Los mejores restaurantes República Dominicana

Fue la primera taberna del Nuevo Mundo, un edificio centenario que data de 1505, que existía incluso antes de la construcción del alcázar. Hoy en día es un restaurante muy de moda, elegante y muy concurrido. La música lounge y las pinturas contemporáneas contrastan con una taberna de otra época. El menú está lleno de especialidades de carne y pescado (churrasco o costillas, foie gras, langosta, pescado, gambas, ceviche...), pasta y risottos. La calidad es excelente, el servicio bueno y la decoración es simplemente de ensueño. Por la noche, su gran terraza da al Alcázar de Colón iluminado. El ambiente es íntimo y se cena en buena compañía. También es excelente para tomar una copa a cualquier hora del día, a la hora del aperitivo o por la noche.

En el corazón del pueblo, XO es una de las cocinas más famosas de Las Terrenas. Su decoración elegante y refinada (el amplio espacio abierto con vistas al mar es un encanto), su ambiente relajado, que mantiene un aire romántico a la francesa, su personal competente y, sobre todo, su cocina lo convierten en una elección segura. Ghislaine y Thierry sirven un menú variado y sabroso con especialidades de mariscos como cazuela de pescado, tataki de atún o excelentes cangrejos rellenos (con su receta secreta); también platos de carne como el trío de mini hamburguesas con cebolla caramelizada, algunas buenas preparaciones de pasta y raviolis, por no hablar de las ensaladas y otros platos de tapas, cada uno más delicioso que el anterior. Añada una carta de vinos bien diseñada, postres bien preparados y hermosas puestas de sol, cóctel en mano, y lo tiene todo. Los viernes por la noche (20.30 h), un cantante anima la velada (se recomienda reservar).

Este establecimiento es ideal para comer sobre la arena. Sacha y su padre compraron la cabaña más antigua de Las Terrenas para convertirla en un restaurante imprescindible. La decoración es mágica, los platos son buenos y copiosos (las mejores pizzas para muchos) y el ambiente es agradable. Un valor seguro con una excelente relación calidad-precio.

¡Un verdadero descubrimiento! Bruno nació en Bruselas y ha desempeñado muchas funciones dentro del sector turístico (barman en bares modernos de París, animador en el Club Med…). Le da la bienvenida con una sonrisa, con alegría y buen humor. Enseguida se sentirá como en casa en este restaurante moderno que también sirve los mejores cócteles de Las Terrenas. Su especialidad: la carne con certificado Black Angus cocinada en fuego de leña. La carta está muy bien diseñada y todo es excelente: ensalada de buey tailandés, ceviche de dorada, cazuela marinera con mantequilla blanca… Cabe destacar la mousse de chocolate del chef. Música internacional variada. En resumen, se trata de un lugar excelente para una cena romántica o con amigos.

Este agradable lugar, con grandes mesas compartidas de madera y un bonito bar bajo su techo de caña, sirve una de las mejores carnes de Las Terrenas. Puede degustar un menú del día, ensaladas, parrilladas de carne (no se pierda el cerdo del domingo, cocinado al espeto en temporada) y pescado, o una fondue borgoñona. Por la noche añade una nota más elegante e íntima jugando con las luces suaves. Un buen establecimiento con un servicio de calidad. Es posible comer en la playa, con los pies en la arena.

El menú está lleno de especialidades italianas como en todo Dominicus. Pizzas, platos de pasta…  buenas y en porciones abundantes. También puede dejarse tentar por la gran terraza que se extiende bajo su cabaña.

Esta popular cadena de restaurantes dominicana debe su nombre al hijo del dueño. La mejor sucursal es la del Malecón, con su terraza con vistas al mar. También puede comer en un salón con aire acondicionado. El restaurante solo sirve especialidades de cocina tradicional: croquetas de pollo, ceviche, cóctel de gambas, mofongo, cocido, sancocho, chivo guisado, tostones, guineos, moro... Está presente toda la gastronomía local. Tiene una buena carta de vinos y zumos de frutas tropicales. El ambiente es muy local, ruidoso y con buen humor.

Cocina sencilla y rápida. Su terraza, frente al Alcázar, es muy agradable.

Es interesante hacer una parada a la hora del almuerzo. Es la cita de las personas que trabajan en la zona. Hay mucha animación alrededor de una cocina rápida a base de ensaladas, pizzas y bocadillos.

Kaffe fue inaugurado en 2014 en una casa colonial situada a un paso de la plaza central. Además de acompañar su desayuno con un excelente café, ofrece la posibilidad de degustar algunos platos internacionales sencillos y bien hechos en el amplio patio trasero de la residencia, o bien en una de las muchas salas de la planta baja con el encanto de tiempos pasados y del primer piso. También es una buena opción para tomar un mojito. Le atenderán con una sonrisa.

Encontrarse bajo el sol, a orillas del agua, debajo de unos cocoteros… una situación soñada que describe perfectamente el entorno privilegiado de Paco Cabana. Goza de una ubicación ideal entre el pueblo y el mar, en el corazón de Las Terrenas, y ofrece un ambiente lounge en una magnífica terraza junto al mar. En perfecta armonía con la naturaleza, la decoración es sobria y étnica: el blanco puro y la fuerza de la madera son los principales elementos. Es al mismo tiempo un bar y un restaurante. El Paco Cabana es un bonito lugar donde relajarse y disfrutar de una cocina creativa. En efecto, por lo que respecta a la restauración, la cocina contemporánea juega con los sabores de los productos locales y de las especias, y se atreve con mezclas inéditas como el filete de capitán con mango y chutney de cebolla. Buena carta de vinos. La francesa Isabelle dirige este restaurante desde hace mucho tiempo. Servicio cuidado con fondo de música lounge.

Este restaurante, dirigido por la misma familia dominicana desde hace sesenta años, sorprende por sus paredes cubiertas de obras de muchos artistas locales, la mayoría de las cuales están a la venta. El resultado es una exposición permanente de pinturas de los mejores talentos del país. Artistas de la zona colonial se reúnen alrededor de una Presidente bien fría en la barra o de un plato de cangrejo guisado, la especialidad de la casa. A los amantes de los postres les recomendamos el dulce de coco.

Cristine la da la bienvenida a La Ola con una gran sonrisa y buen humor. Su pequeña cabaña de paja y madera de tipo mediterráneo se encuentra frente al mar y disfruta de una deliciosa brisa. Los productos del mar son los protagonistas (todo fresco), así como algunas especialidades francesas. El menú está escrito en una pizarra, cambia regularmente y depende de las capturas del día. Todo ello con una relación calidad-precio imbatible. Por último, los amantes de la petanca estarán encantados ya que pone una pista a disposición de los clientes.

Se trata de una gran cabaña abierta decorada con banderas de todo el mundo y especializada en hamburguesas y carne en general. Un restaurante al estilo americano con ambiente relajado y una excelente selección de cervezas alemanas.

Esta taberna de inspiración española prepara cocina internacional y especialidades mediterráneas. Hay tapas para compartir en grupo, así como una gran terraza exterior con vistas al mar Caribe. Junto al restaurante, un bar que pertenece a los mismos propietarios propone cócteles y noches de karaoke.

La gente de La Romana suele decir que «si no has comido en Shish Kabab, no has ido a La Romana». Inaugurado en 1969, fue el primer restaurante de especialidades extranjeras que abrió sus puertas en la ciudad. Las paredes están adornadas con fotos de las numerosas personalidades nacionales e internacionales que han comido en el local (no dude en preguntar los nombres al propietario). El menú se divide entre platos orientales (el kibe es una delicia) y dominicanos, con excelentes recetas de pescado. Gran terraza exterior, aunque está al borde de la carretera.

La dueña es Mama Rosa, ¡y eso se nota! Hola mi amor es la bienvenida a este picapollo auténtico. Tiene fama de servir el pescado más fresco de Bayahíbe. La pequeña cabaña de colores tiene algunas mesas en el exterior, donde se disfruta de la brisa marina. Una alternativa muy local que merece la pena.

Una institución en Punta Cana. Desde hace más de quince años, se puede comer en esta sublime terraza cubierta sobre pilotes justo encima del mar. El ambiente es romántico e intimista, frente al puerto deportivo, acompañado cada noche por un trío de jazz. La cocina es una explosión de sabores donde los productos del mar son los protagonistas. La carta tiene tintes mediterráneos con un toque caribeño. Le aconsejamos el ceviche Punta Cana y las berenjenas a la parmesana de estilo caribeño. Los domingos, el bufé dominicano con merengue de banda sonora le permite probar numerosas especialidades de la casa. Dispone de una excelente carta de vinos.

Un restaurante lounge de estilo depurado que propone platos internacionales con toques asiáticos. Su terraza es agradable tanto para comer como para tomar una copa por la noche. Excelente servicio.

Este restaurante tiene un auténtico decorado de casa de mamma italiana. Prepara cocina mediterránea y dominicana. Se dará cita con algunos clásicos: pasta, raviolis, pescado fresco y, por supuesto, un delicioso tiramisú de postre. Cuidan la presentación y el servicio es impecable. Todos los fines de semana, un grupo de jazz toca durante la cena.

Uno de los restaurantes más populares entre los turistas de Bávaro. La decoración es sencilla, pero elegante. Se disfruta una mezcla de cocina mediterránea, asiática y caribeña. Los platos son deliciosos y están muy bien presentados. Todos los lunes hay happy hour de sushi de 19 a 22 h —conviene llegar temprano para tener mesa. Por último, un grupo interpreta música internacional todos los viernes por la noche. Una de las mejores relaciones calidad-precio de la región.

Para muchos, la mejor cocina de Santo Domingo. Muy frecuentado por familias ricas y celebridades dominicanas, SBG (Sophia's Bar & Grill) fascina tanto por su decoración como por su creativa cocina internacional. En el interior, las antigüedades y los muebles de diseño se combinan en una fusión de detalles. Los grandes sofás le dan la bienvenida y el ambiente le hará sentirse como en casa rápidamente. En la cocina, las especialidades de la casa son el risotto de chivo y la tempura de gambas de roca. Terraza sombreada en el exterior. Se recomienda reservar.

La fachada del establecimiento anuncia nada menos que «El mejor sándwich de Barahona». Las multitudes frente a este pequeño quiosco confirman que tienen razón. Se come en el mostrador o en pequeñas mesas y la atmósfera es 100 % local. Cuenta con un menú extenso de sándwiches, por supuesto, pero también otras especialidades de comida rápida y excelentes zumos.

Abierto en 2015, este bar-restaurante se ha convertido en el lugar más elegante de Constanza. Le recibe una araña de dimensiones desmesuradas digna de los palacios de la Costa del Sol. El lugar es imponente y propone diferentes espacios (bar, restaurante, terraza, salones privados), todos en un estilo moderno y elegante. Sirven especialidades internacionales, platos criollos y pizzas. Le aconsejamos los pastelitos Moncarlo. ¡Un delirio!  Karaoke los martes.

Un pequeño rincón de Italia en medio de la montaña dominicana. Todo aquí pretende ser auténtico, desde la atención amable y personalizada hasta la carta exclusivamente en italiano, pasando por los productos importados de Italia. En el menú encontrará todas las especialidades del país alpino: pastas, risottos, bruschettas, pizzas… Un poco alejado del centro de la ciudad, aquí se encuentra la calma y unas magníficas vistas de la montaña. Le recomendamos las mesas de la terraza para disfrutarlas al máximo. Buena carta de vinos… italianos, por supuesto.

En la terraza de un gran chalé con vistas a las montañas cercanas, Pucho le da la bienvenida para descubrir una de las grandes especialidades del país: el mofongo. Se trata de plátanos machos verdes, patatas fritas y un acompañamiento de ajo, aceite de oliva y cerdo. Podrá personalizarlo a su gusto eligiendo gambas, pollo, salami o chorizo. Muchos dicen que se trata del mejor del país. Su entorno bucólico, el servicio y la calidad de los platos lo convierten en un ineludible de Jarabacoa. Organizan conciertos de pop-rock dos sábados al mes.

Situado en el pequeño centro comercial Don Jorge, esta cafetería-restaurante con aire acondicionado es una excelente elección para comer productos frescos de la región, con numerosas opciones vegetarianas. La carta incluye ensaladas, hamburguesas, wraps y fajitas cocinadas de forma sana y equilibrada (fajitas de harina integral, por ejemplo). El lugar es también famoso por sus desayunos, así como por sus smoothies. En resumen, una muy buena alternativa en Jarabacoa.

El lugar para los vegetarianos y para aquellos que quieran comer sano y equilibrado. Esta bonita cafetería-restaurante, que sirve platos elaborados con alimentos frescos y orgánicos, se encuentra en el fondo de una pequeña galería comercial. Cada día ofrecen diferentes opciones de platos creativos, deliciosos y copiosos. Para acompañar su comida, tiene muchos smoothies en la carta. Una tienda de alimentación sana y productos biológicos completa esta propuesta, que merece una visita.

Noah es uno de los restaurantes de moda entre las clases altas de Santiago. El salón principal es elegante, de diseño y moderno, mientras que la gran terraza tiene vistas al monumento a los héroes de la Restauración. La carta es una fusión de diferentes cocinas internacionales (peruana, tailandesa, criolla, etc.) y sirve también pizzas cocinadas en un horno de leña. Las dos especialidades de la casa son el cerdo Noah y el monfongo de guinea. Venta de puros en el mostrador. Noah es una pequeña cadena de restaurantes que puede encontrar en varias grandes ciudades del país.

Una de las mejores opciones por calidad-precio en Cabarete. Este restaurante mexicano de comida rápida tiene mesas pintadas con los colores del país de los mariachis. Los tacos, burritos y boles se pueden personalizar, por lo que es ideal para los vegetarianos. La gran especialidad es el mambo fish taco (taco de dorada). ¡Una delicia! Tiene una pequeña terraza frente al restaurante.

Es el lugar ideal para los franceses y los amantes de la petanca En efecto, el lugar está equipado con tres pistas de bolos y hay un ambiente agradable, con los pies en la arena... Al atardecer, Thierry se encarga de animar la velada haciendo bailar a sus invitados con otros ritmos distintos al merengue y la batchata. Como anécdota, Thierry trabajó 10 años en Pernod Ricard antes de establecerse aquí. En cuanto a la cocina, ofrece ostras de la cuenca de Arcachon, ¡pero también una excelente cassolette de pescado!

No es necesariamente fácil encontrar una buena cocina en este lugar, aunque sea para un bocadillo rápido. En el local de estas «cuatro hermanas», los gurmés estarán bien servidos. Los platos son copiosos y la atmósfera es simple y familiar.

Uno de los pocos establecimientos de Boca Chica que tiene acceso directo desde la calle Duarte (la calle principal) hasta la playa. Podrá elegir entre comer en la zona de la calle, con el ambiente caribeño, o en la zona de playa, con un ambiente lounge. También podrá tomar un cóctel en las tumbonas, directamente sobre la arena. El propietario es haitiano, al igual que la mayoría de los empleados.

Para una gran experiencia bajo las estrellas y frente al mar, diríjase a Tuvà. Este restaurante italiano ofrece sabrosas bruschettas, deliciosas pastas caseras, risottos, ceviches y muchos otros platos a base de pescado fresco o carne. El agradable ambiente se presta a cenas románticas o con amigos, con música en directo de vez en cuando para acompañar la comida. El servicio es atento y agradable, y los camareros se encargarán de que pase una velada excelente en Cabarete.

Es el punto de referencia de Jarabacoa. Oirá decir «quedamos en La Tinaja». Abierta a la calle, esta cafetería y restaurante nunca se vacía. Por la mañana, los clientes pueden disfrutar de un delicioso café y de un desayuno abundante. Por la noche, es el lugar de encuentro para el aperitivo. En resumen, una referencia céntrica e ineludible para todos aquellos que pasen unos días en Jarabacoa.

En la carretera hacia Jarabacoa, este pequeño puesto con aires del oeste americano es conocido en la región por sus ribs, costillas de cerdo ahumadas al estilo texano. Basta con echar un vistazo a la barbacoa para darse cuenta de que se lo toman en serio. Las costillas bien asadas se disponen en la vitrina (junto a un muslo de pollo ahumado y algunas guarniciones, como excelentes tamales en hojas de plátano). Elija la cantidad y déjese llevar por la felicidad en estado puro.

Esta hermosa playa salvaje acoge algunos puestos que preparan pescado o gambas a la parrilla al salir de la ciudad. Por supuesto, el pescado es fresco. Sin embargo, justifican todavía más el desvío el paisaje y la posibilidad de comer con los pies en el agua.

El Baia Lounge está dentro del lujoso complejo inmobiliario The Ocean Club. Le da la bienvenida entre la piscina y el mar, con una vista impresionante. Las especialidades mediterráneas homenajean el pescado en todas sus presentaciones: carpaccio, ceviche, sushi... Recomendamos particularmente el carpaccio de pulpo y el caracol de mar con mango. Una delicia. Existe la opción de comer en la piscina e incluso en la playa. Un bonito restaurante que recuerda más a Saint-Tropez o Capri que a Sosúa.

Está situado en el extremo oeste de la playa. Puede que lo pase de largo varias veces sin darse cuenta. ¡Sería una lástima! Es uno de los únicos restaurantes de la playa que no tiene bar y como está ubicado en el lado dominicano, recibe principalmente a familias locales que vienen a compartir pescados y mariscos. El restaurante no tiene ningún cartel. Es un edificio blanco con una gran cocina abierta a la playa y algunas mesas en el exterior. Su especialidad es el pescado, ya sea a la parrilla o frito, en mofongo con pulpo o gambas (un plato hecho con plátanos y ajo), o en paella o parrillada. Un local muy recomendable antes de pasar la tarde en la playa. Ofrece la posibilidad de comer directamente en las tumbonas, frente al mar.

Uno de los últimos y, sin duda, el mejor restaurante italiano de la zona. La puesta en escena es agradable con su pequeño patio sombreado, lejos de la multitud de turistas. El pescado es el centro de atención, así como las especialidades toscanas. Se recomienda el pescado del día (asado), así como los linguini con langosta. ¡Una verdadera delicia!

Una docena de puestos y restaurantes se alinean en la fabulosa playa de La Ensenada. Cuanto antes llegue, más fresco será el pescado. Con un fondo de salsa o merengue, elija su lugar (el Dueña Elsa o el Diana Barbacoa, por ejemplo) y el pescado que desea comer (frito, a la plancha o en papillote con salsa criolla). Muchas familias dominicanas acuden aquí en tropel los fines de semana. Los vendedores ambulantes también ofrecen ostras y ensaladas de concha. Típico, encantador y barato.

Ubicado junto a la piscina del Punta Rucia Lodge, este restaurante goza de un entorno idílico con vistas a las aguas turquesas del mar Caribe. En el menú encontrará especialidades de pescado, por supuesto, pero también platos de carne y algunos platos europeos según el estado de ánimo del chef. Los productos son frescos y
de calidad. Es posible reservar (con antelación) una mesa en la playa.

El Bar Restaurante Palmares es el mejor lugar para ir en la ciudad: es la dirección buena y barata para los locales y expatriados que viven en Boca Chica. Esta pequeña cantina dominicana sirve especialidades locales preparadas con maestría y, sobre todo, en generosas porciones ¡El filete de ternera (¡pida el resto! ) con patatas fritas es excelente! El ambiente depende un poco del día y de la hora, pero en general te sientes bien. ¡Perfecto para una comida rápida sin romper el banco! Un buen plan.

Folclore 100% dominicano asegurado en esta amplia cantina dedicada al pescado y al marisco. La Pescadería Mora no ofrece una carta, sino un mostrador que presenta las especialidades del día: ensalada de pulpo o de conchas, pescado marinado (que luego se freirá), gambas al ajillo... tantos platos tentadores, servidos en generosas porciones. La sala suele estar llena a rebosar, lo que garantiza que el pescado esté siempre fresco Los platos se acompañan de una buena cerveza fría, una copa de vino o un zumo de frutas. Un servicio exitoso.

Este beach club tiene un ambiente a lo Marbella, acompañado por el sonido de las guirnaldas de conchas que se mueven con la brisa. Todos los domingos, las familias ricas de la capital y las celebridades locales se encuentran en este restaurante sobre pilotes, con música house de fondo, para degustar suculentos pescados, sushis, parilladas y mariscos. Se recomienda el famoso salmonete al estilo Boca Chica y la paella marinera. Desde 2015, en la planta superior, hay un bar de ostras y tapas, así como una sala para fumadores. Carta de vinos excepcional con más de mil referencias. También se puede tomar un cóctel por la tarde o por la noche. Hay DJ todos los sábados y domingos desde primera hora de la tarde.

Es el restaurante de Oriente Medio por excelencia en Santo Domingo. Le reciben con música oriental. Dentro hay una sala un poco anticuada y a menudo desierta, ya que la atracción es el magnífico patio abierto en dos plantas. Además del menú, lleno de sabrosos falafels, kebabs, humus (imprescindible) y otros shawarma, el ambiente del lugar es fantástico. Beba un zumo fresco de chinola o limonada a la sombra de los bananos gigantes. Por la noche, podrá tomar un cóctel casero mientras cuenta las estrellas a través de las flores de buganvilla, apoyándose en las paredes encaladas. Un lugar para el romance y el exotismo que se adapta tanto a los grupos de amigos como a las parejas que eligen una mesa discreta para hacer manitas. Recomendamos comer a base de pinchos para probar todas las especialidades en pequeñas porciones. Servicio rápido y buena relación calidad-precio.

Dirigido por Christophe y Stéphanie, el café La Moricette (antes Paco Cabana), es la guarida de los franceses instalados en Santo Domingo. Sirve los mejores cruasanes y napolitanas de la zona colonial (un panadero francés está detrás de los hornos). Perfecto para un desayuno europeo, un bocado salado (croque-monsieur, bocadillo), un zumo o un batido, pero también para un aperitivo en la terraza mientras se observa la vida en la calle.

Sin duda alguna, es una de las mejores mesas de Las Terrenas. Este bonito restaurante italiano hace hincapié en los productos del mar. Su amplio salón es muy elegante —homenajea a las tres carabelas con las que Cristóbal Colón y su tripulación descubrieron La Española, mezclando arte tribal y frescos marineros—, mientras que en la cocina encontramos una buena carta que hace honor al pescado, pero que también ofrece excelentes parrilladas y otros platos más innovadores, como el excelente huevo cocotte a la crema de erizo. Recuerde reservar ya que suele estar lleno.

Sin duda, el restaurante más agradable de Montecristi, frente al mar. Sirve una cocina marítima sencilla, sin pretensiones y muy buena, con numerosos zumos de fruta a la carta.

Alex, el chef de Lyon, y Angie, la gerente colombiana, ambos afincados en Las Terrenas desde hace tiempo, decidieron establecerse por su cuenta. Y no se equivocaron, ya que el restaurante es todo un éxito. En este restaurante, el menú cambia cada día, en función de la llegada del mar. En la carta: productos ultrafrescos, calabaza trufada, solomillo de ternera, risotto, ceviche flambeado en pastis, tataki y mucho más. En 2019, Alex ya había recibido el título de chef gastronómico más joven de Lyon. Pronto entenderá por qué.