LA BIEROTEK
Desde 2004, "Nico" Morel juega al gato y al ratón con su concepto de tienda efímera abierta para las celebraciones de fin de año (¡incluso para el Día del Padre de los Papás!): un éxito en una bodega abovedada, en la avenida des Bains, en el bulevar Sainte-Barbe e incluso en un invernadero en Rosendaël, en el barrio de Maraîchers. Esta figura de Dunkerque acabó pasando dos temporadas en el mercado navideño antes de cambiar de vida (¡debido a la crisis de sus cincuenta años!) y abrir (finalmente) su bodega de cerveza. No hace falta decir que a Nico le gusta la cerveza, pero es una cuestión de honor ofrecer cervezas locales. Incluso el conocedor más exigente siempre encontrará una nueva bebida para descubrir (¡Él ofrece unas sesenta!) ¿Su especialidad? Cestas llenas de productos locales: potjevleesch, zumo de manzana o pera, gofres, mermeladas, miel, terrinas, patés, etc. Otra característica especial de esta "tienda de Dunkerque" es que se transforma en un Carnival'tek durante la temporada de carnaval (accesorios, insignias, insignias, insignias, etc.), y ofrece ideas de regalos con objetos locales durante todo el año Si encuentra la puerta cerrada, siempre habrá una "pequeña palabra", como dicen en Dunkerque, para decirle a qué hora regresa