Los mejores restaurantes de cocina francesa Chipre

Frente al parque Akadimias, esta acogedora brasserie francesa de paredes rojas está regentada por Gatienne Thibaut, una ch'ti afincada en Chipre desde 2003. En el comedor, poco iluminado, encontrará mejillones a la marinera, paté casero, quiche, cerdo con queso Maroilles, costilla de ternera Charolais, Camembert al horno... La carta también incluye ocasionalmente carbonnade, buey bourguignon, steak tartare o foie gras semicocido. De postre: crème brûlée, tarta de queso... Todo ello acompañado de vinos locales o Beaujolais.

Este "bistró boutique", con su bonito suelo de baldosas, le sorprenderá con sus mejillones y patatas fritas con leche de coco, sus corazones de alcachofa con pistachos, su ensalada de parmesano y sandía, su filete de ternera a la brasileña, su pollo a la marroquí, su risotto de almendras, nueces, pistachos y champiñones, su hamburguesa vegetariana con remolacha asada y garbanzos, sus postres y helados caseros.. Es buena comida, magníficamente presentada y la decoración cambia cada mes con nuevas pinturas en las paredes blancas. Hay una pequeña terraza y se aconseja reservar por la noche.