Dónde comprar pan pasteles chocolates y helados El Río Yonne

También presente en Sens, Olivier Vidal, Meilleur Ouvrier de France, nos ofrece aquí algo para deleitar nuestras papilas. Podemos disfrutar de chocolates con cáscara de naranja o de limón. Apreciamos el shortbread de almendras y avellanas. Nos volveríamos locos con el coulis de caramelo y los diferentes productos para untar. Y qué decir de la excelente repostería, cuya extrema delicadeza y creatividad no tienen equivalente en Auxerre, sin olvidar los riquísimos helados caseros. En verano, fuera de la tienda, la cola puede ser larga para conseguir uno

Esta casa es toda una institución. Encontrará grandes creaciones como Pavé Morvandiau, Quarréen y Saint Amour. Pero también cremas para untar. Los gofres también son una delicia todos los domingos y festivos, así como por las tardes en temporada alta. Una gran dirección, ¡tan deliciosa como imperdible! Y una tienda en línea que también le recomendamos visitar. Además, Quarré de Chocolat acaba de abrir una tienda en Auxerre, en la galería del centro E. Leclerc.

Esta panadería es una de las excelentes direcciones de Auxerre. Le esperan muchos tipos de pan, así como bollería y pasteles de gran calidad. Nos gustan especialmente los diferentes tiramisús servidos en copas, y los macarrones, chocolates y otros dulces. En cuanto a lo salado, la oferta es amplia, pero puede contar con los clásicos bocadillos, croques, ensaladas y otros panes. En cuanto a los gougères, ¡los recomendamos encarecidamente! Incluso puede almorzar allí mismo, en la pequeña zona de restaurante.

En este edificio ^{del siglo} XIV, podrá degustar macarons elaborados a la antigua usanza, con una suavidad incomparable. La receta no contiene gluten ni colorantes, y los macarons se elaboran el mismo día o la víspera. Una buena dirección que marca la pauta. En el Yonne, e incluso más lejos, ya que además de su otra tienda en Avallon, "Les Macarons de Charlou" está presente regularmente en numerosos mercados de la región. Saulieu, Clamecy, Sens, Gevrey Chambertin, Semur en Auxois, Autun, Montbard, etc. Sin olvidar las ferias de toda Francia...

Meilleur Ouvrier de France, Pascal Caffet, de Troyes, tiene una quincena de tiendas en Francia y en todo el mundo, hasta Tokio y Milán. En Borgoña, además de Nevers, es en Sens donde ha elegido instalarse, cerca del mercado cubierto. Aquí, la especialidad es el praliné Se encuentra en los chocolates, por supuesto, pero también en las creaciones de pastelería que hacen la boca agua a primera vista: Manakara, Siracusa, Moscú y Montreal en particular para los postres helados... ¡Nos encanta! Y también puede hacer su pedido en el sitio web.

Meilleur Ouvrier de France, Olivier Vidal ofrece sus delicias cerca de la catedral. En esta tienda encontrará todas las especialidades del chocolatero, ya presente en Auxerre (frente a la estatua del cadete Roussel). Le encantará el chocolate, por supuesto, pero también los brioches de praliné, los macarrones y las cremas para untar. Y no olvidemos los helados, absolutamente deliciosos. O la repostería, siempre de la mejor calidad. Un verdadero paraíso para los gourmets más exigentes Una dirección excelente.

Si pasa por la calle comercial Rue du Temple y ve una cola delante de una pequeña panadería, no pasa nada: aquí encontrará sin duda los mejores panes de la ciudad. Y no sólo eso... La bollería, las tartas y los pasteles, los bocadillos y otras delicias saladas son igual de buenos. Sobre todo, cuando entre aquí, descubrirá los dulces elaborados por Alexis Peuzin. Un panadero que, en enero de 2023, fue galardonado con la Coupe de France de boulangerie en la feria gastronómica SIRHA de Lyon

L'Amour est dans le lait ofrece helados y sorbetes elaborados directamente en la granja. En botes de 500 ml o 1 litro, puede pedir sabores locales como Cerise crème fraîche y ratafia de Jussy, o cualquiera de los 30 disponibles. Sólo hay que ir a buscarlas a la granja y ver las 150 vacas (¡280, si se cuentan las más jóvenes!) que producen la buena leche con la que se elaboran estos manjares. Cabe señalar que L'Amour est dans le lait también está presente en los mercados del Yonne y en muchos puntos de venta de la región.

¿Conoce el Duché, el bizcocho que se moja en Chablis y que no se desmorona? Nacido hace más de 150 años de la imaginación del pastelero de Chablis Duché, ahora se puede encontrar en todas partes. Como el "Anís de Flavigny" o los "Turrones de Montélimar". Excepto que es aquí y en ningún otro lugar donde se hace este delicioso bizcocho. En resumen, se trata de una parada gastronómica obligatoria durante su escapada a Chablis. ¡Sólo para aumentar tus reservas!

Establecido en Véron desde 1929, el turronero y pastelero Maurice Hu también tiene una tienda en Sens, frente al mercado cubierto. Aquí encontrará todo lo que ha forjado su reputación: turrones, piruletas, berlingots, malvaviscos, pralinés, obleas finas, galletas y mucho más. Aquí todo se elabora según la más pura tradición. Y todo es 100% local. Para envolver sus golosinas, puede incluso regalarse bonitas cajas con el logotipo de la ciudad Es imposible resistirse a esta dirección 100% nostálgica y, por tanto, 100% placentera Y no se olvide de las magníficas liquidaciones que se ofrecen en Véron los miércoles.

Aquí estás en el corazón de Tentación... O la guarida de los gourmets, el paraíso de los sentidos, el de Arnaud y Séverine, donde sólo se puede sucumbir a las delicias... Lo más difícil aquí es hacer una elección! ¿Cómo resistirse a los pasteles tan tentadores y con nombres tan evocadores? El Craqueline, el Gaulois, o la especialidad de la casa, el Chaource: un bizcocho relleno de una crema aromatizada con kirsch... Para completar este festival de sabores, no olvidemos los tés, la repostería y los panetones fundentes. ¡Pura felicidad!

Frente al castillo, esta pastelería-chocolatería ofrece una gran variedad de dulces e incluso un salón de té. No dude en probar una de las especialidades de la casa: macarrones Puisaye, feuillantines o Valencia (un pastelito de cáscara de naranja con Grand Marnier, crema de almendras, natillas y almendras laminadas). Y no olvide los deliciosos helados. Y no olvide visitar la preciosa Boutique des Spécialités que hay al lado. Hay mucho para darse un capricho y llenar las maletas de excelentes productos que llevarse a casa

L'Atelier du Mylor es una fábrica de pastelería, confitería y chocolate, es decir, el templo de los gourmets avallonnais! Aparte de los productos habituales, hay muchas creaciones como las tartaletas de chocolate, tonka y plátano. Un regalo. Pero L'Atelier du Mylor es también dos especialidades históricas: el cardo (un caramelo de chocolate ganache praliné oscuro o con leche) que hace salivar a la gente desde 1930, y el Mylor nacido en 1956, un pequeño caramelo blanco o rosa que le dejamos descubrir por sí mismo! Nos encanta la originalidad y la historia de este taller gourmet.

Aquí sucumbimos a la frescura y la finura de las creaciones de chocolate; nos encantan las especialidades de la casa como las "Rochers de Sens" (pequeñas almendras caramelizadas en chocolate), y el "Brennus". Un homenaje al famoso pueblo galo de los Senones que tomó Roma en el 329 a.C., pero sobre todo un fantástico hojaldre de praliné de avellanas. Los panes y pasteles están en la parte superior también, al igual que los diversos pasteles. No hay duda de ello, la calidad está ahí, y lo ha estado durante muchos años ya. Porque la Panadería Gaufillier es una institución en Sens.

"Le Moulin d'Arnaud" ofrece panes amasados y horneados en el lugar, y es un placer ver la amplia gama de opciones: el pavé de centeno, el pavé de châtaigne, o el Pain du Mineur con trigo y achicoria, el Pavé d'Eon llano o con chorizo, sin olvidar los pasteles, como las oreillettes de albaricoque o los mini donuts rellenos de fresa o de chocolate con nueces. Desde "La Tentation", la otra dirección de Arnaud (situada en la rue de l'hôpital) hasta el "Moulin d'Arnaud", sólo hay un paso que los gourmets pueden dar fácilmente

¿Quién dijo que nuestros pueblos rurales estaban perdiendo sus tiendas? Los 900 habitantes de Saint-Sauveur pueden alegrarse de la apertura el año pasado de una segunda panadería-pastelería. Alexis Leclerc y su compañera Barbara le darán la bienvenida a su tienda, donde se ofrece pan, bollería, viennoiserie e incluso servicios de catering. Casi 100% local, ya que las harinas, la leche y las mieles (ecológicas) proceden de productores locales. Incluso los bocadillos, rellenos de delicias de la charcutería Guyolot, situada justo al lado, en Fontenoy

Creada en 2012 en Joux-la-Ville, la Biscuiterie de Bourgogne (que también tiene una tienda en Vézelay y, desde hace unos meses, en Avallon) acaba de instalarse en el centro de Auxerre, frente a la estatua de Cadet-Roussel. Descubra los famosos financiers caseros, pero también merengues, macarrones y otros dulces de la chocolatería Chopard y de la marca Tour des Terroirs, que ofrece productos locales. Y si es aficionado a estos productos, debe saber que una tienda en línea le permitirá hacer pedidos a distancia ¡durante todo el año!

Idealmente situada en la avenida Charles-de-Gaulle, a unos cientos de metros del centro de Auxerre, esta cálida y acogedora panadería-pastelería ofrece apetitosos productos, con preferencia por los panes especiales, como el de queso y bacon o el de nueces. Y no olvidemos la gran variedad de bocadillos, cada uno más sabroso que el anterior. Por último, no se vaya sin probar los excelentes gougères caseros. Tenga en cuenta que hay una segunda tienda en Auxerre, situada en 10 voie Romaine.

Aviso a todos los gourmets! El Pilar Chablisien es una de las especialidades de la ciudad: una delicia a base de chocolate blanco relleno de ganache de praliné y uvas maceradas en orujo de Borgoña... Una pequeña maravilla, entre todas las delicias dulces (y saladas) que ofrecen Stéphane y Virginie Boucher, dos entusiastas que llevan más de 30 años como panaderos y pasteleros. También recomendamos sus sabrosos gougères. En definitiva, corra a descubrir sus creaciones, ¡no se arrepentirá!

Cerca de la estatua de Vauban, ¡aquí hay una dirección que los más golosos de Avalon conocen muy bien! Desde hace más de quince años, el maestro chocolatero Xavier Boucher ofrece sus sutiles creaciones de chocolate y pastelería, y sus grandes especialidades: las "Délices de Vauban" (pralinés envueltos en azúcar y fruta), las "Nougeottes" (avellanas tostadas caramelizadas recubiertas de chocolate) o los famosos caracoles de Borgoña... También nos encantan las galletas, las florentinas y otros panes cortos. ¡Un verdadero placer para nuestras papilas gustativas!