La mesa puesta por el célebre chef Stéphane Modat promete un fabuloso viaje gastronómico a través de los sabores del terruño de Quebec.
Tras ponerse al frente de las cocinas del Château Frontenac, el célebre chef Stéphane Modat abrió en 2021 su propia guarida gastronómica, un lugar que refleja la pasión de este cocinero por la caza y el terruño quebequense. El diseño del local es increíble (mención a la obra revisitada de La Última Cena) y para vivir plenamente la experiencia gastronómica, la mesa del chef con su vista privilegiada sobre la cocina es imprescindible. Hay que tener en cuenta que la carta de vinos está firmada por Pier-Alexis Soulière, clasificado entre los 10 primeros en el concurso World's Best Sommelier de 2019.
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Información y horarios en LE CLAN
Horario flexible. Menú de 4 platos: 69 $ CAD, menú de 6 platos: 99 $ CAD. También hay un menú a la carta. Se recomienda reservar.
Opiniones de los miembros sobre LE CLAN
C'est tellement incroyable la présentation et les détails de chaque plat.
C'est vraiment le top.
C'est vraiment une expérience inoubliable.
Si j'aurais les moyens, j'irais au moins une fois par mois.
Peut-être un jour.
Rien n'est impossible.
Desolé pour le nom des photos. Je ne m'en souviens plus du tout.
C'est un restaurant incontournable.
Vous devez absolument aller là-bas.