Gastronomía especialidades locales y vinos Normandia

Si hay un lugar que reúne a todos los epicúreos y amantes de los buenos productos locales frescos, es el mercado, y el de Saint-Sauveur sigue siendo el más grande de la isla. Toma sus barrios en las calles del pueblo, frente a las casas. Encontrará allí pescado ahumado de las fábricas de conservas islámicas, especialidades dulces como la tarta de ciruelas, sin olvidar algunos productos de creadores y artesanos del arte que traerá como regalo de recuerdo. El mercado es también el lugar para conocer a los habitantes de la isla.

Bertrand Souchard y Gaelle Courtin son productores y transformadores de patos, criados según las normas sanitarias de Agriconfiance. La explotación tiene 50 hectáreas, una parte de las cuales está reservada a la cría de ganado. Elaboran conservas de foie gras de granja y ofrecen productos a base de pato: cuello relleno confitado, pechuga de pato rellena de foie gras o al natural, productos frescos, rillettes, terrinas, pechuga de pato ahumada, pato confitado. Para grupos, visita de la granja y del taller de alimentación forzada posible. Productos de venta in situ, en mercados locales,...

En Saint-Gilles-Croix-de-Vie, hay dos mercados típicos: en la orilla derecha, del lado de la Croix-de-Vie, en la plaza Kergoustin, al pie de la iglesia de Sainte-Croix; o en la orilla izquierda, del lado de Saint-Gilles, en la plaza del Marché-aux-Herbes y la plaza del Vieux-Port, cerca de la iglesia de Saint-Gilles. Muy populares entre los lugareños y los veraneantes, están especialmente bien surtidos los fines de semana, con una gran variedad de productos alimenticios de los productores locales: pescado (incluidas las sardinas cuando es temporada) y marisco de la cercana lonja, frutas y verduras de los hortelanos de Hilairo...

¿Eres un amante del marisco? Tiene una comida familiar y no quiere pasarse horas cocinando: ¡el marisco es la solución! Esta empresa, que también está presente en los mercados de Arago y Halles, así como en la lonja de Pilote, en el puerto pesquero, es bien conocida por los habitantes de Sablais por la frescura de sus productos: ostras, marisco, gambas, cigalas, mejillones... Longevidad rima con Rocheteau. Creada en 1900, ¡es la cuarta generación la que está en marcha! Novedad: ¡la apertura de un bar de ostras, Les Barges!

Una reconocida pescadería, creada por Jean-Paul Eriau, en el puerto pesquero (frente al Museo del Coquillage). Los productos proceden directamente de la lonja (al lado): ¡frescura garantizada! Con medio siglo de experiencia, es la^cuarta generación con Paul-Arthur. En el puesto: lubina, bacalao, dorada, gambas, langostinos, camarones, rape, caballa, bacalao, raya, San Pedro, salmón, lenguado, rodaballo, atún, sardinas, vieiras, etc. Llegadas diarias, pescado procesado y preparado in situ. Máxima calidad, frescura, precios muy justos, sonrisas y consejos!

Esta pequeña tienda cercana a los hallos esconde tesoros para los amantes de los embutidos, y nos encontramos. Fue atacado por el fulano de la salazón que hemos dado el paso y el armario esta pequeña voz que nos decía: «No, no hay que: tu régimen. ". Tanto peor, es demasiado apetitoso a la hora del aperitivo. Como su nombre indica con orgullo, una charcutería especializada en los salciones. En los puestos hay una gran diversidad de porquerías de todas las procedencias y perfumes.

La Brasserie Mélusine produce cervezas artesanales 100% naturales. Sin concesiones en cuanto a la calidad de los ingredientes que seleccionan, sus cervezas no contienen extractos, aditivos ni colorantes. Elaboran una quincena de recetas, desde la cerveza de trigo con pétalos de rosa "Love and Flowers" hasta la cerveza triple a 8,5° "Puy d'Enfer", sin olvidar la India Pale Ale a 6,66° "Hellfest" y otras cervezas de corta duración, una gama bio y una gama convencional en botella y barril. Mélusine Bio y Médusa obtuvieron una medalla en el Concours Général Agricole 2024.

La familia Coirier es viticultora de padre a hijo desde 1895. En el corazón del pueblo vinícola, cerca de Fontenay-le-Comte, la mansión con su cedro centenario se abre a un patio, junto a la sala de degustación. Aquí se producen vinos blancos, tintos y rosados de la AOC Fiefs Vendéens Pissotte. El viticultor respeta el equilibrio natural de la vid al vino. Cabe destacar que la finca se dedica a la agricultura ecológica. Los vinos especiales de la finca se envejecen en barricas de roble del cercano bosque de Mervent. Vinos de buena calidad.

Frente a Intermarché, en el corazón de las marismas, Corinne Ferrer le invita a La Perle, un encantador bar de ostras, para degustar directamente sus ostras y mariscos de la producción de Frédéric Boucard. La habitación situada justo al lado de la tienda es bonita, en verano está la terraza. La producción también está disponible para llevar. Entre las especialidades, las ostras, los mejillones, las bocinas, las gambas, las tostadas del mar y el "retour du Gois", un plato de 6 ostras y 6 almejas. Convivencia y autenticidad.

Situado en las laderas que dan a los ríos Yon y Lay, el viñedo está repartido en 3 comunas alrededor de Rosnay que cubren una superficie de unas 45 hectáreas. El castillo fue construido en 1860. El patrimonio familiar se ha desarrollado con respeto a la tradición y al medio ambiente. Un saber hacer familiar que se transmite de generación en generación. En una bodega de degustación que data de casi dos siglos, descubrirá las diferentes cosechas. Un museo adyacente permite descubrir cómo nuestros antepasados realizaban el trabajo en el viñedo y la maduración del vino.

Ostras, mejillones y almejas. Venta al por menor.

Sólo el nombre nos hizo querer probar esta producción; un buen punto. En la carretera de la Pointe d'Arçay, entre el mar y el bosque, este ostricultor ofrece la venta al por menor de su producción de ostras, que también podrá degustar in situ y, si lo solicita, realizar una visita guiada (gratuita) a la explotación. Es interesante. Para completar su plato de marisco o para darse un capricho con langostinos flambeados, puede comprarlos aquí. ¡Producen langostinos imperiales (pedir con antelación) criados en sus estanques!

La familia Lardière es productora de mogotes, pero no sólo, ya que también crían vacas con pasión, precisamente la Rubia de Aquitania. Un pequeño recordatorio: la mogette es una judía blanca seca, con un grano con un extremo alargado. Es el producto estrella de la finca, que también ofrece cocos, flageolets, alubias y lentejas. Este GAEC le ofrece productos de calidad, producidos localmente y de propiedad familiar a través de prácticas de cría de animales y respetuosas con el medio ambiente.

Joël Guérin es productor de patos cebados. Desde el primer día de vida del pato hasta el producto final, todo sucede en la granja de La Chedanière. Los animales se crían al aire libre según la tradición. Los patos son alimentados a la fuerza sólo con maíz cocido entero. A la venta en la granja: patés, rillettes, foie gras, confit, manchones, mollejas, pato guisado, cuello relleno. Visita de la granja en verano, empezando por una visita al parque de patos y terminando con una degustación.

Con una superficie de 30 hectáreas, el viñedo de la familia Orion está compuesto por un 65% de variedades de uva roja y un 35% de uva blanca. Los vinos del Domaine de la Barbinière gozan de una buena reputación. Los blancos son una mezcla de Chenin y Chardonnay, y van bien con los mariscos y el pescado. Los rosados son una mezcla de pinot noir, gamay y cabernet; los rojos son una mezcla de cabernet, pinot noir y gamay. Hay varias gamas disponibles: Silex, Eclipse (disponible en blanco y rojo), el Bois Bouquet, el Douée, un vino dulce, un vino elaborado según el método tradicional y Les Parcellaires.

Estelle y Christian Chabirand adquirieron esta finca de 20 hectáreas en 1997. En este terruño virgen, fuera de la denominación, plantaron un viñedo ecológico (Ecocert) de 15 hectáreas. Christian, enólogo de formación, ha acumulado experiencia recorriendo numerosos viñedos de Francia, y fue galardonado con el Trofeo Loira de Vigneron de Caractère por la guía Gault et Millau en 2017. Una vinificación de larga maceración aplicada sobre una calidad de uva perfecta permite elaborar cuvées gardes llamadas aquí amablemente Vins de Mémoire.

La familia Mercier se ha dedicado a la tradición del vino desde 1890. Producen vinos AOC Fiefs Vendee, vins de pays du Val de Loire y un cuvée según el método tradicional. El viñedo de 45 hectáreas está plantado en las terrazas de arcilla y piedra caliza en el afloramiento de pedernal de Vix. El desarrollo de la finca está íntimamente ligado a la actividad del vivero de vinos cuyo saber hacer es reconocido en todo el mundo. Gracias a ello, la finca se beneficia de una gran diversidad de variedades y selecciones, lo que da a sus cuvées una hermosa complejidad y marca el estilo de sus vinos.

Bernard Richard es ostricultor. Produce ostras humeando en el río de Auzance. Estas ostras ofrecen la particularidad de una mezcla de agua dulce y de agua salada. También en venta frente a la oficina de turismo todos los días en verano (el domingo por la mañana fuera de temporada) y en la isla de Olonne.

En el corazón de las salinas, en 37 hectáreas de cultivo biodinámico (desde 1995), Thierry Michon produce vinos auténticos y prestigiosos, referenciados en las guías y presentes en un gran número de mesas con estrellas francesas, y en establecimientos de Estados Unidos, Italia y Japón. Vinos elegantes y refinados, vinificados de forma natural, que reflejan nuestra biodiversidad y nuestro entorno. Cada cuvée es una cuvée por parcela. También vinos espumosos producidos con métodos tradicionales, así como vinos atípicos vinificados y madurados en ánforas.

El caracol, aquí llamado "luma" es una verdadera especialidad gastronómica local. Menos conocida que su homóloga borgoñona, es sin embargo una especialidad ineludible del Bocage Vendéen. Gabrielle Moreau los cría y cocina. Se ofrecen frescas y listas para hornear (en conchas, mini-bouchées, coles...) para el aperitivo o como entrante, en tarros de carne o cocidas. También puedes hacer un recorrido por la granja con un comentario del helicicultor - ¡un poco de cultura no hace daño! -, luego el aperitivo con degustación de caracoles.

En esta tienda, elaboramos en el respeto de la tradición, especialidades de pastelería de la Vendée como el brioche: tradicional, tipo croissant de hojaldre, con pepitas y el brioche de boda. Otro producto emblemático es la fion à l'ancienne, un postre tradicional de Pascua a base de huevos y leche, típico de la Vendée occidental, elaborado a partir de una receta familiar que requiere un perfecto dominio de la cocina y del saber hacer. Otros productos emblemáticos: fouasse, gâche y préfou, pan relleno de mantequilla de ajo para degustar como aperitivo.

Situada a la salida de Aizenay, en la carretera que lleva a St-Gilles-Croix-de-Vie, esta quesería familiar y artesanal, creada hace más de un cuarto de siglo por el Sr. Zerathe, produce diferentes variedades de quesos de cabra frescos y madurados: la "bûchette" (5 variedades: al natural, con ceniza, con hierbas de Provenza, con pimienta o sin sal), el "crottin" (al natural o con ceniza), el "chabichou" (también llamado "palet" según la región). Buenos productos. A la venta directamente en el lugar, pero también en los puestos de las tiendas de los queseros vandeanos, tiendas de productores,...

¿Un aperitivo improvisado? ¿Una velada original? ¿Quieres calidad sin tener que ir a varias tiendas para encontrar lo que buscas? ¡Aquí es el lugar que siempre has soñado! Y este sueño finalmente cumplido fue también el sueño de Véronique y Sylviane, las dos mujeres en reconversión detrás de este proyecto que satisface su búsqueda de contacto y de compartir. Su tienda de delicatessen, que abrió cerca de la rotonda de Rennes en los albores del verano de 2020, está especializada en productos de aperitivo. Queso, embutidos, pastas para untar, galletas, vinos de pequeños productores, cervezas locales y jugos de fruta de alta gama te esperan allí. Ordene sus tablas de aperitivos y sus cajas en línea o en el acto y dese un gusto

Bienaventurados los habitantes de este barrio que finalmente disponen de tiendas abiertas incluso los domingos. Ya que junto al gigante asiático hay este pequeño Spor muy práctico y cuya oferta es bastante suficiente para repostarse, sin ir a correr los hipermercados. Un verdadero rayo de carnicería, pan fresco y servicio de entrega, que pide más, es un verdadero servicio de proximidad que se aprecia y que ha sabido mantener una relación muy amistosa con la clientela. Abre hasta las el domingo,¿quién dice mejor?

En la sala, en un castillo o en casa, hace más de 30 años que Hubert Lebot pone a su servicio sus conocimientos técnicos y su experiencia culinaria. Verdadero artista de la mesa, diseña todos sus productos, verrinas aperitivas a los postres en sus talleres. Matrimonio de colores con hierbas y aromatos y fantasías gracias a sus recetas únicas, comerás tus platos para comidas refinadas tanto en presentación como en sabores. También puede acoger sus eventos en su casa de carácter, en un parque paisajista de 2 ha.

Cuando uno se encuentra a orillas del mar, habitante o de paso, es el momento de comer pescado fresco. A menudo se ignora que Saint-Nazaire es un puerto activo de pequeña pecada, pero que, sobre todo, El Cresic la Turballe y su famosa grita están muy cerca. Por lo tanto, en Bernard Marzelière encontrarás todos los productos frescos de la marea, salmonetes, san pedro, lugar negro u otro rodaballo. También hay conchas almejas ostras o mejillones. Un vivero te garantiza también la frescura de las bogavantes y arañas.

Siguiendo la orilla del mar en la dirección de San Marcos, descubrimos un barrio extraño, plantado de torres, algunas de las cuales son HLM, frente al mar. Felices habitantes que disponen además de un pequeño centro comercial donde las tiendas son muy cualitativas. En el Paso de las estaciones forma parte, con sus frutas y verduras y el resto de sus productos ultraliberales, algunos de ellos orgánicos. Además, el establecimiento ofrece productos de comestibles y té al por menor.

La agradable galería está compuesta por numerosas tiendas que te permitirán un paseo de compras, después de haber estado en la gran superficie. En el centro encontrarás todo lo que afecta a los alimentos. Encontrarás todo lo que una gran superficie puede ofrecer para la casa, la hi-fi, la papelería, las bicicletas… Servicio de posventa, tarjeta de fidelidad y alquiler de entradas.

Al final de la punta Saint-Gildas, frente al aparcamiento y el dique, en esta pequeña galería contigua al hotel, encontramos un bar, una tienda de ropa con tendencia marina, y esta tienda de especialidades vascas, española y portuguesa. Una dirección que no esperas encontrar aquí, tan cerca del mar. Esta tienda, llena de exotismo, ofrece algo bueno, todos los productos vascos. Especialidades de las saladas: salciones, chorizo, jamón, también moult conservas, tapas, aceitunas, preparación al atún, axoa, pulpo, aceite de oliva, especias… Pide que el chef prepare cestas con surtidos, por sí mismo o para ofrecer, y sobre todo unas magníficas mesetas de cerdo que podrás degustar entre amigos o mejor, en entrada. Y alrededor de Preelulles, te el libro. Un lugar que descubrir.

Una tienda de cerámica auténtica que hace feliz a los Prelulleses y a los numerosos veraneantes. En este comercio de proximidad, práctico y distendido, encontramos productos frescos, verduras, sopas de pescado…

La tienda de vinos de Francia y del extranjero (Chile, España y California). Crudos prestigiosos, foie gras y caja de regalos.

Durante todo el año se celebran dos mercados en la plaza del mercado: los martes y los sábados por la mañana. Estos dos mercados semanales ofrecen productos alimenticios como crepes y pasteles, carnicerías y charcuterías, quesos, frutas y verduras, ostras, pescaderías, delicatessen asiáticas, y también ropa con calcetería y textiles. Otros comerciantes también se instalan ocasionalmente en el mercado y ofrecen una gama relativamente amplia de productos. Un momento de convivencia en el que encontrará una oferta de calidad.

Los Weber son hlicicultores. En sus invernaderos, elevan casi 150.000 nietos. Venta de platos cocinados caseros.

Un pequeño centro comercial, práctico con farmacia, instituto de belleza, peluquería, florista, brasserie y banco. Para aquellos que quieran evitar el bullicio del fin de semana, el hipermercado ofrece una relativa tranquilidad las mañanas y después de mediodía de semana. Está previsto para este fin de año, el lanzamiento de la u-commerce.com, sus compras que se han pedido desde Internet y, posteriormente, preparadas en el espacio dedicado, sólo quedan por pasar. ¿No es bonita la vida?

Patrick Legeay es un apicultor apasionado y podrás descubrir con él el fascinante mundo de las abejas con toda seguridad gracias a las colmenas acondicionadas en un espacio acristalado. Después de un paso en la mielería, podrás degustar directamente los productos procedentes de la colmena. Patrick Legeay recibe regularmente escuelas y propone la fabricación de velas de cera por los niños.

Para fomentar los circuitos cortos y la venta directa, ¡visite La Ferme du Limeur! Allí podrá comprar pollos y pintadas listos para asar y, por supuesto, huevos. También encontrará zanahorias, pepinos, berenjenas, coles, ensaladas y mucho más. Todo se cultiva de forma ecológica. La tienda también vende una amplia gama de productos de granja, incluidos productos lácteos ecológicos. Entre ellos, quesos de granjas como Isle, Coquelicots y Blanchetière. También encontrará miel ecológica de la mazería Virgile de Plessé. A los niños les encantará el pequeño zoo de la granja, con sus cerdos, ovejas y gallinas en miniatura.

Un viticultor que participa en la operación Bienvenidos en nuestras bodegas. Sus producciones van desde los muscades Sèvre y Maine hasta las antiguas vides a los vinos de los países. Jean-Louis Bossard propone, en particular, el dominio Gilbert Bossard sobre el Quarteron. Recibe a los visitantes preferiblemente a reserva todos los días, excepto los domingos. Podrás descubrir el terreno y degustar diferentes producciones.

Domaine des Croix creció en la zona de un antiguo albergue de diligencias. Hoy en día como ayer, la recepción está a la altura. Después de la visita y las explicaciones de la Señora. Batard, un sabroso degustar acompañará la degustación de vinos del domaine y, en particular, el elevado muscadet-sèvre-et-maine-sur-lie era de roble. Domaine des Croix es la primera cava de los viñedos que haberse beneficiado de la autorización Turismo Y Disminución. Recientemente, se ha acondicionado un aparcamiento a la atención de los camping-caristes.

En el corazón de los Docks de Chantenay, descubra LAB, un lugar creado a partir del edificio histórico de un antiguo molino de aceite (1852). Los muros de piedra y ladrillo, bordeados de ventanales, revelan una estructura de madera y metal. Las vistas sobre el Loira y Trentemoult son impresionantes Este bar-restaurante es también una magnífica brasserie, donde podrá deleitarse con las cubas de cerveza producidas en el mismo lugar. Le recomendamos las visitas guiadas a los talleres de la cervecería para descubrir casi todo sobre el proceso de fabricación de la cerveza

La Maison des Vins d'Anjou et de Saumur es un viñedo situado en Angers, en la propia ciudad. La Maison du Vin de l'Anjou, propiedad de la Fédération Viticole de l'Anjou - Saumur, va a ser renovada próximamente. El proyecto de restauración consiste en adecuar la tienda a las normas de accesibilidad, reformar el interior y dar un lavado de cara a la fachada. El presupuesto de estas obras ronda los 100.000 euros. Para los amantes del vino, la Maison des Vins d'Anjou et de Saumur es una visita obligada en Angers.

En este pequeño pueblo, al sur de Sablé-sur-Sarthe, se fabrica una excelente varita de tradición. Thierry Gaugain también propone una excelente guijarros. ¿No le pone el agua a la boca? A menudo hay el mundo y la clientela es fiel, prueba de la calidad de los productos propuestos. También es un buen lugar para las habitaciones montadas o los pasteles para eventos especiales y fiestas familiares. En cualquier caso, no dudes en informarse, se le responderá sin problemas.

Christine Médard y Jean-Michel Gautier crían cerdos al aire libre, pero también carne de vacuno de Limousin al aire libre. Transforman su carne y la venden al por menor en forma de embutidos, jamones... En su granja, ofrecen a los gourmets y sibaritas una charcutería 100% casera, lo que es siempre una garantía de autenticidad y calidad (y muy apreciable frente a las tendencias agroalimentarias actuales): rillettes, morcillas, andouilles, jamones, carne de Charolais... Además, será muy bien recibido. Aviso a los aficionados a los productos reales!

El Sr. y la Sra. Dubois abren sus ovejas a los visitantes y podrás volver con especialidades del crudo. Proponen catas y una venta de zumo de manzana y sidras caseras. Los precios varían según las cantidades, por supuesto, los cuvatos, las agresiones. Lo mejor es ir a probar. El Sr. y la Sra. Dubois se adherirán a la Granja. Una garantía de buena calidad.

Pide a Ck Traiteur para todos sus eventos: matrimonio, comida familiar, comidas de negocios, buffet, cócteles… la especialidad de la casa es organizar veladas y recepciones. Bastien Coussot y su equipo han aunado todos sus talentos para ofrecerles unas prestaciones culinarias innovadoras y únicas, y también se dedican personalizando sus prestaciones preparando obras que harán de todos sus eventos profesionales y privados momentos inolvidables. Encontrarás toda la información en la nueva página www.cktraiteur.com.

Lucette y Jean-Marc Campas le ofrecen un sinfín de posibilidades, con una cincuentena de mermeladas y jaleas diferentes elaboradas con productos de la granja: suficientes para dar carácter y variedad a sus meriendas y desayunos. Fruta del huerto, leche de vaca para las mermeladas, productos de la huerta e incluso productos del campo (flores de diente de león, moras silvestres, etc.): todos ellos hacen las delicias de grandes y pequeños.

¡Otra coincidencia! Jean Guérin, de su estado, acumula las recompensas y premios iniciales para los productos que propone en su oficio. Rillis, salchichas, budín… todo es bueno en el cerdo, sobre todo si se sabe prepararlo, lo que es el caso aquí. Una charcutería como nos gustan.

El ahumadero, alimentado por tres pescadores profesionales del pueblo, propone exclusivamente productos procedentes de su pesca: pescado fresco (anguila, muldo, almendra, lampresa, sandra, brochet, carpa) o ahumados (anguila, mulet, altitud).

En este dominio encontrará muscadet sèvre et maine-sur-lie, gros plant-sur-lie, vino espumoso y vin de pays. El terruño de Mouzillon ofrece vinos cerrados cuando son jóvenes, pero que florecen con los años. También hay una casa rural disponible en el lugar. Dominique Hardy le da la bienvenida, le aconseja sobre la cata de vinos y se complace en presentar el fruto de su trabajo y su cultura, especialmente en la nueva sala de enoturismo. Si se le acaban las botellas, puede pedirlas directamente en el sitio web de la granja.

Fiala Marée es una hermosa pescadería situada en el vibrante barrio de Thébaudières de Saint-Herblain. Detrás de la fachada negra, nos sumergimos en una parte del océano. Guillaume Fial y Cindy, su esposa, están a la cabeza de este bonito establecimiento con su elegante fachada y su hermosa fachada negra. El joven pescadero conoce tanto su oficio como sus productos, él que ha dejado su huella durante años en los mercados del Oeste, situados en los diferentes departamentos de Loire-Atlantique, Morbihan y Deux-Sèvres. En la Poissonnerie Fiala, no encontrarás pescado importado, ni pescado de la granja. Los productos más frescos provienen de la subasta de pescado de Lorient y del MIN de Nantes. Para nosotros salmonete, rape, vieiras, ostras, mejillones, calamares....

A menos de media hora de Nantes, el Château de la Ragotière se encuentra en el corazón de los viñedos de Nantes. En este marco insólito, cargado de historia, le invitamos a degustar las cosechas de la propiedad. En la actualidad, Amélie y Vincent, séptima generación de la familia Couillaud, han puesto toda su sensibilidad y experiencia al servicio de la elaboración de vinos que combinan finura y elegancia. Los vinos del Château de La Ragotière se elaboran con las 3 variedades de uva emblemáticas de los viñedos de Nantes: Muscadet, Chardonnay y Sauvignon Blanc. Los hermanos Couillaud también tuvieron la brillante idea de traer variedades de uva de otras regiones y plantarlas en el Loira. El suelo y el clima son diferentes a los de su región de origen, lo que les confiere un carácter sorprendentemente distintivo... Déjese sorprender por su Riesling, Viognier o Petit Manseng. Tenga en cuenta que la finca se convertirá a la agricultura ecológica en 2019. Hay mucho que descubrir en este entorno mágico Uno de los favoritos de la finca es el Muscadet Sèvre-et-Maine sur lie Cuvée Amélie 2018. Una cuvée atípica ideada por la jefa, Amélie Un vino que combina suavidad y frescura, con notas de fruta confitada y miel. Una creación sorprendente que va más allá del maridaje tradicional de marisco y Muscadet.