Los mejores restaurantes de cocina francesa Besançon

Idealmente situado en el centro de la ciudad, la Brasserie Royal es un pequeño establecimiento para tomar una copa o para comer rápidamente entre amigos. La decoración es sin floritar, idem para la recepción. Pero las pizzas cocinadas al fuego de madera son un delirio.

En el Bistrot de la Charette, la tendencia es elegante. Manteles de azulejos y sillones de cuero blanco, el entorno es cómodo y acogedor. El chef propone una cocina procedente de la región de nuestras regiones: platos sencillos, revisitados con un pequeño toque de modernidad. Terrina de foie gras y su helada a la pasión, magret de pato al Macvin, blanqueado de Santiago y cangrejos con verduras pequeñas… El placer es tanto en la presentación de platos como en la boda de los sabores. Una cocina inventiva y de antaño, un servicio de calidad… Su comida en la Charette debería ir como en las ruedas.

Situado entre la plaza Granvelle y el teatro Ledoux, Le Cercle Bistronomie Comtoise es el restaurante más antiguo de Besançon. En un marco histórico con encanto de antaño, con sus suelos de parqué de época y sus notables espejos, unos cuarenta comensales pueden degustar una cocina bistronómica de temporada, elaborada a partir de productos locales frescos por un chef inspirado. Los sabores de la región de Comtois se subliman en platos únicos totalmente caseros. Este es el lugar para los gourmets en busca de autenticidad y creatividad gastronómica en el corazón de la capital del Comtois.

Aunque la zona de Chateaufarine no es atractiva en el centro de la ciudad, tiene el mérito de disponer de grandes espacios. Por lo tanto, apreciamos la gran capacidad de recepción del pub irlandés Le Callahan, especialmente en fiestas especiales (partidos o conciertos). Es también el lugar ideal para organizar las recepciones privadas, tanto más cuanto que podrás componer tus menús con el chef tan pronto como tengas 30 comensales. La carta ofrece platos típicos de cervecería y deliciosos menús comtendidos.