Resultados Restaurante canadiense Quebec

CHEZ BOULAY

Restaurante canadiense • €€

4.4/5

• 8 opinión

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1110, rue Saint-Jean, Quebec, Canadá

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+1 418 380 8166

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2024

Recomendado

• 2024

Reino de la nueva cocina nórdica y sabores boreales. Mención en el brunch gourmet, especialmente el plato Le Bûcheron.

Inspirado en el movimiento de la nueva cocina nórdica, concepto originario de Escandinavia, el menú "expresa pureza, frescura, sencillez y ética" asociadas al terruño del Extremo Norte: caza, pescado, guarniciones, etc., así como productos regionales que reflejan las estaciones y la cosecha. Los vegetarianos no se quedan al margen, con al menos una sabrosa opción para ellos. También merece la pena visitar Épicerie Québécoise - Chez Boulay, donde los sabores locales se celebran en cada rincón de la tienda (42 côte du Palais).

Quiénes somos "CHEZ BOULAY"
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Información y horarios en CHEZ BOULAY

Los horarios varían según la temporada. Brunch los fines de semana de 10h a 14h. Menú: de 5 a 45 CAN $.

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Opiniones de los miembros sobre CHEZ BOULAY

4.4/5

8 opinión

Valor para el dinero

Calidad de la cocina

Originalidad

Marco/Ambición

Servicio

Ordenar por..:

kitef

Visitado en noviembre 2018

Valor para el dinero

Calidad de la cocina

Originalidad

Marco/Ambición

Servicio

Super brunch

J'y suis allée pour un brunch le dimanche et tout était parfait, l'ambiance, le service et la nourriture!

Réunion974

Visitado en octubre 2018

Valor para el dinero

Calidad de la cocina

Originalidad

Marco/Ambición

Servicio

Une très bonne table de la ville de Québec. Il vaut mieux cependant, si vous souhaitez plus d'intimité, de manger dans la salle à l'arrière, car sinon c'est vraiment trop bruyant.
Le personnel est vraiment très accueillant et de très bons conseils concernant le choix des vins. Une belle découverte des vins canadiens et de la tisane locale le "Thé du Labrador" (infusion relaxante, aide à la digestion, est utilisée également dans certains cocktails). Les mets sont délicieux ( le chef s'inspire de la cuisine norvégienne). A tester absolument.

homerd

Visitado en octubre 2018

Valor para el dinero

Calidad de la cocina

Originalidad

Marco/Ambición

Servicio

Très bon restaurant, bien penser à réserver. Le service est efficace, l’ambiance est conviviale. Nous avons très bien mangé et pour un prix très raisonnable.

[email protected]

Visitado en agosto 2018

Valor para el dinero

Calidad de la cocina

Originalidad

Marco/Ambición

Servicio

Excellent restaurant for lunch. They offre bison meat At a good price. The location is good and the environment is with charme

Sentier_balisé

Visitado en noviembre 2016

Valor para el dinero

Calidad de la cocina

Originalidad

Marco/Ambición

Servicio

Original. Le chef s'est donné comme mandat de cuisiner les saveurs sauvages du Québec. Il utilise les épices qu'on retrouve de façon naturelle dans la nature et surtout dans les régions nordiques. C'est très réussi et savoureux. Des saveurs qui surprennent mais qui ne déçoivent jamais. Décor soigné. Personnel jeune et dynamique. Tout pour un bon repas dans le vieux-Québec.

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