Los mejores restaurantes Provence

En el lado Rive-Neuve del Vieux-Port, este restaurante existe desde hace muchos años y es un buen ejemplo de cómo era la oferta de restauración hace unos años. Precios demasiado altos, un menú demasiado extenso. Sólo el servicio es sonriente y, se diría, todavía alegre. Los platos emblemáticos marselleses y provenzales están en la carta. Pero qué decir de los mejillones con patatas fritas, demasiado caros, o del plato vegetariano que consiste en verduras a la plancha por un precio elevado. Es hora de replantearse el menú.

Podrá sumergirse en un universo elegante, con una agradable terraza bordeada por la famosa Place d'Armes y una sala interior dominada por la madera y donde el menor objeto de decoración es un bonito guiño al mundo marino. El Porquerollais es el especialista en pescados y otros productos del mar. Los productos son frescos, de calidad y pecados del día revelando una vez un panel de sabores exquisitos: sardina asada, ostras, ravioles con bogavante, crustáceos, tártaros de pescado, filetes de pescado, pasta fresca a las gambas, entrecurta, sopa de pescado… Posibilidad de dormir en el lugar: el establecimiento dispone de algunas habitaciones.

Un verdadero escape a través de los países de Oriente Próximo. Al entrar en este restaurante, la música, la decoración transporta al cliente a perfumes envoltorios. Las entradas tradicionales están en la cita: humus, falafel, makdouss, warak-inab… La fórmula del mediodía permite saborear sin arruinarse. La variedad de platos, más restringida, no es menos satisfactoria. En cuanto a las pastelerías orientales, son deliciosas acompañadas de un té dulce con menta. El establecimiento también ofrece un servicio de conserjería con platos para llevar, así como la posibilidad de organizar comidas de fiesta.

El único inconveniente de este establecimiento: la espera entre cada plato es bastante larga… ¡Hay que aceptar el ritmo fenicio!

Para comer o cenar, una comida entre amigos, un cóctel, piensa en los sushi. Descubre las mesetas makis Makis para 4 y 6 personas, los cócteles de 8 a 25 personas, los brochetes, mini sashimis y todas las especialidades, sin olvidar los tártaros, arroz y sopas, los postres y bebidas. Calcula gastos de entrega de 2 euros, gratuitos antes de las h para un pedido de un mínimo de 15 €

Situado en la bonita plaza de la Poissonnerie, justo detrás del puerto y del ayuntamiento, el Gusto del Día le encantará con sus sugerencias de pizarra y platos caseros. El éxito que le llega a este adepto en todo hecho casero que cocina con productos frescos del mercado, el Pequeño Futé le aconseja venir de buena hora o reservar tu plato de antemano. Una cocina sencilla pero deliciosa, como habría hecho tu abuela: vals de ensaladas durante el verano como esta sabrosa ensalada italiana con caviar de berenjena casera, féta, parmesano, tomates secos y frescos, jamón crudo; o el delicioso crujiente de confito de pato acompañado de sémola y salsa tomate, tomates provenzales y ensalada; filete de dorada a las pequeñas verduras; carpaccio de buey y manzanas salteadas de ensalada verde… Todos los postres son caseros y aquí se siente la diferencia cuando se disfrazan los perfiles, o el tiramisu de albaricoques. Gracias a Catherine y su equipo, siempre a los pequeños cuidados.

El Auchan Drive de Aubagne-en-Provence está situado en la Route de Gémenos, en Aubagne.

En la terraza de los días soleados o en la pequeña sala de esta bodega, podrás visitar los jueves, viernes y sábados nocturnos los platos de degustación de embutidos y los quesos de calidad, así como una multitud de tapas (calambres, salchichas, figatelli, etc.) que se combinarán con una selección de buenos vinos (rojos, rosados, rosales, etc.). en diferentes regiones de Francia. Una velada en el buen humor con su anfitrión Stéphane y su pareja Marie. Esto es lo que faltaba en el centro del centro para salir entre amigos.

Este famoso glaciar salón de té, convertido en restaurante brasserie por Brigitte Lorain, con un espíritu contemporáneo y refinado, ofrece una bonita variedad de platos sencillos y sabrosos y surtidos de tapas: ensalada nórdica de salmón ahumado, red de arenque, manzanas con aceite, crema fresca y ancho, un bonito plato de cerdo con jamón en el corte, anguila de Guéconducir, chorizo, tocino, cornisa y cebolla, o una bonita torta con su triturada (tomates, champiñones, cebollas, berenjenas a la brasa, mantequilla salada y perrosa)… La carta varía según las estaciones y no te decepcionarás. Descubre la bonita fachada acristalada, su salón de té para los gourmets y golosos de crepe en el Gran Marnier, pera Belle Helène o crape de peras confitadas, crema fresca, canela y caramelo… El más: una bonita terraza, tan importante en el país del sol. Entre los 16 helados artesanales propuestos, el famoso helado de la antigua dirección ha sido un clásico del mapa para todos sus aficionados.

Este encantador capullo está junto a una antigua fuente donde el agua te da la bienvenida y está rodeada de bambú y de un feniz. En el salón acogedor o en la terraza, el concepto es no comer los mismos platos que en casa. La cocina es creativa, mezclada con hierbas y especias, y la carta se renueva cada mes. El más: los platos y postres suelen estar preparados sin gluten, todo a base de productos frescos. Emeline tiene muchas ideas de creaciones culinarias, como la olla de pulpa de vino blanco y uva fresca, y del crumble de lugar negro al wasabi y leche de coco. ¡Una buena dirección!

¡Ah! las deliciosas pizzas al fuego de madera del Cuneo,¡no te cansas! Una gran variedad para todos los gustos, cuya calamar salsa de tomate (jamón, champiñones, huevo, emmental) o blanca (crema fresca, cabra, lardza, mozza, emmental), la campesina (crema fresca, lardones, emmental, mozza, emmental), la andalalla (chorizo, merienda, pimiento, emmental)… También hay pequeños platos o especialidades de pasta, algunas hamburguesas, woks de gambas, pollo o buey tailandés, buenos pescados y deliciosas carnes (tartare de buey a la italiana, entrecucto, bocadillo). Un bonito establecimiento de decoración agradable y un servicio impecable.

¡Once años de existencia ya! Para cambiar un poco las mesas provenzales, este pequeño restaurante tailandés es una muy buena opción en el puerto; ofrece además la ventaja de servir hasta altas horas de la noche, en un momento en que muchos de sus vecinos han cerrado sus cocinas. Lap de pescado, ensalada de papaya, woks perfumados, ineludibles deportistas tailandeses… Además de acoger a las cebollas pequeñas, Julie y Avyna saben regalar sus invitados.

Un establecimiento de estilo brasserie que propone una carta sencilla y auténtica compuesta por ensaladas, hamburguesas, crocos y otros platos del día. Situado en el puerto, el entorno es agradable para un descanso.

El restaurante Les Marmottes, situado frente a los bollos de Bachelard, merece que te detengas y que nos atentos. Está sellado "Base local" para acercar los productores locales, restauradores y consumidores a los productos locales. Desde el principio sabemos que nuestros platos tendrán un delicioso sabor regional. El trato es muy agradable y el ambiente cálido del lugar todo de madera, estilo chalé. Un gran porche cerrado y climatizada en invierno se abre a una terraza con unas bonitas vistas a las montañas. En cuanto a la restauración, hay dos cocinas de calidad que respetan las estaciones: en invierno, se privilegia la comida que tiene al cuerpo - tartiflette, fundida, carnes asadas (pato, pintada…), etc. La carta de verano ofrece más verduras, ensaladas y carnes a la parrilla. Los platos son copiosos y bien preparados, la patrona es un buen consejo para ayudarle a elegir un vino en su lista. Antes o después de la comida, se puede medir a los bollos a unos metros de allí. Pero ya te conocen por haber estacionado tu coche: ambos establecimientos comparten el aparcamiento… En ambos casos, un gran momento de convivencia.