Los mejores restaurantes Chipre

Una excelente dirección que no ha cambiado desde 1983. Con sus manteles encerados y su vajilla de época, es un lugar donde se come auténtica magiria, cocina casera chipriota. La elección es suya: en el interior o en la pequeña terraza a la sombra de la mezquita de Arablar, escuchando a los pájaros enjaulados o los rumores de la escuela de al lado. Según el día, Mattheos Georgiou y su hija Athina sirven kouneli (conejo) increíblemente tierno, stifado o kleftiko (cordero al horno)... Se nota que los platos llevan muchas horas cociéndose a fuego lento.

Es el café-restaurante más concurrido de Nicosia-Norte. Y con razón: está situado en el patio del encantador "gran caravasar", el Büyük Han. Sirve una cocina de Oriente Próximo bastante honesta: mezzés, raviolis al estilo turco o chipriota, "salchichas" de bulgur, badadez köftesi (rollitos de filo con carne o patatas), brochetas de pollo, bureks, etc. Bebidas: ayran (leche fermentada), cervezas turcas, limonada, té, café... Muy agradable por la mañana, antes de la llegada masiva de turistas.

Recomendamos esta librería por su restaurante, que sirve una selección de tres o cuatro platos chipriotas o internacionales del día, cada uno acompañado de tres mezzés, pan y un postre. El local es agradable, con un pequeño comedor bellamente decorado en el piso de arriba, un gran patio sombreado entre edificios en ruinas y, por supuesto, muchas estanterías de libros, principalmente en turco. También es un lugar estupendo para tomar algo: cócteles con o sin alcohol, vinos, cervezas, cafés, tés... Buen wifi y un ambiente acogedor.

Este restaurante (Μουσικός) es famoso en toda la región y hay que reservar con mucha antelación para encontrar mesa aquí en verano. Todos los clásicos de la cocina chipriota se sirven en la hermosa terraza, bajo las bóvedas o en el acogedor comedor: kleftiko, sheftalia, cordero, souvla de cabra o cerdo , halloumi casero, caracoles..., sin olvidar la gran especialidad del pueblo, el kolokasi (raíz de taro), conocido localmente como poulles/πούλλες. Y no es demasiado caro, ya que se puede probar todo esto optando por el copioso menú mezze de 22 €.

Este "bistró boutique", con su bonito suelo de baldosas, le sorprenderá con sus mejillones y patatas fritas con leche de coco, sus corazones de alcachofa con pistachos, su ensalada de parmesano y sandía, su filete de ternera a la brasileña, su pollo a la marroquí, su risotto de almendras, nueces, pistachos y champiñones, su hamburguesa vegetariana con remolacha asada y garbanzos, sus postres y helados caseros.. Es buena comida, magníficamente presentada y la decoración cambia cada mes con nuevas pinturas en las paredes blancas. Hay una pequeña terraza y se aconseja reservar por la noche.

Este café-restaurante del barrio de Selimiye es un agradable lugar para tomar el brunch en la tranquila calle de la biblioteca de la mezquita (kütüphane ), entre la casa Saçaklı y el muro de la zona de amortiguamiento. Sirve huevos escalfados con beicon o tostadas de aguacate, bollos bao, pasta, albóndigas, ensaladas, platos del día, alcohol y muy buenas bebidas frías caseras (limonada, té helado de frutas, etc.). También hay una tienda que vende pan casero, hierbas para infusiones, etc. En agosto, cierra durante el día y los domingos.

Cocina local honesta a precios muy razonables. Nos gusta la zona, aunque sea turística, y el bonito patio. Pero si se recomienda esta dirección, es también porque se trata de un negocio cálido y familiar. A pesar de las multitudes, sobre todo a la hora de comer, este modesto restaurante permanece semioculto en un lateral de la mezquita Selimiye. Los platos son contundentes. Pruebe platos como el karnıyarık (berenjenas rellenas) y no olvide pedir el hummus casero, sabroso con sus notas alimonadas.