Los mejores restaurantes Provence

Un espacio original donde se entremezclan creatividad, diseño y buena cocina. El entorno contemporáneo es muy agradable para comer, cenar y por qué no pasar el día en verano. Hay tumbonas y sombrillas en el buen día; incluso se puede iniciar el pádel en 2015. Decididamente ecléctico, el Marais acoge regularmente vernáillas, exposiciones, tiendas efímeras, música en directo o sesiones de yoga,¡había que pensarlo! El concepto es atractivo.

¡Podemos encontrar algo mejor!

Cerca de la capilla Sainte-Anne, frente a Sainte-Maxime, este restaurante de playa, en el espíritu cabaña de pescadores, tiene nuevos gerentes desde la temporada 2016: dos parejas y una hermana. Por un lado, Jean-François García y Lili Matignon, del Bistrot Canaille, Sandrine Matignon, hermana de Lili, antigua directora del salón de peluquería Dessange. Y por otro lado, Virginia Sangello y Boubou Schneider. La cocina, de inspiración mediterránea, es un ladrillo exótico y los precios son dignos de Saint-Tropez.

Situado frente a la arena, en el muelle del puerto de Toulon, esta dirección te permite comer a cualquier hora kebabs, ensaladas y bocadillos: pan pantano, paninis, americano, platos mixtos, nuggets, pescado o filete, pasta… El Pequeño Futé eligió vegetariano y sus patatas fritas (dentro o al lado) con deliciosos falafeles. En postre, los helados Ben & Jerry's tienen que satisfacer a los golosos. Práctica, el establecimiento abre todo el tiempo y permite comer cuando otros han acabado su servicio. Buena acogida y buena relación calidad-precio.

Lejos del centro de la ciudad, este pequeño restaurante atrae a una clientela en busca de una cocina casera, sencilla y familiar, elaborada según el mercado del día y renovada todos los días, pastel al salmón, espinaca y ensalada, lasaña champiñón, crema de calabacines, crema de calabacines, crema de calabacines, crema de calabacines, picota dulce, berenjena, berenjena rellena de quinoa y lentejas corales, crema de tofu, filete de colin en el combawa y curry de verduras (dos platos veggie), pollo en horno, ternera Marengo, tripas a la provenzal, pollo en horno, ternera Marengo, tripas a la provenzal, coquely, crema de champiñones y puré de patatas, tuya las ciruelas compartidas al ron amañado… a precios totalmente razonables. Para colmo, la acogida de Anne Rolland es perfecta.

Este bistró-cervecero moderno propone a la carta o en menú platos clásicos de carnes, pescados y ensaladas-comidas, crepes… Las animaciones de las veladas y los grupos se aceptan previa reserva.

A partir de las 8 de la mañana puedes desayunar, comer, cenar o disfrutar tranquilamente una copa en el bar durante todo el día,¡un Bandol, por supuesto! La cocina de este restaurante es tradicional, los productos frescos, el menú con trufas, sopa de pescado casero, t-bone de ternera en las morillas, rapa de mantequilla roja, filetes de salmonete con caviar de berenjena y postres de Annie, tarta de chocolate y caramelo mantequilla salado, París-Brest…

En una calle peatonal muy animada, hay un pequeño restaurante para una gran cocina italiana donde las especialidades de Francesco Chiruzzi dicen "Ciccio". Entre los regals del chef, los spaghetti Ciccio - la pasta está encerrada en una mariposa llena de marisco y verduras, los spaghetti allo scoglio, los gnocchis al funghi o el osso bucco de Ciccio (por encargo), todo acompañado de un néctar italiano… Te lo creerías. La acogida por él no es unánime; nos hemos dado cuenta de ello.

La Coqueta, casa de un antiguo arquitecto de Gustave Eiffel, se encuentra en un remanso de 1,5 hectáreas en el barrio de St-Jean-du-Var. Una maravilla de 1.700 m 2 que data de 1880. Los encantos pictóricos con frescos pintados en su momento, añadidos a las carpinterías hechas por su propietario actual, dan a esta residencia un sello inconmensurable. El calabaza es el calabaza casero tradicional de la pesca local, acompañado de su óxido de azafrán, la fritura de calambre escalonado y su delicado perfume de aceite de oliva, el mariscal del Pescador, el pescado con corteza de sal, el plato Coqueta, pescado con corteza de sal, el plato Coqueta, el pescado con salsa de miel y cuatro especias, pero también la tierna dulzura de cordero asado a las hierbas. Termina su comida con un sabroso soplón helado al ron, un fundador de chocolate mullido o las tradicionales verterolas. El restaurante de verano, Le Barbacoa, le da la bienvenida en su gran parque con árboles centenarios y un entorno tan rural. En el menú se sirve cocina de verano con ensaladas, carnes y pescados a la parrilla, y en semana un plato del día.