Los mejores restaurantes Toscana

Originaria de Pavana, una pequeña ciudad de la provincia de Pistoia, en el norte de la Toscana, los carniceros de Savigni trabajan según las más antiguas tradiciones toscanas y proporcionan la mejor carne (incluyendo la famosa y sabrosa Cinta Senese). Una verdadera historia familiar, iniciada por Fausto en 1985! Usted tendrá la oportunidad de probar sus productos en el primer piso del Mercato Centrale. La oportunidad de elegir porchetta, una verdadera delicia, o tártaro de ternera con trufas, igual de delicioso, y todo a buen precio.

En el barrio de Sant'Ambrogio, frente al mercado, el elegante y auténtico bistro Gilda ofrece una cocina típica de Florencia, siguiendo de cerca las estaciones. La bienvenida es cálida, por la misma Gilda, la dueña del lugar. Las recetas y la cocina se dominan con precisión: hay que probar la pappa al pomodoro, un plato verdaderamente toscano. Cuando hace buen tiempo, es agradable comer en la terraza, pero tenga cuidado, las mesas se ocupan rápidamente. El menú es en italiano, no dude en pedir consejo.

Situado en el antiguo pueblo de Varlungo, a sólo cinco minutos del centro histórico, il Vecchio Cigno es una gran oportunidad para salirse de los caminos trillados y disfrutar de auténtica cocina a precios razonables en un ambiente florentino. A orillas del Arno, es una antigua casa toscana donde se ha conservado el estilo rústico. Cocina natural basada en productos frescos para platos típicamente florentinos: pasta fresca, carne cocinada al fuego delante de los clientes y, por último, pero no por ello menos importante, pasteles caseros. ¡Una visita obligada para los gourmets!

Un lugar bien conocido en Florencia desde hace muchos años que se distingue de la tradicional trattoria por su refinada aproximación a las recetas toscanas en un ambiente elegante. Una cocina delicada que se adapta a todo el mundo, entre pescados, carnes o platos vegetarianos, elaborados con productos frescos de temporada. A la hora del almuerzo: un plato abundante y un postre, la fórmula ideal al precio justo. Por la noche, se ofrece un menú a la carta para degustar las especialidades de la casa. Todo ello acompañado de vinos seleccionados por el propietario, para el descubrimiento de nuevos vinos.

Si eres un amante de la pasta, querrás hacer una parada en esta bonita spaghetteria. En el menú: pasta, pasta y... ¡pasta! El chef se centra en los ingredientes frescos: pasta casera y pasta fresca rellena. Este pequeño restaurante se encuentra en el centro histórico de Pisa, detrás de la iglesia de San Pierino, en la plaza Cairoli (antigua plaza de la Berlina). La especialidad de la casa es la giropasta: una degustación de cuatro platos de pasta a elegir servidos en cazuelas al estilo toscano. Una buena idea si no se decide

En el centro histórico de Volterra, la dirección es elegante, bellamente rústica, y sirve una cocina de calidad. Para una comida íntima, este es el lugar para ir. Es el restaurante el que primero viene a la mente a la hora de preguntar a los habitantes cuál es la mejor dirección de la ciudad. Una vez servido, es fácil entender por qué. Los platos son generosamente generosos y paradójicamente ligeros. El signo de la buena comida.

Desde su apertura en 1976, esta dirección se ha distinguido inevitablemente por el carácter de la casa que la alberga. En verano, la distribución de la terraza se adapta al encanto de esta antigua residencia, situada en la elegante Plaza de Saturnia. Las condiciones son por lo tanto óptimas para descubrir la gastronomía local. Los amantes de la carne, aquí cocinados en la gran chimenea de la habitación, en sus tenedores! Las materias primas de alta calidad y los platos típicos de la Maremma están en el punto de mira, por lo que sería una pena no disfrutarlos.

En una tranquila calle perpendicular a Corso Italia, es el lugar ideal para descubrir la piadina, ¡y también para llenar un pequeño hueco entre dos visitas! Esta especialidad de Romaña consiste en un pastel fino, hecho de harina de trigo y manteca de cerdo, con mucho relleno. Simple pero eficaz. Crujiente y delicioso. El servicio es rápido. Nos encantó el bresaola, parmesano y rúcula, en la terraza, con una cerveza artesana bien fría. Opción vegetariana disponible. ¿Qué piadina prefiere?

Un bello hallazgo en el barrio de San Niccolò, situado entre la Rosaleda y el Jardín Bardini! Alberto Navari y su madre, Giuseppina, han creado un lugar elegante, acogedor y original. De hecho, los platos, todos deliciosos y a un precio razonable, se pueden disfrutar alrededor de una isla central. La experiencia es aún más fácil de usar. Zeb Gastronomia es, por tanto, un restaurante que honra la cocina tradicional familiar, pero también es una exquisitez que encanta a los habitantes de la comarca.

Dirección original que difiere de la trattorie tradicional, más orientada hacia el diseño moderno a pesar de su arquitectura histórica. Está situado en un antiguo barrio de Pisa, el corazón del entretenimiento de la ciudad. Es un lugar muy conocido por los pisanos y recomendado para pasar una agradable velada degustando las diferentes especialidades de la casa, una cocina fresca y llena de sabores y sabores. Una terraza está disponible para disfrutar de la característica pequeña plaza con su mercado de frutas y verduras durante el día. Las Happy Hours son excelentes!

¡Santo Gianni! Mariscos extra frescos, cocinados con sencillez, a los que se añaden especialidades de la región de Apulia, como la famosa orecchiette. Este restaurante familiar, que lleva más de cuarenta años en funcionamiento, ofrece una garantía casera en un ambiente sencillo, relajado y confortable. La ubicación es céntrica pero tranquila, justo al lado del puerto de Portoferraio. Es mejor reservar, especialmente por la noche en temporada.

Con un ambiente tan acogedor y relajado, los lugareños acuden aquí en masa. Ligeramente apartada de los principales flujos turísticos que animan la capital toscana, esta trattoria brinda la oportunidad de sumergirse en las especialidades de la región, al tiempo que ofrece una cocina moderna. Una buena sopa de verduras como entrante(ribollita) abrirá el apetito para un segundo plato más "sabroso" como el "todo frito" (pollo, verduras, conejo)... Por supuesto, los platos de pasta contundentes están en el menú y le permitirán ahorrarse unos euros.

Al mismo tiempo osteria llena de sabores, enoteca puntiaguda y tartuferia gourmet, esta dirección, situada cerca de Ponte Vecchio, es elogiada. Verdadera cocina tradicional elaborada a lo largo de las estaciones con productos ecológicos, un servicio cómplice y un ambiente acogedor, donde cada rincón es utilizado para colgar cajas de vino de madera. Una parte de la carta está dedicada a las trufas frescas de la Toscana. De lo contrario, empuja la puerta de una cata de vinos para descubrir fincas pequeñas y poco conocidas.

¿Prefiere algo de tranquilidad? Entonces puede probar este lugar, cuya terraza está atrancado entre una casa antigua y las murallas de la ciudad. Los propietarios han prestado atención a la decoración, con muebles y objetos antiguos, todo iluminado por velas que no parecen nunca sonarse. En cuanto a la cocina, los grandes clásicos de la gastronomía toscana, con excelentes pastas y buen vino. Un establecimiento intimiste.

Inaugurado en 1925, este pequeño establecimiento es una institución para los que quieren comer algo rápido con la excelente schiacciata (focaccia), una de las especialidades florentinas. También se puede comer rápidamente: pizzas (incluida la deliciosa pizza bianca con champiñones), paninis, una gran variedad de panes y bollería... Una parada ideal para los que tienen un presupuesto, en una encantadora plaza no lejos de la Galleria dell'Accademia, en el norte del barrio de San Giovanni. Los precios son muy razonables y los productos son de buena calidad

Este restaurante al decorado toscano propone una cocina simple y tradicional, sin gran originalidad pero no obstante bastante sabrosa. El fuerte punto es la pequeña terraza instalada en una calle tranquila en pleno centro de Florencia. Durante la alta temporada, es el lugar ideal para escaparse algunos momentos al tumulto turístico.

Para los amantes de las especialidades de pescado y marisco, al otro lado de Ponte Vecchio. Encontrará todo tipo de carpaccios, ensaladas, gratinados, papas fritas, arroces o pastas caseras en recetas de mariscos, productos ultra frescos para platos sencillos y sabrosos. Gran elección garantizada como un bono. El restaurante Ricchi también ofrece una sección de cafetería/pastelería/snack, de producción propia, y, en temporada, una terraza en la animada piazza Santo Spirito. Una buena dirección, no muy cara para la zona, donde es mejor reservar.

El restaurante está situado en la famosa via delle Volte, esta galería medieval cubierta tan característica de Castellina in Chianti. Ideal para comer en un lugar fresco, mientras se puede sentar en la terraza.

Restaurante tradicional japonés. El propio chef es originario del país del Sol-Levant. Sushi, temakis y sashipuesto a profusión.

Esta pizzería, bien conocida por los lugareños desde 1985, está situada en el interior de un gran patio, lo que ofrece la ventaja de comer al aire libre, lo que no siempre es posible en el centro de Pisa... Las pizzas que figuran en la carta equivalen en cantidad a dos pizzas y se sirven en tablas(taglieri). Por supuesto, es posible pedir una sola porción en un plato, con lo que el precio se reduce a la mitad. Aunque el principal atractivo son las pizzas, La Cereria también ofrece platos a la carta.

Tan pronto como se camina por la acera separando su terraza de su habitación interior, es difícil no verla, ya que el personal trata de domar a los transeúntes, especialmente a los que pertenecen a la población femenina. Y el idioma rara vez es un problema para estos servidores multilingües. Sin embargo, lo principal es centrarse en el variado menú, pero en la escasa relación calidad-precio de la cartera. El agradable entorno de la terraza flanqueada por la impresionante Basílica de San Lorenzo no deja de ofrecer un poco de caché a esta dirección.

Cerca del puerto de Livorno, en un entorno auténtico y sencillo, este restaurante ofrece desayunos, almuerzos y cenas a precios muy razonables, por lo que también es frecuentado por los trabajadores locales durante la pausa del almuerzo. Aquí, generalmente no hay menú, se le dicen los especiales del día inspirados por el mercado. Desde los antipastos hasta los postres, todo es casero. Servicio rápido, eficiente y cuidadoso. Atmósfera amigable. Y para los aficionados, cacciucco a la reserva el viernes y el sábado!

A los pies de la playa de Nisportino, al norte de Nisporto y al oeste de Rio Marina, se encuentra el delicioso restaurante de Luigi. No presten atención a la decoración un tanto espartana, lo importante está en sus platos La zuppetta di mare es fabulosa, pero también puedes encontrar pizzas horneadas sobre un fuego de leña. Cenas mientras escuchas el sonido del surf, en la playa, muy popular entre los franceses en los años 60 (¡tanto que se dispararon fuegos artificiales allí el 14 de julio, recuerda un antiguo minero!).

Hay que reservar para las cenas el martes, el miércoles y el jueves. Se trata del restaurante que probablemente tenga la mejor reputación del pueblo. Una vez servido, se entiende por qué. En un ambiente cálido porque familiar, es posible hacer gran parte del recorrido de la gastronomía toscana de antaño al atarse aquí y probar las numerosas recetas campesinas de antaño. Y sobre todo, ver la influencia del resto del mundo en la cocina actual. También están a la carta platos de Marruecos, Madagascar o Camerún. Sorprende.

Situado en el corazón de Barga, este restaurante con terraza le invita a saborear los sabores de la alegre Toscana. Desde hace más de 25 años, el acogedor Riccardo Negri sirve cocina local tradicional (antipasti, pasta, quesos y embutidos con miel local, sopas, tagliata, etc.), y un buen vino tinto casero, todo ello a precios justos. Como su mujer es cantante, a veces se organizan conciertos en verano en la plaza que hay frente al restaurante, así que puedes disfrutar del espectáculo mientras deleitas tu paladar y tus oídos

La terraza sencilla y acogedora, el ambiente relajado y la cocina cuidada hacen el éxito de este restaurante-pizzería. Antipastos frescos y variados, platos bien en su plato, especialmente la sabrosa tagliata servida con rúcula y parmesano, así como las finas y crujientes pizzas. Los postres también funcionan, como la tradicional schiaccia briaca. En temporada alta, la terraza es tomada rápidamente, así que un consejo, ¡mejor reservar!

El Restaurante Da Ledo fue el primer establecimiento turístico de Lacona, abierto por Bolano Ledo en los años 40. Desde 1992, ha sido brillantemente administrado por la familia Barresi. En el paseo marítimo de Lacona, prácticamente con los pies en el agua, la terraza de este restaurante-pizzería ofrece un panorama encantador que atrae a mucha gente. ¡Y con razón! En el menú, una cocina dedicada a los mariscos y excelentes pizzas cocinadas sobre un fuego de leña. También hay un servicio de bar con desayuno por la mañana, helados y aperitivos, con vista al mar.

Esta dirección decepciona un poco a los locales, pero continúa deleitando a los visitantes. Depende de cada uno de nosotros! Una cosa es segura, el escenario es exitoso y la lista de vinos es rica. La cocción es sencilla, los acompañamientos están excelentemente cocidos a la brasa. Pero aún así nos decepciona el famoso bistec florentino, demasiado seco. Muy buenos platos de aperitivos incluyendo paté de campo o salami de hinojo.

Trattoria típica y popular. Cocina sencilla y sin pretensiones. Un establecimiento interesante cuando todos los demás restaurantes cierran el domingo o ya completos.

Es difícil encontrar una mejor relación calidad-precio en términos de productos. Disfrutamos de la frescura de la comida de esta pequeña trattoria situada en el corazón del mercado cubierto de Sant'Ambrogio, en el barrio de Santa Croce. En el menú, primeros platos (pasta, risotto, lasaña, raviolis...), verduras y carne (estofado de ternera,pollo, callos florentinos, prosciutto....). Servicio rápido, ideal si desea un almuerzo expreso antes de una visita, y un ambiente muy popular, a veces incluso ruidoso, especialmente durante la hora del almuerzo.

Cocina original en un ambiente agradable: el arte de la gastronomía toscana «tentados», como dicen a imagen del filetto alla Rossini con tartuffo (trufa). Gran variedad de carnes y pescados. Servicio rápido.

Lugar encantador, perfecto para degustar platos exitosos (polpo al forno, risotto ai frutti di mare..) et de las frituras de pescado.

Situado en la calle más animada de la ciudad, este restaurante familiar ofrece una excelente cocina de temporada y local, como el Prato mortadella pici o el jabalí con aceitunas. A la hora del almuerzo, el establecimiento ofrece un paquete de autoservicio que ofrece una gran relación calidad-precio. Por la noche, se convierte de nuevo en un restaurante tradicional, y acoge a los visitantes en un ambiente relajado y acogedor, de acuerdo con las reglas de Slow Food. Massimo y Lamberto trabajan casi exclusivamente con productos "km 0".

El mejor restaurante indio de Florencia Inaugurado en 2000, ofrece cocina típica punjabi con los imperdibles nan y tandoori. Se presta especial atención a los clientes vegetarianos.

Este café recibe a sus huéspedes en un ambiente contemporáneo, todo en muebles de cristal y lacados en blanco. Es muy agradable tomar un descanso refrescante cuando sube la temperatura, o tomar un cóctel a la hora del aperitivo, a partir de las 18:30 horas, acompañado de un buffet. También se puede disfrutar de una bonita vista del Arno y Ponte Vecchio a través de las ventanas altas de la habitación. La casa hace buenos sándwiches. La parte del restaurante, al final, es más cara y no necesariamente vale la pena.

En Via Ghibellina, una de las calles más largas de Florencia, Tijuana está lejos de alcanzar los niveles más altos de la gastronomía. Pero la acogida es cálida, los platos generosos, y la carta permite escapar un poco de los numerosos restaurantes italianos que ocupan el centro histórico. Diríjase a México con tacos, empanadas, burritos, quesadillas o incluso cócteles originales. La clientela son principalmente estudiantes, y principalmente extranjeros. Por la noche, los debates cobran vida y la atmósfera se eleva a un nuevo nivel.

La ostería PepeNero, dirigida por los dos amigos Marco y Antonio, es un lugar delicioso y tranquilo, donde todos los platos se cuidan y se preparan en el lugar con productos frescos. Tagliata con rúcula y parmesano, ñoquis de ortiga con tomate y albahaca, espaguetis con mariscos, tagliolini con el pescado del día... El menú, en constante evolución, favorece los mejores ingredientes de temporada. También ofrece varios menús de degustación, de tres a cinco platos, para descubrir los sabores del momento en la isla de Elba.

El conocido Gazebo se distingue por su encanto y elegancia. Las mesas están ubicadas en el auténtico jardín de invierno de estilo victoriano del Hotel Resort dei Limoni, un trozo de historia. Servicio refinado, nada se deja al azar. El chef revisa regularmente su menú al ritmo de las estaciones y de la oferta. Cuidadosamente seleccionadas, las materias primas proceden del terruño y de la costa. Una cocina de alto nivel. Una rica experiencia para los amantes de la buena cocina, degustada en un ambiente encantador y sereno.

Un pequeño bar-restaurante, más bien rústico, con un cálido ambiente familiar. El tipo de lugar donde te mezclas con los locales. Da Cipolla se encuentra frente a la plaza principal de Rio nell'Elba. Se destacan los platos tradicionales de la isla (sburrita, stoccafisso alla riese, gurguglione...), así como los platos de pescado. Aprovechen la bonita terraza sombreada alrededor de una antigua fuente para relajarse. En algunas tardes de verano, se organizan conciertos allí.

En la bahía de Viticcio, a pocos metros del mar, este restaurante familiar es un lugar de encuentro de las islas para una cena romántica al atardecer. Desde la terraza con vistas al mar podrá admirar la cercana Córcega y la isla de Capraia, con uno de los platos típicos de la cocina elboise.