AU PETIT MOUSSE

En el pequeño Mousse cambia de acera para ofrecernos siempre el mejor de los productos del mar. La célebre estafa en el barrio de hace 25 años nos recibe ahora en un edificio flamantemente nuevo en una tienda decididamente moderna. Los pescados, crustáceos y mariscos son seleccionados para su frescura por Marc Haquette, maestro artífice apasionado. Su hija Albana y su yerno Michel retoman el flamenco con pasión y profesionalidad. ¿El lema de esta pesquería? " Lo mejor del mar para la vida cotidiana o para la excepcional ". Procedentes de la pesca tradicional y respetando el medio ambiente, los productos propuestos proceden de Boulogne-sur-Mer, Cherburgo, Lorient o Rungis. Los amantes de los peces encontrarán, evidentemente, las bacósicas, ostras (Gillardeau…), bacalao, camarones, sandra, bar de línea, salmón salvaje… Para los más urgentes, el servicio de tratamiento prepara platos sabrosos para todas las ocasiones, calientes o fríos: chucrut del mar, paella, waterzoï de Vieiras, filete de rodaballo con espárragos, tártaros, carpaccio, mini basrinas… La acogida, la elección y el asesoramiento sabio de estos profesionales hacen de esta fábrica de peces un lugar que añadir a la lista de los mejores comerciantes de Lille. No dude en consultar su sitio web para más detalles.