Los mejores restaurantes Toscana

A dos pasos de la Piazza Grande, en una de las callejuelas del centro histórico, este restaurante ha sabido combinar tradición e innovación, tanto en su carta como en su decoración. Cálida y acogedora, la elección del mobiliario de estilo colonial se combina a la perfección con las bóvedas de ladrillo rojo y el antiguo pozo, ¡un confort que no dejará indiferente a nadie! Una cocina en la que la experiencia culinaria, combinada con un toque de innovación, aporta delicadeza y equilibrio a las recetas que se ofrecen. La frescura y la calidad de los alimentos utilizados son primordiales. Descúbralo usted mismo

En el corazón de Florencia, cerca de la Piazza della Signoria, se requiere un pasaje en este lugar fundado en los años 60. Los sándwiches de esta osteria son legendarios! El pan de la zona, la schiacciata, se adorna con los ingredientes de su elección (la selección es amplia: quesos, embutidos, verduras, cremas caseras como las de trufa o alcachofas). Sea creativo! De lo contrario, elija el best-seller: la Favolosa. Algunos incluso dicen que si no fuiste a All'Antico Vinaio, no fuiste a Florencia.

Un lugar histórico, recientemente renovado, que muestra testimonios del pasado como la "sala del Buco", donde se pueden admirar frescos que datan del siglo ^XIV y el pozo que data de 1711. Es un lugar cálido y acogedor para saborear platos tradicionales toscanos: callos a la florentina, ossobuco, sin olvidar la tagliata y la bistecca alla fiorentina cocinada a la parrilla de carbón. La pasta y la repostería son caseras y la bodega cuenta con 200 etiquetas. Su terraza en la plaza más famosa de Florencia es una auténtica delicia

Este pequeño trattoria familiar está frecuentado por los locales que vienen a disfrutar de la cocina sencilla, sabrosa y económico. No rutina, la carta cambia diariamente.

No te lo pierdas cerca de la catedral! Un pequeño y encantador restaurante que ha atraído rápidamente tanto a los clientes florentinos como a los turistas. La habitación está decorada con cuidado y delicadeza. Basta con mirar la entrada para comprender que los propietarios prestan la misma atención a los detalles que sus clientes, y las habitaciones abovedadas iluminadas por grandes ventanales franceses añaden un toque más armonioso. Una carta de calidad, una buena cocina toscana basada en comida fresca, una verdadera delicia. Otro punto culminante: su pizza, ¡una masa excepcional!

En el corazón del centro histórico de Siena, a pocos pasos de Piazza del Campo, el restaurante del Gallo Nero ("Gallo Negro", que es el emblema histórico del Chianti) merece una visita por sí solo. La sala del sótano es una antigua despensa del siglo XIII, cuando los carniceros la guardaban bajo sal. Hoy en día, la habitación está bellamente amueblada con vidrieras. El mapa también ofrece una hermosa visión general de las especialidades de la región. Además, hay una amplia selección de deliciosos platos sin gluten en el menú.

Auténtica cocina toscana, algunas de cuyas recetas proceden de la cocina medieval, como la famosa carabaccia (sopa de cebolla). No faltan especialidades. Imprescindibles las deliciosas patatas alla carabaccia. No hay que perderse las pastas caseras, especialmente la alla chiantigiana (con salsa de carne condimentada con sabores locales), todo ello regado con chianti, la tagliata (costilla de ternera) y otros tipos de carne cocinada al carbón. Postres caseros y una muy buena carta de vinos regionales. Bonita terraza.

Si el lugar es agradable y limpio, con espíritu de bistro, los platos que se ofrecen en Pepò, como la ribollita (sopa de verduras típica de la Toscana) o elbaccalà (bacalao en salsa de tomate, servido sólo los viernes), son típicos y exquisitos. También platos vegetarianos. Para no estropear nada, el servicio es todo sonrisas, los precios son razonables teniendo en cuenta la calidad de la comida y la ubicación, a un paso del Mercato Centrale. Un vaso es traído espontáneamente si esperas en la acera para tener tu mesa porque sí, la dirección está corriendo!

Inaugurado en 1960, este restaurante-bar dispone de una terraza en una pequeña y tranquila plaza, así como de un precioso mostrador, donde se puede disfrutar de una excelente pizza cocinada al fuego de leña o de un suculento plato de pasta: tagliatelle con setas y menta, fagottini con pecorino y peras.... De postre, el tiramisú es muy recomendable. En cuanto a los vinos, la bodega cuenta con no menos de 150 etiquetas, suficientes para satisfacer a los clientes más exigentes. El ambiente es muy agradable, con una luz tenue y una decoración moderna y patinada.

Considerada la trattoria más antigua de la ciudad, este restaurante, fundado en 1875, pertenece a la tradición florentina. Apreciado por Montale y Quasimodo, acoge el premio científico anual para el aceite de oliva y el vino; una buena señal para la cocina de esta institución, una parte integral de una visita a Florencia. Se sirven especialidades toscanas: rigaglie alla salvia y sus ingredientes de carne y alcachofa, trippa, bistecca alla fiorentina, sin olvidar las carnes tradicionales como el jabalí, el corzo, todo ello acompañado de vinos de calidad.

Los amantes de la pasta apreciarán esta dirección, situada cerca de la plaza Santa Maria Novella, e ideal para una buena comida. Además de la sonrisa de bienvenida y de la decoración retro de los años 30, la pasta fresca se prepara diariamente ante sus ojos y se cocina de manera admirable. Ravioles, tagliatelle, espaguetis, pappardelle, tortelloni, pici o ñoquis.... Es difícil tomar una decisión! Algunos platos vegetarianos (calientes o fríos) completan la oferta de esta mesa de buen gusto. Y además, está abierto todos los días.

Restaurante situado en el corazón histórico de Florencia, entre la Piazza della Signoria y la Catedral. Es una dirección muy popular, por lo que se recomienda reservar con antelación, ya que no hay muchas plazas disponibles. Para una cena a la luz de las velas en un ambiente cálido, servida por un personal muy atento, ¡el romanticismo está garantizado! Aparte de esta especial atención al cliente, el punto fuerte de este restaurante es su cocina basada en recetas tradicionales toscanas: la calidad es de primera y la carne es excelente, como la bistecca alla fiorentina, ¡una auténtica delicia que no hay que perderse! Platos que destacan por su calidad y su presentación sin esfuerzo. Un agradable descubrimiento.

Desde fuera, este restaurante parece una fábrica de festines, con su legión de mesas en la terraza. La ventaja es que los precios son bajos para la cantidad de comida que se sirve. Pero dentro, es otro mundo. El del mar. Con una decoración tan marcadamente marina, la carta no puede ser menos. El pescado es la especialidad de la casa. Al lado, Il Piccolo Tito ofrece comida para llevar (marisco frito y pizzas).

El templo de la mítica bistecca alla Fiorentina, situado en el corazón del casco histórico, muy cerca de la catedral. Para deleite de los carnívoros, esta antigua tienda de antigüedades, inaugurada en 1875 (ahora trasladada a la Piazza Massimo D'Azeglio), se ha convertido en un elegante asador con una elegante decoración brocante. Asado a la parrilla, sazonado con sal gruesa y hierbas, trinchado ante los ojos, jugoso y excepcionalmente tierno, el costillar de Chianina sigue siendo un alimento básico de Florencia.

No lejos del palacio renacentista Medici-Riccardi, a medio camino entre la Piazza San Lorenzo y la Piazza San Marco, esta preciosa pizzería no le dejará indiferente. Ya por su ambiente acogedor y su decoración íntima. Luego, en el lado de la pizza, los sabores originales y los productos orgánicos locales son un éxito. Hay pocas mesas, así que es mejor llegar temprano o reservar. Simbiosi es también un bonito café, con pisos de cristal y paredes de piedra, así como un restaurante de pasta orgánica para los amantes de la deliciosa pasta casera.

Una dirección que destaca! Los jóvenes propietarios le han dado una identidad de calidad, ofreciendo frescura y materia prima de cero kilometraje: una ventaja considerable para ofrecer platos con aromas florentinos. Un viaje culinario a través de los productos artesanales locales, entre delicatessen, carnes y quesos.... ¡una delicia! El lugar es luminoso y acogedor, decorado con sencillez, con una cocina abierta. Muy bonito y agradable las pocas mesas en el exterior, en la encantadora plaza de San Pier Maggiore, junto al Arco di San Pierino.

Este restaurante forma parte de la lista de direcciones de calidad en el centro de Florencia, a un paso de la catedral. La arquitectura de la época y la elegante decoración hacen de ella una parada obligada. A un lado de la entrada, una hermosa exposición de los mejores vinos de la región, y al otro lado, un pequeño salón donde se pueden leer revistas de cocina toscana. La excelencia de su cocina ha establecido su reputación, particularmente por sus productos frescos y pastas caseras. Nos encantan losraviolis de burrata en una cama de pestoy crema de cebolla!

Idealmente situado entre la Piazza dei Miracoli y la Piazza dei Cavalieri, a dos pasos de la Torre, este pequeño restaurante familiar tiene una fachada sencilla y sin pretensiones, pero en cuanto llegan los platos es fácil dejarse seducir por los sabores de la cocina toscana. La carta está repleta de ingredientes de calidad: pici (pasta enrollada a mano que recuerda a los espaguetis grandes), tagliata de ternera, raviolis de ricotta y espinacas, setas y trufas de temporada... Servido en un marco abovedado encantador por un equipo amable.

¡He aquí una vinoteca que no descuida su cocina en favor de sus vinos! Los precios pueden parecer un poco elevados, pero la calidad está ahí y el restaurante no cobra por las comidas (¡cosa rara en la zona!). El restaurante también dispone de terraza.

Muy bonita decoración tamizada, recomendada para una velada romántica. Pero eso no es todo! La chef Beatrice Segoni innova con su menú combinando platos tradicionales toscanos con recetas vegetarianas. La presentación de los platos es meticulosa, precisa y refinada, como el risotto con paloma, la pintada con setas y su polenta con hierba de menta y limón o el postre vegano. En cuanto al vino, deje que Simone Loguercio, mejor sumiller de la Toscana 2018, le guíe. Un punto de referencia chic para descubrir, en un callejón tranquilo, a pocos pasos de la basílica de San Lorenzo.

Un conocido restaurante florentino con una gran terraza sombreada, situado en un barrio animado en una pequeña plaza característica. Una cálida bienvenida, un interior finamente decorado que respeta la tradición de los trattorios y las recetas clásicas toscanas. Un buen lugar para disfrutar de sus aromas y sabores en un ambiente agradable. Una carta que destaca por su saber hacer y calidad. Y para los que tienen prisa, el café de la esquina de al lado, del mismo dueño, ofrece excelentes sándwiches y comida rápida.

La Bandita es una elegante villa toscana del siglo XIX, inmersa en un entorno natural exuberante, a cinco minutos del pequeño pueblo de Sassetta. Su restaurante, Le Bouganvillea, con su excelente y justificada reputación, prepara una cocina con sabores locales utilizando únicamente productos de la producción agrícola del entorno. ¡Todo es bueno! Además, la bodega ofrece una variedad de vinos toscanos que harán las delicias de todos los paladares. La propiedad cultiva sus propias verduras, produce su propio aceite de oliva y tiene una granja de ganado. Todas las cosas buenas que te decimos!

El Teatro cuenta con 2 acogedoras salas y una pequeña terraza que permite disfrutar del ambiente nocturno muy agradable en temporada alta. Recepción de los clientes muy calurosos a partir de la entrada. El servicio es rápido y profesional. Los platos, típicamente toscanos, a base de carne o pescado y productos frescos, son muy copiosos y de gran calidad: ¡Se siente! Un lugar que no te puedes perder.

Una cocina generosa, arraigada en la tierra y la tradición local, con el pescado como punto fuerte, pero también mariscos y excelentes pastas frescas rellenas. Bueno, los postres tampoco están mal En el pintoresco centro medieval de Giglio Castello, este restaurante familiar (y de renombre) goza de una vista panorámica de la bahía de Campese y del mar azul. Un cuadro de verdad..... Para acompañar este dulce momento, nada mejor que una carta de vinos para disfrutar aún más de la puesta de sol.

Desde el verano de 2018, el majestuoso Palacio Leopoldo, situado en el corazón medieval de Radda in Chianti, alberga un pequeño pero elegante restaurante, dirigido por la familia Rossinelli. Aquí se puede degustar una cocina toscana soleada, sabrosa y sencilla con vistas a las onduladas colinas del Chianti. Antipasti, pappardelle al cinghiale, osso buco o tagliata di manzo seducen sin forzar la nota. El servicio benévolo, eficiente y bien aconsejado para el vino es muy agradable. Y, en fin, mención especial para el tiramisú, francamente suave.

Situado en un palacio de época con bóvedas de piedra, en el corazón histórico de Pisa, este acogedor restaurante ofrece menús de di terra, di chardle y verdor, buenos, originales y a precios muy justos. Es una de las mejores mesas de la ciudad, ambientada en un marco histórico muy refinado, que combina tradición y creatividad. La presentación de los platos está igualmente bien elaborada y es un éxito. Se recomienda encarecidamente hacer reservaciones para evitar decepciones.

Giglio Rosso nació como una simple tienda de alimentación en 1928, para convertirse con el paso de los años en el restaurante de hoy. Sus cuatro habitaciones tienen capacidad para 100 personas. Hay muchas especialidades. No hay que perderse, entre otros, la pasta artesanal que se hace cada mañana, pero también la famosa ribollita al pomodoro, las pappardelle al cinghiale y los fettuccine con hongos porcini, por no hablar de los platos de pescado fresco. Gran selección de quesos de calidad y delicatessen. La bodega ofrece los mejores vinos toscanos e italianos.

En Acquacheta encontrará un ambiente auténtico, típico y familiar. Este buen restaurante de Montepulciano, particularmente famoso, le ofrece algunas de las especialidades de la región, como flores de calabacín con ricotta y menta, fiorentina a la brasa, tagliatelle con setas frescas, en temporada. Porque aquí, el menú cambia cada semana! Especialmente recomendado para los amantes de las carnes frescas y pastas, preparadas por Anna todas las mañanas. Una calurosa y franca bienvenida por parte del jefe, Giulio Ciolfi.

Hay lugares que mantienen sus almas intactas con el tiempo. Este es el caso de La Bussola, una pieza de la historia de Portoferraio, un punto de encuentro para las generaciones de Elboe y los turistas. Su terraza, en la playa de Les Ghiaie, era la pista de baile para las noches de verano. Hoy en día, el restaurante ha sido renovado y el Chef Filippo ofrece un menú asequible, una inteligente mezcla de tradición (all'Elbana pulpo, cacciucco, carpaccio de pescado) y platos más inusuales (espaguetis con panceta de atún o tres huevos de pescado).

Un restaurante bien situado, que ofrece una hermosa, confortable y sombreada terraza, ciertamente a un lado de la carretera (como suele ser el caso en Rio Marina), pero con una bonita vista al puerto. La dirección es famosa, ofrece una cocina variada, familiar, robusta y de calidad garantizada. Venimos a comprar el pescado fresco del día, a un precio justo por la calidad de los platos. El surtido de postres cierra bien la comida para los picos dulces. Clásico pero totalmente casero.

Un pedacito de paraíso vale la pena! Desde la iglesia del puerto, se sigue un pintoresco camino de unos 2 kilómetros en el corazón de la antigua colonia penitenciaria, que conduce al agroturismo. En absoluta tranquilidad, 4 hectáreas de parcelas delimitadas por muros de piedra, en parte destinadas a la permacultura. Los propietarios, Rossana y Massimo, son muy amables y les dan la bienvenida como amigos. La comida con vista puede comenzar: sabores entre la tierra y el mar, productos sanos y frescos. Saldrás satisfecho, con el deseo de volver!

Este pequeño restaurante forma parte de la Fattoria di Maiano, a 10 minutos de Florencia, en la ladera de la colina de Fiesole. Qué placer disfrutar de la terraza y su panorama! Un lugar acogedor, dentro de los antiguos edificios de la granja con un cálido estilo toscano. Las recetas y los platos son los de la tradición florentina y la comida de las granjas de los alrededores es seleccionada personalmente por el chef para garantizar su frescura y calidad. Una cocina que utiliza sólo su propio aceite de oliva.... ¡Uno de los mejores de la región!

Trattoria-pizzería familiar con una amplia y original terraza, decorada con diferentes mesas (de madera, mármol, terracota...) y refrescada por un agradable aire de mar. Comida sencilla y fresca a precios razonables. Sin embargo, el servicio no es constante. ¡Pero la focaccia es inmejorable! Las pizzas a la leña son un gran éxito. De postre, una schiaccia briaca (tarta típica de la isla de Elba), elaborada por la mamma, es¡que hay que probar! Claudio Caffieri lleva muchos años al frente del Mambo y es una figura muy conocida en Río Marina.

Uno de los restaurantes más antiguos de la ciudad, un lugar histórico e imprescindible por la calidad de sus platos y su privilegiada situación frente a la catedral.... ¿qué más se puede pedir? Una historia que perdura desde 1882 y que, a pesar de su notoriedad, el restaurante ha sabido conservar su alma toscana sin dejar de lado ninguna innovación. Para degustar, tortelloni rellenos de scamorza ahumada con crema de patata al azafrán y calabacines. La terraza de la plaza de la catedral es un privilegio, de lo contrario la habitación ofrece un ambiente toscano con sus bóvedas de ladrillo rojo.

Un rincón del paraíso, lejos del caos turístico, aunque situado en el corazón de la ciudad. Brac es ante todo una librería dedicada a las artes contemporáneas, pero también una mesa. Su imaginativo chef está especializado en cocina vegetariana y vegana. Ambiente relajado y buena música. El brunch del domingo es delicioso (café, capuchino, zumo de fruta fresca, panqueques, huevos revueltos....). Brac, nacida en 2009, seduce con su fórmula "biblioteca con cocina", y se ha consolidado como un referente para todos los amantes de la cocina y el arte contemporáneo.

Un agradable restaurante con un esmerado servicio, excelente cocina y un agradable entorno, situado junto a la iglesia. La casa es más conocida por sus primi piatti. La lista es larga: lasaña, espaguetis ai frutti di mare, tortelli alla panna, ñoquis al pesto.... Los que gustan de la pasta, el cacciucco y los mariscos estarán encantados. Una pequeña selección de platos de carne también está disponible a la carta. Sin mencionar las sabrosas pizzas horneadas en un fuego de leña! Vincenzo, a cargo desde 1983, sabe cómo renovarse y está disfrutando de un merecido éxito.

Cerca de la casa de Dante, una de las pocas direcciones en Florencia donde se puede encontrar excelente cocina toscana a precios realmente asequibles. Esta pequeña y acogedora osteria tiene algunas sorpresas para aquellos que tengan la suerte de tener una mesa, ¡lleguen temprano! La cocina es sencilla, clásica, local y realmente deliciosa, no te pierdas la ribollita (sopa toscana), el sabroso lampredotto bollito (para los amantes de la tripa), o el cremoso tiramisú! La bienvenida de las señoras que ofician en la cocina y en la habitación es muy cálida.

¡Buen pico! Restaurante familiar, con terraza de verano, situado en el centro histórico de Montepulciano. La dirección ofrece un bonito menú de especialidades regionales, donde se preparan en casa pastas frescas, todos los postres, pan, mermeladas, galletas y algunos licores. Buena cocina, respetando la estacionalidad. Una bienvenida amistosa y sonriente, el equipo está involucrado. A destacar algunos platos de pescado a la carta, así como pizzas al horno de leña, y una especial atención a los vegetarianos.

Por la noche, durante la temporada estival, esta dirección está siempre repleta. Es preguntarse por qué. Sin duda no es la calidad de los platos la que atrae al cliente. Los camareros, jóvenes, dinámicos o incluso divertidos, quizás. Por otra parte, son los únicos que entienden su modo de funcionamiento. No sorprenderte si cinco servidores diferentes vienen a preguntar si el pedido ha pasado o ver el barco numerado colocado en medio de la mesa cambiar tres veces en la noche. Los platos de pasta ocupan el camino, pero por lo demás es mejor pasar al lado, especialmente el escalope de limón. La frescura de los mariscos salva la casa. Afortunadamente, ya que la oferta gastronómica de Castiglioncello es bastante delgada.

Fundado en 1929 y dirigido por la familia de Filippis, este restaurante se encuentra en el centro histórico de Arezzo y toma su nombre de la iglesia cercana, que alberga los famosos frescos de Piero della Francesca. Un ambiente agradable y refinado en un impresionante marco renacentista, con una carta de cocina tradicional y sabrosa. Los lugareños lo recomiendan encarecidamente. La carta está siempre bien surtida y ofrece un agradable recorrido por la gastronomía local, inspirada en antiguos libros de cocina.

Nos gusta la deliciosa cocina de esta tradicional trattoria, con su tradicional ambiente de taberna, servida en una agradable terraza. Abierto desde 1994, el Latte di Luna ha tenido tiempo de construir una sólida reputación en la ciudad, pero no sólo. Los turistas y los asiduos participan constantemente durante todo el año. En el menú hay, entre otras cosas, buenas carnes finas, pasta fresca preparada todos los días y sopas reconfortantes en invierno, como la zuppa di pane, típica de la Toscana. En verano, recuerda reservar!

Muy buena cocina casera para una parada rústica, como el pollo al brunello, pollo marinado en el famoso vino de la región, y productos frescos como la noble chianina, carne local. Con sus treinta años de experiencia, esta característica trattoria, situada en un edificio medieval al borde del Palazzo del Capitano, promete momentos privilegiados en torno a los sabores de la campiña toscana. Servicio atento y amable como bono.

Sobre una colina que domina Gaiole in Chianti, la Osteria Il Papavero (La Amapola) anima la plaza del pequeño pueblo de Barbischio, un importante mercado de la región hasta el siglo XII, situado a dos kilómetros al este de Gaiole. Esta hermosa casa de piedra ofrece la oportunidad de experimentar el ambiente acogedor de una antigua taberna toscana, con su estilo rústico, mesas de madera, vigas vistas y una antigua chimenea. La tradición se encuentra en el plato, con maestría y generosidad. Bueno, simple, verdadero, fresco.

Una sólida institución florentina. La dirección existe desde 1872.... Es una de las mesas más populares de Florencia para comidas rápidas, situada en la planta baja del Mercato Centrale. Lampredotto, trippa alla fiorentina, panino con bollito, pasta, ensaladas, verduras o incluso pequeños platos, a un precio inmejorable en la zona. Un consejo: en verano, trate de llegar antes del mediodía, porque entonces el lugar está lleno de gente. Una experiencia culinaria para hacer!