PIAPIA BOULANGERIE
Cómo llegar y contactar
Mickaël Huet, panadero artesano y pastelero, abrió esta panadería en 2014 en el polígono industrial de Sainte-Luce-sur-Loire, no lejos de la Route de Paris. Anteriormente Grenier à pain, se unió a la enseña L'Autre Boulangerie y sigue elaborando productos de primera calidad. Los numerosos premios que ha ganado año tras año así lo atestiguan. Medalla de oro en 2018 por su galette frangipane, medalla de plata en 2019 por su baguette tradition, medalla de plata en 2020 por su pan aromático (cúrcuma, avellanas y sésamo negro), también ganó la medalla de oro ese mismo año por su paris-brest (en forma de éclair). En 2023, la panadería pasó a llamarse PIAPIA Pierre Coiffé, su pastelero, ganó una medalla de bronce por su milhojas. No es de extrañar que los clientes acudan en masa a degustar los panes y pasteles que ofrece este equipo ganador Les encanta el original pan noruego rico en semillas elaborado con harina de centeno y de espelta, aprecian el pan integral, el pan de granja y el pavé tradicional, se entusiasman con la temporada de bottereaux, y también por los canelés, las magdalenas y el pan de especias con miel de bosque local, y saborean la tarta de limón y merengue y el saint-honoré. La oferta de bocadillos no se queda atrás, con deliciosos sándwiches como este pan de chapata con tomate confitado, queso de cabra y miel, ensaladas y hamburguesas para disfrutar en la gran terraza o ¡para llevar!
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