Charente-Maritime

Este restaurante propone una gran sala, para atraer a muchos comensales, por lo que los fieles no se equivocan. Pero cuidado, en verano, suele estar completo y es mejor reservar. En el programa hay una amplia carta que destaca productos de la tierra y del mar. En La Selva, los niños tienen un menú especialmente dedicado. No hay un simple filete frito, sino una sopa de pescado casero, un melocotón marino y unos forros a elegir. Los más grandes se beneficiarán del menú Bistro al mediodía con un plato único: cocota en el saint emilion, tarta española en el coppa, agujas de pato y filetes de pollo, o un gran menú a la cena con como puesta en la boca de las riletas de sardinas de limón y panecillos a la brasa. Cada cliente debe estar encantado comiendo aquí y los platos no faltan. Paleta de mejillones españoles rellenos con sal, charlotte de confitado de pato, tajine de dorada real braseada…

Bellamente situado en primera línea de mar, La Traverse le da la bienvenida a su terraza, a pocos metros de la playa para almorzar o simplemente para tomar un café en un día soleado. La carta destaca los productos del mar, en toda simplicidad, ofreciendo productos frescos y caseros. Puede empezar la comida con un plato de gambas o un foie gras de pato a medio cocer. La suite mezcla la riqueza del océano, como buñuelos de calamar servidos con una salsa tártara casera, pero también productos locales como la hamburguesa de La Terrasse o una bruschetta que incluye, entre otros, jamón serrano y chorizo a la parrilla. Los platos son hermosos y abundantes. En el lado de los postres, caemos en una taza de helado, un pastel de chocolate suave y panqueques caseros, igual de sabrosos. El verano y el calor ayudan, los helados piden manjares y hacen feliz a todo el mundo. Un pequeño inconveniente, sin embargo: el servicio, bastante lento...

Situado en un amplio parque arbolado por la Seudre, el albergue ofrece habitaciones familiares y varios apartamentos. Situado a la salida de la ciudad, el establecimiento ofrece un auténtico molino a orillas del río. Un pequeño puente que recorre el río, árboles magníficos… el parque está muy sombreado y invita al descanso y a los momentos románticos en plena naturaleza, en medio de las flores y de la vegetación. El restaurante sirve cocina tradicional en la antigua sala de grano.

Este restaurante está situado dentro del Casino Jonzac, cerca del centro acuático. La bienvenida es amistosa y la gente viene aquí a probar la cocina tradicional. Observe que el mapa cambia de acuerdo a la estación.

El Cayenne te recibe a cualquier hora para una pequeña degustación del verano de marisco. Buena relación calidad-precio, pero no te vayas cuando el restaurante está lleno de turistas. La recepción se hará sentir. De lo contrario, los productos son frescos, se come por su dinero y la carta es bastante amplia. El Cayenne, especializado en productos del mar, también propone un p'tit de coñac de aperitivo.

Este bistró familiar goza de una bonita ubicación en el corazón de una plaza a la sombra. La oportunidad de disfrutar de un descanso tranquilo, lejos de las playas. El trato es agradable y la cocina de la casa merece la pena. El chef apuesta por los productos frescos y locales lo que se ve en el plato y en las bandejas de marisco generoso. Las cocciones son justas y las salsas de acompañamiento, de buen gusto. En resumen, una cocina local sencilla y eficaz. Cabe destacar entre las entradas la timbre del St Georges y los ravioles de cangrejo y camarones caseros. En cuanto a los peces, el restaurante propone una chucrut del mar a los 3 pescados o calamares con ajo y perejil. El postre pone en especial el famoso pozo de amor, que se puede degustar sin moderación.

El amplio restaurante de la escuela hotelera está instalado en la primera planta con vistas al puerto de los Minimes, primer punto positivo. Y se come realmente bien, segundo buen punto. El principio es sencillo, los alumnos están cortejados por un profesor para aprender lo mejor posible su futuro oficio. El día del paso de Petit Futé había una elección entre tres entrantes, ensalada nizara, mojamada o salmón marinado al acar. A continuación, un sopa de tomate o un pavimentado con salsa pequeña y verduras. Una bandeja de queso real con un brie de Melun deslumbrante. En cuanto al postre, la parte no estaba ganada para los alumnos, una tarta de manzana de vainilla con manzanas flambadas en el coñac. Impecable. Por último, como cualquier restaurante que se respete, un aprendiz de sumiller que recibe el apoyo de su profesor ha alentado la elección de media botella de colisión blanca.

No esperes un lugar salvaje y desértico. Este lugar muy turístico, situado al final de la isla y al pie del faro de Chassiron, batió los récord de frecuentación durante la temporada. Afortunadamente, hay un gran aparcamiento disponible y el personal responde eficazmente a las solicitudes. El establecimiento goza de una ubicación ideal frente a La Rochelle y al puente de la isla de Ré y ofrece habitaciones con balcón con vistas al mar o al faro. Aquí se viene a degustar uno de los dos menús a la carta, que proponen, en particular, una terrina de aves "casa", una red de Juliana y, por supuesto, mollas marinas fritas y chucrut del mar. Cada menú infantil da derecho a un fichaje para una vuelta gratuita en el circuito de Fórmula 1.