Los mejores restaurantes Ródano-Alpes

Desde el tiempo que se oye decir, primero por nuestros padres, después por nuestra mujer, que se puede ir a ver "chez plumeau", francamente qué felicidad tener un cartel que nos ofrece un refugio a tantos horarios. En Chez Plumeau, pequeña restauración y bar de vinos, te sentirás bien. Un poco como en casa cerca de los muy elegantes Brotteaux, en este interior a la vez acogedor cosy familiar. Es sencillo, una vez instalado en el mostrador, justo delante de la escalera verde, se prolongaría gustosamente su día de gastronomía, saboreando una nueva copa de vino, mientras que nuestro plato está vacío desde hace mucho tiempo. Y si está vacía, es que estaba lleno de cosas buenas a la hora de la comida. En la pizarra estival, una ensalada Caesar, una charla limusina al chalote y sus manzanas salteadas, un tártaro de buey, una salchicha pistatea salsa al vino y una caponata a la siciliana, antes de disfrutar de una simple copa de fresas. Todo ello con una buena botella (o con una copa) de un borgoña juiciosamente elegido o de una costa del ródano de propietario. Platos caseros y mesa de huéspedes, buen vino y buena cara, todo está hecho para que te sienta cómodo, aunque se lleve un bonito bigote. ¡Vayamos a ver a Chez Plumeau!

Agradablemente adosado al Café de los Chalanes, cuya excelente reputación no debe ya hacerse en este barrio del Guillotière, de los dueños, Isabelle Milandri y Thierry Laffite, abrieron el Contador 113. Una dirección bien en el aire del tiempo, alegando - pero no es una novedad para el Café - los mejores productos de nuestras tierras. Al Contador, es la idea más contemporánea del “snacking” que hace su aparición. Pero un snacking de gama alta, no en el servicio, puesto que será necesario ir al contador para tomar sus pedidos, sino en la calidad de los pequeños platos propuestos. Fabulosa chacinería casa y foie-gras del mismo barril, jamón York trufado o jamón ibérico Bellota, tártaro de salmón, quesos de en Lasañas perfectamente precisadas al corte… La pizarra no termina de desconectar nuestras papilas. Francamente, se nivela, aunque los precios van en consecuencia. La otra felicidad de los lugares, es que esta dirección podría también figurar en nuestra rúbrica Bodegas. Más de 200 referencias de vinos al vidrio servidas a buena temperatura, aquí se propone beber menos (por fin para los que quieren…) pero mejor (para todo el mundo!). Marco caluroso, equipo de fácil utilización, calidad de los productos, este Contador tiene muy incluido de nuestros deseos ciudadanos vueltos hacia la campaña. Taimado gusta.

¡Ô lago suspende tu vuelo! Lamartine no está lejos, podrá descubrir su estatua sobre las riberas del lago sobre una de las gamas ocultadas del puerto de Châtillon. El restaurante propone una cocina creativa y de temporada. A la tarjeta, pinchos de pollo marinado al saté acompañadas de su mayonesa al saté, seguidos de una trilogía de pescados fumados casa. En plato, filete de buey de raza Simmental justo asado o pescados del lago. El lavaret aromatizado al tomillo y limón es una delicia. Y sirve, pastel a las nueces y caramelo a la mantequilla salada.

En el restaurante, es un bistró agradable en un entorno atípico, ambiente chalé y fuego de madera. Se proponen especialidades italianas y saboyardas: gnocchis casa, pasta fresca, carnes de calidad y especialidades del chef (como su salmón ahumado por su cuidado), terrina de arándanos, pan casero, una bonita carta de vinos… acogedora, servicio eficaz y sonriente: un buen establecimiento con buena relación calidad-precio.

A dos pasos del Casino y del golf, un parque magnífico, ideal para relajarse, un lugar mágico donde se organizan los eventos profesionales o privados más bonitos y una mesa de calidad: el Bistro du Château. Retomado hace dos años por tres amigos lyonnais para hacer que el conjunto sea aún más acogedor, este Bistro permite disfrutar de un bonito aperitivo en tres tiempos (10 campos de petanca para comenzar bien, una terraza y un parque de 2 ha para continuar y un bar interior antes de pasar a la mesa). Pero también podemos hacer un aperitivo (no olvidemos que si sólo estamos a 15 minutos de Lyon, tendrás que volver a casa) y pasar directamente al Bistro, siempre en un ambiente distendido. Cocina al gusto del día bien realizado con un foie gras de pato mi-cocido a las cápsulas de pomelo, compotada de ruibarbo y pan briotado tostado o un risotto carnaroli, picante del hormiguero, virutas de parmesano para los vegetarianos. Tartare de buey charolais, nuez de ternera cocida a baja temperatura, sartén del hormiguero a las patatas nuevas, zumo de asado o redes de salmonete francés a la parrilla, aplastada de patatas, virgen de tomates confitadas. Mousse de chocolate negro extra bitter Valrhona, crujiente al "Daim" para terminar. Carta de vinos en consecuencia. Un Bistro recomendado.

La nostalgia tiene buenos días, sobre todo en materia de buena cocina. En el paso de la Gran Calle, las cacerolas ya están de salida y dentro, en una primera sala, se sumerge en el ambiente de una tienda de comestibles de los años 1950. En la barra, en las placas publicitarias, en objetos diversos, nuestros padres se encuentran allí y nos encontramos con las sugerencias del día. Está bien visto y bien preparado, realizado in situ con productos frescos y se cruzarán las cocinas para convencerse. La carta cambia a menudo, pero se citará en la memoria de esta primavera un smoothie de melón y sus fragmentos de jamón crudo crujientes, una verrina de caviar de berenjenas y su emulsión de mozzarella; a continuación, un trozo de ternera, un magret de pato asado al pimiento de Espelette o una sartén de gambas descascarilladas, cilantro y anís. Interesante selección de vinos, pero también aperitivos de otra edad con el Dubonnet y el Picon Cerveza. Se abre una segunda sala, pero es el jardinet cerrado de la pared en la parte trasera de la tienda lo que nos hace quebrar. Allí, lejos de la ciudad y en otra época, se levantan las amarras.

El verdadero restaurante italiano, o debería decir el ristorante. Decoración hecha de objetos que se llevarían al recuerdo de Italia, colores vivos y una agradable pequeña terraza cubierta por olas de sábanas que no dejan de ondular. Tarjeta de entrada y antipasti, varias ensaladas compuestas, o especialidades como la fritura de marisco… Pizzas, aviso a los aficionados, etc., podrás degustar, por ejemplo, Montbrifourme, nata, jamón, hormigón y avellanas, un auténtico momento de felicidad, pero también la pasta y el postres caseros, un auténtico momento de felicidad, pero también la pasta y postres caseros, tiramisú, pana cota. gran selección de vinos italianos. Y atrévanse a ir a la fiesta italiana para los banquetes, una sala que puede estar a tu disposición.

Bienvenida muy agradable y buena nota desde el principio a este restaurante muy agradable. El chalé gourmet ofrece una cocina agradable. A veces las opiniones están divididas y, sin embargo, confiamos en recomendar este restaurante que para nosotros merece la pena detenerlo. Para descubrir esta dirección, es cierto que te recibirá y se sirve con una extrema amabilidad.

Soooooo Krep. Colores vivos y buen humor en un lugar mezclado hábilmente con una decoración contemporánea y recetas tradicionales bretonas, manteniendo la calidad de los crepes ya propuestos antes de la llegada de la tripulación. Almohadones dirigidos por Alain Georgel, ya propietario del Sombrero, superando la ola del éxito. En este marco de lo más agradable, puedes ir a unos largos horarios para saborear galletas bien compuestas o ensaladas, a base de productos frescos y preparados caseros. Preferencia por los productos locales, hacia un enfoque de desarrollo sostenible. Productos orgánicos, en particular para sidra, cerveza, zumos de frutas, té o vino. Con tarifas muy atractivas, como fórmulas para todos los presupuestos, tortas y crepes sabrosas, las Grenoblois y todos los visitantes tienen razón al hacer una escala gastronómica en So Krep. Y los domingos son brunch en banquetas con cojines alucinantes alrededor de una mesa redonda. Nos sentimos tan bien que nos quedaremos bien por la tarde en el So Krep. Un lugar para tomar el ancho y So-rtir de nuestras mesas habituales.

Esta dirección de estilo italiano forma parte del paisaje gastronómico valenciano. Se reconoce por su inmensa fachada de ladrillo. El menú es variado y sabroso: risotto cremoso con setas boletus, linguini con mariscos y vieiras, chuleta de cordero a la parrilla, gratinado de berenjenas, carpaccio de ternera a la parmesana y rúcula, tournedos de ternera con jugo de trufa. Y, por supuesto, pizzas ligeras y bien rellenas, y ensaladas grandes y generosas con un toque de originalidad. Nos sentamos en una hermosa habitación a la antigua o en la magnífica terraza para disfrutar del ruido de la noche. Lamentamos que la acogida no sea muy sonriente y que el servicio sea demasiado lento. Qué lástima.

Una dirección para no comer solo a mediodía, para no comer tonto, ya que "en Frisia, nos hacemos del arte…". Sólo para la pequeña historia, la Frisa fue una de las cervecerías más importantes de Grenoble y se encontraba en la calle de Frisia (actual barrio Europole, a dos pasos de aquí). Esta cafetería-restaurante es un lugar que cada uno contribuye a hacer vivir, distendido, atado, hasta tal punto que es muy aconsejable reservar para tener su mesa a la hora del almuerzo. Una verdadera cita de barrio, una referencia de acostumbrados donde los recién llegados son bienvenidos, para alimentar esta atmósfera rica en encuentros. La cocina sencilla y nutritiva está en el tono, el de un bienestar un poco ruidoso. Colocadas en mesas de madera maciza, los platos, ensaladas, pasteles, antesiletes y un delicioso conejo propuesto al plato del día se sirven copiosamente en una sala donde se encuentra el chatón. No dudes en entrar en este lugar a primera vista y sorprenderse de las obras de los artistas que se encuentran allí. Arte y sencillez para una dirección que desfrena todas las mitades.

El nombre parece suficiente a sí mismo. ¿Se habría encontrado la Casa? ¿La que nos haría olvidar todas las demás (y son muchas en Lyon)? Entorno mágico lado izquierdo del Ródano, con el Museo de las Confluencias justo al otro lado del puente Raymond Barre, para una casa que disfruta de una bonita terraza con sombra por grandes plataneros. Incluso hay un jardín de invierno para disfrutar de un entorno bastante excepcional en este barrio de la Halle Tony Garnier, donde los edificios se estrechan unos contra otros. Una casa "neoburguesa", donde hay altos ejecutivos de una pequeña petanca antes del almuerzo. En el interior, hay líneas contemporáneas por el diseñador François Dumas. Es bonito, sobrio y actual, acogedor, acogedor, cómodo y refinado, un auténtico éxito. En cuanto a la cocina, el chef Laurent Vernet está encantado de reinventar la "brasserie gastronómica" al ritmo de las estaciones. Frescura y sabores de platos tradicionales revisitados con hermosas puntas de originalidad. A la carta, pequeños nems camarones de salsa de albahaca tailandesa, una berenjena asada "by Josper" o un vitello pesto rosso. Chuleta de ternera en corteza de parmesano, un tarro inseparable de ternera, un hombro de cordero confitado 7 horas o un supremo de ave de corral relleno con jamón de Parma salsa de especias. No te pierdas la religión "La Maison" con caramelo de mantequilla salada. Carta de vinos y bebidas alcohólicas en consonancia. Es posible hacer las alaraciones con una sorprendente carta de cócteles.

En este auténtico chalé de madera convertido por Cristel y Jerome Biesse para acoger a los clientes a orillas de Azerbaiyán, la cocina es tradicional y casera, y la carta cambia cada cuatro meses. En el menú hay foie gras casero, nueces de Vieiras con salsa de ternera, trucha con almendras. La fórmula del mediodía a la semana se sirve rápidamente e incluye un cuarto de vino y el café. En el establecimiento hay una bonita terraza. Algunas noches se organizan noches temáticas y conciertos. Ambiente realmente agradable. ¡Basta!

El restaurante de la playa se encuentra como su nombre indica en el recinto de la playa de pago de Aix, abierto a todos en temporada estival. La terraza da directamente a las orillas del lago. El entorno es agradable y el ambiente es joven y relajado. En cuanto a la restauración, es una cocina del mundo con tataki de atún, plato de accras de bacalao, ensalada vietnamita con pollo, hemos probado un wok de fideos udon con verduras crujientes y un fish & Chips del lago muy bueno. El servicio es agradable. Se organizan veladas temáticas, un buen humor.

En el universo fantástico del Viejo Lyon, donde se cruzan animales extraños, hay una Chimère. Animal fabuloso, la Chimère también designa un proyecto atractivo pero inviable… Afortunadamente para los golosos, esta Chimère nació (sobre todo por la noche, ya que el establecimiento abre todas las noches y sólo los fines de semana a mediodía) para proponernos una cocina de calidad que podríamos calificar de acogedora como la decoración. Un marco barro barroco con una mezcla de géneros que hay que adivinar bajo la luz tamizada del lugar. Mesas y sillas desiguales, alfombras, bollería, pequeños objetos decorativos, decoración cocooning que se prolonga con una sala abovedada en el sótano con un bar luminoso. Es bonito y está bien, con el mismo espíritu que nos regalamos con platos revisitados con Chimère. Las sarolas están bien presentes con un tatin de barro negro a las manzanas o huevos lactosos para empezar. Hay que seguir una quenella de brochet homardina o unos riñones de ternera salpicados. Los platos de temporada son más creativos con un tataki de atún fresco con semillas de sésamo tostadas, su emulsión en wasabi, seguida de una cola de rapilla infustada de vainilla. Todo es casero, del risotto vegetariano a las pequeñas verduras de temporada con tarta pralinina para terminar. Una Chimère muy real con gustos refinados.

Además de ser una joya en materia de decoración, la Brasserie de la Industria es una bonita dirección gastronómica. Situado justo a la salida de la autopista, antes de llegar a Saint-Just-Saint-Rambert, no puedes perderte este lugar que sólo tiene un objetivo: disfrute de la clientela. La puesta en escena es fabulosa y recoge en gran parte el tema de las premisas de la industria en una versión ultramoderna. Además, es un coche antiguo que te da la bienvenida a la entrada. Los menús harán el resto de tu felicidad. Fórmulas variadas, una carta capaz de satisfacer todos tus deseos, una relación calidad-precio más que interesante, una excelente carta de vinos, sencillez y convivencia del servicio, es un buen momento de descanso y de placer en perspectiva: analgésica salsa salsa mostaza, filete tártaro, brochetas de bueyes o peces, rogones de ternera piadosa salsa mostaza, etc. Todos los productos son frescos y proceden de pequeños productores locales. Cuestión autenticidad, no se puede soñar mejor,¡todo es casero! Y para el postre, una tarta de limón o un fundador de chocolate acabará con su comida. Servicio rápido y agradable, productos frescos y regiales; no podemos sino recomendar mucho.

Una buena cocina local donde encontrarás los tradicionales pollos granjeros con crema y otras ranas perchas. No obstante, se atribuye una mención especial al soufflé de la trucha por su originalidad. El conjunto se sirve en un ambiente cálido y auténtico, con mucha eficacia y amabilidad, lo que evidentemente no arruina la adición, renovado y climatizada en 2007.

En un barrio en el que las empresas, los centros de negocios, las oficinas de todo tipo se multiplican bajo las montañas, esta dirección no dejará de interesar a todo este mundo y a las Granoblois en busca de un lugar de múltiples facetas. Desde la entrada se comprende que el barrio Gabriel es un restaurante, pero no sólo… El barrio Gabriel también cuenta con tres salas para organizar eventos y seminarios, todas equipadas con material actual y wifi gratuita. El barrio Gabriel es un ambiente acogedor en un entorno contemporáneo elegante, donde los toques naturales responden al diseño más industrial. Son veladas musicales con fines de semana con DJ live y un buen deep house para que el salón lounge mueva justo lo que hace falta. Además, el Barrio Gabriel es un restaurante, brasserie, bar de vinos. Productos de calidad para componer una cocina al gusto del día y de temporada, con los clásicos mezclados con platos más exóticos: revestimiento de foie gras de pato, marmelada de fresas, tramo de brillo tostado o un carpaccio de ternera con limón verde, albahaca y virutas de parmesano para empezar. Tartare de salmón o de buey, sashimi de atún, woks, ravioles y hamburguesas, peces y un bonito entrecurta charolesa asado. Para terminar sobre un fundador de mitad de cocido. Un barrio que sin duda no es perfecto (espera, servicio), pero que ofrece un lugar distendido y una cocina de calidad; un barrio siempre animado por el obispo.

El restaurante L'Albatros es moderno y está situado en una zona arbolada. En la sala, en la terraza, junto a la piscina, para un almuerzo de negocios, en familia o una cena en complicidad, siempre será bien acogido por un equipo experimentado. La carta ofrece una amplia variedad. Las alianzas de sabores están muy logradas. La cocina de este restaurante se basa en tres principios: el carácter mediterráneo, la calidad absoluta de las materias primas y la modernidad. El bar está abierto durante todo el día, por lo que los huéspedes podrán disfrutar de cócteles a cualquier hora.

Rodeado por las montañas,¿cómo no sucumbir a la Mesa de Raclette? Invierno como verano, la carta de este restaurante con aspecto alpino, todo revestido de madera de Saboya, con el punto de órgano de una bonita terraza estival, es generosa a la imagen de los deliciosos platos. El punto fuerte de este lugar típico es el servicio a voluntad de las ensaladas, quesos y embutidos. Se funden de calidad, se sirven de pino, por supuesto, revueltas, carnes a la brasa con queso… El servicio, impecable, puede hacer palisia bastante de establecimientos. Sin embargo, deberás reservar al menos tres días de antelación (sic) para cenar los fines de semana en una mesa de madera maciza, debido al éxito de este restaurante, auténtica embajada de las mejores especialidades de la región.

Llevado por Emmanuelle y Stéphanie, el grueso chalé de la Grande Ourse ofrece unas vistas panorámicas excepcionales a 360°, con el macizo del Mont-Blanc como telón de fondo. Situado en una meseta soleada, en el corazón de los pastos de montaña y las pistas de esquí, a 1.450 metros de altitud, La Grande Ourse se encuentra fácilmente. Al mediodía, puedes sentarte en la terraza para disfrutar de un descanso bien merecido entre dos bajadas, y disfrutarás en familia del régimen self. Por la noche, podrás degustar productos rigurosamente escogidos en la acogedora sala. Especialmente en los platos locales, los embutidos o los quesos, especialidades de la casa: tartiflette, berthoud, fundidas, raclette a la antigua. Las carnes muestran la misma excelencia y se recomienda especialmente a las pilastras o al sombrero saboyano. En verano, la restauración tradicional y las especialidades de Saboya son a la carta, a mediodía y por la noche. En verano, la terraza del bar-restaurante se organiza a orillas de la bonita piscina de la residencia, compuesta por cinco pequeños Ours, desde las casas de tres espigas a la decoración de estilo chalet. Todas las noches de invierno se organizan excursiones en moto de nieve a partir de las 18:00 h, y otras, a caballo esta vez, se organizan todos los días de finales de junio a principios de septiembre. Un marco de ensueño.

El Bistro Regent combina una cocina hecha a base de productos frescos y la profesionalidad de la acogida. En la terraza o en el porche puedes degustar todos los días una cocina de estilo bistro a precio atractivo: corazón de rumsteck o filete de pato, salmón o tártaro de salmón servido con ensalada verde, corazón de cambio de red, escalope de salmón a la plancha con patatas fritas a voluntad que sabrán llenar durante su paso a Andrézieux. Los postres también son muy exigentes: fresas o piña melba según las temporadas, tiramisu casera, vacherin y su colis, perfiles de chocolate… Platos sencillos y familiares. El Bistro Regent también cuenta con eventos privados.

Tome la puerta de Chez Mao para degustar su cocina tradicional china. Chez Mao, Baguette de oro desde 1987 es famoso por su gastronomía china y vietnamita. Uno de los restaurantes asiáticos más antiguos de Saint-Etienne, si no es el más antiguo. Una larga tradición de calidad instalada en pleno centro de la ciudad. Un trato discreto pero siempre lleno de delicadeza. Un servicio perfecto. No te pierdas: las especialidades de vapor y las fundidas (chinas, tailandesas) merecen la pena. Un aspecto aún desconocido de la cocina asiática, sin embargo en la gran tradición. A mejorar: la ubicación de la sala es un poco triste. Pero el lugar se hace para una comida agradable y tranquila, no para la fiesta ni para un despago artificial.

Esta brasserie clásica, contigua al hotel Firm'Hotel, pone a su disposición una cocina sencilla y eficaz que ha hecho la reputación de este tipo de restaurante. Bien instalados en esta decoración típica de un establecimiento de su gama, se tarda mucho tiempo en disfrutar de la vida y conectarse a través de la conexión wifi. Clientes del hotel… pero también personas exteriores… podrán ir a apreciar los conocimientos culinarios culinarios tradicionales y locales con bonitas piezas de carne bien incorporadas o, más marineras, mejillones o ancas de rana. El plato del día, como la red de lugar, siempre está acompañado de verduras o de fécula. Los menús cambian todos los días y las entradas originales se invitan al mapa como ensalada de caracoles. Un placer a pequeño precio, de lo que sería un error privarse si llegamos al valle de Ondaine para descubrir el patrimonio arquitectónico de Le Corbusier, por ejemplo.

Es difícil no caer bajo el encanto de esta posada situada en un remanso de vegetación a unos quince minutos del centro de la ciudad. Vidrieras, frescos y vigas de madera en la sala interior recuerdan la época de las tabernas de la Edad Media, donde se riñía con alegría y facilidad. En las terrazas podrás degustar embutidos: salmón Gravelax, cabeza de ternera grichosa, foie gras casera, andumolette mostaza, filete de buey… Los ineludibles se sirven con ralladas de patatas o verduras de temporada y, por último, podrás comer queso blanco y suculento postre. Cada sábado se sirve una especialidad diferente: cerdo con broche, tartiflette, fridez, pizza con fuego de madera… Los propietarios te acogen en un cocón soleado, protegido del bullicio de ciudad, donde los niños pueden gambar libremente y los deportistas se adueñan de la petanca digestiva. También puedes pedir platos para llevar. Sigue las cruz rojas de los Templarios para encontrar un auténtico festín.

Un restaurante argelino donde cuscús y tajines son los platos reyes que sirven con suculentas pastelerías orientales y excelentes vinos del Magreb.