Los mejores restaurantes Madagascar

La antigua estación de Tamatave se renovó en 2014 y ahora cuenta con dos restaurantes, un original snack bar, una amplia sala de conferencias y una galería comercial. "L'Orient Express" es un restaurante semigastro de ambiente íntimo. "La Brasserie de la Gare" ofrece a los viajeros deliciosas especialidades italianas. "Le Wagon" tiene un ambiente más relajado y ofrece hamburguesas, kebabs y cerveza de barril, con música de DJ de fondo. Es un complejo que ha sido bien reformado.

Literalmente con vistas a la ciudad de Tana, el restaurante del hotel Niaouly propone una cocina diaria, fresca y cocinada al momento. Platos tradicionales malgaches, cebú cocinado con todo tipo de salsas, pero también sopas y marisco finamente trabajado: tendrá donde elegir. El equipo, muy amable, también se encarga de las habitaciones del hotel (a precios asequibles) y puede organizar excursiones por Mada. ¡Una buena dirección!

En la terraza hay dos o tres mesas para disfrutar de una merienda malgache a buen precio. Jeannot Mec cocina el cerdo como lo hacen en las tierras altas, de donde es originario (no olvide probarlo). Las brochetas, junto con la organización de fiestas, son dos más de sus especialidades. Todos los viernes por la noche hay ambiente de cabaret (hay que decir que el Monsieur conoce a muchos artistas de su región). En resumen, es un lugar con mucho ambiente.

Farid Allali Zidane ofrece una nueva experiencia culinaria en el corazón de Isoraka, inspirada en la cocina mediterránea del sur, del norte y también de la India. Desde el bar se puede ver trabajar a los chefs en la cocina acristalada. Briques, tajines, sopa chorba, chawarmas... todo se elabora con ingredientes frescos y seleccionados. Los platos se realzan con especias locales. Cuidada decoración, con una original bodega y un íntimo comedor en la planta superior para cenar con amigos o como encuentro romántico. Sin pestañear, ¡el mejor cuscús de nuestro viaje a Madagascar!

Un chef de Saint Marien en la cocina, y la encantadora Kate y su equipo para servirle, con los pies en el agua. El ambiente es relajado, con una estrella en el bar e incluso una mesa de billar para acompañar el aperitivo. Los huéspedes de la villa disponen de servicio de comidas a media pensión, y el catering exterior está abierto mañana y tarde. Aquí, el menú se basa en el marisco. El cliente no es el rey, sino un amigo.

Este bar de ambiente musical, ubicado en la playa del pueblo principal de la isla de Tsara Komba, está dirigido por Brigitte y Laurent Dufey, una pareja malgo-suiza que vive en este lugar de ensueño digno de una postal. Tanto los europeos instalados aquí como los turistas se reúnen a la hora del almuerzo para comer pescado a la parrilla, calamares, gambas y filetes de cebú. El establecimiento está equipado con juegos de mesa para utilizar en la terraza entre lectura y lectura. Posibilidad de organizar, a petición, excursiones con guías locales que se encargarán de servir un pícnic muy apropiado. El restaurante también ofrece alojamiento para tres personas en un bungaló individual equipado con ducha.

Especialidades malgaches y españolas (paella, cangrejo relleno en horno, almejas, croquetas, tapas, chipirona - calamares - con tinta…). En Simone y Victor es sin pretensiones. Es un buen lugar para pasar el almuerzo o tomar una copa por la noche.

Buena pizzería. Además, no es muy caro. También hay especialidades de la reunión y francesas.

Plato del día a menudo original (conejo, rilettes, etc.) a bajo precio. Platos de charcutería. En el horno de leña hay especialidades de barbacoa. Un buen plan, a la buena.

Un pequeño restaurante sin manera de comer bastante bien. Como recuerda, Ernest se autoproclamó el "rey de la langosta". Su mesa es tan famosa como la de Loulou. También es popular los domingos.

Bento by l'Orion ha abierto sus puertas en el restaurante Orion. Viajeros y residentes acuden aquí para degustar la fórmula "bento", consistente en un plato de su elección (a elegir entre carne en salsa, marisco o pescado) acompañado de arroz y achardientes, seguido de un postre. También se ofrecen fondues chinas y sushi. Se puede comer en el restaurante o para llevar. Bento by l'Orion es, por tanto, una buena dirección para disfrutar a bajo coste.

La gente viene a DS Mandoky por el ambiente 100% malgache y los sabrosos platos. En la pizarra hay una docena de platos del día, elaborados con productos locales de temporada. El menú incluye marisco, pescado y carne, así como platos tradicionales malgaches. Disfrutará de una cocina sabrosa y de calidad con una buena relación calidad-precio. Además, el comedor es amplio y ventilado, lo que se agradece con el calor de Diego... Sólo querrá volver para probar el resto de la carta

Desde 2017, Ibrahim y Laetitia te reciben con humildad y amabilidad en su preciosa playita de la costa este. En la cocina, Laetitia nos transporta a la cocina tradicional de sus abuelas, confeccionando platos frescos a base de marisco comprado a los pescadores por la mañana y platos tradicionales. Pescado de hoja de plátano a la plancha, pescado de coco, romazava, pollo a la miel y tomates a la plancha. Una forma relajada de descubrir la isla. Hay dos bungalows rústicos de alquiler para 4 a 6 personas.

Aguas cristalinas, una playa de arena blanca, un ambiente fresco y la elegante robinsonnade de Alain. Sillas de madera en la arena y un bar acogedor invitan a relajarse, con cocos del jardín para sorber sin moderación y rones arreglados deliciosamente endiablados Cada día hay un menú diferente, con tartar o carpaccio de pescado, ensalada de pulpo o calamar, lubina del día, cangrejo de laguna y mucho más. Una nueva dirección elegante

Inaugurado en 2014 y gestionado por Ruggero (un ex jugador de rugby), especialista en pastas, pizzas, carnes a la brasa y platos italianos. Una buen lugar para gourmets con presupuestos ajustados. Helados caseros que se pueden disfrutar en la gran terraza.

La especialidad culinaria de Tamatave no es otra que la sopa china, ¡prueba del crisol que ha mezclado la ciudad! Hay muchos restaurantes chinos donde elegir, y seguro que encontrará alguna que otra agradable sorpresa. En las calles que rodean el Bazar-Bé, en el paseo marítimo, frente a la gran mezquita o en la estación de autobuses, encontrará gargantas donde sentarse en las cálidas tardes a degustar kebabs y sambos servidos a precios muy módicos. También le recomendamos algunos buenos restaurantes locales: Adam et Eve, Koinonia y L'Affiche

Se trata de un pequeño restaurante de carretera donde se puede venir a comer sobre la marcha, sin temer por el estómago. Aquí todo es sencillo: el menú es minimalista (un plato a base de arroz y carne, otro a base de fideos, todo acompañado de sopa). Una sala que da al patio trasero, una pequeña terraza: es un buen lugar para hacer un alto en el camino. Es sencillo, está bueno y no hay sorpresas desagradables. Además, la vista del cementerio es despejada, con los numerosos animales que vienen a pasear...

Chez Dédé es la dirección que todo el mundo conoce en Belo. Turistas y lugareños se dan cita allí, donde se come sin pretensiones pero bien y, sobre todo, muy amablemente. Los habitantes de Belo toman aquí su cerveza por la mañana, cuando hacen una pausa en sus obras de construcción de goletas. El chef ofrece dos platos del día, de una cocina sencilla y fresca. Dédé también ofrece unos rudimentarios bungalows. La terraza sombreada del restaurante es especialmente popular en las horas más calurosas.

Un marco magnífico y una cocina deliciosa: Laurence, la directora del hotel y restaurante Entremer, se ha enamorado de su cocina. Laurence cocina como a ella le gusta comer: ¡sano, fresco y variado! Los platos del día se elaboran con pasión: raya gratinada, pargo al limón, mousse de judías verdes, risotto de marisco... Todo lo que hay en la mesa es casero. Laurence ha creado incluso fichas de recetas para formar a sus equipos malgaches en los sabores y costumbres de otros países. ¡Una delicia con una excelente relación calidad-precio!

Uno viene a Toko Telo por las especialidades malgaches y desea alojarse allí por su ambiente agradable y aireado con sus bonitas vistas sobre las alturas de Tana. Especialidades de cebú, pescado, marisco y pollo o cerdo con salsa malgache. Déjese tentar por los gusanos de seda fritos. En el lado dulce, los helados 100% caseros están para morirse Además, la bienvenida del propietario Landy es muy amable. El nombre procede del proverbio malgache que significa "se necesitan tres pies para tener éxito en la cocina". Se lo recomendamos encarecidamente

Ideal antes o después de una sesión de compras, el restaurante está situado frente a la Galería de Arte Lisy (la mayor tienda de artesanía de la capital). Compuesto por varias salas, el restaurante Toque Enchantée ofrece una amplia gama de especialidades malgaches, así como platos europeos. Podrá comer pescado con coco, cassoulet de marisco, brochetas mixtas, diversos platos malgaches, rollitos de huevo... También apreciará sus copas de helado, ideales para refrescarse cuando el calor de la capital sea demasiado intenso.

Un local imprescindible en Morondave. El Baobab Café dispone de bonitas habitaciones alrededor de una piscina, pero, sobre todo, cuenta con una fantástica terraza a orillas del río donde podrá degustar las especialidades locales y tendrá como telón de fondo un desfile de dhows que regresan de la pesca o se dirigen al mar. Productos frescos garantizados: gratín de cangrejo, gambas a la plancha, pinchos de marisco, lenguado frito o rodaja de barracuda. También ofrecen salidas de pesca en alta mar.

Una institución, considerado el mejor restaurante de cangrejo de la isla. Bruno es un apasionado del cangrejo, y cría sus cangrejos tanto en agua salada como dulce. Tiene una pecera donde ofrece cangrejo todo el año. Cangrejo de manglar con coco que se deshace en la boca, cangrejo relleno, pulpo, capitán y jurel a la parrilla, ensalada de mango y papaya verde. En la cocina, Rachelle es una cordon bleu, y todo es fresco y sabroso. Se ofrecen bungalows (sin aire acondicionado, a la luz de las velas y con ducha a ras de suelo) y excursiones.

Este es el restaurante del Grand Hôtel Urban. Muy urban-chic, es uno de los escenarios más bonitos de la capital, sobre todo porque la acogedora sala se prolonga con una fabulosa terraza skybar con vistas panorámicas. Como la cadena es española, la carta ofrece naturalmente una sabrosa cocina mediterránea (tapas variadas, pulpo a la gallega, huevo roto con jamón serrano, paella valenciana, etc.) y una selección de platos locales (carpaccio de cebú estofado, etc.). Para disfrutar de una vista de 360° de la ciudad, vaya al bar de la azotea: ¡genial!

Reapertura en octubre de 2023 bajo nueva dirección. Las vistas son impresionantes, la cocina refinada y el énfasis en los productos locales se mantiene: las verduras, hierbas y condimentos proceden del huerto, las aves son de corral, el pescado está recién pescado y el menú incluye caviar de Madagascar. También hay planes para crear un ron que realce las comidas. Desde el punto de vista ecológico, se ha instalado un sistema de energía solar en toda la propiedad, con agua extraída del acuífero de Mont Passot. Como extra, una suntuosa puesta de sol.

Ostras de Fort-Dauphin, bogavantes, gambas, mejillones, pescado... Con tres llegadas por semana (sólo en avión), este restaurante-bar de ostras, como una brasserie parisina, garantiza la impecable frescura de sus productos. Bastien Warnier, el gerente, se encarga él mismo del abastecimiento. Las ostras, en particular, proceden de su propio centro de producción de Fort-Dauphin. La carta de vinos tampoco está nada mal. Imprescindible para los amantes de las ostras. Para los demás, pechuga de pato y confit de pato también están en la carta.

El Spoon Café ofrece una cocina rica en color y sabor. Le ofrecerán ensaladas gourmet y "sanas", "poké bowls", zumos de fruta fresca, pero también excelentes hamburguesas de autor y otros croque-monsieur. Mención especial para la tarta de limón que todos los golosos sabrán apreciar Con un equipo muy agradable, la acogida es especialmente cordial y el servicio rápido. Todo ello en un entorno bastante acogedor, en la terraza o en el interior. ¡Recomendamos esta buena dirección en el barrio de Ivandry!

El restaurante homónimo del hotel tiene una encantadora terraza al aire libre con vistas a la playa. Es bueno relajarse en la terraza del Ocean 501, lejos del bullicio de Tamatave, para tomar un café o almorzar, o por la noche al fresco. En el menú, encontrará entre otros buenos platos: parrilladas, ensaladas, pizzas y sugerencias según la pesca y el mercado del día... Todos los últimos viernes de mes hay conciertos programados, en colaboración con la Alianza Francesa

Para los amantes de la cocina china, esta dirección es una institución desde hace más de 30 años Una empresa familiar que funciona desde hace dos generaciones. El establecimiento se ha beneficiado de una renovación y ofrece varias fórmulas, divididas en 3 unidades contiguas: el restaurante exprés, la cantina familiar para una sopa rápida y el restaurante para una comida más completa y gastronómica. Los espacios son agradables y la comida sabrosa. Se dice que aquí se sirve la mejor sopa china de Tamatave. ¡Probado y aprobado!

Las hamburguesas (una decena a elegir) y las pizzas (recomendamos la "Tue l'amour" o "La Bomba") son el éxito de este restaurante, pero Yohan, el propietario y antiguo chef, también ofrece una quincena de platos más elaborados. El menú cambia cada semana. Los amantes de la buena mesa no se perderán el helado casero, caramel beurre salé: ¡una delicia! Puede sentarse dentro o... en el patio, que es muy agradable. Yohan también regenta otro restaurante en la ciudad, La Braise, que ofrece las mismas pizzas y hamburguesas, con servicio a domicilio.

Uno de los mejores restaurantes de Ambatoloaka y el mejor restaurante italiano de la zona (al mismo tiempo... solo hay uno hasta ahora). Una carta variada de especialidades italianas y marisco. Cocina técnicamente perfecta y sabores mediterráneos con productos de calidad, que su paladar recordará. Ambiente colorido y cálido, servicio excelente. El restaurante está justo enfrente de la estación de tuk-tuk, en la calle principal. Es mejor sentarse dentro que en la terraza, si desea estar más tranquilo.

Fara, chef autodidacta, pone su pasión al servicio de recetas malgaches, asiáticas y europeas que deleitan el paladar y convierten el restaurante del hotel Trianon, "Chez Dom", en un éxito. Sabores equilibrados, productos cuidadosamente seleccionados, cocción perfecta, nada se deja al azar y todo está ahí para hacer de su plato un festín. También hay una buena selección de vinos. Una de las mejores mesas de Antsirabe según nuestros equipos, en el marco encantador y acogedor del hotel Le Trianon.

Una de las últimas incorporaciones de Antsirabe (2018), XV Be es el resultado de un proyecto imaginado por un grupo de amigos de orígenes mezclados (Francia, España, Madagascar) y aficionados al rugby: un bar de tapas, ¡evidentemente muy animado los días de partido! Puede venir a tomar una copa con los amigos, disfrutar del ambiente acogedor y festivo del fin de semana, o degustar especialidades marineras (parilladas, paellas, entre otras), en una bonita barraca de paredes azul turquesa. Una dirección por descubrir.

Al atardecer, con una ligera brisa, la terraza del restaurante Joo es un lugar encantador para disfrutar de un cóctel seguido de una cena no menos agradable. Situado en el hotel Talinjoo, sirve cocina internacional, desde romazava hasta sashimi, hamburguesas, parrilladas y pizzas, sin olvidar la langosta. Además de ser uno de los mejores restaurantes de Tôlanaro, el entorno, las vistas, su decoración chic y bohemia, el ambiente marino y luminoso son bazas importantes.

Raro en toda Tana, este resto-bar permanece abierto las 24 horas del día y los 7 días de la semana Aviso a los noctámbulos y a los que no fijan su vida en la hora de los relojes y acuden allí para saciar un hambre temprana o tardía, sabiendo de todos modos que de 23h00 a 6h00 es la carta de bocadillos la que toma el relevo del menú principal. Esta última ofrece varios platos de aquí y de otros lugares, pero su creciente reputación se basa en sus hamburguesas, caseras por supuesto, con productos frescos. Otra baza del local es la hermosa vista del centro de la ciudad.

En el marco cálido e íntimo de una antigua casa de ladrillos vistos, puesta al día, tendrá el placer de descubrir una cocina neobistró, donde el chocolate es el protagonista. Terrina casera de foie gras con trufa de cacao y jengibre, magret de pato a la sartén con salsa de chocolate... El cacao se integra con audacia en los platos caseros. La sorpresa está ahí, suficiente para sorprender a sus papilas gustativas con sabores explosivos. Una escapada culinaria fuera de lo común. Desde 2019, el chef es embajador de Chocolaterie Robert.

Bien situado, en el puerto, frente al mar. Puede venir a cualquier hora del día, desde el desayuno hasta la cena (servicio continuo). La carta incluye especialidades turcas (los amantes de los kebabs y chawarmas estarán encantados), pizzas, ensaladas, pescados y mariscos, parrilladas de cebú, sambos, rollitos de huevo, pomme-frites y otras hamburguesas). Regularmente se organizan conciertos, lo que hace aún más atractivo este lugar para pasar una buena velada.

Entorno agradable con una bonita terraza y muebles de madera. Por la mañana, disfrute de fruta fresca de Nosy Komba y zumos de guanábana, mango, piña, papaya, etc. Para comer y cenar, cebú, pollo, gambas, pescado del día, calamares a la plancha o salteados con ajo, cangrejo de coco... Es sencillo y magistral. Lo pasarás en grande, tomándote tu tiempo para saborearlo todo. Los jueves por la noche hay karaoke, los viernes y sábados DJ y los domingos noches sin alcohol para los jóvenes. También hay veladas de lucha libre y bailes al aire libre, según el tiempo.

En Jeannot's cocinamos marisco, gambas, cangrejos, calamares y pescado, además de pollo y filete de cebú. Las guarniciones incluyen arroz, patatas y verduras salteadas y pasta. Para los golosos, plátanos y piñas flambeados. Puedes conectarte a Internet o tomarte una pastaga mientras juegas a la petanca. También nos gusta la Gargotte Ravinala, "Chez Christian", que antes trabajaba en Les Floralies, y ahora sirve comida abundante y barata que deleita el paladar. Dos buenos sitios para comer en Ampangorina.

Un pequeño restaurante al aire libre con vistas al mar. Una dirección de moda, al pie del Maki Lodge. Algunas obras de renovación han permitido refrescar el lugar. Vlad es muy buen cocinero, comemos bien allí. Todo se cocina a pedido, el impaciente puede hacer un pedido, luego el tiempo de preparación pasear por el pueblo. En el camino de regreso, todo estará listo para comer

De ambiente local, el establecimiento tiene una pequeña televisión desde donde se siguen las series imprescindibles. La comida es deliciosa (no se pierda el carpacho de pescado con frutos rojos) y el servicio, rápido. Hay una pequeña terraza exterior. Recomendado.

Pequeño restaurante en la playa, con mucho encanto, con una cálida bienvenida, muy popular para el almuerzo. Por la noche, es muy tranquilo, cuando la bahía está vacía. Rachida amablemente viene a tomar las órdenes en Kite Paradise para los huéspedes del hotel. El menú cambia cada día dependiendo del mercado. Muy buenos platos de pescado y carnes a la brasa. Excelente relación calidad-precio. Basándose en su éxito, La Pagaie se ampliará y se transformará en un restaurante-bar-lounge para la apertura de la temporada en marzo de 2020.

Brochetas de cebú (probadas y aprobadas), filete de cebú, costilla, costilla, costilla, filete...... ¡Todo lo que quieres está en el cebú! Nos instalamos en el interior o en la terraza y nos tomamos el tiempo para saciar nuestra sed mientras esperamos nuestra comida. No es muy refinado, pero la carne es generalmente tierna y buena. También hay especialidades malgaches en el menú.

Nana y Philippe han conseguido hacer un pequeño restaurante donde se pueden encontrar los clásicos de la cocina franco-malgache, inspirados en los mariscos, pero no sólo. Philippe es bretón.... tanto que decir que los panqueques de trigo sarraceno merecen una visita. Y los domingos, más familia, es cuscús, cassoulet, lasaña o tajine! L'Etoile es también famoso por sus hamburguesas vegetarianas, así como por su fabulosa colección de rones arreglados con sabores múltiples (¡3.000 Ar por vaso!) Con buen oído, buen gusto.

Junto a la Maison Voajanahary, una tienda de artesanía especializada en seda, esta pequeña gargota, regentada por Olivier, ofrece una cocina local bastante buena. Aquí se puede comer pasta, pero si quiere probar una especialidad malgache, la romazava estaba especialmente buena cuando la visitamos. Olivier también es guía, y puede organizar una visita de medio día a los talleres artesanales de la ciudad o una jornada de senderismo por la región, o incluso una excursión de dos o tres días, con alojamiento en casa de lugareños.

En la planta baja, carnes a la brasa, mariscos, hamburguesas, pizzas.... Arriba, en la terraza, platos 100% malgaches que varían según el mercado del día. Copioso y de alta calidad. Un restaurante popular, muy popular entre los clientes habituales, sobre todo durante el almuerzo, durante la semana.

Menú variado y una amplia selección de rones preparados. Desayunos desde muy temprano por la mañana. Magnífica vista del canal y trato cálido de Sylvie y Jean-Louis.

Este no es un restaurante oficial. Sylvain es sobre todo el guardián del faro. Con Sylvie, dirigen el pequeño restaurante de abajo. Es imprescindible reservar con un día de antelación. La langosta es el must, pero el hijo pescador también trae pescado y marisco de su red, para ser disfrutado el mismo día. La familia también dispone de 3 bungalows, sencillos y económicos. Un buen plan inteligente que estamos orgullosos de compartir con usted.

Venga a disfrutar de una cocina refinada en el hotel histórico de la ciudad. La cocina gastronómica del día es extra fresca, ya que se prepara con productos del huerto contiguo... que le recomendamos encarecidamente visitar (un jardín tropical a orillas del río que invita a relajarse por completo). Recomendamos comer en la terraza con el sonido de los pájaros y las ranas. La guinda del pastel: además, podrá disfrutar de las piscinas naturales del hotel (20000 Ar).

Los residentes suelen reunirse aquí por la mañana para desayunar cuando acuden al mercado. También preparan pizzas al horno de leña, zumos de fruta y helados, y una carta de aperitivos. Bonita terraza.