Dónde comprar pan pasteles chocolates y helados Picardía

Chocolaterie, especialidades de Douai. Gayantines, adoquinada del norte y gafas para consumir sin moderación.

Chocolaterie, especialidades de Douai. Una tienda local y un know-how de chocolate reconocido.

Le Comptoir de Mathilde ha llegado a Amiens. Es cierto que, con cerca de 80 tiendas, la marca ya no es verdaderamente artesanal, pero ha impuesto su universo: decoraciones vintage y ligeramente retro, un ambiente colorista y ácido y, sobre todo, una infinita selección de dulces con una presentación lúdica. Porque Le Comptoir de Mathilde ofrece una vasta selección de chocolate "para partir" con un pequeño martillo de madera, o simplemente en tabletas; sin olvidar los malvaviscos, caramelos, cremas para untar... La oferta de chocolate se completa con dos departamentos de comestibles, salados y dulces. También hay disponibles bonitas cajas y surtidos. Algo para ofrecer o para darse un capricho con un bonito regalo gourmet.

Estos helados y sorbetes, ligeros pero potentes, figuran en la carta de los mejores restaurantes de la región de Lille, y también están a la venta en las tiendas. Así que no hay razón para no sucumbir a estas delicias dulces. Los helados se elaboran de forma artesanal, con productos de primera calidad, y eso se nota. El helado de vainilla Promis Juré ha sido elegido^{el tercero} mejor de Francia A domicilio o a domicilio, puede darse un capricho todo el año. El consejo ecológico que nos gusta: no olvide guardar sus tarros de cristal, ¡se reutilizarán!

En cualquier época del año, los dulces olores de la rue de Béthune siempre están presentes... ¡y con razón! Con 2 tiendas gourmet Lacquemant, la calle se llena del irresistible aroma de las crêpes, los gofres de Lieja o Bruselas y las patatas fritas caseras. Azúcar en equipo, Nutella, chantilly...: hay una receta para cada uno.

Refrescantes bonos de verano: sus bolas de helado, sus helados a la italiana y sus granités son tan deliciosos como el resto de su oferta, ¡para disfrutar sin moderación de una pausa gourmet!

Cuando Kristina y Mathieu abrieron su primera panadería y pastelería artesanal de calidad, querían ayudar a los habitantes de Lille a (re)descubrir la verdadera naturaleza del pan. Misión cumplida, gracias a sus baguettes y panes especiales elaborados con harinas ecológicas, su surtido de viennoiseries y bollería casera (croissants, pains au chocolat/raisins, tartas de manzana, éclairs, Paris-Brest, milhojas, tartas...), así como sus múltiples variaciones de sándwiches, ensaladas, quiches y pizzas para sus mejores almuerzos

¿Qué le ofrecemos? ¿A quién se le hace la boca agua?

Los equipos de las dos tiendas de Amélie le deleitarán cada día con su amplia gama de panes artesanos, viennoiseries y bollería para todos los gustos y necesidades. Y eso no es todo: uno de los puntos fuertes de Amélie es también su servicio de quiches, pizzas, ensaladas y bocadillos a medida, que atrae a muchos trabajadores cada mediodía.

En Amélie's, hay para todos los gustos, a precios razonables y con una acogida sonriente y profesional que se agradece. No se prive de esta sabrosa variedad

Christophe Paresys le da una calurosa bienvenida a su panadería desde 2006. Sus panes y baguettes, bollería y pastas individuales, así como sus bocadillos y tostadas calientes, son unánimemente aclamados. Generosos y deliciosamente sabrosos, se venden a precios para todos los bolsillos y son servidos por un personal joven, dinámico y muy agradable. El propio propietario es muy amable y está encantado de charlar, lo que no estropea nada. Una pequeña panadería familiar que cumple todos los requisitos

Este establecimiento de lujo de Dunkerque, creado en los años 40, le da la bienvenida en un ambiente colorista y ultra chic de estilo boutique parisino, con un enorme fresco que representa a Gabrielle d'Estrées y que confiere al lugar un aire de acogedor salón. En cuanto a los productos, los pasteles y chocolates con nombres a veces muy locales (el Saint-Winoc, el Beffroi de Biloute) hacen babear. La tienda también ofrece eclairs de sabores originales: Oreo, Daim, violeta, merengue de limón... ¡Una muy buena dirección que combina calidad y creatividad!

Sébastien Thibaut es muy conocido en Arras Su casa, que también es salón de té, sirve deliciosos pasteles. Pruebe las delicias de la Ratita de Chocolate (una de las mascotas de la ciudad) o la anticuada Coeur d'Arras... ¡Es realmente exquisito! Además de estas especialidades, la tienda ofrece una amplia gama de chocolates, pasteles, deliciosos gofres rellenos, quiches, tartas saladas y panes variados. A la hora de comer, aproveche las quiches y otros pequeños platos calientes de restauración para disfrutar simplemente de un tentempié en un ambiente acogedor.

Seis generaciones y más El primero de la familia, Jean-Baptiste Trogneux, panadero y pastelero, se instaló en 1872 en el centro de Amiens, donde hoy sigue funcionando la confitería y chocolatería. Su hijo perfeccionó la famosa receta del macaron d'Amiens, que sigue siendo el producto estrella de la empresa y el pastel preferido de la ciudad. Aquí podrá abastecerse de bombones con la efigie de Maurice Quentin de La Tour, así como del famoso gâteau battu Picard y de la Pierre de l'Hôtel de Ville.

Alex le da la bienvenida a su recién reformada boutique para que descubra sus deliciosos bombones. Él mismo selecciona los granos y los transforma en cremoso chocolate para deleitar su paladar. También encontrará tés Bon Voyage y lotes de regalo. Aquí encontrará todo lo que necesita para un sabroso tentempié. ¿O tal vez prefiera llevarse a casa algún dulce como regalo o recuerdo? En cualquier caso, seguro que encontrará lo que busca y, para asegurarse de que elige bien, ¡incluso podrá probar algunas de sus creaciones de chocolate!

Harina y Panes puerta su nombre: están harina panificables procedente de molineros seleccionadas por el qualié de sus productos. También preparaciones muy listas y un mix de 500 g en los que basta con agregar sal, levadura y agua, con los azúcares en granos y de las mini gotas de chocolate con un 44% de cacao e incluso una máquina de pan. Conditionnenent de 500 g a 5 kg. Servicio de pedido en línea.

Venimos a esta chocolatería tanto por sus sabrosos bombones como por su original concepto. Sólo tiene que sentarse detrás del gran ventanal y ver cómo se elabora el chocolate en directo. También puede reservar una visita completa de la fábrica de chocolate y apuntar a sus hijos a los talleres. Nos enamoramos del sabor del chocolate con plátano. ¿Sabía que el cosmos es una flor que huele a chocolate? El aparcamiento está lleno de ellas. La chocolatería está hermanada con una panadería.

La panadería ha sustituido a la antigua panadería Fred. Se puede encontrar la baguette y para los amantes de los panes especiales: pan Nordik y pastel Rustik para el pescado, pan Écureuil para el queso, Nutripain para los desayunos de los deportistas, pan de maíz para los embutidos y pretzels. En cuanto a la bollería, hay una amplia oferta de baguettes vienesas, empanadas de manzana, cruasanes y pan de chocolate. Un rincón de ultramarinos y una cafetería gourmet.

Sustituyó hace un año a la antigua panadería Fred Hardelot. Se puede encontrar la baguette y para los amantes de los panes especiales: pan Nordik y pastel Rustik para el pescado, pan Écureuil para el queso, Nutripain para los desayunos de los deportistas, pan de maíz para los embutidos y pretzels. En cuanto a la bollería, hay una amplia oferta de baguettes vienesas, empanadas de manzana, cruasanes y pan de chocolate. Un rincón de ultramarinos y una cafetería gourmet.

La panadería sustituyó hace un año a la antigua panadería Fred. Se puede encontrar la baguette y para los amantes de los panes especiales: pan Nordik y pastel Rustik para el pescado, pan Écureuil para el queso, Nutripain para los desayunos de los deportistas, pan de maíz para los embutidos y pretzels. En cuanto a la bollería, hay una amplia oferta de baguettes vienesas, empanadas de manzana, cruasanes y pan de chocolate. Un rincón de ultramarinos y una cafetería gourmet.

Végéta'Ly es la historia de Lily, una treintañera vegana orgullosa de su cocina inclusiva, que quiere que todo el mundo pueda disfrutar de productos gourmet adaptados a todas las dietas. Trabaja con chocolate 100% puro de manteca de cacao (sin gluten ni aceite de palma), fruta sana y "veganiza" recetas clásicas sustituyendo algunos ingredientes (nata de soja, azúcar de coco, chocolate con leche vegetal o zumo de garbanzos) para crear recetas deliciosas y éticas

Historia: La fábrica de turrones "Nougat Masure" se fundó en 1925, y su producción se destinaba a ferias y cines. Diez años más tarde, la empresa se trasladó a su dirección actual, la rue du Pré Catelan en La Madeleine. El negocio se amplió para incluir la producción de azúcar cocido, y también lo hizo la reputación de la empresa. El Sr. Poudanson, en el origen de la empresa, trabajó durante años en la formación de los pasteleros de la empresa Meert de Lille, así como de tres de sus hijos que trabajaron allí hasta su jubilación. Durante medio siglo, la fábrica de turrón siguió funcionando, con altibajos, y con sabrosos inventos culinarios como el turrón sin almendras y la "crema de turrón" Pero en los años 80, el viento cambia y el negocio se hunde. Es gracias a la adquisición por parte de la empresa Afchain en 2011, que la confitería recupera sus cartas de nobleza. El taller se puso a punto y se renovó la casa contigua. Hoy, la fábrica de turrón abre sus puertas al público. Los grupos de visitantes son recibidos en la planta baja, las empresas en la primera planta, para seminarios con visita guiada.

Productos: Aparte de las almendras, todos los productos utilizados para la confección son locales: los huevos proceden de Arras, el azúcar de Thumeries, el jarabe de glucosa de Lestrem. La cocina es tradicional y en calderos de cobre.

Ventajas: El turrón se puede comprar directamente en la tienda de la fábrica, incluso sin visitarla. Puedes probar los diferentes productos antes de comprarlos.

Futé: Para visitar el taller, las visitas de una hora están disponibles sólo con reserva (tarifa de grupo, 15 personas como mínimo, 4 euros por adulto y 3 euros para los menores de 14 años; tarifa individual: 6 euros por adulto y 5 euros para los menores de 14 años). Al final de la visita, se ofrece un regalo a cada visitante. ¡Y no olvides la degustación! Un verdadero favorito

Quentin Bailly, campeón del mundo de chocolate y pastelería en 2013, es un epicúreo que se enorgullece de su creatividad, audacia y dulzura, con preparaciones gourmet que reflejan sus orígenes nórdicos. Desde sus mezclas de dulces variados y pralinés tan cuidadosamente presentados como joyas preciosas hasta sus macarons de sabores originales, sus creaciones para ocasiones especiales, sus sorbetes y helados coronados, o sus frutas confitadas y malvaviscos, todo es irresistible.

¡Y no se pierda nuestras Briquettes du Nord y Croustiloos!

Brice Connesson le da la bienvenida a la rue du Connétable Bisnieto, nieto e hijo de panaderos y pasteleros, se formó como chocolatero al igual que su padre, y goza de una reputación que se ha extendido rápidamente más allá de la zona de Cantilia hasta la cuenca parisina. En su tienda se pueden degustar los clásicos elaborados en el establecimiento, así como creaciones originales. Pasteles, chocolates, bollería, tartas, macarrones: ¡todo está hecho para satisfacer su paladar! También puede confeccionar sus propias cajas de regalo personalizadas.

Todos los días, Julie Daddi se levanta por la mañana, recoge los pedidos que ha hecho en su página web y se pone en camino para visitar a los productores y artesanos locales que le suministran frutas y verduras, carne, embutidos, productos lácteos, huevos, pan... (una quincena de proveedores en total). Por la tarde, reparte a domicilio (de martes a sábado) en toda la región de Lille. Es un concepto sencillo y eficaz que trae un poco de campo a la ciudad y garantiza a los clientes productos frescos, recogidos esa misma mañana. La página web, muy completa, incluye también una sección de productos ecológicos. Es una forma sencilla y convincente de conseguir que los productores y artesanos locales trabajen para usted. Por último, pero no menos importante, el precio: ¡no es más caro que en cualquier otro sitio!

Las Halles Biltoki son sin duda el lugar ideal para los amantes de la gastronomía Allí es donde Maryse y Estelle decidieron poner sus maletas llenas de macarrones, choux y galletas En casa de estos dos amigos, la pastelería es el centro de atención. En su laboratorio gourmet, crean cada día postres visualmente perfectos y llenos de sabor, todos ellos elaborados con productos frescos, ecológicos y de temporada. ¿Su creación estrella? La increíble pirámide de choux. Pronto se ofrecerán talleres de pastelería para cocineros y gourmets

Por encima de todo, Comptoir des Flandres es un apasionado de las galletas y los dulces. Los elaboramos desde hace generaciones, y con la misma generosidad ofrecemos Gaufres Fourrées y Gaufrettes de Eugène Blond, Gaufres Fines pur beurre de La Dunkerquoise y Bêtises de Cambrai de Confiserie Afchain. Comptoir des Flandres utiliza batidoras, moldes y hornos auténticos. Aquí la tradición no es ninguna broma. El punto de venta de la fábrica es una auténtica mina de oro para ideas de regalo, y abrirá el apetito de los gourmets más hambrientos. Encontrará productos a la venta en tiendas normales, productos rebajados y cestas de regalo.

Nada más entrar en la Chocolaterie Beussent Lachelle, le embarga un delicioso olor gourmet. Hay varias tiendas en Francia, pero la empresa matriz se encuentra en el Pas-de-Calais, en Beussent, donde se fabrica todo. Esta casa crea todos sus chocolates, además tiene la particularidad de cultivar sus granos en Ecuador. Cajas, bocados, chocolate de martillo...: hay para todos los gustos. Los precios son un poco altos, pero es el precio de la calidad.

Fundada en 1985, la casa Beussent se ha convertido en una referencia en la región. Aquí, la producción se domina de la A a la Z: desde la elección de los granos de cacao hasta el conchado, todo es casero. La empresa tiene su propia plantación en Ecuador. Puedes encontrar excelentes caramelos de chocolate, tabletas, chocolatinas con rotura... Tenemos debilidad por los ganaches aromatizados con Cointreau. Si quieres salir del chocolate, la tienda ofrece un buen pan de jengibre con frutas.

Fundada en 1985, la Casa Beussent no tiene nada que demostrar cuando se trata de chocolate... Elaborados de forma artesanal, con el mayor respeto por la materia prima, sus productos tienen un sabor característico apreciado por los entendidos. Los chocolateros de la empresa son de los pocos profesionales de Francia que dominan el proceso de producción de la A a la Z: desde la elección de las habas de cacao hasta el conchado, todo se hace en casa. Tenga en cuenta que Beussent posee su propia plantación en Ecuador Descubra en la tienda los trabajos realizados por estos artesanos con este noble material.

Fundada en 1985, Beussent-Lachelle no tiene nada que demostrar cuando se trata de chocolate. Elaborados a mano, con el mayor respeto por las materias primas, sus productos tienen un sabor distintivo que aprecian los entendidos. Los chocolateros de la empresa son de los pocos profesionales de Francia que dominan todo el proceso de producción de la A a la Z: desde la elección de las habas de cacao hasta el conchado, todo se hace en casa... Incluso tienen su propia plantación en Ecuador

Fundada en 1985, la casa Beussent no tiene nada que demostrar en materia de chocolate... Elaborados de forma artesanal, sus productos tienen un sabor característico apreciado por los entendidos. Los chocolateros de la empresa son de los pocos profesionales de Francia que dominan el proceso de producción de la A a la Z: desde la elección de las habas de cacao hasta el conchado, todo es casero. Tenga en cuenta que Beussent tiene su propia plantación en Ecuador ¡No dude en pasarse por la tienda!

Sylvain Chevillotte es un experto en la creación de postres y chocolates de calidad. Pastelero y chocolatero de talento, sublima ingredientes de primera calidad para crear delicias excepcionales: tartas clásicas revisitadas, chocolates con nuevos sabores y postres originales. Una amplia gama para deleitar a todos los paladares. Pruebe nuestro chocolate Le Fabuleux, con Jean de La Fontaine, que mezcla delicadamente nougatine, praliné y chocolate negro. Una auténtica delicia

Fundada en 1985, la casa Beussent no tiene nada que demostrar en materia de chocolate... Elaborados de forma tradicional, con el mayor respeto por la materia prima, sus productos tienen un sabor característico apreciado por los entendidos. Los chocolateros de la empresa son de los pocos profesionales de Francia que dominan el proceso de fabricación de la A a la Z: desde la elección de las habas de cacao hasta el conchado, todo es casero. Beussent tiene su propia plantación en Ecuador Pásese por la tienda para descubrir las obras realizadas por estos artesanos con este noble material.

Fundada en 1985, la casa Beussent no tiene nada que demostrar en materia de chocolate... Elaborados de forma tradicional, con el mayor respeto por la materia prima, sus productos tienen un sabor característico apreciado por los entendidos. Los chocolateros de la empresa son de los pocos profesionales de Francia que dominan el proceso de fabricación de la A a la Z: desde la elección de las habas de cacao hasta el conchado, todo es casero. Tienen su propia plantación en Ecuador No dude en pasarse por la tienda para descubrir las obras realizadas por estos artesanos.

Fundada en 1985, la Maison Beussent-Lachelle no tiene nada que demostrar en materia de chocolate. Elaborados artesanalmente con el mayor respeto por las materias primas, sus productos tienen un sabor distintivo muy apreciado por los entendidos. Los chocolateros de la empresa son de los pocos profesionales de Francia que dominan la elaboración de sus dulces de la A a la Z, porque desde la elección de las habas de cacao hasta el conchado, todo se hace en la empresa.

Esta panadería centenaria ha pasado de generación en generación en la familia Tepper. ¿Su herencia? Los panes de 500 gramos que compraban los mineros locales. Hoy en día, se siguen vendiendo estos panes grandes de miga ligera, pero la gama de productos de la panadería ha sido modernizada y desarrollada por Pascal Tepper, último chef de la empresa y Meilleur Ouvrier de France. Ahora diseña bollería fina, mermeladas, figuritas de chocolate y platos preparados.

Mamatte es una panadería tradicional que ofrece panes caseros de masa madre y especialidades innovadoras. Es una pastelería que ofrece clásicos franceses en generosas porciones para compartir. Es un excepcional rincón de brunch y café. Es un servicio de catering con recetas variadas y reconfortantes. Y sobre todo... ¡es un bar de "Mademoiselles" con croissants rellenos al minuto con preparaciones gourmet!

En resumen, ¡esta pastelería es un reino gourmet moderno que no debe perderse!

La decoración es refinada y elegante, como para resaltar mejor las formas y colores de las creaciones de la propietaria, Marion Desurmont. Apasionada, trabaja la materia con talento, ya sean harinas biológicas para hacer sus panes perfectamente suaves y crujientes, chocolate que sabe equilibrar en sus creaciones, o frutas y sabores dulces que sublima a la perfección en su magnífica pastelería.

Esta joven tienda, que es un salón de té, una pastelería fina y un catering vegetariano nos da la bienvenida para el placer de nuestros ojos y nuestras papilas gustativas. Aquí, todo es hermoso y todo es bueno. Y para no quitarle nada al placer, ¡todo es saludable! Las recetas de repostería no contienen colorantes ni aditivos y utilizan exclusivamente productos orgánicos. Todo es, por supuesto, casero y hecho en el lugar. Un enfoque que se preocupa por nuestro bienestar y el medio ambiente que sólo podemos aplaudir. Entre las propuestas hay varias recetas veganas y sin gluten. Por último, hay dos colecciones: atemporal y estacional, para perfeccionar su enfoque ecológico.

¡Y ya van cuatro! En 2022, la experiencia de Cécile Trotreau fue reconocida una vez más por Gault & Millau Como su nombre indica, no se entra en una panadería, sino en una panadería-tienda de comestibles a granel-galería de arte. Menudo programa Harina ecológica del norte, ingredientes ecológicos y, en la medida de lo posible, locales, masa madre casera... Pero lo más importante es, obviamente, el sabor. Una corteza dorada y crujiente, una miga suave...: ¡todo es perfecto!

La cueva de Alí Babá de los gourmets Al entrar, le impresionará la cantidad de productos que se exponen tras los escaparates. Antes de que se dé cuenta, ya no podrá aguantar más ¿Ha venido a por un dulce? Ahora mira de reojo las tartas caseras y los perritos calientes. ¿Buscabas algo salado? Pero estas conchas de chocolate (¡la especialidad de la casa!) tienen una pinta diabólica... Un lugar donde tener los ojos más grandes que el estómago es una cualidad Además, te recibirán con una sonrisa y los precios son muy asequibles.