Las mejores tiendas de comestibles Picardía

Para todos los amantes de los sabores del extranjero y de los productos rigurosamente seleccionados, ésta es una visita obligada. ¿A la cabeza? Jean-Paul Lafitte, un viajero apasionado que destaca en el arte de unir sabores y aromas. Con él, descubrirá productos muy especiales: especias poco conocidas, chocolates y cafés excepcionales, aceites de oliva artesanos, sirope de arce que huele a bosques canadienses e incluso semillas llenas de bondades para animar sus platos... Una experiencia culinaria alrededor del mundo

el lema de la tienda es "Creador y buscador de sabores originales" Aquí encontrará todas las especialidades de la región: macarrones y paté de pato de Amiens, poté y paté de Picardía, salicornes, orejas de cerdo, mostazas de todo tipo, adoquines de Saint-Vulfran de Abbeville, reinetas y puerros de Picardía, fresas espumosas de Marquenterre y mucho más... A partir de unos veinte euros, se ofrecen estuches de regalo para que amigos y familiares se lleven a casa algunos de los sabores de la región.

Gracias a François Defossé, el Oise produce de nuevo un queso, no cualquiera: el rollot, pequeño queso redondo o en forma de corazón, cuyo gusto se acerca a la de las marhulas, pero menos fuerte. La granja ofrece otros productos lácteos como yogures, crema fresca o queso blanco. El granjero también participa en las manifestaciones organizadas no muy lejos, por el museo-granja del Plessis-Patte-de-oie.

Severine y Nicolás sorprendieron a toda la región en el año 1994. Desde entonces se han impuesto y los chefs de la Costa de Opale proponen el avestruz de avestruz a su carta. Con una tendenciosa tendenciosa, toda la carne proviene de los muslos de estas cortesías excepcionales. Salciones, budín blancos, riletas, terrinas se derivan también de su carne, de los productos de su grasa, de la maroquinería de su piel y de magníficos objetos de arte de sus huevos. Una vez al año, a principios de septiembre, la explotación se anima en la fiesta del avestruz.

En casa de los Guillomy, es un artesano moler de padre en hijo. Esta casa fundada en 1852 propone unas cincuenta mostazas aromatizadas diferentes: caramelo, especias, armagnac, limón, coco, nueces… Todas están hechas en los locales, en la piedra de piedra. También vinagres de vino blanco, violeta, rosa… También hay una gran variedad de cestas gastronómicas para ofrecer un regalo original.

Au Coin Goûteux es el lugar perfecto para hacer sus compras navideñas. Aquí, la artesanía y los productos locales ocupan un lugar destacado. La Conserverie está especializada en carnes, pescados, condimentos y salicornia de la bahía de Somme. Todas nuestras conservas están garantizadas sin colorantes ni aditivos. ¡Nada más que buena comida! Podrá llevarse una sopa de pescado, una terrina de muflón de Marquenterre o una salchicha de cordero de los prados salados de la Bahía de Somme. También es posible comer algo y degustar la cocina

Desde 2009, Anne Poupart cultiva azafrán en su granja familiar, en el corazón de la bahía de Somme, donde crecen varios miles de estos bulbos. Se organizan visitas guiadas para particulares y grupos previa concertación. Podrá conocer los orígenes de esta especia y su modo de producción, así como las diferentes formas en que puede utilizarse para realzar los platos. Tras la visita, podrá degustar y comprar productos a base de azafrán.

Venga a descubrir la Laiterie de Carus Rivus, no lejos de Amiens. Mylène Dimino regenta esta hermosa tienda, que es quesería, cremería y tienda de ultramarinos con productos de la granja y de la región. Es la dirección ideal para preparar magníficas tablas de quesos y embutidos. Los productos se seleccionan con sumo cuidado entre los productores locales, pero eso no es todo. Mylène concede gran importancia al origen de los productos.

Desde 1921, la familia Mary recolecta y selecciona mieles de excepción. Tres generaciones de apicultores se sucedieron para ofrecerles hoy el mejor de los productos: miel, jalea real, propolis y polen de flores… La tienda propone una gran selección de los mejores vinos de mieles con más de 30 variedades gastronómicas, benévolas o creativas: miel de accacia, naranjas, ruidos, amandier o mieles más raros como la miel de árbol del Jura. Para aquellos que quieran recuperar su vitalidad, no dudes en probar la jalea real biológica. La ventaja de la miel ya no tiene secretos y aquí encontrarás una forma de mejorar tu forma diaria. Ya que sí, aquí la miel no hace más que comer con cuchara o tartine. Como complemento alimentario excelente, también se toma en cálsulas o en bombillas. Y, por supuesto, se aplica de crema en la cara y en el cuerpo, por una piel suave y llena de vitalidad. ¿Necesita un consejo? ¡Confien en los equipos de expertos para guiarles y propongan el producto más adaptado a sus necesidades!

¡Una bodega que despertará todos sus sentidos! En La Fontaine des Sens, encontrará una amplia gama de vinos de los cuatro rincones de Francia y de otros lugares, vinos insólitos, champanes de pequeños productores y de grandes fincas, pero también licores: ron, whisky y armagnac para los amantes de los alcoholes fuertes. El vino también es sinónimo de queso En cuanto a los productos terminados, la casa también ofrece una selección de quesos curados, especias, aceites y productos locales, todos ellos ingredientes para mejorar y perfeccionar su experiencia de degustación.

Oliviers & Co, c'est le temple de l'huile d'olive et des spécialités de la Méditerranée. Si vous êtes à la recherche d'une huile d'olive traditionnelle de qualité, entrez dans cette petite boutique boisée et authentique, et régalez-vous ! On vous demandera ce que vous préférez : fruitée ou végétale ? Le choix de saveurs et d'arômes proposé est large et vous aurez tout intérêt à demander l'aide d'un expert pour vous aiguiller. Côté produits, vous découvrirez également du vinaigre et des condiments, des apéritifs, des olives, des cosmétiques bio, des accessoires... Mais leur coeur de métier reste l'huile d'olive et ses grands crus millésimés aux bouteilles élégantes ! Une belle idée cadeau.

Una parada perfecta para los amantes de los gofres Los dulces recuerdos de la infancia afloran al morder los excelentes productos de Jean-François Brigant, un experto entre los expertos. El gofre clásico se rellena con vergeoise directamente de la plancha, el gofre de vainilla es el favorito de los niños, y también hay gofres con ron, Grand Marnier, achicoria, speculoos, violetas e incluso ¡whisky Wambrechies! Haga una parada en el Pequeño Museo del Gofre.

Todo el mundo acude a la Confiserie Amandine para descubrir la especialidad local: ¡los pavés de Laon! Se trata de bombones de praliné fundentes rodeados de merengue, ¡una delicia para saborear! Karine Cerf le recibe con una sonrisa en su tienda desde 1978. Ofrece muchas otras diablerías, como adoquines de caramelo aromatizados con naranja y coñac, galletas rosas de Reims... Confitería, almendras garrapiñadas y productos locales para deleitar a los gourmets visitantes. Regale placer gourmet con nuestras cestas regalo

Entre en la guarida de las delicias gourmet confesas de Mathilde Con su decoración retro, esta charcutería rebosa de productos locales del Sur de Francia, la región que adora Mathilde. Desde el suelo hasta el techo, encontrará una retahíla de tarros y dulces para degustar. Ya sea goloso o salado, déjese aconsejar (la acogida es de primera) y tentar con sus especialidades: canelés, bombones y malvaviscos, mermeladas, cremas para untar sin aceite de palma (¡su best-seller con azúcar espumoso es una pasada!), terrinas, condimentos, pimientos triturados, olivada... para comprar individualmente o mezclar y combinar en sus bonitas latas de hierro o bolsas de tela de estilo vintage.

En esta carnicería, podrás encontrar la especialidad de Saint-Valery-sur-Somme, llamé el cordero de pre-salado. Conocido desde hace años bajo la marca Estran, en 2006 obtuvo su AOC. Estos corderos se regalan de puccinelle, salicornio y asalto marítimo que dan sabor salado. Siguen siendo altos según métodos de antaño. Sólo hay un número limitado de establecimientos donde encontrarás el cordero de pre-salado.

¿Qué más natural hay en una estación, una tienda que invita al viaje? El nuevo cartel Marks & Spencer Food te llevará al sureste de Francia y está rebosando sobre Italia y Grecia. En la zona mediterránea hay muchos ingredientes para un viaje culinario. Pero también podrás viajar a Asia, India o mucho más cerca: en Gran Bretaña. Marks & Spencer no olvida a nadie: vegetarianos, vegetarianos y otros regímenes sin gluten encontrarán aquí diferentes productos para satisfacerlos. ¡Bienvenido a bordo!

Aquí encontrará casi exclusivamente productos locales. No se pierda la famosa terrina de cordero de los prados salados, el pastel batido o la sorprendente terrina de mejillones. Esta pequeña tienda de comestibles, situada en un encantador edificio de ladrillo rojo, trabaja casi exclusivamente con productores de Picardía, seleccionados por su experiencia y excelencia. La tienda también ofrece dos cervezas de cervecerías artesanales, así como vinos y licores. Una visita obligada en Le Crotoy

Justo enfrente del campanario, esta bonita tienda ofrece una amplia selección de especialidades del norte, como el potjevleesch, el waterzoï de pollo o las terrinas de maroilles. En el lado dulce, no puede irse sin las Bêtises de Cambrai, las Chuques du Nord o las Pastilles du Mineur. Pero también descubrirá especialidades de otras regiones, sobre todo del Sur, con una amplia oferta de foies gras, mieles y mermeladas. También es una hermosa bodega y una dirección que no deben perderse todos los aficionados a las cervezas y los licores.

Isabelle Lievens sabe cómo complacer a sus clientes con buen humor y buenos consejos. ¿Busca inspiración para la cena de esta noche? No hay problema, Isabelle le mostrará los productos adecuados para las recetas de sus sueños: aceite de bogavante y pimienta de Penja para condimentar sus risottos, jarabe de cúrcuma y jengibre para caramelizar el pollo o habas tonka para rallar sobre las vieiras y darles un sabor afrutado... En resumen, una dirección inestimable donde también se pueden encargar productos en línea.