Gastronomía especialidades locales y vinos Ródano-Alpes

En el ámbito de los grandes vinos, este Palacio ofrece las mejores botellas. El Palais des Dégustateurs, situado en la esquina de la rue Joseph Rey y el cours Berriat (una ubicación extraña en nuestra opinión...), ofrece la mejor selección de grands crus, especialmente Borgoñas (nuestros vinos favoritos) y champanes. Este comerciante de vinos, apasionado de los grandes vinos y de la música clásica, ofrece fincas y botellas excepcionales a precios por las nubes. Pero cuando se quiere... Para ocasiones especiales y regalos de calidad.

A los pies de Chantemerle-les-Grignan se alza orgulloso el Domaine des Rosier, una granja familiar que tiene un deseo: ¡ofrecer una explosión de sabores! La familia Rosier ha puesto en marcha una agricultura razonada en sus 30 hectáreas de viñedos repartidos en diferentes variedades de uva. A principios de 2018, se abrió una nueva bodega para acoger a los clientes en un espacio con vistas al viñedo. El buque insignia de la finca, el tinto Noir de Truffe, es una maravilla

Desde hace unos diez años a los pies de los Montes d'Or, la Bodega d'Or hace todo menos dormir. Animado por un encélogo apasionado, Frédéric Blanc, propone ir al descubrimiento de las mejores tierras de Francia. Empezando por el Valle del Ródano con una excelente selección de grandes vinos en consolas, costa-rotie, crozes, Saint-Joseph, cornas y saint-peray. Una opción que se extiende hacia el Beaujolais, la Borgoña, la Provenza, con excelentes rosados para el verano, Languedoc-Rosellón o el Valle del Loira. Es imposible perderse en estas regiones, ya que se siguen los consejos sabios de un hombre apasionado por sus encuentros con los viticultores. Un solo consejo del Rité, hay que asistir a las veladas temáticas del Sótano d'Or, invitaciones a la degustación y al descubrimiento de los viñedos. Se puede encontrar en el jardín detrás de la tienda para probar la sublime asociación de una costa de buey con una costa rotie. El Paraíso no está lejos. Además, el Frédéric Blanco reúne cada año una decena de vinicultores durante todo un día para degustar sus vinos alrededor de un buffet. No te pierdas. Una Bodega de oro donde también se encuentran cervezas del mundo, una buena selección de bebidas alcohólicas, whiskis y más de una treintena de rhums. 

En 2008, Florent Langloy y su esposa Laurence crearon Terre de Bières en Limas. Una catástrofe les obligó a abandonar el local en 2017 para continuar la aventura en una nueva cervecería cerca de Villefranche-sur-Saône. Desde entonces, esta cervecería con sede en la región de Beaujolais no ha dejado de mejorar su oferta, proponiendo cervezas con aromas complejos, elaboradas con ingredientes de calidad. Excelente cerveza rubia de alta fermentación. Blanco, rojo, ámbar, triple negro, IPA, Caladoise... Una amplia gama de cervezas para disfrutar.

Como sabemos, las viñas viejas producen menos, pero la calidad de los jugos - y por lo tanto de los vinos - ofrece una textura y profundidad que las plantas más jóvenes no pueden igualar. Imagina una finca donde una gran parte del viñedo podría reclamar una gran anterioridad. Imaginen a un joven viticultor que en pocos años se ha convertido en una estrella en ascenso en la región del Beaujolais. Finalmente, imaginen los "simples" vinos del Beaujolais cuya tela está en los términos del nombre de pila sin ruborizarse en muchas de las cosechas. Por ejemplo, el Beaujolais Terre noire, nacido a una altitud de 380 m, que revive la imagen de una denominación con un espectro de calidad bastante amplio... Un vino de guarda, este vino base tiene un carácter afrutado pero sin ostentación y una buena longitud en la boca. El conjunto es muy puro, limpio y equilibrado. El "régnié", especialmente el Haute-Ronze, siempre nos ha seducido en cosechas anteriores y las últimas versiones están en línea con la ambición de la finca. En resumen, estos vinos se presentan hermosos desde su temprana juventud, pero se benefician de ser olvidados por un tiempo en la bodega

Magnífica bodega, bien proporcionada y que propone referencias de calidad en vino, whisky, ron y coñac por supuesto. Con grandes nombres y productores más discretos, pero muy talentosos, los cavistas conocen los aromas, los sabores y sabores y sabrán reconocer sus deseos, gustos o los de sus amigos, ¡casi adivinos! Una gran selección de cristalería y un rincón de ultramarinos te permitirán adornar las cestas de regalos o simplemente hacerte feliz.

Esta finca fue construida en 2010 por Marc, Marlène y Denis, en la llanura del Chasis. En la actualidad, ocupa una superficie de 16,5 hectáreas, todas ellas en la ermita de Crozes AOC, llegando hasta el sector del Larnage y el Château de Larnage. La diversidad de los terroirs les permite ofrecer varios Crozes-Hermitage rojos y blancos. Aquí, nos tomamos el tiempo para hacerles degustar, para explicarles cómo trabajamos las viñas, cómo trabajamos el vino. Su credo es simple, sin una materia prima sana, no se puede reclamar un vino de calidad. Y su trabajo es recompensado, su vino es delicioso! No dude en reunirse con ellos en su sótano o en la sala de estar

Productos presentes en la tienda: beaujolais rojo rosado y blanco, creyente de borgoña, blanco de blanco, productos regionales y crudos del Beaujolais.

Fue en 1980 cuando Jean-Louis Thiers hizo su primer embotellado en esta finca familiar. Hoy en día, administra esta propiedad de 5 ha de Saint-Perray y una hectárea de cucarachas. Ofrece uno de los mejores Saint-Peraies de la denominación con el método Champagne, basado en Marsanne. Un vino festivo a un precio razonable. Procede de una selección de parcelas de viñas viejas, vinificadas en tinas y envejecidas en barricas durante 12 meses. Es un vino vivo, equilibrado y agradable. Para descubrir, la región de Côtes-du-Rhône es el resultado de un syrah de unos cincuenta años. Un vino robusto, con aromas de frutos rojos. La sólida y distinguida córnea proviene de una parcela donde las viñas están en sus sesenta años.

Aún desconocida, la denominación Couteaux du Lyonnais ofrece la posibilidad de descubrir numerosos vinicultores, valores seguros a la experiencia reconocida pero también jóvenes talentos… El conjunto de vinos del Domaine des Barottières ha llamado especialmente nuestra atención; y sobre todo los 4 cuvados en rojo cuya relación calidad-precio es sorprendente: La «Tradición» con el vestido rubí oscuro con reflejos granate es un vino franco, neto, con una hermosa madurez. Con frutos rojos se mezclan unas notas especiadas muy agradables, y la final es totalmente frescura. Una cuvada flexible, elegante y una materia muy sana. Un vino bien hecho que invita a la convivencia. Para aquellos que buscan más carácter y profundidad, deguste el "Granito" un poco más en carne pero cuya mineralidad aporta carácter y longitud. Después, el «Viejo vignes»: derecho, frío, maduro, un poco más complejo. Los amantes del vino más "trabajando", más redondeados, apreciarán la elevada verduga en barriles de roble. Este abanico de género permite alianzas múltiples en todos los momentos de la comida. A descubrir y seguir sobre todo…

¡Una cita que no te pierdas! La Navidad de Bressoulaly nos presenta su custodio del siglo XVIII y su conservatorio con 15 antiguas cepas de Auvernia cuidadosamente conservadas en su explotación. La Navidad es también descendiente de una bella línea de vinicultores remontada al siglo XVI. Un know-how transmitido que ha sabido extraer las mejores lecciones. Su dominio de 4,5 ha produce un agradable chardonnay con buen césped. Hay que señalar también, en el mismo año, un rojo gamay-pinot.

Estas dos marcas ofrecen una selección de vinos elaborados por viticultores preocupados por resaltar y respetar su terruño. Más de 1.500 referencias de vinos, 250 whiskies y un centenar de rones. En 2020, Franck fue galardonado con el premio especial del público en el concurso del Mejor Bodeguero de Francia organizado por Terres de Vins y el Syndicat des cavistes professionnels. Cursos de enología, veladas de descubrimiento, veladas de Beaujolais Nouveau, cursos y catas de vinos y licores. Entusiastas que te dan sus consejos con una sonrisa.

Degustación en la cavagua familiar edificada por el compañero con comentarios vivos y apasionados. Reserva de grupos y seminarios previa reserva. Recepción y tradición distintiva en el marco secreto de una casa del siglo XV. En el corazón del pequeño pueblo de Vongnes, el dominio Monin es heredero de una larga tradición familiar de vinicultores que comienza en 1760. Eugen Monin es uno de los precursores de la denominación de origen Vinos del Bugey. Hoy en día, los vinos del sector son premiados regularmente y citados. Desde los pies del Grand Colombier se encuentran unas veinte hectáreas de viñedos en diferentes municipios de la cuenca belleyona. Sin pensar, déjate probar por la cuvada Manicle. La única cruda de la cuenca belleyana, encontrarás todos los ramos de una tierra noble. ¡Vino galardonado en varias ocasiones!

Qué lugar tan magnífico es la bodega de Monsieur Jourdain, no el caballero burgués denostado por Molière, sino un gran amante del whisky cuya reputación está bien establecida. Medalla de bronce en los Masters of Whisky 2008, ganador del concurso Champagne Ambassadors 2009 y finalista europeo, Max Jourdain nos ofrece más de 1.000 referencias de diversas bebidas, entre ellas 80 referencias de blended, puros y single malts. También encontrará zumos y jarabes de frutas de la región. El consejo del equipo es sólido.

Gilles Gibaud, ganador de bovinos, propone a la venta del queso granjero a la leche entera de las altas mesetas del Mézenc.

Cavinéa, nacido de la pasión de David Sudant por el vino y la cocina, está instalada en la galería comercial del Centre Leclerc. Este establecimiento es sencillo y cuenta con un entorno ultramoderno, un lugar elegante accesible a todos los públicos, gracias a la política de precios de la casa. En efecto, Cavinéa propone tarifas excepcionales "precio cavagua", que aplica para algunas botellas la misma tarifa que en el viticultor. Un regalo para los vinos de calidad, como los firmados por Yves Cuilleron, Stéphane, Louis Cheze, Alain Paret, François Villard, Michel Chapoutier o los vinos de Viena. Gran selección en el Valle del Ródano, por supuesto, pero también en otras zonas de aquí y de otro lado. También nos gustan las botellas de grandes contenciones propuestas, ideales para hacer bonitos regalos, y el nuevo concepto de pozo de whisky donde podrás llenar su propia botella con tres magníficos productos. En este espacio magnífico y climatizado, descubrimos nuevos vinos a la degustación y siguiendo los buenos consejos de un profesional que sabe compartir su amor por las buenas cosas. Además, Cavinéa dispone de un radio "Epicerie fino" que presenta los mejores productos golosos.

La Sra. Michèle Aubéry explota 37 ha, 15 de ellas de costa del ródano-aldeas situadas en Vinsobres. Aquí no hay desherir, pesticidas y fertilizantes químicos. La cuvada costera del ródano vive únicamente a base de viognier vinificada en barriles. Vino sabroso y sabroso. La cuvada Le Gramenon es un vino de granito lleno de gastronomía, y El Puñado de Raisin granache y cines, destinado a ser bebido en su juventud, es frutal. Siguen La Sierra del Sur una sirah a los curinos soojos, La sabiduría es una selección de viñas de más de 50 años y Los Ceps Centenarios La abuela una cuvada de granada centenaria.

Jean-Charles Lozay de Cornas, agente de ventas de vinos y licores, se ha asociado con Rémi Renversade de Valence, un sommelier de una familia de viticultores de Beaujolais, para crear este cartel de tienda de vinos. Con 600 referencias, se destacan regularmente vinos 50% de la región y 50% de otros lugares, cervezas, whiskies, rones, productos atípicos del Valle del Ródano como sidras y peras, y favoritos. Los Crus d'Sol, por ejemplo, están bien surtidos de cervezas de cervecerías artesanales de la región y de otros lugares, o de excelentes rosados... Un sábado por trimestre, día de degustación. Eventos en la tienda a petición.

El Château Rochecolombe es una finca familiar desde hace cuatro generaciones, con un único objetivo: producir un vino de alta calidad. Los vinos de la finca se elaboran a partir de uvas procedentes de la agricultura ecológica y forman parte de la DOC Côte-du-Rhône o Côte-du-Rhône Villages. Para los amantes del vino en barricas de roble, el Côtes-du-Rhône Villages Fût de chêne rouge 2016 merece una pequeña degustación. En la categoría de vinos blancos, nos gustaría mencionar el Côtes-du-Rhône blanc Clairette.

Un signo nacional. Le Nicolas de Valence está situado frente al café-restaurante Victor Hugo, un lugar privilegiado. Desde su apertura en 2012, ha encontrado su clientela, especialmente novatos. ¿Una pequeña botella de vino local para la sed o un gran crucero para un evento? Esta es la dirección correcta para encontrar asesoramiento y una buena relación calidad-precio. Ahora se encontrará con compradores leales y con aquellos que pasan por la tienda de vinos para pedir ayuda. Apreciamos los champagnes fríos para las compras de último momento. También los accesorios. Otros pequeños extras de Nicolás: la tarjeta de fidelidad, promociones y folletos.

Dos boutiques a ambos lados del Ródano, en el lado de Ardèche en Guilherand-Granges; en el lado de Drôme en Valence y en la estantería 1.000 referencias de vinos, vinos espumosos y licores, para esta marca nacida del encuentro entre dos entusiastas. La boutique de San Valentín cuenta con modernas y luminosas instalaciones en la Avenida Victor-Hugo. La selección se basa en criterios esenciales en cuanto a placer y precio para ofrecernos taquillas de todas las regiones de Francia. Observar una predilección festiva con una amplia gama de champagnes. Lo más cerca posible de los viticultores y en un espíritu de compartir un discurso que se adhiera a su tema. Burbujas o no burbujas..... Es de acuerdo a!

El Domaine de Geraldine y Christophe Pialoux, establecido desde 2007, cuenta actualmente con 7 hectáreas de viñedos. Fue etiquetado orgánicamente en 2011. Trabajan en el respeto del suelo y de la planta según los principios de la agricultura biológica y biodinámica y producen rojos y blancos, en gamay, chardonnay y pinot negro. Tómate tiempo para visitar la bodega siguiendo todas las explicaciones del desarrollo de las vendimias y de la vinificación, para terminar con la degustación en barriles. También hay una visita temática con un día "descubrimiento del tamaño". El pequeño hotel cuenta con una cabaña rural.

Cerca de la encantadora iglesia de este encantador pueblo se encuentra el campo de Pierre Ducolón. Este viticultor meticuloso en la calabaza y sus dos cuvadas en esta ciénaga merecen un gran rodeo, en particular la alta en verano de roble, muy tórnico y marcada por la madera.

La zona de Montagnieu es ideal para la célebre alteza y ofrece vinos efervescentes famosos. La afluencia bruta de Patrick Charlin es perfecta en aperitivo, fresco, equilibrado, flexible y franco. En cuanto a su Bugey montagnités alteza, se construyó seriamente, fineza aromática, profundidad agradable.

Jean-François explota hoy 3,75 ha en nombre AOC de costa rocosa, plantados en los quince últimos años. La vendimia es manual, acompañada de una selección cuidada de la vid. Puedes degustar: una cuvada Domaine, ligera y frutal, un cuvée viejo, más largo en la boca, y una cuvada de rosado, seco y frutal, que regalará tus barbacoas a lo largo del verano. Para prolongar la convivencia de la viña y del vino, se han acondicionado dos habitaciones de huéspedes en la planta antigua. El establo se ha transformado en cálida estancia. Hay una zona de cocina a disposición de los huéspedes.

Este dominio, que es una finca familiar desde hace 4 generaciones, está dirigido por Patrick Jasmin. El viñedo se compone de pequeñas parcelas en todos los suelos de la Côte-Rôtie. La bodega se encuentra en el centro de Ampuis, a 100 m de la plaza, el lugar está indicado por señales. El côte-rôtie de la casa tiene un color púrpura, con una estructura imponente, taninos aún presentes con aromas de pequeñas frutas rojas y negras como la frambuesa y la grosella, violeta, regaliz y especias. Un vino que puede envejecer de 6 a 15 años para alcanzar su plenitud.

En un amplio espacio situado fuera de la ciudad, la Bodega del Pont des Nautes se sirve para magnificar tus eventos. Se ofrecen numerosas referencias de vinos, champanes y bebidas alcohólicas para acompañar sus comidas o para ofrecer. Los acuerdos y otras sutilezas de enloquecer no tienen ningún secreto para el equipo de jinetes del Pont des Nautes. Un lugar seguro para descubrir nuevos productores.

Las Tres Caves, resultantes de la asociación de tres comerciantes en vino a finales de la década de 1960, se convirtieron en un verdadero actor del mundo del vino en la región de Aurillac. Desde entonces, se han creado cinco bodegas en la región, en las que se acoge con gran satisfacción e información. Los coñacs y otras bebidas espirituosas han llegado tarde, pero ahora están bien representados con varias referencias en todas las gamas de precios.

Profesional de la degustación y especialista en acuerdos vitivinícolas, Gilles Chouvet propone más de 1.000 referencias de vinos y bebidas espirituosas. Que sea curioso, aficionado o apasionado, este sótano propone una amplia gama de productos que convencen a todos los palacios y a todos los presupuestos. Preocupado por la calidad de sus productos, el Sr. Chouvet propone grandes nombres, descubrimientos que deniega a voluntad de sus reuniones.

Un ámbito único en su género, ya que es el único sobre la AOC Chateau-Grillet. Isabelle Baratin-Canet es la responsable de este ámbito de excepción. Una denominación por sí sola para este dominio de 3,8 ha repartidos en los municipios de Vern y de Saint-Michel-sur-Rhône. Está situado en una terraza escarpada compuesta por un suelo granítico recubierto de arena de arena de grandes granos y piedras. Este viñedo orientado al sur existe al menos desde la época romana. El vino se compone únicamente de viognier (AOC) envejecido 2 años en barriles de roble. Este vino rico en perfume de pesca y de albaricoque puede envejecer unos años. Blaise Pascal y Thomas Jefferson ya consumen este néctar que no tiene precios.

Este ámbito produce una gran variedad de Saint-Joseph, así como dos o tres cuvadas de consolas de acuerdo con los años. Condrieu blanco, un vino rico, gras a los perfumes de albaricoque, magnífico de beber inmediatamente para el máximo placer. La cuvada julien, en exceso de maduración, cuya fermentación se detiene manteniendo las cubas a muy baja temperatura, este néctar a los aromas muy marcados de albaricoque y de pesca debe beber en su juventud; la cuvada automática de Condrieu que es una «vendimia tardía» con una vinificación a baja temperatura da un vino rico al ramo suntuoso.

Licor a base de naranjas, frutas exóticas y plantas. Con el nombre de la ciudad en la etiqueta. Esta especialidad es producida por los establecimientos Cherry Rocher.

Joannès Bouteille se estableció aquí a principios del siglo XX. Es su hijo, André Bouteille, quien dedica su actividad enteramente a su pasión por el vino: desde la plantación de las viñas hasta el embotellamiento de sus vinos, trata de controlar toda la cadena del vino. En 1980, Frédéric, Philippe y Danièle Bouteille le sucedieron, ampliando la superficie del viñedo, diversificando y desarrollando la producción de vino combinando las técnicas modernas y la viticultura tradicional. Excelentes tintos de Beaujolais, blancos de Beaujolais, rosados de Beaujolais y Coteaux-du-lyonnais se producen así en el corazón del famoso terruño de "Pierres dorées", en la parte sur de esta denominación. Mezclas de calidad y tradicionales que harán las delicias de más de uno, así como una sola variedad de uva de Viognier, un Crémant de Bourgogne, o incluso un puro zumo de uva natural para niños. En resumen, hay algo para cada gusto y cada deseo.

Catherine y Roland Royet crearon su finca en 1991 en Ménétrol (desde entonces han abierto otra finca en Borgoña). Durante los últimos veintisiete años, la pareja se ha establecido en el corazón del viñedo de Chateaugay para ofrecer un vino "volcánico" con un carácter fuerte y original. Este viñedo se beneficia de un microclima único en Auvernia, gracias a su ubicación. Certificado como orgánico, el Cave Royet ofrece el Blanc Bourassol, seco y afrutado, con notas cítricas, el Rouge Les Côteaux, un fuerte "terroir" volcánico con pronunciados acentos especiados, y el Rouge Vieilles Vignes, elaborado con cepas centenarias de Gamay y un 30% de Pinot Noir. Un trabajo duro para estos entusiastas, recompensado por una nueva denominación, la AOC Côtes d'Auvergne!

En este lugar de Saint-Priest -donde está el mercado-, muy práctico para detenerse y hacer nuestras compras, la Epicerie se convirtió en Bodega-Epicerie gracias a la asociación de dos apasionados del vino y de las "bellas cosas", el excelente Rafael Selosse (Bodega Gilles Granger en el barrio Luz, ver nuestro guía) y la no menos talentosa Caroline Chapuis. En este acogedor espacio, los golosos recolectan las buenas botellas seleccionadas por un jinete apasionado, por todos los gustos y presupuestos, pero aún unos cincuenta rhums y un centenar de whiskies para disfrutar en cualquier ocasión. Buenas ideas gastronómicas para ofrecer o para disfrutar de comidas inolvidables desde la entrada al postre, desde lo esencial a las delicias (con deliciosos chocolates Bonnat, por ejemplo), sin olvidar nunca las bebidas, vinos de licor. Una novedad notada por el obispo.

Con una larga tradición familiar de 9 generaciones y 250 años de historia, el Château Lacarelle de Saint-Etienne-des-Oullières es uno de los viñedos más antiguos y reputados de la región de Beaujolais. Sus 100 hectáreas de viñedos, algunos de los cuales se cultivan ecológicamente, se extienden por las célebres laderas de Saint-Etienne-des-Oullières y producen vinos tintos y blancos de la denominación Beaujolais-Villages que reciben regularmente distinciones. La finca también produce burbujas rosadas y un excelente Crémant de Bourgogne elaborado a partir de viñas viejas. Cerca del castillo también hay una casa rural con capacidad para 25 personas.

Es un Nicolas, dice Nico, al timón, pero un comerciante de vinos independiente que abrió su tienda en 2003 y desde entonces ofrece la producción de amigables vinicultores de toda Francia, pero también cervezas artesanales de microcervecerías y licores locales. Nico ha añadido la torrefacción de café a su actividad como comerciante de vinos. Para ello, selecciona arábicas de diferentes países, de acuerdo con sus actuales descubrimientos y gustos. Como con el vino, se trata del paladar y el placer de los conocedores. Esta pasión por el café, como la del vino, revela los terroirs y los productores. Y compartir sus favoritos es un verdadero placer para el jefe.

Elegir un vino es como elegir un libro. Cada botella tiene su historia, cuenta su territorio. Cada botella tiene su estilo, su viticultor. Cada botella debe poder darnos momentos de placer, sensaciones que se compartirán con sus amigos alrededor de la mesa. Así pues, como hay que ir a un librero para ir al descubrimiento de los libros, es absolutamente necesario entrar en la Vinoteca del Léman, ya que el cavista es un verdadero apasionado del vino que pone todo su conocimiento a nuestro servicio. Jean-Christophe Boudot es simplemente el ganador del concurso del Mejor Cavista del Mundo en 2001. El que fue viticultor durante 12 años antes de ser cavista conoce mejor que nadie el trabajo de la vid y las particularidades de cada vino. Lo que apreciamos es que Jean-Christophe Boudot no busque la vista, sino "todo el sabor, lleno del olfato", para hacernos compartir su pasión al descubrir su selección -a todos los precios- de vinos de pequeños y grandes propietarios. Consejos personalizados para acuerdos y vinos perfectos. El martes por la noche, a partir de las, se organizan veladas degustaciones con reserva (55 euros por persona, comida incluida). 

En 1820, la granja de Asseyras era una oficina de correos entre Orange y Valréas, donde se cambiaban los caballos. En ese momento, el propietario se llamaba Bourrique. No se puede inventar esto En la actualidad, la finca se dedica a la viticultura y está dirigida por la familia Blanc (¡tampoco se puede inventar esto!). En la bodega, encontrará vinos AOC de Côtes-du-Rhône cuidadosamente madurados en las bodegas de la finca, pero también vinos locales. Las animaciones artísticas se organizan a veces como un karaoke a ciegas. ¡El dominio lo tiene todo!

No una, sino 4 direcciones en Grenoble y Meylan para esta marca independiente, de visita obligada si busca una botella a buen precio. El primer punto positivo es la cálida acogida de un comerciante de vinos amable y entusiasta, siempre dispuesto a escuchar. Vinolea ofrece una amplia selección de vinos de todos los terruños de Francia y de otros países, por lo que no es necesario quedarse en la región para hacer grandes descubrimientos. Vinos, pero también otras bebidas espirituosas, como estas casas de coñac. Rones y whiskies, aunque nuestra inclinación natural sea hacia el Chartreuse, que se presenta en dos colores y muchas formas. Curso de enología en forma de pasaporte, fácil de regalar. Grandes direcciones.

Servicio personalizado de alta calidad, un gran número de referencias que van desde los nombres ineludibles a las direcciones más confidenciales, y esta bodega se lleva con una mano de chef por un equipo dinámico que se pone a su servicio para encontrar el vino de tus sueños y para ayudarle a organizar sus eventos. Una pequeña terraza soleada permite degustar una buena copa de vino cuando los buenos días vuelven. Incluso puedes pedir que te organices una degustación privada y personalizada.

En el Cellier de Gravillas, Colette la muy elegante cavista es una gran dama, fina conocedora y apasionada desde hace muchos años por el vino y las bebidas espirituosas. Incómodamente en los grandes terrenos, también lo es en las direcciones más confidenciales que se propone compartir con ustedes. Amiga de varios productores de la región, organiza regularmente degustaciones en el sótano.

La vinoteca de Thonon-les-Bains cuenta con una amplia clientela, que va desde los particulares a los restaurantes de gama alta, por lo que encontrarás tu felicidad en este establecimiento que reúne vinos, champanes y bebidas espirituosas bajo una misma marca.

Es difícil describir la sensación que invadirá el coñac cuando penetrará en este templo…¡Las mejores referencias se mezclan! Es cierto que los primeros precios giran alrededor de 40 euros, pero los que desean invertir en un coñac de degustación de gama alta se servirán. Y para aquellos que prefieran el vino, el ron, el sótano está muy bien surtido con una amplia selección de vinos y bebidas espirituosas.

Una bodega muy bonita, muy agradable, te sentirás casi en casa. Las bonitas botellas están dispuestas por toda la tienda, en estanterías, cajas y cajas. Los coñacs también están representados, con magníficos frascos de la casa Martell. Así que encontrarás un poco de zapato a tu pie. Y no cabe duda de que te van a volver con algunos dulces de la tienda de comestibles.

Sin duda, una de las bodegas más famosas de la región. El Cellier des Dauphins se ha fusionado con el Enclave des Papes, dando lugar a un gigante vinícola de 13 cooperativas, 20.000 hectáreas de viñedos, que representan el 30% de la denominación Côtes-du-Rhône. Podrá descubrir los vinos de la región de Ventoux, así como las grandes cosechas de Hermitage. Desde la mini-botella hasta la maxi-fuente, una gran elección que también está disponible en versión ecológica. Disponible en línea, en supermercados e hipermercados, o en la bodega (Caveau du Prieuré en Vinsobres).

Château de Vaurenard, propiedad familiar desde hace más de 300 años, destaca por su autenticidad, con sus habitaciones abovedadas con ojivas de finales del siglo XV, sus muebles de época, su capilla neogótica, la sala del barón de Richemont y su jardín neoclásico francés diseñado en 1913 por Linossier, arquitecto paisajista. Un hermoso dominio de 50 ha, que incluye 20 hectáreas de viñedos y una variedad de uva única, Gamay Noir con zumo blanco, que permite la producción de vinos con aromas frutales y florales dominantes. Aquí, la modernidad y la tradición se combinan con la crianza de los vinos en barricas de roble. Para disfrutar, un Beaujolais de crianza, distinguido, distinguido, con un potencial de envejecimiento de 5 a 6 años, un nuevo Beaujolais, afrutado, alegre y vivo. Todo esto se lleva a cabo de forma racional.

Grenoble, capital de un departamento no realmente vitícola, pero rodeada de grandes regiones de vinos franceses,¿es una ciudad en la que te gusta jugar con las varillas? Un cartel llevado por dos Grenoblois que rinden homenaje al rugby, pero también y sobre todo a las tierras de aquí y de otra parte. Bonita bodega con numerosas referencias de pequeños propietarios a precios muy bien seleccionados. A XV sobre vino, puedes disfrutar de menos de 10 euros o disfrutar de grandes vinos en la costa del ródano, burdeos o borgoña. En el restaurante cercano, conocido como La Baratte, se organizan veladas temáticas. Otra alegría del lugar es la presentación de vinos por vinicultores que comparten su pasión.

Se trata de un ámbito que ha sido llevado por una bella línea de vinicultores cuyos descendientes combinan hoy tradición y tecnología para dar a luz un delicioso néctar. Nathalie y Gilles Desplace ofrecen la posibilidad de degustar sus vinos, con regularidad: Regnié Excellence - Regnié de Chêne, Rey Vieja Vignes, Juliénas, Chiroubles, Chardonnay Blanco Soñado, Rosé La Petite Marie y un rosado aperitivo: el Aperse Método tradicional. Además, podrás disfrutar de unas bonitas vistas al viñedo y a los alrededores.