrán disfrutar de especialidades y marisco en el establecimiento o llevarlas a casa. Un momento agradable para compartir. El restaurante también cuenta con una sala para eventos privados o profesionales.

Situado en el barrio de Monthieu, este pequeño restaurante familiar y acogedor propone una cocina tradicional totalmente casera: ensalada, empanada, gambas, rana, pieza de buey y postre. Una buena cocina familiar y gustosa. Una comida copiosa en un establecimiento sin florituras donde te sentirás como en casa. El servicio es eficaz y sonriente. Los propietarios también están encantados de recibirle en Aquí no solo se trata de un sencillo pero perfecto. Es cierto que este establecimiento está un poco alejado del centro de la ciudad, pero la dirección es muy conocida por los habitantes del barrio. 

El Bistrot todo de rojo vestido está en ángulo de calle y da a los paseos de Relativle. Te recibirán en un ambiente cuidado, ya que el Bistrot es una tendencia, el lugar es agradable y sin embargo desconocido cuando merece la pena. El menú cambia todos los días en la base de productos y especialidades, como la cabeza de ternera, el pie de cerdo o el entrecullo burgués. Por lo tanto, es un auténtico bistró para descubrir la cocina francesa impecable sin exagerar la nota, una excelente relación calidad-precio y la recepción.

El Auberge du Vieux Pologne está situado en el sector de La Pacaudière, a 7 km de la N 7, junto a los tres departamentos. Descubrirás una agradable sala con una decoración decorada con frescos y paredes de piedra vista. El chef prepara cocina tradicional y local, con un toque de originalidad, todo es casero en función del mercado de temporada. A mediodía entre semana, propone un menú del día sencillo, jamón de campaña, ensalada del albergue, tortilla de salmón, plancha de quesos y postre del día. Por la noche y el fin de semana en familia, disfrutarás del foie gras de pato al natural con sus tostadas de pan de especias, el huevo en la lata de la posada o los doce caracoles con cáscara, y luego la espalda de bacalao en cama de tomate y colas de cangrejos, el lomo de salmonete y su rótula con aceite. de oliva, el muslo de pato a la región de Dijonnaise, el entrecot en la horma de Ambert, los quesos secos, para terminar con un sorprendente postre casero, el pavcrisva. El servicio es irreprochable, la excelente cocina y la excelente relación calidad-precio. Una dirección obligada con el sello Table y Auberge de France.

Rafael y Peggy le dan la bienvenida calurosamente en un entorno agradable, con el eslogan "Una cocina de gran chef a precios asequibles! ". La cocina es tradicional y semi-gastronómica. Los platos propuestos son sabrosos y copiosos. En temporada estival, la comida se puede degustar en la terraza situada en el patio interior, a salvo del bullicio de la circulación. Podrás disfrutar, por ejemplo, de un marisco con verduras y de su verrina de panna cotta con cabra y en verano serán más bien las ensaladas y las carnes o pescados a la parrilla... que son privilegiados. La sala puede privatizarse en el marco de acontecimientos profesionales o privados, una pista de baile es incluso posible.

El éxito de esta cervecería forelana está asegurado por su mapa de la región con mil sabores: fórmulas de rana de ranas o ralladas de patatas, fórmulas de campo o menú más delicado, empezando por una escalera de foie gras o un tártaro de salmón flambé al vodka. En el orden del día se lamen los babinas y la paciencia está plagada de copiosos platos. El gerente, Pierre-François, ha apostado por unos valores seguros de la gastronomía ligeriana. Se ponen en el honor productos bien conocidos. El restaurante, todo de piedra, respira la autenticidad y el sabor de la buena carne. Un entorno ideal para un almuerzo en familia o una cena de enamorados a unos quince minutos del centro de la ciudad. La terraza vale mucho la visita para disfrutar del sol después de una comida lograda.

Para quien ya conoce a los hermanos Charvolin, instalados desde hace mucho tiempo en un auténtico tapón del Viejo Lyon, este restaurante es un regalo que no te falta. Para todos los demás que descubrirán la convivencia y la gastronomía de Gerald y Patrice, es una auténtica felicidad que no hay que perderte. No te molestes en buscar una plaza de aparcamiento, el Bistrot du Pont está situado en la plaza de la iglesia y el espacio no te falta para olvidar su coche y disfrutar de Rivas. Un pueblo en el que uno se siente bien y mejor desde la apertura de este bar-restaurante que también hace pan y venta de la tarjeta de pesca. Como en Saint-Jean, al lado de Lyon, la decoración de este restaurante está compuesta por objetos heteróclitos, a menudo ofrecidos por clientes, y se encuentran hermosas pizarra y los sabios proverbios que van con. Mesas y sillas de madera, algunos banquetas, venimos en familia, entre amigos, a dos después de un pequeño paseo de enamorados, podrás disfrutar de una cocina 100% casa que pronto debería pasar 100% bio. Además, los hermanos tienen el proyecto de montar una tienda de comestibles orgánicos… En la cocina, los clásicos hacen honor a la tradición regional: embutidos del país, crema de hígado de pato en el Porto, pasteles salados, por supuesto casa, cabeza de ternera, delantera de bombero, para terminar con pasteles dulces o una mousse de chocolate. Una auténtica alegría recomendada por el obispo.

Como quiere la expresión popular, el tamaño no lo hace todo. El Petit Café, el Petit Café, tiene el encanto de los troceadores de barrio. Te encantará pasar por la mañana para tomar un café apretado en el mostrador: el establecimiento abre temprano por la mañana. El Petit Café también ofrece una amplia oferta de restauración a menor precio para el almuerzo. Hamburguesas, carnes (de origen France), brochetas… Laurent sirve almuerzos a la carta para una tarifa de entre 7 y 10 euros. Un lugar agradable que descubrir a cualquier hora del día.

Es inventiva cada día para la fórmula de mediodía a la muy buena relación calidad-precio.

Fue en el marco señorial de una antigua casa burguesa de 1900 típica de las colinas del curso Fauriel que Bernard Pralong creó el Edificio. El conjunto es bastante contemporáneo, con una mezcla de pasado y presente. Este matrimonio entre lo antiguo y lo presente se encuentra en la cocina. Los platos caseros son una mezcla de ingredientes tradicionales con un toque original. En el menú mediodía y noche de lunes a viernes, algunas sugerencias le van a poner el agua a la boca como un filete de buey escalope de foie gras servido con patatas granadas, un dúo de quenelles al horno. La Bâtisse cuenta con una amplia terraza, un porche luminoso y calefactado, y un trato amable

Esta brasserie artesanal, instalada en una antigua granja de hortificación, es un tesoro de descubrimientos. El maestro cervecero, Anne-Laure, tras estudios de bioquímica, ha elaborado recetas de 100% naturales según el método tradicional de fermentación. Trabaja en la llama con malta y lúpulo francés. Ofrece catas de venta en el establecimiento. Acondicionadas en 33 cl y 75 cl, la Ramberte y la Pampille, todas ellas procedentes de la agricultura ecológica, se distribuyen en las tiendas finceras del departamento. La rubia de la miel de Castaignier, el Aveille, merece la pena.

Podrá degustar una de las especialidades de Armelle o elegir entre ensaladas, y a cualquier hora es tentempiés o pizzas. En verano, podrá disfrutar de una terraza orientada al sur en la gran y bonita plaza del mismo nombre. Mientras que en invierno la terraza está equipada con sombrillas de hidromasaje. En el interior, encontrarás un espacio distendido, y no sólo podrás divertirte gracias al billar, los juegos de dardos y los juegos de mesa, pero también conectarte gratuitamente a Internet, utilizando ordenadores con conexión wifi. Grupos musicales. Difusión de los grandes acontecimientos deportivos (fútbol, rugby…) en la gran pantalla. Regularmente, pequeñas exposiciones de artistas locales.

¿Conoce la encantadora foreziana, deliciosa preparación ligeriana con patatas y huevos? Podrás aprender a conocer la "cala", una especialidad de la casa servida en una tabla de madera y cubierta por carne, queso o champiñones. También podrás probar los tarticalientes acompañados de huevo al plato y charcutería. De lo contrario, Michel y Joëlle, los propietarios te invitarán a descubrir sus diferentes ensaladas y pizzas. Un lugar acogedor que también ofrece habitaciones de hotel.

Le Verre Galant es una famosa tienda de vinos en Saint-Etienne, muy bien provista de vinos de varios orígenes, seguramente encontrará su felicidad pero también podrá comer en esta pequeña tienda. A la hora del almuerzo, se ofrecen excelentes comidas. Le daremos una cálida bienvenida y podrá disfrutar de un menú sencillo pero cuidadosamente preparado. Una sabrosa cocina de mercado en un entorno con encanto. Situado en la calle François Gillet, en un antiguo taller de tejidos, este restaurante contemporáneo merece una visita. Además la dirección es cada vez más conocida, piensa en reservar, el restaurante está a menudo lleno!

Cédric Dessolain y su equipo le dan la bienvenida a La Rocadine en un ambiente agradable y cálido. En su mesa, sólo productos frescos y un menú actualizado regularmente, para que descubra una cocina refinada en los colores de las frutas y verduras de temporada. La presentación de los platos es maravillosa, el placer es tanto para los ojos como para el paladar y los postres son un verdadero placer! La bienvenida y la amabilidad del personal y de la anfitriona son notables!

El Hotel de France existe desde hace años. Se trata de Nathalie y Dominique que han tomado el asunto familiar y que están a la cabeza del hotel y del restaurante. La terraza con su tejado de madera y el comedor se renovaron de nuevo. El conjunto es bonito. Las mesas están sabiamente dispuestas en una habitación acogedora. El techo, repleto de pinos, da un toque de montaña, pero los habitantes de las paredes, de las colgaduras y de los manteles tienen mucha clase. La decoración es sobria y se siente bien, sentada sobre unas sillas de paja. Apreciamos la cocina cuidada. Servicio impecable. Un lugar muy recomendable.

Situado en el corazón del país de Urfé, en un remanso de paz y vegetación, Christel y Jean-Luc Dubon y su equipo te acogen con una sonrisa, en una bonita sala de 75 cubiertos en tonos cálidos, totalmente renovada o en la terraza de 20 cubiertos. El chef mitonelada sirve cocina refinada con productos frescos. Durante la semana, pruebe la salsa de salsa de salsa supremo o la red de mariposa. Los siguientes menús permiten regalarse con la fogón de Montbrison con su pera en nido de ensalada y el soufflé de Santiago en el berrillo, luego el filete de atún con azafrán y cordero en dos formas, gigote de azafrán y cordero en dos formas, gigota de atún y cordero en las hierbas o por qué no los medallones. vestidos de champán, entre otros. Sigue con el carro de quesos y el de postres que no te dejarán indiferentes, con una carta de vinos cuidadosamente seleccionados. Además, puedes disfrutar de una de las habitaciones amplias y personalizadas, así como de la agradable zona de salón, ya que aquí todo está previsto para su comodidad.

La Taverne Alsacienne, con su bonita fachada de entramado de madera, está idealmente situada entre el ayuntamiento y el teatro, el aparcamiento del hotel-de-Ville y las calles peatonales, con una agradable terraza con su sorprendente fuente, todas ellas bazas que lo convierten en un lugar ineludible y apreciado por todos desde 1936. Podrás degustar una cocina de estilo brasserie con, por supuesto, especialidades alsacianas o más tradicionales, pero igualmente sabrosas… pastel flamenco con munster, flammekueche, jambuchagua…, chucrut garnie, entrecut de buey, filete de bueyes… así como helados y postres clásicos caseros. El equipo acogedor te permite pasar un buen rato.

Un SL propone un concepto original aliado con un personal muy agradable, con música no demasiado fuerte (muy apreciable para poder hablar) con un ambiente y una cálida bienvenida. ¡Es bueno encontrar un bar así en Roanne! Entre amigos, venga a comer delante de los buenos vinos acompañados de tartas cada vez más sorprendentes y cada semana descubre gustos sorprendentes y sabores nuevos, siempre seguido del consejo prudente. Los patronos se ponen en cuatro para adornar su aperitivo, como no se ve en ningún otro lugar. Aquí reina el espíritu de apertura al mundo y a los demás, con gesto comercial para los habituales. ¡Bar de vinos cuando nos tienes!

Muy cerca de la plaza Jean-Jaurès, La Banda Gourmande es acogedora y acogedora. La sala longitudinal permite restaurar un gran número de comensales, tanto por la noche como por el almuerzo. Cuando hace buen tiempo, podrá incluso disfrutar de la terraza. En cuanto a la decoración, los cuadros colgados en las paredes cambian con frecuencia, así que para todos los gustos. Algunas flores artificiales adornan las mesas de colores soleados. En resumen, te sentirás bien en el Rango Gourmande, sin pretensiones, con el buen espíritu que te gusta en Saint Etienne. En cuanto a los platos, las porciones son copiosas y el servicio bajo campana te garantiza un efecto gran mesa muy apreciable. El pequeño Fué ha probado la crueldad de caracol, y luego el conejo de conejo, muy bueno, pero quizás tome una tradicional entrecota foreziana y sus manzanas que no te dejarán sobre tu hambre tampoco. En postre, helados, islas flotantes y otros dulces se puede disfrutar de una comida de calidad. Un pequeño inconveniente para la espera entre los platos. El trato sigue siendo de calidad pero si tienes prisa, te aconsejamos que lo indique desde el principio.