Los mejores restaurantes Ródano-Alpes

Este restaurante, situado en la plaza central con un magnífico lecho cubierto, sirve cocina tradicional y sabrosa: ratón de cordero de 12 horas, pavimentado de bacalao fresco, tomates confitados y aceite de pimentón y albahaca, gritores de ternera de ternera, aceite de avellana y endibias braseadas. Y a la carta, este asombroso empedrado de brochet a veracruzana… guiado por el chef Jean-Frédéric Haro. También se ofrece un servicio de socorro: Nono y compañía.

Tal vez lo hayan cruzado con ocasión de la famosa fiesta de los Bouviers (antigua fiesta de los artilleros que se celebra todos los años a principios de marzo), en las calles de Loriol, en su tanque, desde lo alto de sus 4,20 metros. La ineludible figura de madera de Pinocchio también es de honor en este pequeño restaurante, familiar, acogedor donde se sirve para comer una pizza, una torta, una ensalada o el menú del día con entrada, plato, postre o café. Es sencillo y sin modo: terrina de conejo a las avellanas de entrada seguida de una charla al chalote acompañado de verduras o patatas fritas. Un ambiente agradable y una buena relación calidad-precio. El más: varte de fidelidad para los platos para llevar (10 platos comprados, 1 plato gratuito).

Se trata de una escapada llena de pulmones, ojos de un paisaje bucólico y estómago con cocina tradicional de Saboya o revisitada. No es una gran gastronomía, pero disfrutar de la terraza con vistas al macizo de los Bauges hace que el momento mágico y fuera del tiempo sea algo mágico. El restaurante Le Corriente de Era es el más alto del Semnoz. Aunque su carta propone todo tipo de cocina entre carnes, pescados o ensaladas, el aire fresco de las cumbres te da ganas de dejarte probar por una cocina típica a base de represalias o tentempiés. Hablemos de un poco de alegría, tanto acompañar su plato de un vino del país y nos sedujo en gran medida a la Montadora de Arbin. El Corriente de la Ère es una escapada de cortesía. Si hace falta tiempo, no dudes en hacer una parada para probar un té o chocolate caliente y un pastel saboyano. En las inmediaciones hay senderismo, senderismo y golf.

La dirección existe desde… mayo de 1968. Se trata de un café-teatro antiguo, al mismo tiempo un restaurante-donde se sirve una cocina famosa por su franco-charlo-y un lugar de animación, café-philo, galería de arte, café-concierto, sede de asociaciones culturales. Con su terraza que se extiende a los pies del Jacquemart, su sala de estilo bistró y la en subsuelo donde asistimos a las representaciones, La Charrette es un lugar muy acogedor. Disfruta de la decoración vintage hasta el techo y las numerosas fotos de artistas que han pasado por aquí. No busques la carta, aquí es el plato del día o la base de ravioles o una ensalada compuesta muy completa, todo armonizado con una copa de vino del día. Dirección inteligente -lo reivindica- donde nos gusta venir entre amigos o en familia con toda sencillez.

El Epicurio, un restaurante muy encantador. Detrás de un bonito muro de piedra se encuentra una sala ligeramente inferior a la que se puede comer en un ambiente muy acogedor y un entorno muy bonito una cocina a base de productos frescos y regionales.

Si estás buscando una buena hamburguesa con patatas fritas, la dirección del "Burger Bar" está hecha para ti. En un ambiente acogedor se preparará tu hamburguesa. Que prefieras "el clásico" con filete picado, ensalada, cebollas caramelizadas y sus tomates confitados o "el Montagnard" con filete Charolais, hierbas frescas, queso con raclette fondue, no te decepcionará la calidad. 

Entre dos restaurantes "tradicionales" de la calle de los Marronniers, hay una dirección contemporánea que hace hablar de ella. Los Frangins tienen la inteligencia de proponer hamburguesas diferentes de todo lo que ya se hace (y es mucho en este sector de las hamburguesas). Lo que te gusta en primer lugar es la capacidad de sentarse en la pequeña terraza en las pavimentadas de esta calle tan típica o en una de las dos salas (una en primera planta) bien acondicionada. Acogida muy agradable de un joven que nos explica, con una sonrisa, el contenido del mapa (sobre todo porque cambia regularmente según las temporadas) con hamburguesas bien compartidas como Frangin, la clásica casa, el Captain Jack (carne marinada en Jack Daniel's), un salmón y un tártaro de mango (una matanza) o un vegetariano (bistec vegetariana. Todo es bueno en estas hamburguesas sin falta de gusto y hay incluso bonitos cubiertos sobre la mesa para disfrutar plenamente sin ensuciarse los dedos. Postre con tartas desestructuradas o el postre de los Frangins: crema mascarpone, vainilla Borbon y Nutella. Al final, un buen establecimiento de hamburguesas que apuesta tanto por la relación cliente como por la calidad y originalidad de su cocina. Los Frangins se muestran en el palmarés de las mejores hamburguesas de Lyon.

Un bonito albergue en la carretera de Santiago de Compostela, pero también domina el Ródano; las vistas son espléndidas. Deberás subir hasta la iglesia y serpentear en una pequeña carretera sinuosa para encontrar esta posada. Una parte hotel con 5 habitaciones y 4 casas equipadas con capacidad para entre 2 y 6 personas o incluso grupos. El restaurante sirve cocina tradicional, así como especialidades de la reunión y china. Un trato familiar para una escapada relajada fuera del tiempo. Se aprecia la gran terraza en la que se utiliza el horno de pan.

En la zona industrial de Chassieu, cerca de Eurexpo y de las salidas 8 y 9 de la carretera de circunvalación Est, 12.10 Food Station te proponen comer de manera equilibrada según tu tiempo, sus ganas de momento, en un marco moderno con colores tan frutales como un delicioso smoohie. Por tanto, gracias al aparcamiento, puedes disfrutar de una acogedora sala o de la terraza, a menos que te hayas entregado a Chassieu, Hus, Bron o Saint-Priest (entrega gratuita a partir de 15 euros de pedido). Este "punto de comida", si se traduce aproximadamente el cartel, comprometido con un enfoque de respeto del medio ambiente, incitándonos a traer las botellas de vidrio para reciclado, es mucho más que un simple punto de comida rápida. Menús adaptados en función de las estaciones, 12.10 Food Station presenta una carta sabrosa donde los productos que componen las ensaladas y los sándwiches tienen sabor. Numerosos menús para todos los presupuestos, aún más baratos con la tarjeta de fidelidad, y todos los gustos, para los amantes de las pastas servidas en paralelo con una salsa a elegir, sándwiches calientes y fríos, fajitas con pescado o pollo, bagels que se sirven con potatoes, sopas, platos amañados o fajitas. Sin olvidar los postres con un muffin o un helado Häagen Dazs. Posibilidad de realizar bandejas saladas o azucaradas para grupos. Un plan inteligente para comer bien en el este de Lyon.

¿Lo sabía usted? El Auberge du Grand Bois era un mostrador de información turística. Tanto si vienes de Saint Etienne como de Annonay, no puedes perderte esta dirección, una mansión extraordinaria situada a 1.135 m de altitud. En el interior de numerosas obras podrás organizar magníficos banquetes. El lugar es indispensable para organizar cada fin de semana bodas y otros grandes eventos. En la gran sala se alza una impresionante chimenea (que es un antiguo granero muy bien recubierto) al techo francés. Delante de tus ojos relajantes y de las fosas nasales, puedes cocer con admiración los muslos de buey y otros corderos enteros. El entorno es agradable, mezclado con turistas de paso, caminantes y ciclistas que se ven seducidos por una cocina tradicional preparada con productos exclusivamente de la casa. Ancas de rana, foie gras de pato, mermelada de arándano son tantas especialidades de esta increíble posada. La terraza exterior permite disfrutar del bosque vecino, un bosque donde se esconde el Acrobois de La Versanne, una actividad lúdica ludique ocupará plenamente su tarde. Para combinar relax y gastronomía, una única solución: reserva tu mesa en el Auberge du Grand Bois.

De fácil acceso y de aparcamiento en la gran carretera de Ginebra, los Peupliers son una encrucijada de convivencia y de alegría que compartir. En Yollande, la jefa, no se hace trampa con la calidad de los platos. Una cocina sencilla pero auténtica, elaborada con productos frescos, en la bonita tradición de una restauración con acentos. En un acogedor salón, donde se recibe con una sonrisa, descubrimos un bufé lleno de generosidad y frescura. En la sala o en la terraza ya saboreamos la elección que se nos propone a unos precios muy dulces. A diario sus especialidades nos regalan: el lunes, la pasta; los martes, las verduras; miércoles, filetes/patatas fritas/ensalada; jueves, cerdo y viernes, pescado y pizza. Pizzas variadas que se pueden degustar in situ o para llevar. Una carta de ensaladas, pero también menús especiales con reserva, por ejemplo, una cassoletta de caracoles, un magret de pato salsa de almohada, una antesala salsa de mostaza a la antigua, para terminar con un postre casero. Servicio de asistencia a medida. Animaciones con noches temáticas y karaoke, porque las mejores comidas terminan con canciones.

Aviso a los carnívoros: este lugar es tu pequeño paraíso. Los que se conocen en la carne van a poder convivir. Sí, no hay ningún error de inversión en nuestras páginas, se trata de un restaurante. Como su nombre indica, las propuestas giran en torno a la buena carne. Inaugurado desde enero de 2010, La Boucherie Café de Laurent Creignot sirve piezas de carnicero de una calidad notable y cuya trazabilidad es irreprochable. En el menú, esto se traduce en piezas asadas a la plancha apoyadas por buenas salsas con pimienta o en bearnaise, con falsas redes de 180 g, una pavimentada de rumsteack o incluso para los grandes apetitos con un batido del carnicero (araña, pera, onglet). La carta también prepara especialidades francesas. Tapiza de fuego a las dos carnes, cabeza de ternera, ollas de la moda de Caen, la variedad de platos se completa con apetitosas ensaladas gigantes e incluso por algunos productos del mar. ¡Y el pie total, el ambiente! El marco que mezcla la madera, el rojo y el blanco recuerda la decoración típica de abasto de los Halles. El equipo es joven, dinámico y está preparado para carniceros. Esto da lugar incluso a intercambios de locos, el argot del oficio. Nuestro corazón está abierto todos los días.

Ya es hora de cambiar de idea sobre Courtepaille y de estar realmente sorprendida por un cartel que celebra este año sus 50 años. Un cartel que perpetúa una larga tradición de calidad, al tiempo que nos sirve a unos horarios muy largos, hiper práctico en el barrio de la Parte-Dios, entre estación TGV, hoteles (esta dirección está integrada en el hotel Ibis) y oficinas. Ganas de comer solo, a dos, en grupos de a h. disfrutar de una bonita sala con ambiente acogedor; de una terraza entre las más agradables del barrio que se abre a una plaza sombreada; un servicio tan eficaz que te garantiza tu tiempo hasta el punto de proponerte una "calidez" en 30 minutos si tienes prisa; una cocina sabrosa elaborada a base de productos rigurosamente seleccionados; ¿de una relación calidad-precio imbatible? ¡Intenten, pues, farfados! Fórmulas adaptadas a todo el mundo, a los niños pequeños y a los platos que mezclan clásicos de la casa, como la famosa antescula de Troyes, la receta de queso blanco o la tarta de manzana, con platos de temporada como este melón estival o esta brochetas negras al pimiento de Espelette y albaricoques. Bonitas piezas de ternera asadas, generosas ensaladas, un dúo bacalao salmón en papillotte, sin olvidar las verduras y los acompañamientos que se sirven a voluntad, antes de enamorarse de un Paille Café. Sea inteligente, cambia de idea y pruebe el placer de comer en Courtepaille.

El chef prepara una cocina de calidad que combina locales y sabores delicados con algunas especialidades: foie gras de pato casero, horma de Montbrison justo fundida en una pera asolada y crujiente con nueces y mikado de paja de Charlieu o buey charolais - pura red justa, salsa bearnesa y manzanas papas. Cuando hace buen tiempo, disfrute de la fórmula a orillas del agua con parrilladas, ancas de rana y bufé frío. El lugar también se presta a los banquetes y a la comida familiar, seminarios con una sala de 60 personas y una sala de 120 personas.

Esta antigua casa de campo reformada se encuentra en la D 23, entre Ardes-sur-Couze y Anzat-le-Luguet, en la encrucijada con la D 126 que lleva a Mazoires. Podrá disfrutar del jardín con múltiples especies y de su reloj solar. En la mesa se come una cocina clásica, hecha con corazón: terrina de pato casero, ancas de rana con mantequilla de ajo perrado (por encargo), caracoles o moldes rellenos, vieiras y petunias en cama tibia de puerros, (ineludible) trufada, entrecruzada en azul d'Auvernia, col (demasiado desconocida), etc.: la casa tiene un cuadro de direcciones bien dotadas de especialistas para acompañarte en tus excursiones temáticas: patrimonio, geología, flora…

El restaurante más americano de Chambéry seduce y se renueva. El cambio de imagen de su bar, la ampliación de la terraza y los cambios a la carta son muy apreciados y si el restaurante es grande, se recomienda reservar los viernes por la noche y los fines de semana. La hamburguesa, la verdadera, pero ofrecida en salsa saboyana, es el producto estrella. El más voraz podría probar, con un apetito sobredimensionado, la Fabulosa Hamburguesa con 4 filetes picados. El que termine su plato tendrá derecho a su genepi ofrecido. De lo contrario, siempre puede pedir una caja Cad para llevar las sobras a casa. El maxi-tacos es ahora parte de la tarjeta. Como el resto, es casero y abundante, generoso y sabroso. Apreciamos los helados artesanales de postre. Una buena relación calidad-precio que la convierte en una dirección capaz de satisfacer todos los apetitos, aunque prefiera quedarse en una buena ensalada.

En la zona industrial, fuera de los tradicionales circuitos turísticos, encontrarás este restaurante bien conocido de los habituales. Restaurante Pasión es el buen plan para comer en el pulgar, la cocina es sencilla y hecha de productos frescos caseros, sin florituras. A mediodía, es ensalada, parrillada, entrecuda o falso-red y postre casero que dice mejor. Buen humor general del personal en un ambiente agradable con la certeza de que siempre podrás regalarte un plato del día de calidad correcta por 8 euros, normal que el éxito sea en la cita.

¡! Golpe de corazón del obispo. En invierno, nos vamos a planificar, disfrutarás del maravilloso recibimiento que nos reserves por personas encantadoras, nos instalamos en su habitación y estamos en medio de una pista de esquí. Lo único que te queda es calmar, bajar las laderas y volver por la noche los esquís a pie mientras los niños salen de la trineta… en verano, es tan bueno, excepto que se encuentra en los pastos y que todos los paseos se ofrecen frente al Mont Blanc. ¡Es fantástico! Sin embargo, si no has podido reservar una de las seis habitaciones, no dejes de probar el placer de comer en el Pequeño Cuchet. Se instala en la terraza para degustar una cocina con toques asiáticos, llena de frescor y generosas especialidades montañosas. Apreciamos los nems y los woks, la fondue y la crepe con manzanas y vainilla caramelizada. Por la noche, el silencio retumba sobre las montañas y las noches son tan mágicas como los días.

Mama Shelter no es sólo la famosa Cocotte de coquillettes, Mostoles et oeufs mollet, un plato creado por Guy Savoy. La"Mamá" es mucho más que eso. En este espacio donde se puede dormir y divertirse, es natural poder comer bien en un ambiente relajado. Bajo las boyas iluminadas, grandes y hermosas mesas donde se puede disfrutar de una cocina sencilla y refinada con los amigos, completamente al día: poke bowl con salmón, ceviche de atún o ternera milanesa, rúcula y parmesano. Tabla de salchichas de sibila para esperar el aperitivo. Extensiones con deliciosos cócteles. Compartir dirección.

Franco Provvedi no está aquí para actuar. Aunque es un actor talentoso con acentos italianos, abrió Bocca di Rosa (título de una canción: " La chiamavano bocca di rosa, Metteva la amore, metteva la amore ", para hacer descubrir a las Cruz-Rousois (y a los Lyonnais que quieran subir) las delicias de las pizzas alla romana. Una pasta sabrosa trabajada, a base de una harina italiana, hecha sobre un buen levain que toma todo su tiempo para empujar y subir, de productos procedentes directamente de Italia (de la región de las Marcas para ser exactos) y de verduras locales. Gourmandis y buen humor para un restaurante que invita tanto a permanecer in situ para vivir a la hora italiana que a llevar a casa pizzas que se cortan a la parte (al taglio, muy de moda en este momento). Romarino, Cippola, Margherita, Parmiggiana, Bufalina… Todo el mundo se alegra de que vaya acompañado de una copa de vino, naturalmente italiano. Pequeño rincón de tienda fino con productos de las Marcas para llevar a casa el mejor de Italia. Una boca y un nuevo lugar para besar muy bien.

Una cafetería de la cervecería con una sala tan grande como sus pizarras donde hay que jugar con los codos a la hora del almuerzo, especialmente cuando todos los jueves se sirve un cuscús preparado con cariño en la cocina por los maestros en el campo. El establecimiento, que destaca la gastronomía y las recetas familiares con su generoso especial del día, también da prioridad a los productores, artesanos locales y regionales, que figuran en un panel a la entrada. Así, a la carta, ofrecemos raviolis gratinados, hamburguesas caseras en tres formas: rústicas, saboyanas o vegetarianas, ensaladas con delicatessen o queso y, por supuesto, un poco de vino de las bodegas cercanas. Es sin complicaciones, en una atmósfera de bistro tahitiano. Además, hay un gran aparcamiento cerca, la Place du Taurobole, que no tiene nada que ver con las corridas de toros. Las opiniones elogian la excelente relación calidad-precio, así que no se prive de ello

Dedé, no es muy complicado. Le gusta vivir y comer bien. Por eso, a dos pasos de los Halles Sainte-Claire, nos rodea una pequeña terraza muy agradable para decirnos: " Venga a vivir con Dedé ". Porque todavía es posible comer productos locales en el siglo XXI en un auténtico snack de la región. ¿La prueba? El diablo también hace hamburguesas. Pero hamburguesas 100% casa con carne 100% charolesa, pan de panadero y verduras frescas del mercado. El comedor en un muy práctico Croc-UP, creación 100% iseroise, para evitar ponerse de pie. Sin olvidar las patatas fritas cocidas con grasa de pato para darles sabor. El buen gusto es la cosa de Dedé que nos propone auténticos rompecabezas cuidadosamente compuestos de productos locales. Sólo el sándwich de jamón blanco y tres verduras a la carta te darán escalofríos con un placer francés. Para el pollo dulce asado casero, las verduras frescas del mercado o el jamón crudo de países. Tanto si te alojas en el piso superior como en la terraza, el placer es 100% garantizado. Especialidades regionales con tartiflette, gratios de ravioles, patatas y pasteles calientes… incluso los postres son caseros. Un desdé a quien le gustan los desafíos y que sabe crear buenos acontecimientos.