La ciudad ha conservado pintorescas calles concéntricas y ricas casas de entramado de madera, algunas de las cuales tienen miradores. El circuito de las murallas sigue el antiguo camino cubierto. La parte más bonita es sin duda la calle de la muralla sur. Es en esta ciudad donde nació el Papa San León IX en el año 1002. Para ver en particular, el campanario del pueblo que el artista Hansi juzgó el más bello de todos los campanarios de Alsacia.

Un recinto octogonal permanece del castillo medieval, los otros elementos - palacio y capilla - datan de principios de siglo y fueron construidos en estilo románico. Eguisheim es también el centro de una de las cooperativas más importantes de Alsacia, la bodega Wolfberger, donde se encuentran sus últimas innovaciones, desde los licores Neo de todos los colores hasta las botellas de 20 cl de crémant.

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