Guía de viaje Pierrefort

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Al sur del Plomb du Cantal, la zona de Pierrefort ya recibe la influencia de las regiones vecinas de Aveyron y Aubrac. En la carretera de Saint-Flour a Aurillac, Pierrefort cuenta con numerosos servicios y comercios. Los ganaderos están apegados a la vaca Aubrac, de la que son renombrados embajadores. Las carnicerías compiten entre sí para presentar las mejores carnes, y las queserías hacen lo propio con excelentes cantales. Como puede ver, aquí nos encantan los buenos productos. Y los restaurantes no se quedan atrás. Sin embargo, para mantenerse en forma, nada como un paseo por la región para descubrir la naturaleza y un patrimonio preservado.

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