HALLES MODERNES

Durante muchos años, el número 23 de la rue du Professeur-Perrin, en Croix, fue el lugar de referencia para los amantes de la carne. Así es, esta era la dirección de la excelente carnicería Lambert Lecomte. Hoy en día, aunque la fachada de la antigua carnicería ha sobrevivido, el local ha cambiado un poco y ahora ofrece un concepto tan sabroso como innovador que hará las delicias de los gourmets. Este lugar es Les Halles Modernes. Todo empezó con una bonita historia de amistad entre Loïs y Rémy, dos amantes de la buena mesa y, sobre todo, ¡dos apasionados de su región! ¿Su idea? Crear un lugar único que ofreciera productos locales de calidad, sin colorantes ni conservantes y preparados con esmero. Porque comer bien no debe ser un lujo, los dos amigos han optado por circuitos cortos de distribución para abaratar costes y poner sus creaciones al alcance de todos. Y sí, ¡hablamos de creaciones! Cada día, Loïs, Rémy y su equipo se ponen manos a la obra y elaboran platos que se pueden recoger en Les Halles de Croix, por supuesto, pero que también se pueden entregar a domicilio en cualquier punto del área metropolitana de Lille. No está mal, ¿verdad? Con sólo unos clics, podrá disfrutar de tartas saladas, ensaladas mixtas, gratinados, blanquetas, pizzas y taboulés, ¡todo preparado en el mismo día! En el lado dulce, los dos amigos ofrecen deliciosas tartas, así como un rincón lácteo repleto de sabrosos yogures y quesos locales. Y, por supuesto, estos salones no serían nada sin los magníficos cortes de carne que ofrecen. En brocheta, en salchichas o en filetes, la carne se presenta en todas las formas y tamaños. En cuanto a la selección de embutidos, no dejará indiferente a ningún amante de la charcutería. Y para acompañar todo esto, Les Halles Modernes disponen incluso de una pequeña sección de vinos El equipo es muy dinámico y simpático, y se guía claramente por una filosofía de comer bien y, sobre todo, de vivir bien juntos. ¿A qué espera? Visite el sitio web de Les Halles Modernes y llénese de sabores