Gastronomía especialidades locales y vinos Rhônes-Alpes

Puro pan, pura masa madre, ¡puro placer! Desde hace 3 años, Aristide y su alegre equipo de 9 entusiastas nos embellecen la vida cotidiana ofreciéndonos exclusivamente panes de masa madre natural, de fermentación lenta, para unos sabores excepcionales y una mejor conservación. Nada de baguettes, sino auténticos panes integrales o de molde para compartir. Aristide también ofrece brioches, galletas, canelé, panettones... todos 100% ecológicos y cultivados lo más localmente posible. Babka para morirse. Un gran favorito, tanto gourmet como comprometido.

Déjese guiar por los consejos gastronómicos del sonriente equipo de esta quesería fina, bien conocida por los especialistas. Valérie y Frédéric Royer son maestros queseros y maduradores desde 1974. Con pasión y saber hacer, ofrecen todo tipo de quesos: de cabra, oveja y vaca, seleccionados entre los mejores productores de las montañas vecinas o de más lejos. Una amplia selección de calidad y buenos consejos para hacer las delicias de los amantes del queso. Encontrará tanto los grandes clásicos como algunos quesos menos conocidos.

Brasserie Distillerie Veyrat es la unión de dos apasionados: Manu, que elabora sus cervezas con lúpulo y cebada ecológicos cultivados en la granja de Marcellaz-Albanais, y Aline, deportista amante de la montaña. Futé les ha concedido todas las medallas, más 2 nuevas en 2024 en el Concours Général Agricole por su brown ale de invierno "Divine" y su Alpin Gin. Otra delicia: sus talleres. Haga su propia ginebra, visite la fábrica de cerveza o la destilería y deguste los quesos que acompañan a sus cervezas y licores.

El adagio "del campo al plato" cobra todo su sentido en la Ferme des Blés d'Or gracias a Noël Lafertin, agricultor y panadero. Nono's Bread es el fruto del trabajo bien hecho por este amante del pan de toda la vida. Un pan divino, y con razón, ya que los cereales cultivados con amor se cosechan aquí, se trituran y luego se transforman en pan crujiente. En panes largos, baguettes, sencillos o especiales, los panes de Nono tienen sus fans, que acuden en masa a la panadería los raros días que está abierta. No se pierda tampoco la famosa tarta de manzana

Diariamente, las estaciones se invitan a los puestos que llenan de frutas y verduras frescas procedentes de las producciones de Patrice Tranchant, un hormiguero desde hace más de 25 años en los municipios de Marcellaz Albanés y de Sales, en la Alta Saboya. Una variedad de frutas y verduras de calidad, que podemos ver en los mercados del casco antiguo de Annecy, Annecy-le-Vieux, Seynod, Cran-Gévrier, de Rumilly… La pasión de Pascale Mugnier por este oficio la llevó a abrir su tienda para ofrecernos un acceso cotidiano al mejor de su propia casa. selección. El servicio es eficaz y atento para cada cliente. Se abraza el truco y el consejo de Marie-José, para realizar sorprendentes ingresos domésticos, con la complicidad de un equipo siempre sonriente. Primadores de temporada con frutas y verduras maduras, odorantes y con buen gusto. Bonitas peras jugosas, berenjenas que conservan su tinta violeta, tomates generosos… los sabores son iguales a la presentación. Y es feliz que este año haya un segundo en Cran-Gevrier con la misma filosofía. Del bonito y del buen precio, para los amantes del gusto.

Desde 2007, l'Arbre à glaces deleita a los habitantes de Stéphane con sus delicias heladas. Y por una buena razón, además de satisfacer las papilas gustativas, la empresa artesanal se preocupa de elegir productos de calidad, sin aromatizantes adicionales, ya sean naturales o artificiales, sin colorantes y sin potenciadores del sabor Déjese tentar por los clásicos sabores de caramelo, marrón y vainilla... O atrévase a descubrir mezclas divinas como la verbena y el yuzu, la frambuesa y la albahaca morada, o el mango, la lima y un toque de cúrcuma... Una delicia

Originario de Alsacia, Eugène Weiss dejó su país natal durante la guerra de 1870 para instalarse en Saint-Etienne donde abrió su confitería de chocolate en 1882 en el 8 rue général Foy. Recientemente repintada en púrpura, un discreto recuerdo del color del chocolate, con el retrato del fundador en la parte trasera de la tienda, esta tienda fue galardonada con un premio en el concurso de diseño de comercio 2011. En 1912, inventó la famosa plaza de chocolate, para ser servida cerca de un café. Chocolate para cocinar, o para probar, en barras o ya preparado, para ofrecer o para darse el gusto: lenguas de gato de chocolate, palitos de crema, paletas, discos de chocolate, turrones, nougamadines u orangetas. Esta fábrica de chocolate de fama mundial ha abierto su museo del chocolate junto a su fábrica en el Pont de l'Âne, cerca del Casino Monthieu de Géant. En verano, no pierda la oportunidad de probar los helados hechos principalmente con chocolate, por supuesto, oscuro o blanco, pero también con vainilla o fresa, o incluso praliné de sésamo...

Meilleur Ouvrier de France, campeón del mundo de pastelería, Bruno Montcoudiol nos hace derretir con placer en su bonita pastelería-chocolatería de los "Mártires". Numerosas recetas gourmet le esperan: pasteles, macarrones, croquembouches, helados... Vendidos individualmente o como postre, estos postres tienen nombres encantadores sinónimos de delicias: Fleur Australe, Pur Velay, Violina o Succès Fou... El chef también da lecciones de pastelería a todos en su taller de Monistrol porque, como nos recuerda, ¡la gourmandise es universal!

¿Ha pensado alguna vez en la maduración del queso como un oficio en sí mismo? Es una revelación que hacemos aquí. Pero para entrar en este mundo, primero hay que aventurarse fuera de los caminos trillados. Aquí sólo encontrará pequeños productores, cuidadosamente seleccionados por su capacidad para crear quesos excepcionales: Beaufort, quesos de granja, queso azul de Tignes, queso azul de Termignon, hay tomme, quesos de cabra y oveja...

Un panadero comprometido que favorece el pedido previo para luchar contra el despilfarro, y el 95% de las veces... ¡funciona! Sylvain Thiéry, ingeniero mecánico, decidió convertirse en panadero artesano. Su pan se elabora con una antigua variedad de trigo, la gran escanda Oberkulmer, que es difícil de moldear a mano. Lejos de los molinos de harina industriales, prefiere las harinas trituradas con un molinillo de piedra o un cilindro de acero. Hay varias variedades disponibles. ¿Qué tiene de especial este pan? Se conserva durante 15 días sin que se estropee

Una dirección excepcional por su longevidad -¡42 años lleva el Sr. Villaret, un joven de más de 80 años, recibiéndonos en el P'tit Primeur! - pero sobre todo por la calidad del servicio y la calidad de los productos ofrecidos, una selección de las mejores frutas y verduras de temporada. La mayoría de los productos son ecológicos y, a ser posible, de proximidad. Productos cultivados al aire libre que nos brindan todas sus bondades. Si no sabes cómo prepararlos, descubre las ideas de recetas de un hombre encantador. Si no tienes tiempo de cocinar, sopas, compotas, ensaladas de verduras o frutas y salsas caseras. Productos delicatessen. Placeres gourmet para compartir.

Conocida por la calidad de sus pralinés, almendras y avellanas finamente tostadas y recubiertas de azúcar que se parten a mano, la casa tiene sus fieles seguidores. Encontrará una gama de 18 barras de origen puro, con aromas sutiles, elaboradas con los mejores granos de cacao del mundo. Un viaje con paradas en Madagascar, Indonesia, Ecuador, Colombia, Venezuela, Trinidad, Vanuatu, Ghana, Jamaica y Santo Tomé. En cuanto a la repostería, sus nombres son baba, Paris-Dakar, religieuse, Murmure, Brasilia, Hawaï, mille-feuille, nid d'abeilles, Guillaume Tell, sin olvidar la tarte aux pralines y el brioche aux pralines... Sencillamente irresistible

Tu cuchara favorita es la que se sumergirá en el mejor de los productos de Charles Chocolartisan. Una tirada hecha con amor por Charles Roland, un auténtico amante del chocolate, que cuida mucho nuestra salud y nuestra avidez creando productos artesanales y locales, productos saludables sin aceite de palma ni sabores artificiales. Sólo bueno, sólo real, sólo natural para un sabor excepcional. Si no sabe cuál elegir -desde el famoso Nutôloire (una pasta local y artesanal hecha con cacao dulce casero, aceite de girasol y manteca de cacao, leche, avellanas tostadas caseras, caramelo del Loira y vainilla de Madagascar) hasta el caramelo de mantequilla salada-, Le Petit Futé le aconseja que se tome una semana entera para variar sus placeres. Otro placer que no hay que perderse (aunque se puede pedir por Internet): una visita a la tienda Civens. Una experiencia real para todos los sentidos alrededor de la propagación. En un local decorado con gusto, podrás aprender todo sobre la elaboración de un producto excepcional (¡aquí no escondemos nada!) visitando y divirtiéndote en familia, participando en talleres... Momentos gastronómicos para compartir en torno a las mejores tiradas.

En una calle en la que se suceden las buenas direcciones, hay que empezar por la del excelente Bernard Mure-Ravaud, campeón del mundo de quesos y uno de los mejores artesanos de Francia. Un hombre con bigote, divertido y serio a la vez, que no sólo ama el queso, sino también el contacto con todos sus clientes, ayudado por su hijo Renaud Mure-Ravaud. Quesos excepcionales madurados en las bodegas de la casa: Beaufort d'alpage, queso azul de Termignon, queso azul de Tignes y todos los demás quesos en bandeja según las estaciones.

Puede que estemos lejos del mar, ¡pero tenemos la suerte de estar cerca de Moroni's! Y para los amantes del buen pescado, ir a Moroni's es incluso mejor que ir a la pescadería. En 2024 se cumplirán 100 años -feliz cumpleaños- desde que Moroni empezó su historia. Frédéric Merle lleva 20 años en Meylan -de fácil acceso y aparcamiento- y representa la^4ª generación de clientes satisfechos. Pescado entero procedente de pesquerías artesanales y sostenibles francesas, maravillosas bandejas de marisco a medida durante las fiestas y todo el año, una deliciosa selección de ostras y marisco. Servicio de comidas a base de marisco y, los viernes, la infaltable paella casera.

Tras años al frente de Garrat Traiteur, Florent Garrat ha cedido las riendas de esta excelente empresa a Pauline Catteau y Kévin Richard, propietarios de Richard Traiteur. En esta tienda, a dos pasos de la plaza Dorian, los habitantes de Saint-Etienne acuden cada día a comprar productos de calidad: charcutería, pescado, carne y aves de corral. Es posible que se necesite para una boda, una ocasión especial, cócteles o simplemente bandejas de comida. El equipo de Garrat Traiteur seguirá ayudándole a pasar un rato inolvidable.

La quesería Alain Michel. La experiencia y el saber hacer de Alain Michel - 55 años compartiendo su pasión por los quesos - y las sonrisas y consejos de todo un equipo se exhiben en esta plaza comercial Pringy, con aparcamiento. En una tienda gourmet, una selección de los mejores quesos curados a precios justos. Los quesos de temporada se combinan con quesos excepcionales para crear la tabla perfecta. Entre los quesos regionales, no se pierda el famoso Reblochon de granja Le Michel, así como una de las especialidades de la casa, la Fondue Michel lista para consumir. Quesos enteros o en lonchas, quesos de aquí y de otros lugares, productos lácteos, charcutería y vinos de calidad.

Desde hace varios años, Benjamin Chassaing toma el relevo de Sébastien François para continuar sus creaciones gourmet y la historia de esta pastelería, que nació hace 100 años y se convirtió en Desserts et Chocolat hace 30. El saber hacer, la pasión y la filosofía permanecen inalterados. Fruta de temporada, ingredientes de calidad y delicias únicas: pastelería, bombones, confitería, macarrones, helados... ¿Qué ha cambiado? Los locales son mucho más grandes y funcionales, ¡perfectos para disfrutar de nuestras pequeñas obras maestras a cualquier hora del día!

Amarillos o verdes, todo el mundo conoce los licores Chartreuse. Pero, ¿sabe cómo y quién los elabora? Venga a vivir una experiencia inolvidable con el Chartreuse en un lugar totalmente reformado. La visita guiada le acercará al máximo a los secretos de la fabricación del Chartreuse. En el bar de cócteles, abierto a todos (incluso a los no visitantes), deguste licores tradicionales, añadas especiales -incluido el liqueur du foudre 147 elaborado en Voiron- y licores excepcionales, los famosos V.E.P. Cocktails Chartreuse. Nuestra tienda.

La empresa, fundada por la familia Rolland, comenzó en 1998 con la producción tradicional de licor de génépi, y se ha ampliado a lo largo de los años para crear otros licores a base de plantas y frutas. La tienda Les Clarines vende los licores producidos por la fábrica de licores, así como productos artesanales de la región de Saboya, como mermeladas, charcutería, quesos y mieles.

Es muy fácil darse un capricho con sólo ir a Pan & Gâto. Términos dialectales saboyanos para referirse a una panadería-pastelería local que se trae todo Annecy Es normal cuando se prueba la calidad de los panes caseros, la mayoría elaborados con harinas ecológicas. Bollería 100% pura mantequilla y ni hablamos de las galletas de nueces... Y para hacerle la vida más fácil, Pan & Gâto ha puesto en marcha un servicio "click & collect" muy práctico para pedir pan y bollería en línea las 24 horas del día.

Fundada en 1950, la Cave coopérative Jaillance es el primer productor de Clairette de Die, disponible en versiones Doux y Brut, biológico y biodinámico, con una gama de cuvées para todos los gustos: Impériale, Icône, Cybèle... Una versión sin alcohol es Delight, un moscatel espumoso. Jaillance produce las otras DOC de Diois, los vinos Crémant de Die y Chatillon-en-Diois, blancos, rosados y tintos, así como Crémant de Bordeaux y Crémant de Loire. Por último, una selección de excelentes vinos asociados del valle del Ródano. Visite el Bar à Bulles para catas y consejos de expertos. También hay una charcutería que vende productos locales y el MuséObulles.

El Château de Pizay, enclavado en Belleville-en-Beaujolais, es una escapada idílica a sólo 45 minutos de Lyon y 1h40 de París en TGV. Construido entre los siglos XI y XIX, este hotel de 4 estrellas es mucho más que un simple alojamiento. Con sus 80 hectáreas de viñedos, es un auténtico Hotel - Meetings - Vineyard & Spa Resort. Situado entre Brouilly y Morgon, el castillo seducirá a los amantes de los grandes espacios, los buenos vinos y los descubrimientos locales. Ofrece una experiencia única donde el arte del entretenimiento despliega sus encantos.

Deléitese con los bombones artesanales de Céline Boucher, una auténtica entusiasta. En su taller de Corbas, Les Chocolats d'Abi et Lisa, crea chocolates desde hace más de 10 años, combinando calidad con manteca de cacao pura, originalidad e indulgencia. Para particulares y empresas: cofres descubrimiento, cofres regalo, ballotins, barritas, caramelos, cremas para untar, etc. En Pascua, Navidad y durante todo el año, la dirección de los amantes del chocolate. Boutique en la Croix-Rousse.

Corentin es un auténtico entusiasta del chocolate. Originario de Viena, viajó -a Dubai y en cruceros- antes de regresar al corazón de su ciudad para compartir su pasión con nosotros con Mr Coco. Como artesano creativo, Corentin nos presenta sus creaciones, empezando por el famoso Chocotamar®, una especialidad única, hábil matrimonio de dátiles y chocolate. Siempre en busca de nuevas propuestas chocolateras, también crea tabletas personalizables (pídalas en línea para una estupenda idea de regalo). Cafetería para darse un capricho in situ.

Al igual que Morestel, se trata de una pastelería y chocolatería con mucho gusto. Lo principal es deleitarse con las delicias gourmet que ofrecen Nils y Adeline. Una bienvenida encantadora mientras presentan sus pasteles caseros, que combinan creatividad y productos locales (manzanas de Le Bouchage, fresas del Isère). No se pierda el Paris-Brest, una Noisette, una tarta de limón con merengue de lima o un Succès sin gluten. Excelente bollería 100% casera, sándwiches, quiches, pizzas y ensaladas de temporada. Chocolates de la misma calidad.

Con la llegada de la primavera, hemos pensado en traer un poco de sol a sus degustaciones. Así que nos topamos con esta nueva charcutería italiana para tentar a nuestras papilas gustativas. Edgar, un apasionado de la cocina, te invita a venir y disfrutar de un trozo de pizza, arancini, pasta fresca o lasaña. Auténticas elaboraciones caseras hechas al momento cada día. Le espera una amplia selección de productos, como café en grano, aceite de oliva, salsas y vino, así como tablas de quesos y embutidos.

Establecido en 2022 en Cours Jovin Bouchard, Edgar es un joven entusiasta que ha transmitido su filosofía a su negocio: el vino es sinónimo de emoción y cada botella cuenta una historia. Ofrecen casi 400 referencias, entre ellas una selección de pequeños viticultores que elaboran vinos naturales. Podrá comprar el vino de su elección... ¡o degustarlo in situ! Todo ello acompañado de tablas de embutidos Torrilhon y quesos Perrin. Tenga en cuenta que el restaurante puede reservarse para clientes privados.

Un magnífico tronco como isla central, una mesa de bistró, un gran techo de cristal que ofrece una vista de la máquina de asar, el escenario está preparado, estamos en Camino Café. Un lugar elegante y luminoso, como Rachel, la fundadora, del que emana el aroma del café tostado cada martes. Esta entusiasta transmite su amor por el buen café, que selecciona entre los mejores, junto a una selección de tés de la marca Fabrikathé.

Impulsados por su pasión común, Nathalie y Thibaut se hicieron cargo de una pastelería en 2021. De su asociación nació La Gandole Gourmande, un establecimiento excepcional que ofrece creaciones gourmet totalmente caseras: bollería variada, malvaviscos y chocolate caseros, tartas, pasteles... Cada bocado destila autenticidad y creatividad, al tiempo que rinde homenaje a Saint-Étienne. La gaga de turrón, el Babet, y su genialidad es el Saint-Gaga, un dulce sarasson decorado con fruta de temporada.

Cuando uno piensa en Malleval, en Lyon, piensa en buena comida y bebida y en productos de alta calidad. Verdadero tesoro gastronómico desde hace 155 años, Malleval alberga numerosos tesoros. Para descubrirlos, déjese guiar por expertos tan sonrientes como eficaces, que le explicarán el origen de los productos, su composición y todas las formas de utilizarlos. La más antigua y mejor bodega de Lyon, con más de 5.000 botellas -vinos, licores y cervezas-, Malleval ofrece deliciosos productos artesanales de todas las categorías: una excelente selección de aceites de oliva, preciosas botellas sin alcohol, desde condimentos a zumos de frutas, desde condimentos a tés Mariage Frères. Placeres para compartir.

Malleval nos ha estado achispando desde hace casi 150 años; desde que la familia Malleval abrió su bodega en el corazón de Presqu'île en 1869. La empresa fue creciendo en tamaño y su excelente reputación se extendió más allá de las fronteras de Lyon. En 1989, Claude y Franck Jabouley se hicieron cargo de esta ilustre empresa para perpetuar lo mejor de la tradición gourmet, y le dieron una nueva dimensión a un establecimiento excepcional. Detrás de su hermosa fachada roja, la Maison Malleval da la bienvenida a todos aquellos que quieren beber y comer bien (a menos que sea al revés). Y es que esta maravillosa bodega tiene siempre algo para todos los gustos y bolsillos. Tanto si busca un rosado de verano o un grand cru, será imposible que salga con las manos vacías ya que cuenta con una amplia oferta y una gran experiencia, y le sabrán aconsejar. Servicio adorable a cargo de un equipo de personas apasionadas que escuchan a todos los entusiastas que quieren regalar (o regalarse) buenos productos. En cuanto a la oferta, cuenta con cerca de 5 000 referencias que esperan en las estanterías de la tienda o en la bodega climatizada de 300 m² del sótano, donde envejecen las botellas más especiales, como un Romanée-Conti, un Château Petrus o un increíble armañac de 1893. Aunque el valle del Ródano es la región vinícola mejor representada, todos los terruños de Francia (y algunos de todo el mundo) están presentes, esperando a ser descubiertos y llevarle por increíbles viajes de sabores. Lo que también nos gusta es que los pequeños productores con precios asequibles también tiene su sitio. Así se ofrece el mejor vino según nuestros gustos y nuestra cartera. Otras delicias de la Maison Malleval son la gran variedad de whiskies,  rones de diferentes orígenes, oportos y vodkas, además de un Chartreuse VEP («envejecimiento extremadamente prolongado») que nos transporta a la región. Los cursos de cata se imparten en la bodega, entre botellas de prestigio. El Malleval es todo un deleite, un gran lugar donde encontrará lo que necesita para cualquier ocasión.

Para hacer buena cerveza, se necesita agua, los ingredientes adecuados y ¡mucha pasión! Espléndida renovación de un edificio transformado en cervecería artesanal con la etiqueta Made in Chartreuse. Hermosas paredes, materias primas y una magnífica terraza donde podrá degustar las cervezas de la casa - rubia, blanca, ámbar, triple y efímeras - así como un mojito de cerveza o un mojito virgen elaborado con limonada casera, todo ello acompañado de una tabla gourmet. Nuestras favoritas.

En esta pastelería se esconden dulces de sabores increíbles. Nos seducen por su belleza, pero también por la finura de sus sabores. Venga a descubrir el Praliné con su corazón fluido de praliné de avellana del Piamonte. Disfrutamos de la frescura del Exotic y, en cuanto al chocolate, fue el Aztèque el que nos conquistó con su crema gourmet de chocolate negro. Para servirle aún mejor, la pastelería dispone de una terraza de verano donde podrá refrescarse con un helado casero. La carta incluye tartas individuales, así como entremeses y todo tipo de tartas para sus eventos (tarta número, pièce montée, francesa de boda...).

Porque en Lyon, la charcutería no es cosa de risa, Duculty es el lugar al que hay que ir. Situada al sur de Lyon, esta empresa fundada en 1816 -5 generaciones de charcuteros y salazoneros, Maestros Artesanos distinguidos con la etiqueta Entreprise du Patrimoine Vivant (Empresa del Patrimonio Vivo)- ofrece auténticos embutidos tradicionales, en particular salchichas y jamones de gran calidad. Elaborados con las mejores piezas de cerdo de granja de la región, maduradas al aire libre en el Parque Natural Regional del Pilat, los embutidos son una delicia para compartir. Salchichas secas, rosetas, jésus, salchichas long-bridé, salchichas cocidas, jamones secos... Degustaciones en el mostrador, productos locales y eventos.

En la meseta de Couleures, conocida por sus zonas comerciales, la Primeur du Chantre aporta un toque de frescura y productos locales. La tienda, actualmente en proceso de renovación, está instalada en el lugar desde el año 2000 y dispone de productos locales. Ofrece una acogida cordial, dinámica y competente por parte de un equipo que conoce a la perfección la fruta, la verdura y los productores regionales. También hay una buena selección de comestibles y vinos locales.

Una auténtica panadería en un hotel de 4 estrellas. Buenos panes, desde las ristras del desayuno hasta los numerosos panes especiales - torta de espelta, empedrado, pan de montaña, pan de avellanas y arándanos... -para que disfrute. Ya sea huésped del hotel, de paso para darse un baño en el Marquisats, o residente local, podrá comer in situ, bajo el toldo, o llevarse la repostería, deliciosos bocadillos y pasteles, así como especialidades de temporada (sopa, galettes des rois, bugnes, huevos de Pascua...). Y para completar nuestra cesta, buenos productos de ultramarinos locales.

Los ravioles todo el mundo conoce. ¿Pero qué ravioles come? Dirección la Casa Rambert, esta empresa artesanal establecida desde más de veinte años sobre una verdadera “tierra de ravioles” al pie del Vercors, cerca de Santo-Marcellin (acceso rápido desde Grenoble por el A49). La Casa Rambert obtuvo el título de Maître artesano en 1987. Patrice y Gilles Rambert fabrican ravioles de tradición según un ingreso original de su abuela. Ravioles tradicionales, a la cabra fresco, al azul del Sassenage y la verdadera Marcelline se prueban en aperitivo o en plato principal. Para placeres codiciosos y el deseo de descubrir los métodos artesanales de fabricación de la Casa Rambert, posibilidad de una escala descubierta. En este único lugar, una película de calidad altodefinición de 26 minutos describe la vida de la empresa y le revela los secretos de fabricación. A la tienda de venta directa, los codiciosos encuentran toda la gama de los productos frescos (ravioles et Marcellines), la gama congelada (ravioles, Marcellines et gnocchis), pero aún de los productos locales (queso santo-marcellin, vino de nuez, salchichones, etc). En el centro de la tierra del raviole, la Casa Rambert es una dirección Taimado.

Dos medallas de oro en el concurso de la federación departamental de panadería 2024 para croissants y pains au chocolat del Relais de la Pogne, un excelente establecimiento dedicado a los tesoros gastronómicos elaborados en Drôme. Podrá abastecerse de Romans pognes en porciones o enteros, Saint-Genis con pralinés rosas, Valence Suisse, panettone revisitado, etc. También hay quiches, pizzas y bocadillos, sin olvidar la deliciosa baguette Festive. También hay un salón de té y una sección dedicada a los vinos locales.

La Cave coopérative de Tain es un referente del placer y la enología. Creada en 1933 a los pies de la famosa colina de Hermitage, la Cave de Tain es el principal productor de los crus del norte (Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Cornas y Saint-Péray) y ha obtenido las etiquetas Vignobles et Découvertes y Vignerons engagés. Sus vinos, respetuosos con el terruño y la biodiversidad, son reconocidos en todo el mundo por su excelencia. Asesoramiento y degustaciones in situ. Frente a la Cité du Chocolat, se ha abierto una segunda tienda Cave de Tain.

¿Ha estado alguna vez en una cava de cerveza? Pues hemos descubierto La Cave du Malt, en Saint-Just-Saint-Rambert, que pone la cerveza en el punto de mira con una gama de néctares insólitos como la cerveza de ortiga, la cerveza de vino y la cerveza de whisky. Jean-Philippe va en busca de tesoros por toda la región y le ofrece una amplia selección de cervezas, tanto clásicas como insólitas. Pero eso no es todo: los viernes por la noche, la bodega abre sus puertas y le invita a compartir una velada temática de cervezas, principalmente locales, acompañadas de terrinas, embutidos y quesos. Una buena manera de empezar el fin de semana

Todo en Chez Léon es tan bueno, tan fresco, que Lyon se transforma en un puerto pesquero y Les Halles en una subasta. Chez Léon siempre ha sido un fijo en Les Halles de Lyon, y es uno de esos establecimientos sin pretensiones donde darse un capricho en torno al excelente Damien Sibert, rodeado de su fiel equipo de alegres pescaderos y peladores. En el mostrador, en mesas altas, los gourmets pueden darse un festín con las mejores ostras y/o mariscadas. Buen humor contagioso y sabores yodados. Selección de calidad de ostras y erizos de mar en función de las llegadas. Platos por encargo, Click&Collect y entrega a domicilio. La combinación perfecta de delicias del mar.

El auténtico placer de las buenas botellas de una tienda de vinos 100% independiente establecida en Monplaisir desde hace más de 20 años. Una selección realizada por un apasionado del vino, Raphaël Selosse, que se reúne con los viticultores en sus fincas. Este especialista del vino, el ron y el whisky dispone de una increíble selección para todos los gustos y bolsillos. 1.850 referencias de vino, 580 referencias de ron, 450 referencias de whisky, 50 referencias de ginebra y todos los mejores consejos para ayudarle a elegir bien. Talleres de degustación. Cajas regalo para empresas y particulares. Una referencia en Lyon.

Hacer café es un arte que dominan a la perfección los expertos de Loutsa. Para despertar sus sentidos, Loutsa abre cada vez más tiendas. Esta marca, descubierta en la plaza Jules Guesde, cuenta ya con 5 tiendas en Lyon, 4 en París y 1 en Saint-Etienne. Se trata de una buena evolución, pero que no resta nada a la calidad de las especialidades de café propuestas ni a los consejos de los amantes del café. Una gran selección para todos los gustos, con una paleta de aromas colorida y fácil de interpretar, a todas las horas del día y para todas las máquinas, incluso las de cápsulas. Suscripción en línea para recibir su Loutsabox. Catas y talleres in situ para convertirse en un experto en café.

Desde hace 15 años en La Mure y 3 en Eybens, Guillaume, pastelero apasionado, y su esposa Clothilde crean delicias dulces. Su tienda es un auténtico escaparate de dulces presentados como joyas. La belleza de los pasteles y los notables sabores del Pavé Murois, los deliciosos macarons, los maravillosos entremets, los pasteles de temporada, los helados y sorbetes caseros. En cuanto al chocolate, le encantarán las especialidades de recuerdo de La Mure: un casco de minero lleno de pequeños cascos de chocolate y cascos berlineses. ¡Una auténtica delicia para compartir!

La más dulce de las direcciones gastronómicas. Bienvenido a Stéphane, artesano que combina tradición y creatividad, y a Krystelle, que le dan la bienvenida a su pastelería, chocolatería y heladería. Le recibirán con una sonrisa y podrá disfrutar de un amplio horario de apertura mientras descubre una gama de pasteles gourmet elaborados con los mejores ingredientes, según las estaciones y las fiestas. No se pierda un vacherin casero, merengues, así como chocolates y bollería. Una gama de siropes Bigallet para darse un capricho e ideas de regalo para hacer feliz a alguien.

En la orilla derecha del Ródano, en las terrazas de la prestigiosa DOP Saint Joseph, esta bodega cooperativa existe desde 1960 y es una de las grandes casas vinícolas. Sus vinos se elaboran a partir de uvas Syrah para los tintos, y Marsanne y Roussanne para los blancos. También producen AOP Condrieu y Côtes-du-Rhône, y Vins de Pays d'Ardèche. Tras una buena degustación y visitas didácticas de los viñedos y el vino, e incluso de la biodiversidad local, siga el sendero de descubrimiento de Rochevine, 3 km ladera arriba para una inmersión total y una vista panorámica.

Fundada en 1952 por un grupo de viticultores del Beaujolais, esta casa de piedra dorada, idealmente situada en la antigua N6, ha evolucionado hasta ofrecer la mayor carta de vinos de la región del Beaujolais (600 referencias). En una bodega perfectamente equipada, 12 alcobas albergan todas las añadas de Beaujolais, con botellas ofrecidas al mismo precio que en la finca. Déjese guiar por nuestro entusiasta personal para redescubrir todos los terruños del Beaujolais. Botellas para llevar o para beber en el restaurante (descorche de 10 euros). Sala de degustación.

Un espacio dedicado a las delicias gourmet, los dulces y los sabores salados. Aquí todo es casero: el pan, la bollería, los bocadillos. Descubrirá una gama de bollería original y pasteles de viaje. Para un sabroso descubrimiento, opte por la emblemática viennoiserie "Be color", un pan o croissant de chocolate veteado de colores que recuerdan el relleno: menta limón, Nutella frambuesa, casero después de ocho sabores. También hay una selección de panecillos (como el pan de pasas) con sabores que cambian cada semana: chocolate/pistacho, caramelo/3 chocolates, frambuesa/chocolate blanco troceado. En cuanto al pan, hay panes especiales.