VINOTHEQUE DU LEMAN
Cómo llegar y contactar
Elegir un vino es como elegir un libro. Cada botella tiene su historia, cuenta su territorio. Cada botella tiene su estilo, su viticultor. Cada botella debe poder darnos momentos de placer, sensaciones que se compartirán con sus amigos alrededor de la mesa. Así pues, como hay que ir a un librero para ir al descubrimiento de los libros, es absolutamente necesario entrar en la Vinoteca del Léman, ya que el cavista es un verdadero apasionado del vino que pone todo su conocimiento a nuestro servicio. Jean-Christophe Boudot es simplemente el ganador del concurso del Mejor Cavista del Mundo en 2001. El que fue viticultor durante 12 años antes de ser cavista conoce mejor que nadie el trabajo de la vid y las particularidades de cada vino. Lo que apreciamos es que Jean-Christophe Boudot no busque la vista, sino "todo el sabor, lleno del olfato", para hacernos compartir su pasión al descubrir su selección -a todos los precios- de vinos de pequeños y grandes propietarios. Consejos personalizados para acuerdos y vinos perfectos. El martes por la noche, a partir de las, se organizan veladas degustaciones con reserva (55 euros por persona, comida incluida).
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